粮食干燥是一个复杂的传热传质过程。影响这个过程的因素是很多的，如粮食的品种和特性、干燥介质的参数、环境条件和干燥工艺等，现分述如下：
热风风量:适当增加干燥介质穿过粮层的速度，也能加速粮食的干燥过程。当热风湿度和粮食含水量相同时，热风流速在0.5米/秒以下范围内的干燥作用最为明显。试验结果证明，热风流速从0.3米/秒增加到0.5米/秒时，干燥速度大大加快，但是，当流速增加到0.7米/秒以上时，反而不能使干燥速率加快。粮食的初始水分较高时，热风流速对干燥过程的影响较显著。
干燥前粮食的含水率:粮食水分含量的大小，影响着干燥过程的快慢。当粮食含水率较低时，干燥过程所蒸发的主要是微毛细管水和吸附水，而这些水分的蒸发是比较困难，当粮食含水率较高时，其水分主要是自由水，自由水容易蒸发，所以，干燥过程就快。
热风相对湿度:热风湿度影响它的吸湿能力，当热风达到饱和时，则不再吸收水分，失去干燥作用。因此，热风湿度也会影响干燥速率。五、粮层厚度干燥室中粮层的厚薄对干燥过程有很大影响。风流速一定时，适当的粮层厚度，就可以保证粮层中水分蒸发有足够的热量，加速粮食的干燥过程。但是，粮层过薄，则单位热耗增加，而且还可能使粮食过早出现表皮硬化，影响粮食品质，延缓干燥过程。
根据以上条件，衡水华北干燥设备厂生产的混流式烘干机更适合粮食的干燥。
混流式粮食烘干机的原理：混流式粮食烘干机是用来烘干谷物和油料的理想设备，加工品从塔顶输入，通过斗提上料机，确保设备在运行期间始终处于满负载状态。经过向内翻转的无底的V型挡板和与加工交错排列的多排V型挡板的联合作用，使加工品得以混合，同时还作为干燥空气的进出通道，风机将用过的气体送入收集器，加以净化，大部分干燥空气可循环使用，所以燃料消耗很少。
混流粮食烘干机的特点：(1)热风供给均匀，烘后粮食含水率较均匀；(2)单位热耗低5%～15%；(3)相同条件下所需风机动力小，电力消耗量低；(4)烘干谷物品种广，既能烘粮，又能烘种；(5)便于清理，不易混种。
华北干燥设备厂生产的粮食烘干机采用天然气直燃炉进行供热，与其他厂家生产的粮食烘干机相比，既节省了引烟机和锅炉鼓风机两台风机动力，不但减少动力消耗20多个千瓦，提高了企业的经济效益，而且又能达到环保要求，生产无忧。如配套本厂生产的自带除尘转筛使用，效果更佳。
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主营有圆盘干燥机、带式干燥机、旋风闪蒸干燥机、振动流化床干燥机、离心喷雾干燥机、钢铝复合散热器、真空耙式干燥机、真空双锥干燥机、斗式提升机、连续盘式干燥机、固定式沸腾床、转筒干燥机、烘干机、压力喷雾干燥机、双桨叶干燥机等等。