学习费用：6800元（包含专利速发面技术、专利速冻发面包子技术）
上午8.00—11.00
下午13.30—17.30
第一天全天课程上午：吕记大帅包系列
第一天全天课程下午：专利速发面技术
☆大帅鲜肉大包☆大帅雪里红肉包
☆大帅金针菇营养包☆大帅茶香大包
☆大帅包酱肉汤包
☆包子成品制作☆基本功练习
☆大帅包酱肉包酱的做法☆西芹花生米
☆无铝脆皮油条的制作
第二天全天课程上午：狗不理系列
第二天全天课程下午：老面小笼包技术
☆狗不理鲜肉大葱包☆天津大骨灌汤包
☆狗不理芹菜肉包☆狗不理虾仁三鲜包
☆泡制黄豆☆红油菜花
第三天全天课程上午：甘其食大包系列
第三天全天课程下午：醒发箱醒面技术
☆甘其食鲜肉大包☆甘其食梅菜肉包
☆甘其食香菇肉包☆甘其食特色牛肉包
☆秘制辣椒油☆永和豆浆
☆麻辣黄瓜☆无水豆脑
第四天全天课程中午：吕记素包系列
第四天全天课程下午：大发面包子技术
☆韭菜鸡蛋☆麻辣素包
☆香菇甘蓝包☆香菇油菜包
☆山东大包
☆胶原蛋白皮冻成品制作☆水煎包☆水煎饺子
☆基本功练习☆凉拌莲花白
第五天全天课程上午：吸管灌汤小笼包系列
第五天全天课程下午：全汤包子死面技术
☆上海南翔小笼包☆开封楼
☆吕记玉米鲜肉小笼包☆香菇鸡肉包
☆生煎包☆半发面技术
☆全自动包子机器上课☆芥末海带丝
第六天全天课程上午：麻辣川味系列
第六天全天课程下午：专利速冻发面技术
☆川味麻辣鸡汁包☆川味酸豆角泡椒包
☆川味青笋包☆川味红椒豆腐包
☆包子成品制作☆酸辣土豆丝
☆专利技术速冻包子☆基本功练习
第七天全天课程上午：甜包系列
第七天全天课程下午：大发面包子技术
☆玫瑰豆沙包☆爱心紫薯包☆叉烧包
☆糖三角包☆奶黄包☆热狗包
☆五香茶叶蛋☆馒头☆花卷
☆柳叶包☆馄钝☆银丝卷
☆老醋黄豆芽
第八天全天课程上午
第八天全天课程下午
☆特色红豆粥☆红枣八宝粥☆小米绿豆粥
☆小米南瓜粥☆牛奶麦片粥☆银耳莲子粥
☆皮蛋廋肉粥☆滋补黑米粥
☆中草药十三香的做法
☆中草药料油的做法
★成本与利润核算★开店宣传方案
★传授开店经验、选址、装修店面管理
★开店所需证件流程
★所需要的设备及购买
★迅速打开市场的营销模式
★单店与连锁管理模式及布局发展的理念等
★机器的保养与修理的内容
粗粮大院精品店
学习费用：4800元（包含专利速发面技术、专利速冻发面包子技术）
特色粗粮窝窝头
玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头
赠送营养粥
特色红豆粥、红枣八宝粥、小米绿豆粥、小米南瓜粥、牛奶麦片粥、银耳莲子粥、皮蛋廋肉粥、滋补黑米粥
增色特色五谷热饮
黄豆豆浆、红豆豆浆、黑豆豆浆、绿豆豆浆、红枣豆浆、花生豆浆、黑米豆浆、芝麻豆浆、糯米豆浆、玉米豆浆、小米豆
浆、杏仁豆浆、莲子豆浆、枸杞豆浆、核桃豆浆
特色粗粮花点
营养糯米糕、营养热狗、玉米营养红豆卷
开店运营知识
选址/装修/店面管理、开店证件、开店宣传、设备使用及购买、成本及利润核算
品牌
免收加盟费、管理费、品牌使用费、赠送成套店面设计
新优惠活动
大帅包精品店＋粗粮大院精品店＝10000元
吕记特色私房系列
可单项选择，未标注价格的每个品种：600元
特色烧麦
烧麦系列
特色三鲜烧麦、特色茴香烧麦、特色牛肉胡萝卜烧麦、特色糯米烧麦
学习：1500元
特色饼类
特色饼
土家酱香饼、鸡蛋大饼、千层饼、黄金芝麻酥饼
学习：2000元
特色水饺
水饺系列
东北大清花水饺、韭菜鸡蛋虾仁、角瓜鸡蛋、肉三鲜、蒜苗猪肉、鲅鱼馅、莲藕水饺、羊肉芹菜、牛肉胡萝卜、猪肉白菜
学习：3000元
特色馄饨
馄饨系列
白菜鲜肉、芹菜鲜肉、胡萝卜鲜肉、玉米鲜肉、肉三鲜虾
仁、香菇鲜肉、大葱鲜肉、素三鲜
其他
特色面食
速冻麻团、空心麻团、千层馒头
重庆小面
小面系列
豌豆小面、牛肉小面、肥肠小面、肉酱小面、干拌小面、清汤小面
学习：3800元
湘赣木桶饭
木耳肉丝、莴笋肉片、香菇滑鸡、野山椒牛肉、手撕包菜、雪里红肉沫、香辣小鱼、鱼香猪肝、凉瓜炒肉、虎皮尖椒、麻婆豆腐、红烧鱼块、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、土豆红烧肉、青椒炒蛋、洋葱炒肉、回锅肉四季豆、茄子豆角、攸县香干、小竹笋肉丝、蒜台炒肉、辣子鸡丁、日本豆腐、酸菜猪肚、香干腊
肉、烟笋腊肉、青椒田鸡、红烧排骨、玉米肉粒、回锅肉香
干、酸辣鸡杂、梅菜扣肉、酸豆角肉沫（共40种）
学习：4800元
营养粥系列
营养粗粮
粗粮系列
玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头、营养糯米糕、营养热狗、玉米营养红豆卷、爱心紫薯营养包、玉米特色风味营养包、玉米特色清热益气青笋包、玉米营养香菇肉包、玉米营养香菇青菜包
学习单品：1000元
五谷热饮
玉米汁热饮
原味玉米汁、牛奶玉米汁、花生玉米汁、雪梨玉米汁、香蕉玉米汁、哈密瓜玉米汁、胡萝卜玉米汁、生菜玉米汁、芹菜玉米汁、红枣玉米汁
吕记精品美食展示
吕记加盟商风采
拥有多项发明专利技术
速冻发面包子发明专利
2012年，【速冻发面包子专利】的问世，再一次“革了面食行业的命”，使“店面周转、批量生产”成为了现实。
专利号：32
速发面发明专利
企业坚信技术创新是发展的原动力，经过多年的技术攻关，研发出了【迅速发面技术】并申请了专利，彻底颠覆了传统的“晚上和面五更揣碱”的模式。