11月3日-10日，在中国畜牧协会禽业分会的带领下，永强集团高管们踏上了日本考察学习之行。
此次考察第一站我们来到了日本家禽业协会，协会的门牌并不显眼，但是内部陈设整洁有序，日本企业非常重视6S管理。
日本家禽业协会
禽业协会的负责人在会谈开始对日本整体的禽业分布构成、近几年发展动态、养殖规模量、政府政策、价格走向、消费量及流通方向进行了简单介绍，因为日本鸡肉和鸡蛋消费占比最大，所以数据大多是以种鸡与蛋鸡为主，介绍结束后，以中国禽业企业代表为主的参访团向负责人询问了几个问题，例如生食鸡蛋的标准如何达到？企业遇到禽流感如何应对？提高销售量有什么策略？消毒程序如何做？夏季高温季节如何降低舍内温度？很多方面禽业协会负责人不能说明具体流程，还是需要我们实际进到企业生产过程中去，但有一点负责人说他们已经近5年没有发生过禽流感，所以也没有采取什么措施去应对让我印象深刻。
沟通会谈现场
在走访日本禽业协会后，隔天我们来到中部艾科太科与株式会社基因源公司，这两个企业分别是做粪污处理器材及种鸡养殖销售的，沟通过程中，我们了解到日本禽业企业目前粪污和臭气都进行了有机及无害化处理。
中部艾科太科企业
前面走访的企业都没有真正去到企业的生产间或加工间，第三天前往的伊贺公务我们近距离看到了他们的鸡蛋加工无尘间及粪污处理间，在这里我们直观的看到可食用鸡蛋的加工流程，全部是在无尘间进行操作，并且全机械化，只有必要的岗位是由人来操作，因为日本老龄化严重，劳动力缺乏，所以人力成本很高。
更换无尘服
了解粪污处理加工设备
可生食鸡蛋加工间
与伊贺企业负责人合影
可生食鸡蛋
日本企业发展为何如此迅速，也许通过短短的几天考察还不能全部了解，但是从细节处可以看出日本企业善于统计，爱用数据说话，善于科技研发。日本企业研发和生产是以消费者为主导，尤其是涉及到食品的企业，只要发生一起食品质量问题，不论多么大的企业和品牌，都没有翻身的可能，所以食品企业都把质量放在第一位，因为承担不起质量问题造成的后果。在日本不用担心吃到的生鸡蛋会有幽门螺旋杆菌，消费者对企业形成信赖，企业也主动承担起自己的责任，形成和谐安全的消费环境。