AI爆发，一些头部便利店企业已经率先加码AI，以期强化自身的竞争优势。例如，通过大数据分析消费者行为，为每位顾客提供个性化的商品推荐；利用机器学习算法优化···
AI爆发，一些头部便利店企业已经率先加码AI，以期强化自身的竞争优势。
亚马逊生鲜商店推出智能购物车服务DashCart，屏幕上实时看到支出总计，同时它也无需顾客排队结账；
711推出X-Store无人便利店，引入了ChatGPT当客服；
自助结账平台提供商Zippin的自动结账无人商店为观众快速提供零食和饮料；
01,7-Eleven便利店的数字化优势
在零售业有一种说法：“世上只有两种便利店，7-ELEVEn便利店和其他便利店”。
7-Eleven一直致力于业务数字化，以提高客户体验并实现更高的效率，至今已经拥有非常成熟的数字化运营系统。
1、AI技术创新无人零售
7-Eleven另辟蹊径，不是让AI和消费者直接打交道，而是让AI从事「脑力活动」。
7-Eleven在台湾首次推出X-Store无人便利店，采用ChatGPT技术作为客服，商品出门自动结账，主打的就是一个“拿了就走”的体验！
顾客需要使用手机扫描门口闸机的二维码，经过验证后方可进入便利店中。入店后，天花板上安装的多个摄像头能够基于AI自动辨识顾客的伸手动作，并能够自动分类多名顾客的即时行为。
7-Eleven表示，这套系统同时支持“偕同他人入店”的场景，即大人带着儿童前往便利店购买商品时，系统能够将大人和儿童拿取的商品合并在同一个“购物车”内，统一进行结账。
为了保证识别的精确度，货架上也安装有摄像头、红外线检测器、重量检测器，用来提供冗余计算，弥补AI识别商品的不足之处。
智能客服：X-Store无人便利店还装有基于ChatGPT技术的机器人客服，顾客在选购商品时遇到疑问，可以向它们进行询问，如果机器人客服无法满足顾客的要求，也可以呼叫人工客服进行处理。ChatGPT技术为顾客提供了一个智能客服平台。
利用AI生成文本和图像：从2024年春季开始，7-Eleven计划利用AI，分析商店销售数据和社交媒体消费者反馈，为新产品生成文本和图像，甚至生成新产品提案。
在7-Eleven的近9000名员工中，大约有1000名管理人员已经开始使用内部的AI系统，然后再逐步扩大到产品开发和营销人员。
2、前台数据收集能力
在很多传统零售企业中，如果你想进行消费者画像分析，可能你连消费者的性别数据都没有。那么，就必须学会养数据。
7-Eleven便利店的收银键盘除了传统的操作功能外，还有两排按钮可以用来记录消费者的年龄段。这个收银机还是一个“数据收集终端”。当店员帮你结账时，会通过观察来判断你的年龄段，再敲键盘上对应的键（少、中、青、壮、老）。
根据具体的情况，采取不同的销售策略，达到“千人千店”的效果，满足每一个消费者日常生活所需，让消费者产生“这是一家为我打造的便利店”的认知，最终实现高度的门店忠诚度。
3、强大的物流体系
7-Eleven的物流体系从顾客购物完结账那一刻就开始了，直到顾客买走的这个商品下次到店、店员摆上货架为止。
顾客从店铺买走一种商品，收银数据反映到店铺订货系统，店长看到销售数据订货，总部接受订货数据，总部与物流大仓交换数据，大仓配货，物流车门店配货，门店收货，商品重新出现在货架上，最短只需要10个小时。
同时，7-Eleven已经实现数据共享，总部可以得到所有的用户和市场等数据，某种程度上可以理解为数字化的供应链驱动。总部决定着商品供应和货架陈列的“标准化”，而这些货品信息则是由其庞大的市场和用户数据分析得来。
4、人的管理
有了先进的系统，如何迅速地让员工熟悉并熟练运用这个系统？员工的执行力如何培养？这些都需要企业注重对人的培养和对制度的沉淀。
此外，7-Eleven有完善的营运管理-监督机制，专门设置有SV（门店督导）团队，每个督导负责7-8家门店。门店通过日报、日销售评价系统、订货系统、POS系统，将门店经营情况汇总到督导。每个督导每周对每家门店进行2次巡店，帮助加盟商解决各自的经营课题，在门店端不断提升“信赖与品质”。
