有几种可能。一种是双金属片，利用不同金属热膨胀系数的差异，当温度升至某一设定值时，双金属片触点会跳开，使加热电源断路，而自动停止通电加热。
另一种是热敏电阻，选用能在设定值产生电阻突变的热敏电阻，装进电热水袋控制电路中，只要热水袋达到设定温度，该电阻的电阻值就会变得很大很大，阻止了电流通过，达到断电的目的。(如果是变小的，就还有一个可控硅元件，利用热敏电阻触发可控硅断电。)
还有一种可能就是电热水袋变硬了，其实是属于一种老化问题，因为长期不使用，所以热水袋的外壳很容易老化，可以通电加热热水袋，在温度上升后，外壳(也就是通俗说法的塑料克)，随着温度的增加，也就变得软和起来。不过热水袋冷却后，它又会变硬。
值得提醒的是:充电加热的时候，人离热水袋远点，长期不用的热水袋，很有可能因为老化而发生漏水漏电现象。待加热完毕后拔下电源插头才能拿在手里取暖。
电热水袋的最关键的安全防护，就在于是否彻底防暴，目前行业中基本有三种情况：
一、除了温控器控制温度以外，无任何其他防暴措施，大部分小厂家均在此列。
二、除温控器控制温度外，外置压力控制开关，有部分厂家选用了此种防暴方案。
三、除了温度器控制温度外，内置压力断电。
第一种方式，一旦温控器失灵，内置致热液将不断升温，到达100度后产生了大量的水蒸汽，而气体无法从袋内排出，最后结果就是袋体必然爆裂，从而导致烫伤消费者，是最不可取的方式。
第二种方式，外置压力保护充电架，在温控失灵的情况下，袋内气体到达一定程度时，外置保护架会自行断电，从而起到防暴作用，较第一种方式有较大的进步，但是，同时存在着诸多弊端。
1、外置充电架结构复杂，容易损害。
2、制造成本高，无端增加了消费者负担。
3、携带使用均不方便，使用时必须把架子套在袋体上下，从而增加了许多不便。
第三种方式，一旦温控器失灵，当蒸汽压力到达指定安全程度时，内置压力保护体必然强行断开电源，从而使蒸汽不再产生，进而蒸汽凝结回水珠，彻底保证了袋体的安全防护。比外置充电保护架要稳定，可靠，方便许多。