巴氏杀菌机是我公司吸收国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干与一体的产品。本机采用不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。
巴氏杀菌机主要分为多层巴氏杀菌机，滚杠式巴氏杀菌机，网带式巴士杀菌机这几类，不同产品根据产品特性跟要求选择合适的灭菌机使用，例如双层巴氏杀菌机，采用上下双层网带的设计，下端使用链板带输送，上端使用网带，可以压制食品在杀菌的过程中使食品井然有序的通过传送带往前输送防止堆积，有效提高杀菌效率。滚杠式巴氏杀菌机，比较适用于瓶装产品的杀菌，采用滚杠这一方式，可以在杀菌过程中有效防止瓶装产品因为杀菌传送过程中因滚动而产生的破瓶等现象。网带式巴氏杀菌是使用比较多的一种，机身网带除特殊零件外使用304不锈钢制作而成，不锈蚀，使用寿命长，物有所值，设备两边配有6mm的硅酸铝保温层，用来保温使用，节省能耗。
工作原理：
在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由另一条传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，后面接着进入连续风干线可直接装箱。本机连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
1.整机采用SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求；
2.杀菌温度均一，产品品质稳定；
3.传送带步进速度度高；
4.节省人力，提高效率；
5.处理后的产品保持原有营养素。
6.设备关键部件采用进口产品，运行平稳，质量可靠；
7.多种材质输送网带可选，设备尺寸根据产量等要求定制。
杀菌原理：
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。
适用范围：
巴氏杀菌机适用于各种类型低温肉制食品、水果、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、盐渍菜、腌渍菜、泡菜、榨菜、野山椒、果冻、豆制品、奶制品、啤酒等真空包装食品灭菌。
1.采用巴氏杀菌机对各类包装产品、蔬菜或者灌装食品通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在85-95℃之间，起到杀菌效果，保持了食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，从而延长保质期。
2.巴氏杀菌流水线设备两头采用的是变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，来延长设备的使用寿命。
3.适用多种大小软包装产品，可以在高温条件下工作，对包装后物料不会有损坏，温度调节采用自动温控系统，确保产品的口感，设备轴承采用防腐蚀系统，保证设备的使用寿命。
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