根据肉的质量和销售点的档次有较大的价差。到不是很高档的涮牛肉店去吃也要花5000日元（100g）。下面的网页是神户牛肉产地的网上销售价格：贵的要8400日元（100g）。
根据肉的质量和销售点的档次有较大的价差。到不是很高档的涮牛肉店去吃也要花5000日元（100g）。下面的网页是神户牛肉产地的网上销售价格：贵的要8400日元（100g）。收起
2008-12-2207:44:48
凭偶的印象，神户牛肉一般100克1000日元以上，合人民币约为70元。这样算下来，折合人民币350元一斤。前一段日本有个电视报道，说有一些中国游客欲携带神户牛肉上机，因为机场海关查得严，只好作罢。有的就在机场里扔掉了。十分可惜。总之类似的脑筋不要动了。
凭偶的印象，神户牛肉一般100克1000日元以上，合人民币约为70元。这样算下来，折合人民币350元一斤。前一段日本有个电视报道，说有一些中国游客欲携带神户牛肉上机，因为机场海关查得严，只好作罢。有的就在机场里扔掉了。十分可惜。总之类似的脑筋不要动了。收起
2008-12-2122:40:03
最好不要生吃。因为生冷食物含有大量细菌容易导致腹泻，另外生牛肉最可怕的是有可能含有牛肉绦虫——一种寄生虫，其幼虫在人体内发育成成虫，人是唯一的终宿主，寄生于小肠内，引起牛肉绦虫病。牛肉绦虫的中间宿主主要为牛，含有牛肉绦虫的幼虫——囊尾蚴的牛肉，俗称“豆牛肉”。囊尾蚴寄生在牛的肌肉内，严重时可引起牛的死亡。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的牛肉而感染。牛肉绦虫的成虫寄生在人体小肠，引起营养不良，同时其幼虫可在人体内到处游走，引起发烧、局部肿块、脏器严重病变，如果进入脑组织，很可能致死。这几天北京发生的吃福寿螺得脑炎就是因为感染了广州管园线虫造成的，同牛肉绦虫一个道理。至于做到几分熟是人们喜欢它口感，其实像中国人的肠胃并不适合吃生食。像我们平常在市场上就随便能买到就更不能生吃了，除非像日本神户牛肉它的喂养是很精心的，但是制作的时候还是会把它弄熟。还有就是有那么小小的崇洋，看见外国人这样吃有的人也就这样吃。
1.煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2.煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。3.煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。4.红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。
1.买回猪肉,洗净切厚片.(我喜欢半肥半瘦的.)2.土豆粉条泡软.3.白菜切片或酸菜切宽丝.4.锅洗净,放在炉灶上.5.先将白菜或酸菜放入锅内,再均匀放入猪肉片,最后放粉条.6.添水没过粉条,放上花椒、大料。注意：千万不要放味精、鸡精等。7.点火，旺火烧沸，转小火炖，这时加盐、酱油。8.炖至满屋飘香时肉已酥软可口.9............
最简单的炝土豆丝做法:1,将土豆切丝,在凉水中冲一下滤干水分待用.2,准备1-2个干辣椒待用.3,将油放入锅中烧到6成热,放入辣椒直到有辣味时就放土豆下锅炒熟放适量盐,味精即可.
提前用开水沏上些花椒，放上备用。在羊肉馅里放葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、可以放点五香粉，加花椒水，边打边加，把肉馅打匀。放半小时，就可以加菜了，大葱、白菜都可以，想加什么加什么。花椒水是为了去膻味，你要是喜欢羊肉的膻味，也可以不加。
其实您可以吃些有通、表的作用的菜。羊肉是火大，也不会吃羊肉就上火。阳性虚的体质，吃桂圆试试[一天两、三粒]。麦冬功效:具有养阴清热、润肺止咳的功效,适宜于阴虚肺燥导致的干咳、咽喉痛、便秘、肺胃热燥……您直接拿麦冬泡水就可以。望有用。
在牛肉七八成熟的时候放盐比较好，还有煮牛肉的时候适量的放一点白酒和白糖可以去腥、提鲜！
你到长虹路去看看.就在集庆门外.那里有一个批发市场.整个长虹路都是肉类批发市场.
