在远离大海的小山村里住着许多猫咪，它们从来没有吃过寿司。有一天，从山下来了一辆大鱼形状的汽车。汽车的侧门一打开，变成了一家寿司店。开车的司机哥哥开始给猫咪们做起寿司来。就在猫咪们吃饱喝足的时候，它们突然想起没有钱来结账的事。这可如何是好？猫咪们最后想出办法给寿司店结账了吗？寿司店还会来这个小山村卖寿司吗？
这本书通过猫咪寿司店到小山村贩卖寿司为故事的开端，在故事中充分地融入了食品从制作到食用的细节，是非常优秀的食育教育绘本。
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手捧《猫咪寿司店》，首先看到封面上一辆写着“江户前猫咪寿司”的鱼形汽车，开车的小哥哥笑眯眯的，旁边还有一只猫咪在高兴地往这边看着。鱼形汽车开在一片翠绿之中，除了感到神清气爽之外，更不由得不让人思考起来：这辆鱼形汽车到底和寿司有什么关系呢？
翻开扉页，一桌鲜亮的仿佛刚捏好的寿司一下子呈现在眼前，寿司前面还有摆放齐整的筷子和蘸料碟，看到这里，谁也别觉得自己有定力，我也是肚子里立马开始了“大合唱”——无他，看起来太好吃啦！
就这样一页一页翻下去，你会发现这是一本非常优秀的食育教育绘本，每一页都透出热爱美食的劲头，猫咪们对美食的热爱，体现在对每一份寿司的欣赏上，无论是鲍鱼寿司、赤贝寿司，还是海胆寿司、鲑鱼籽寿司，它们都赞不绝口“妙啊，妙啊！”。除了新鲜美味的寿司之外，寿司店还提供搭配得刚刚好的芥末、酱料，以及热滚滚的茶，这些辅料，也是品尝寿司不可缺少的组成部分。就这样，跟着猫咪一起品尝美食感受到食物当中蕴含的情感，相信小读者们也一样会沉浸在对美食的陶醉里。
也是因为猫咪们感受到了寿司店小哥哥对他们的慷慨大方和对它们的爱，猫咪们才主动要求和小哥哥一起去钓鱼、学习制作寿司。到了这里，绘本轻松地让孩子们看到了美食背后制作美食的各种努力和幸福，帮助孩子们理解我们每天触手可及的美食都是出自哪里又是怎样制作出来的。这样一来，孩子们才能更加深刻地理解食物的可贵，尊重所有人的劳动。
这本书又通过一个个脑洞让每一页都极富趣味性！好看又好玩儿就是这本书最精辟的注解。从封面就出场的鱼形汽车不仅打开侧面的门就变成了寿司店，还可以一直开到大海里，上演海上钓鱼，海下捞鲜的美食之旅，实在是让读者始料未及又不禁大呼精彩。猫咪们不仅学会了制作猫卷寿司，竟然还开始了送外卖的业务，无论是猫咪快递员酷帅的穿着还是小鱼摩托车都让人大开眼界。
最后不得不提的是寿司小哥哥对猫咪们温暖又宽容的爱对家长们的意义。从招呼猫咪们吃寿司开始，寿司小哥哥从未教育猫咪们“好好吃饭”、“学会做饭很重要”，他只是展现了自己对食物的热爱、珍惜，对工作的精益求精。猫咪们从中获得了最真切的体验，也深深理解了“热爱”的含义。孩子们也一样，他们无法理解大人们宣讲的道理，但他们能够感受大人们的情感。正是源自于这份爱与宽容，猫咪们才把对美食的热爱从吃到做更发展到为更多人服务，真正将这份爱活成了人生的信仰。我想，这也正是铃木守对孩子们的期望吧。
在这个假期里，带上孩子，从《猫咪寿司店》开始，踏上属于自己的美食之旅吧！
媒体书评
铃木守先生《猫咪寿司店》中的角色，在制作寿司方面虽然远远达不到寿司之神小野二郎的水准，但故事中每一个人物对美食的热爱，对细节的追求，都与寿司之神如出一辙。