说到高松的吃，最集中的地方就是高松商店街周边了。除了商店街的兵库町、丸亀町、片原町和南新町四个连在一起的主街外，与丸亀町平行的ライオン通り更是汇聚了大量本地人爱去的店铺。不过，虽然商店街很热闹，但是商店街的背身更是本地人最爱的店铺的聚集地。这里包括了瓦町、锻冶屋町、古马场町和福田町等。有时候远离商店街的人潮，走到这些“背身”也许会有令人惊喜的发现。
商店街的主街：
虽然我个人不是那么推荐在商店街的主街上觅食，但是商店街的主街仍然有值得一去的店铺。其中首屈一指的，便是高松市区内人气第一的骨付鳥名店——寄鳥味鳥。
位于兵库町商店街的主街建筑的二层的寄鳥味鳥，几乎代表了高松市骨付鳥的最高水平，这也是我的骨付鳥启蒙店——第一次到高松的时候，看着牌子就走上去的店铺，推门进去的瞬间，感受到的浓浓的骨付鳥香气和热闹的氛围，让人一下子就兴奋了起来。骨付鳥和生啤的搭配是传统的王道，親鳥入味，若鳥清爽，配上啤酒和小菜，让人充满快乐。似乎这里还是川鹤酒造的签约店，在这里还能喝到专门为骨付鳥设计的浊酒——讃岐くらうでい，最近骨付鳥搭配讃岐くらうでい是新的时尚了。
除了寄鳥味鳥，商店街的街面上非常值得一去的是丸亀町商店街某个建筑三层的Regalo，一家以本地食材制作的地中海料理为特色的洋食店。他家的主要做法是西班牙和意大利菜，用新鲜的橄榄牛制作的牛排非常香甜，搭配本地产的葡萄酒和清酒都很合适；他家的地鱼カルパッチョ也是一绝，因为是本地应季渔获制作，所以能够吃到鱼肉的香甜。
然后，在片原町商店街上，我特别喜欢的一家烧鳥居酒屋——カワニシブロイラー，很有国内的大排档的感觉，门前的看板非常醒目，那句“酒と焼鳥は文化です”简直是直戳我心。这家店的性价比很好，属于“大肆撸串，大口饮酒”的那种存在，非常值得一试。最便宜的烧鳥可以到280円2串，还能吃到很多不同的下酒菜，梅水晶是一种很有意思的东西，另外厚切的ハムカツ也是很昭和风的下酒菜，性价比极高，又风味不错的店铺，实在值得多去几次。
商店街主街上的店铺里面，最后值得一提的就是骨付鳥蘭丸，在ライオン通り上，这是家海鲜也很有名的骨付鳥“专门店”，似乎有点不务正业的感觉。但是确实很好吃。相对寄鳥味鳥，蘭丸的骨付鳥的黑胡椒味道更加突出，更配生啤。但是其他的小菜，我个人觉得不如寄鳥味鳥好吃。但是这里有海鲜可以满足大家的需求，尤其是秋季橄榄鰤鱼上市的时候，肥美香浓的鰤鱼刺身和骨付鳥的组合，让人一次性吃到香川的两大特色美味。
福田町：
说到福田町，我总能想到的是我吃过很多次的烧肉店——創作焼肉牛の匠，在这里招待朋友或者和家人聚餐都是首选。原因是有新鲜的橄榄牛、阿波牛、讃岐梦豚、讃岐鷄和阿波尾鷄。走进来随便点都不会踩雷，而且肉质很好，稍微烤一下，就可以吃到上等肉的柔软口感，在口中脂肪爆炸的爽快感以及牛肉的香甜。而且搭配的渍物很解腻，就像能够让人一直吃下去的感觉，一直吃一直爽，一直很开心。大概综合这些原因，这里算是非常值得一去的了。其实就在福田町的琴电轨道旁边，很好找。
距离創作焼肉牛の匠不远，有一家非常值得推荐的居酒屋ものっそ，喜欢日本酒的各位一定要注意这里，这里能够喝到几乎全日本所有盛产日本酒的地方的铭品。十四代，新政，花阳浴之类根据季节和出货情况时常会有。一些个性化的酒，比如日本酒度+28的山法师爆雷辛口，在这里也能够品尝到。还有飛露喜的人气生原酒、天吹的季节限定纯米大吟酿、锅島三十六万石生酒等等。根据季节不同总会有不同的应季好酒。然后，就必须飲み比べ走起了。搭配上各种下酒菜，尤其是简单粗暴又突出海鲜原味的贝类豪快蒸，简直停不下来。
古马场町：
说到紧邻商店街的古马场町，一家店就可以代表了，这便是土佐のおきゃく，出身于高知县四万十市的一家人经营的居酒屋，店面不大，但是每日食材都是从高知运输过来，秉承了高知本地传承的做法，在鰹のたたき方面又做了提升，火中除了稻草还加入了松针，烧出来的鲣鱼肉带着松叶的清香，比单纯稻草烧出来的更加别致。这里的鰹のたたき搭配各种高知地酒，非常值得期待。而沿袭了高知做法的鲸天ぷら，四万十河虾，青のり天ぷら，土佐軍鷄盐板烧等，都是下酒的好菜。每天都是热闹非凡，要去的话还得趁早呢！
锻冶屋町：
锻冶屋町是高松丸亀町商店街和美術館通り以及高松北バイパス相交而成的区域，大概位置是丸亀町商店街向高松中央通り靠近一些的地方，这里是高松商店街的旁系街道，但是比一般意义上的“商店街背身”要热闹得多。因为这里距离高松中央CBD非常近，所以是上班族下班后最喜欢聚集的地方。在这里，首推的店铺是御馳の介，虽然看上去是一家以串烧为主的店，但是实际上却大有名堂。