1）食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时。（2）先将羊肉在清水中浸10分钟，漂去血水，然后置锅中烧煮，同时加入5枚红枣。（3）羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。（4）按羊肉、绿豆10：1的比例，加入烧煮即可除腥，又使羊肉增色。（5）炖羊肉时，在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味。（6）羊肉做馅时可加入适量白萝卜，再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥，还补充了羊肉中缺少的维生素，吃起来不腻口。此外做馅时也可拌入几粒葡萄干。（7）炖羊肉时加萝卜，不仅除腥增营养，还是道名菜
牛肉水分大,一般一斤生的只能煮6俩左右熟的
羊肉的营养价值俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的动物体内CLA含量更高。
咖喱牛肉做法主料：牛腿肉500克所属菜系：美式特色：色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口材料用量：葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许制作方法：1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时，至牛肉酥烂。2、用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出。3、煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成。
高速前后抖动锅子,让鸡蛋在锅子上面能够滑动,不粘锅子,然后乘鸡蛋没有反应过来的时候,迅速抛起空中转体180,就OK了多练习哦,有一次抛起来后他直接摔到煤气火炉上面,挂了好可怜
配方：鸭蛋100枚，红砂糖200克，香葱800克，湿红茶叶200克，香油和盐少许,加工:将鸭蛋清洗干净，置于冷水锅中（水要淹没蛋体）用文火慢慢烧煮。待水开后即去火，焖5分钟，使蛋白达到凝固，而蛋黄尚未凝固。然后，将蛋置于冷水中，晾凉后剥去蛋壳，准备烟熏。将锅内四周放上湿茶叶、红砂糖，锅上放铁丝网，然后铺上香葱，将蛋排列在葱上，盖上锅盖。把锅加热，用文火烧，使锅内砂糖、茶叶冒起浓烟后去掉火，焖2分钟即成。熏蛋系熟制品，不宜久储，应在低温通风处保管。食用时将蛋切成瓣，撒上盐，浇淋香油即可。
面粉、水、发酵素搅拌得匀；烤时受热要匀！
我觉得可以。两种东西都含有丰富的蛋白质。
我很喜欢宜芝多呢，因为蛋糕很漂亮很可爱的，而且味道也不错呢，女生一定会喜欢的呢。不过如果要买芝士蛋糕的话，我觉得香提很好吃的。
你可以试试，到时就知道行不行了
把饭倒在锅里加热，然后不停的翻动免得糊锅，至少五分钟以上。
牛奶和碳水化合物。
好像鸡蛋里面放多点碱就可以做实蛋了哟,以前我的一个同事就这样做的.好像就是先把鸡蛋蒸熟,然后再炒着吃.我吃过几次,觉得还行,我也不知道是不是这样做的,反正我的同事就是这样做的啦.不好意思哈
可以的，小孩子断奶后没牙，通常都吃点面包、蛋糕之类的软食当副食。但是别把它们当孩子的主食，因为它们不能满足孩子生长所需要的营养。
这是问的什么问题，谁家的鸡蛋不是放冰箱里呀？
做数码蛋糕的设备主要有电脑一台,扫描打印仪一台,也就是说把照片通过扫描打印仪打印出来,然后覆盖到蛋糕上,这样照片就在蛋糕上了,当然这种纸是一种威化纸,可以食用的.覆盖到蛋糕上以后他会融化.这种设备基本上国内的厂家已经不做了!也就是说买不到了
雪贝尔艺术蛋糕可以在网上订购的,我觉得那家蛋糕非常好吃.
煎是用少量油高温加热的过程。在此过程中营养物质主要通过两种途径流失。1。脂溶性的营养物质通过油带走。2。不耐高温的营养物质经受高温而分解。煮的过程中营养物质的流失也相类似。所以关键看你需要食物中哪一类营养物质。有些维生素不耐高温如：C，水溶性强，如B，有的脂溶，如A但是一般矿物质不受高温影响，但有溶解流失的趋势。人体一般是通过增加摄取量和摄取多种食物的方法来弥补食物烹调过程中营养物质的流失。所以常说不要挑食，药补不如食补。
你好,只用糖,鸡蛋当然可以做蛋糕,不过要加点发粉,就可蒸出美味的蛋糕.
