电热水器的安全性高，可以多路供水，无论是淋浴、洗漱、洗菜、洗碗，都非常方便，而且安装比较简单，使用十分方便，是很多家庭必备的热水器之一。
1、种类
储水式电热水器可以分为壁挂式和落地式两种，传统电热水器多以储水式为主。其中壁挂式储水式电热水器一般容量不超过100L。落地式储水式电热水器的容量通常超过100L，由于重量的原因，不能悬挂在墙壁上，因此需要占用一定地面空间。
即热式电热水器体积小巧，即开即热，水温恒定，而且制热的效率高，占用的空间小，无论是淋浴还是洗漱，都可以使用。另外还有一部分小型厨用型即热式电热水器，又称小厨宝，安装在厨房使用也非常方便。
淋浴用的即热式电热水器一般都采用大功率加热，最高功率可以达到8500w，电流至少需要20-30A，甚至更高。由于家庭入户电表的功率最大15000W左右，如果加上其他的电器，对家庭的线路要求极高，因此一般在一些商用场所，如理发、餐饮等行业使用。
如果储水式电热水器是第一代，即热式电热水器就是第二代，而速热式电热水器则是第三代电热水器。速热式电热水器在外观上与储水式电热水器类似，都有一个储水罐，功率一般在3000-3300W左右。
2、容量
早期购买储水式电热水器都是尽量选择容量大的产品，不过超过100L的电热水器只能采用落地安装，占用地面空间比较多，对于本就不大的卫生间来说，更显得拥挤。
近些年速热式电热水器具有增容的效果，可以实现6-7倍以上的增容，因此一般选择50-60L容量的电热水器就可以达到传统电热水器300-400L以上容量，基本可以满足大部分家庭的使用。
3、能效
能效等级是衡量电热水器是否省电的重要指标，一级能效的电热水器使用时最为节能，因此在挑选时，选择一级能效的产品使用成本更低。
目前市场上很多速热式电热水器都采用真空VIP保温技术，保温的时长可以达到100小时左右，避免加热一次之后，热水用不完浪费。
4、安全
早期电热水器极易发生漏电的情况，发生危险，在海尔发明了防电墙技术之后，电热水器的安全性有了大大提升。
防电墙技术采用延长水路，增加电阻的方式，即使内部漏电，流出的水到人体时，可以将电压降低到对人体安全的5V电压以下。
除了防电墙技术以外，还有很多厂商采用出水断电技术，或者防电墙+出水断电等技术，更有一些电热水器可以监控全屋电源的情况，发现地线漏电等，会马上切断电源，避免发生危险。
目前正规厂商的电热水器安全性极高，在挑选时可以适当留意电热水器的安全性能。
5、其他
储水式电热水器储水罐里常年存储热水，由于各地水质不同，早期储水式电热水器以镁棒来保护内胆和加热管。近些年很多品牌采用电子镁棒代替传统镁棒，或者增加稀土材质的镁棒，减少镁棒的消耗，可以实现终身免更换镁棒，使用成本更低。
而且很多电热水器还具有过滤、阻垢、杀菌等功能，使出水持续保持洁净，出水更健康。
6、预算和品牌
目前国内的市场上，电热水器品牌中，主要有海尔、美的、万和、卡萨帝、A.O.史密斯、奥克斯等品牌为主。
其中传统储水式电热水器的价格相对便宜，以60L为例，价格通常在千元左右，这类产品比较适合预算不高、租房等家庭使用。
不过传统储水式电热水器的容量相对较小，挑选时，尽量选择容量比较大的产品，避免在使用时，容量不够用。
速热式电热水器是目前最好的选择，挑选时，尽量选择功率较大的产品，建议选择3300W的产品。这类速热式电热水器不但实用性强，而且功率不大，对线路的要求不高，大部分家庭都可以放心安装。
速热式电热水器的家庭一般在1500-2000元左右，虽然比较普通储水式电热水器略贵一些，但使用的舒适度高，60L的速热式电热水器基本足够大部分家庭使用，在挑选时，尽量选择增容倍数高的产品。
近些年扁桶电热水器其占用的空间小，可以安装在如浴缸上方、门后等比较小的空间，不但颜值高，而且更节省空间。
扁桶电热水器大部分都具有双胆、双加热管，可以根据需求选择单胆加热或者双胆轮流加热，比如早晨可以使用单胆加热，耗电量少，而且不会因为热水用不完而造成浪费；晚上可以使用双胆加热，可以更加畅快使用热水，不用担心热水不够用。
扁桶电热水器价格相对较高，一般都在2000元以上，部分产品甚至超过3000元。扁桶电热水器一般都采用真空VIP保温层，保温层厚度只有传统储水式电热水器的1/10左右，而保温时长一般都可以达到100小时左右，不但节省空间，而且更省电。
另外扁桶电热水器在杀菌、除菌、净化水质等方面一般都有一定的特色，可以实现免清洗、免更换镁棒，在使用的过程中，成本更低，维护也更简单。
最后，挑选电热水器首选速热式电热水器，使用的舒适度相对更高，同时根据预算、品牌、容量、能效、安全、售后等方面，进行综合考虑，才能选择到性价比最高的电热水器。