首先是这是能够保温的石板，各色的串烧放在上面像是在石板上作画，总能留下不同的心情；其次是酒，这里有不少数量限定的地酒，还有很多来自日本各地的清酒，都值得一试；第三是环境，这是一座古民家改造而成的串烧店，经过装潢之后显得温暖且宁静。
距离御馳の介不远，走过去的话会路过网红店的一鹤高松店，有一家叫做魚男的鱼料理专门店，位于所在楼的二层，外面有一个非常夸张的招牌。店主是个很Rock的男人，以前还在中国工作过。这家店拥有不少香川地酒，而各种地鱼料理也是在香川县颇为出名的存在。炙り〆サバ是店里的明星菜品，腌好的略带酸味的青花鱼上菜的时候再用喷枪燎一下鱼皮一侧，让口感更加别致。如果去的次数多了，和店主混熟的话，店主会抽空过来一起喝一杯，再聊一会天。感觉店主是个很有意思的人，有一些应季的鱼和做法，店主也会告知优劣，很值得一去的店。吃鱼和地酒，完美！
锻冶屋町还有一家叫凱風快晴的烧鳥店，也是本地上班族下班爱去的地方，走在附近就能闻到浓郁的烧鳥香味，走进之后隔着玻璃就能看到里面热烈的气氛。络绎不绝的客人和从里面飘出来的袅袅香气让人总有一种穿着西装进去，第二天就要去干洗店的担忧。但是正是这样的店铺才会让人觉得有走进去的价值。各种烧鳥都不错，但是我最推荐的是しそ巻き（我个人是很喜欢紫苏的），比较有意思的是这里的土豆色拉，做好之后做成鸡肉串的样子，黏在竹签上上菜，非常有意思，每一口也能吃到不同的配料，会让好玩加倍。
瓦町：
一直以来被认为是交通枢纽的瓦町，其实是个藏龙卧虎的美味之地。距离瓦町FLAG步行仅需2分钟的居酒屋さんとす便是其中的代表。虽然风味是家庭料理的风味，但是这个车站旁边小巷中的店却是被Santory认证的神泡超达人店。换句话说，这里能喝到超顶级的神泡生啤！光是这一点就值得一去了。而作为酒类达人的老板更有扎实的清酒知识，能够找到来自于日本各地的好酒。山形县的荣光富士Zebra，福岛县的しぜんしゅ生浊酒，七田纯米吟酿生酒等等，都是不太容易遇到的好酒。
整体氛围也是非常家庭。老板和老板的妈妈一起经营这家小店。所以各类小菜都能吃到“妈妈的味道”，温馨的家庭小故事也会在老板高兴的时候成为酒后的笑谈。老板的菜单是熟悉的老客帮忙拍照然后制作出来的，每一品每一品都是老板自家的风味，老板说这个店经营的过程，伴随着菜单逐渐增多的过程，也伴随着和各位客人交朋友的过程。这个小店总会传来温馨的故事和欢声笑语，瓦町的人情味可见一斑。
在瓦町还有一家承载了高松人各种故事的烧鳥店——火琳坊，虽然听说最早是香川大学的学生喜欢去的店铺，因为价格划算口味很好，后来学生毕业，成为社会人，却还是保留了对这个味道的怀念，继而告诉了好多周围的人，然后就一直开了下来。从学生到社会人再到社会中坚，年龄在变口味却没有变，久而久之也和店主成为了朋友。在这里，我见过晚上下班专门绕路过来和老板喝一杯的老客，也见过专程带着蛋糕送给老板祝福生日的熟客，还有从大学就来吃饭然后到现在带着全家人一起来吃饭的客人……这里大概见证了很多高松人的生活变迁。而老板还是那个站在火炉前满头大汗为大家做烧鳥的老板，还有不变的是老板的味道和见到客人是爽朗的笑声。另外，这里的しそ巻き也是我非常推荐的，简直是梦幻般的味道！
特别篇：烧肉JIN
在这里，我吃到过很多从来没有想过的东西，尤其是牛肚刺身，真的是一次就会记住的味道。老板还有独创的用韩式辣白菜汤拌的cheese做的下酒菜。各种调味的肉类也很不错，可以搭配各种味道马克丽酒。这里算是有一点韩国风味的烧肉店了，主食还能吃到的韩式拌冷面，我不知道地道的味道是什么样的，但是经过日式审美修正过的味道温和清爽，我觉得很适合我的口味。老板经营的韩式料理店韩屋仁也在附近，有兴趣的话也可以过去试试。
上述店铺地址：
寄鳥味鳥：高松市兵庫町1-24Tel：+810878228247
Regalo：高松市丸亀町14-6Tel：+81878131670
カワニシブロイラー：高松市片原町9-8Tel：+81878116845
骨付鳥蘭丸：高松市大工町7-4Tel：+815054841897
創作焼肉牛の匠：高松市福田町61Tel：+81878026009
ものっそ：高松市福田町9-6Tel：+81878212829
土佐のおきゃく：高松市古馬場町6-14三竹ビル1FTel：+81878235037
御馳の介：高松市鍛冶屋町4-10Tel：+81878211006
魚男：高松市鍛冶屋町1-14ペンシルベニア２FTel：+81878230141