每年3-5月是金银花的采摘期，从花蕾到凋萎共经历几个时期：1、花蕾期：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期、白蕾期；2、花开期：银花期、金花期；3、凋萎期。不同时期…
竹笋是大自然恩赐给人类的珍贵的绿色环保食品，一年四季都有不同种类的竹笋出土，如果用传统方式晒干的竹笋，有飞尘或蚊蝇污染的风险，且人工多，受天气等因素影响；土炉烘…
海带烘干工艺介绍：1、鲜原料入库。2、烫煮：将海带放入蒸煮漂烫机，90-99℃高温烫煮。3、盐渍：海带烫煮冷却后拌盐（盐用量为鲜海带40%）。4、入库：…
制作上乘的香菇干从采摘到装箱打包可分为三个过程：采摘、摆盘、烘干。其中烘干参数的设置直接影响香菇干成品的质量。第一阶段：采摘，采收前一天停止浇水，在四五成熟时…
新鲜金银花含水量较高，其中花瓣部分含水量较少，组织较嫩，容易干燥，而花头部分含水量特大，可达80％以上，且组织较老，不易失水，亦即金银花花头是一种组织极不均匀的…
人们平常吃的面条、米粉，口感好、又好吃，那又有谁会去了解其生产背后复杂、繁琐的工艺流程呢？一般，挂面生产分为这几个步骤:和面、熟化、压片、切条、烘干、切断、包装…
一般海带打捞出海后会就近的搭建晒场自然晾干，但天有不测风云，由于晒场过大，海带量也不小。若在晾晒时遇到阴雨天不能及时收回，海带便会经雨水浸泡，再次变湿，反复晾晒…
THE END