用于饲料中显著降低了饲料厂的生产成本，是饲料行业中蛋白源不足的良好佳品。
关键是火候小一点，不要翻身。
没有真正的鹅肝酱,有PATE,里面混合了肉酱的,是法国的另一种风味.你在家乐福等超市,在肉类罐头类可能找到.鹅肝酱质量最好的是LABEYRIE,在国内少见,我曾经在重庆的几个五星饭店吃过,他们是自制的鹅肝酱,还有嫩煎。
选购时鉴别鸭子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。1.选购活鸭时，凡气管较细，一般如竹筷粗细者往往是嫩鸭；反之，摸上去气管较粗是老鸭。一、看皮色与脚色。皮雁黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中鸭。二、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软；摸鸭喉(气管)硬者为佳。三、辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。四、掂分量。同样的个头，老鸭比嫩鸭重。现在生长期一年或两年以上的就可称为老鸭，如果严格来讲，4年的以上的才能称为老鸭。
有秘方的..........
精武鸭颈~300年的历了！说到正宗的话~我想还是得自己去品尝~毕竟开店的都说自己是正宗的吧~
原料鸡片350克，菠萝350克，青红椒片50克，葱白段10克，蒜片10克，蛋清半个，糖醋汁3.5茶匙，水淀粉2茶匙，料酒1茶匙，精盐1／2茶匙，味精1／2茶匙。制法菠萝切片，鸡片腌渍，与椒片划油，起锅下蒜片，葱段、料酒炝锅，再下鸡片和菠萝，勾兑汁芡即可。特点滑嫩鲜美，酸甜可口。
三黄鸡真正原产地应该是浙江。
去年以及之前可以蒙混过关，但今年以来听说严格了，最好别带，尤其是月饼之类的。
一般的农贸市场都有的卖，还可以到大一些的早市上购买。
鸡翅中(6只)、甜心菠萝(1只)。调料有白糖、酱油、姜、白胡椒粉、盐和油。腌鸡翅：鸡翅解冻后洗净，在鸡翅中间切一道口子，加油和盐拌匀后，腌制10分钟；做菠萝盅：洗净菠萝剖成两半，取一半菠萝，在果肉上切十字刀，用汤匙挖出果肉，菠萝壳做为盛器，将挖出的果肉浸在盐水中；切菠萝片：取另一半菠萝，切去菠萝的外皮，去掉中间的硬芯后，切成薄片放入盐水中浸泡。加油进锅烧热后倒入鸡翅稍微煎一下，煎至鸡翅外皮呈微黄色，加入酱油、白糖、白胡椒粉和半碗水，盖上锅盖小火焖15分钟。揭开锅盖后，倒入菠萝块与鸡翅一起翻炒，加1汤匙酱油调味后，再转大火翻炒2分钟，即可起锅。
大茴香酱鹅肉大茴香酱鹅肉的制作材料：主料：鹅2000克调料：八角5克,酱油200克,大葱50克,姜35克大茴香酱鹅肉的做法：1.在隆冬时将鹅杀死，去毛和内脏，用盐稍腌制，泡一夜；2.次日用温热水洗净，投入冷水锅中，以大火烧开；3.加葱花、姜片和酱油，以及大茴香；4.改用小火煮焖1小时，锅离火冷却后取鹅；5.将鹅脯剁成小块放盘中，作垫底料，后将其它鹅肉用斜刀法切成片；6.按楼梯形一片一片摆齐，用刀铲起放盘中，吃时浇上热汤
优傅没事呀，有问题的是优聪的，我去退了人家不退给说没事，要有事国家会通知的他们也会第一得到消息的，
猪肉
首先，做汉堡用的鸡腿肉要腌制，都是自己内部的配料，具体都有什么不清楚。腌制保存2天。炸好的腿肉保质期45分钟，做好的汉堡15分钟（包含在腿肉的45分钟内）。按照标准过期的是不能用的，但是为了保证成本是不扔的，但是也不是说坏了，只是没有保质期内的品质好，味道可能会差些，但是一般人吃不出来。因为客流量大，一般情况下炸好的腿肉最多1个小时内也都卖出去了不会有影响。他们自己会控制数量。
鸭屁股会吃的人是很美味的。你要求，他们会让的
我知道全聚德的烤是最出名的。。最老牌的。。但是。。也是最貴的。。。不過。我也不是北京人。。所以也不知道怎么走。。窍碌呐笥牙^續。。。
买之前先看一下
好吃
妈呀，豆腐烤鸭
“鱼刺已与鱼肉分离”的鱼就不能吃了。你再闻闻气味怎样？
因为需要空运，所以这么贵！