02,易捷用AI驱动私域规模化增长
易捷是中国石化开展非油品业务的服务品牌，几乎做到了哪里有中石化加油站哪里就有易捷便利店。
易捷很早就布局私域，并且已经跑出了一条成功的私域规模化道路。我们将分析易捷是如何有效地执行私域运营的每个步骤，从而构建起有效的营销销售闭合流程。
易捷私域常规引流主要依靠两种方式，一是利用已有用户资源实现裂变开展基础引流；二是发挥线下门店优势进行地推引流。
基础引流
新用户进群：易捷通过短信通知门店会员，引导他们入群。
同时，易捷还通过商城小程序、订阅号、直播、微博等方式设置链接触点，吸引更多的非会员客户和潜在客户，让他们轻松加入社群。
旧群导新：易捷利用旧群成员的趋利心理，发布新群抽奖信息，让他们扫码进入新群参与抽奖。同时，给新群成员送上积分，设置积分参与抽奖活动，用积分诱惑留住成员。
地推引流
线下方面，易捷在加油站入口、便利店入口、收银台等地方，投放海报，展示消费优惠，附上社群二维码。消费者到加油站加油等待时，或者在收银台扫码结账时，员工会主动向消费者推荐社群，并附上社群二维码。
创新引流环节裂变拉新
低成本高效率：利用老用户的口碑和信任来吸引更多的新用户，同时增强了老用户的忠诚度和粘性。
0门槛福利：凡进入社群的成员，刚入群就会收到0门槛福利内容和领取方式。
邀请奖励和积分奖励：易捷为了激发用户进行裂变的动力，设置了邀请奖励和积分奖励两种机制。邀请奖励是指用户每邀请一个新人入群，就可以获得一定的现金或优惠券等奖励。积分奖励是指用户每完成一定的任务或消费一定的金额，就可以获得一定的积分，积分可以用来参与抽奖活动或兑换商品等。
接下来，我们将介绍易捷如何实施促活留存计划：
1）秒杀活动：秒杀活动的核心是商品的价格低于市场价，利用低价心理吸引用户，让用户产生捡到便宜的感觉。其次是对秒杀库存要有限制。
易捷设置了0.1元团10元的优惠券，每天限量100份，总共400份，每天10：00开团，每人最多三张，单笔消费限使用1张。这些限量设置可以有效激发用户的紧迫感和决策力，让用户觉得错过了就没有机会了。而且秒杀获得的现金券也为顾客提供了消费动机。顾客在选购付款时使用现金券，可以节省一部分钱，并且增加复购欲望。
2）竞拍刺激：竞拍通常被认为是一种高端的消费方式，往往只有价格高昂的商品才可以参与竞拍。但是易捷推出了一种新颖的竞拍模式，将用户日常必需的产品设置成竞拍模式，所有产品都是从1元开始竞拍，对于大多数用户非常诱人和新奇。这种竞拍模式不仅能激发社群的活力，还能够刺激用户消费兴趣。并且整个营销活动都是利用AI工具智能化操作执
数据运营是易捷实现私域精准营销的核心能力，它让易捷能够根据社群运营数据进行有效的私域运营决策和优化。无论是线上还是线下业务，数据分析都是衡量和提升运营效果的关键手段，它可以帮助易捷不断迭代和升级自己的运营方案。
易捷的数据运营包括三个步骤：数据对接、数据监测和数据清洗。
首先，易捷通过社群引流用户，并利用AI技术给用户打上分类标签，以便分析用户的特征和需求。
然后，易捷根据用户标签设计和推送个性化营销活动，并实时监测用户参与情况和反馈意见，以获取具体消费数据信息。
最后，易捷根据数据分析对营销策略不断进行优化和调整，以提高营销效果和精准度，从而增加私域转化收益。
03,结语
中国便利店行业对AI技术的探索已初见成效，尤其是在客户行为分析、库存管理、个性化营销等领域。尽管取得了初步成果，但与国际先进水平相比，国内零售企业在AI应用上仍面临诸多挑战：
技术人才短缺，尤其是既懂零售业务又精通AI技术的复合型人才匮乏，影响了AI项目的有效推进。且在实际应用中，往往缺乏长远规划，导致投入产出比不高，与往年的数字化建设如出一辙。
由于AI的先进性和快速迭代的属性，在企业层面构建AI基础设施相比数字化建设的挑战更大。
未来已来，我们期待更多的便利店在科技力量的推动下，实现成功转型，选择合适的AI技术，解决生产经营中的问题，实现效率和盈利能力的提升，是传统企业变革和进化的方向之一。