菜名：鱼香茄条配料：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量；制作方法：1)、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；鸡蛋与干淀粉调成糊；泡辣椒剁成茸；2)、炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止；重新将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次，待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用；3)、锅内放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈红色，投入葱、姜、蒜末炒香，勾入少许水，加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味，用水淀粉勾芡后起锅，将汁淋在茄条上即可；
血鳝一是种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，营养极丰富，可清蒸可油炸。
烟熏腊鱼、腊肉、腊鸡。制作方法：1.腊肉切片，腊鱼、腊鸡切成小丁，待用。2.笋干过水，沥干后，铺在干锅内。3.锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香，放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入三腊，加老抽一匙，大火翻炒断生。4.淋香油，撒葱段、红尖椒段、香菜，装入干锅内，带酒精炉上桌即成。基本价位在50元左右。点评：喜欢吃辣的人会对这道菜赞不绝口。铺在底层的笋丝辣得爽气，香气厚重，其中的腊鱼，兼有鱼干的陈香和腊肉的清香。湘菜中原来流行的“腊味合蒸”与此非常相像，有人以为“干锅三腊”就是干炒版的“腊味合蒸”，但前者口感更加干爽。
大豆腐胖头鱼原料：胖头鱼鱼头1个、北豆腐250克、葱段泡椒。制法：1、鱼头去鳞去腮，从中间切开，用热水油炸透。2、北豆腐切大块炸至定型。3、锅中入底油，放少许花椒大料，煸出香味放泡椒、葱段、烹入料酒，然后放鱼头、豆腐、汤调口。小火将鱼头烧、勾芡亮明油、出锅。特点：造型优美软嫩醇香
鱼鳞冻就是用丢弃的鱼鳞做的。把鱼鳞收集起来放到一个碗里，加水没过鱼鳞，放到笼屉上蒸20分钟，然后把鳞片去掉，冷却后鱼鳞冻就做成了。
我家的做法是加油、豆豉（剁碎）、剁辣椒、姜丝，隔水蒸透了吃。
想怎么做就怎么做！！只要是做给你爱的人吃，结果都会很好的！！！！
楼上的可真具体，我妈妈也喜欢弄咸鱼，简单一点可以加料酒蒸熟后，蘸醋食用。过泡饭最好了。
`用保鲜膜包一下,放入保鲜冰箱!OKllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
烧扒皮鱼原料：扒皮鱼若干条，葱、姜少许，醋、料酒各半勺。准备：扒皮鱼用盐腌1-2小时备用，葱、姜切丝。做法：1）用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；2）锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；3）将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；开锅后加入醋、料酒转中小火，煮一会即可装盘。甘甜牛鱼主料：扒皮鱼调料：鸡粉、白酒、盐、白糖烹调方法：蒸、腊制作方法：1、将扒皮鱼洗净、控水，用调料腌渍入味，上屉干蒸30分钟，取出晾凉放通风处风干；2、将风干的扒皮鱼，改成长条装盘即可。特点：质感如鲜，入口甘甜回香。制作关键：1、扒皮鱼要洗干净，不能蒸的过火。2、风干时要注意通风和卫生。材料剥皮鱼500克青椒末5克面粉80克将剥皮鱼扒皮洗净去头，沾上面粉下油锅炸至金黄色捞出；放入葱、姜，加调味料煸炒；刘老四辣酱10克味精5克糖4克胡椒粉1克陈醋、酱油黄酒少许高汤500克葱、姜各2克加入高汤500克烧8分钟，起锅加入青椒末即可；特别提示：剥皮鱼要炸焦，汤要收干