2、之布草重量如下：依据各国际知名五星级酒店管理公司常量计算标准为公斤/房，考虑到桑拿餐厅等不好确定，依据经验值取每间客房的洗衣量为公斤/每天如按(75%)住房率计算，可得出每天须清洗的布草总重量约为：1000房X公斤X75%=4875公斤餐厅：餐厅台，餐巾清洗量计算如下：根据餐厅台数，台布平均每张重为()公斤，每天更换率为次，使用率为70%,则日清洗量为：中餐：100台X公斤X(3)次X70%=(158)公斤餐巾和湿手巾平均每条各重为和公斤，每天更换(3)次,则日清洗量为：(1000)座位X(+)公斤X(3)次X70%=(315)公斤餐厅合计为：158公斤+315公斤
3、=(473)公斤员工制服：轮班制，约60%当值，有90%员工水洗：宾馆内员工制服平均每2天更换一次，共有员工(600)人；员工制服每套重1公斤，则日清洗量为：(600)人X1/2天X1公斤X90%60%=(162)公斤客衣：(1000)套客房平均每天约30%的房客交衣服清洗，每间客房约每天平均1公斤，则日清洗量为：(1000)房X1公斤X(30%)X75%=(225)公斤桑拿房：200间房，使用率按70%计算，每间桑拿房按2人次，人均清洗量2公斤，则日清洗量为：(200)房X2公斤X2次X70%=(560)公斤总结：1、客房(4875)公
4、斤2、餐厅(473)公斤3、员工制服(162)公斤4、客衣(225)公斤5、桑拿(560)公斤每天洗衣量(6295)公斤故湿洗平均每天及每次洗衣量计算：每天洗衣量：洗衣房每星期工作七天，每天需清洗之布草为(6295)公斤。每次洗衣量：洗衣机每以60分钟操作1次，1天(12)小时即：(16)小时X60分钟+60分钟=(12)次/天故湿洗设备必须能应付：(6295)公斤+12次=(525)公斤/次根据酒店具体运作情况，可配备四台100公斤洗脱机，两台50公斤洗脱机，一台25公斤洗脱机。3.烘干量计算：烘干量按湿洗量的80%计算。按每日工作12小时计算：每天烘干量：洗衣房每天需烘干
5、之布草为6295X80%=5036公斤每次烘干量：烘干机每60分钟操作1次,每日12小时操作次数12次。故烘干设备必须能应付：5036+12=420公斤/次可配备三台100公斤烘干机，两台50公斤烘干机，一台25公斤烘干机4.烫平量计算：根据贵酒店的情况及工作量实际情况。可配备一台双滚筒烫槽加热、直径800mm烫平宽度3000mm的平烫机及一台全自动折叠机。5.干洗量计算：高级员工制服：高级员工按员工总数的10%计算，平均每三天清洗一次每套制服按公斤，则日清洗量为：(600)人X10咖()公斤X1/3=(30)公斤客衣：每天约有25%勺住客要求干洗，每间客房按公斤
6、计，则日清洗量为：(1000)房X25%X()公斤X75%=(281)公斤毛毯：客房毛毯两个月清洗一次，每张毛毯重约3公斤，则日清洗量为：(1000)房X公斤X1/60=(50)公斤丝绸服装：考虑到部分员工的丝绸服装，每日按20公斤计。总结：高级员工制服(30)公斤客衣(281)公斤毛毯(50)公斤丝绸服装(20)公斤(381)公斤干洗每天洗衣量：洗衣房每天需清洗之衣物为(335)公斤.每次洗衣量：洗衣机每以60分钟操作1次,每日12小时工作次数为12次.故干洗设备必须能应付：（381）公斤+12=（31）公斤可选配两台15公斤的干洗机。篇二：客房部洗衣房XX
9、培训，改善工作环境，提供给员工合理的薪资和福利，人事升迁任免公平合理，只有这样才能够激发员工的士气，全体员工通力合作，方能提高效率，增进品质，同时也会减少人员的流失。2）、做事的态度：我为什么不说做事的方法呢！著名足球教练米卢蒂诺维奇层经说过一句话“态度决定一切”是的，无论做什么事，态度最重要，没有端正的态度，用什么方法都不会有好的结果，我们不论做什么事，必须现有积极的心态，然后朝着目标前进就对了，不用寻求具体的工作方法，因为什么方法都可以成功；3）、成本管理方面：XX年我部门员工要将节能降耗的意识放在首位。即要保质保量的完成酒店下达的各项任务又要做到把成本降低，我部门是二线部
11、、年报（汇总质量情况、原材料质量情况、客人反馈意见等），办公室应该收集此类信息，并从酒店实际请考虑，近最大努力从酒店各个方面降低生产成本和提高酒店经营效率；G对员工的培训需要再规范，编制培训计划、培训教材并跟踪培训效果；H、做好质量标准，完善监视检查标准、监视检查方法等规范；四、安全方面：落实规章制度，严格安全管理；“安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹”安全生产应是酒店常抓不懈的工作。A.要发挥酒店安全小组及安全员的作用，不定期检查洗衣房机器等存在的安全隐患，发现问题及时解决，尤其对进出洗衣房的管理制度要严格控制，对外来人员严禁入内，确需进入洗衣房参观，需有专人陪同，讲明应遵守的各
12、项规章制度及注意事项；B.定期对员工进行质量安全、设备安全、人员安全等安全方面的知识进行培训，使全体员工都有强烈的安全意识，要教育和指导员工遵守操作规程，不违规操作；C.将各项安全责任落实到个人，与机器操作员签订安全责任承包书，把安全工作落到实处；成绩和荣誉代表这过去，接下来的日子还存在着很多的困难和挑战，我要继续加强自身的业务和思想学习，不断提高知识水平和实践能力，改正错误和缺点，克服困难和不足，以更高的标准严格要求自己，不辜负领导的重托，通过自身努力，团结身边的全体同仁，圆满完成酒店交给我们的各项任务。杨星篇四：洗衣房工作制度阪院洗衣房丄作制度一、负责医院各种被服、
13、巾单的洗涤、消毒、修补、干燥、烫平等工作，保证医疗、护理工作的需耍。二、严格洗涤原料的领取手续，计件下料、节约用料、用水、用电。三、收回的污染被服，要及时分类消毒、洗涤、干燥、烫平、折叠分类放置，做好供应工作。凡发现破损被服，应修补好后再发放。做到发放的被服无破、潮和不洁。四、坚持下收下送制度，收发被服当面点清，随时办理收发单据，防止差错。五、严格操作规程和分类洗涤制度，防止交叉感染。六、加强洗涤机械的维修保养，责任到人。机械操作人员应熟练掌握设备性能、不准超负荷运转或空转。机器发生故障应及时报告有关人员进行维修处理。七、做好旧被服的修补工作，不能修补的旧品及时办理报废手续八、
15、人在工装登记表上进行登记。4.员工工裤需要做标记：与上衣工装号一致。4.洗衣房负责人可安排在12:00-17:00工装清洗。把四、工作服清洗消毒:1.浸泡：在浸泡桶中加适量洗洁精，浸泡20分钟。2.搓洗：对部分特别污渍挑出手工搓洗。3.机洗：a.一次性放入8-10件左右以保证清洗效果；b.机洗流程：电源-程序-选择-启动；C.根据数量与清洁程度添加适量洗衣粉。4晾干摆放：a.将衣服挂在晾干架上晾干；根据季节或天气等时机情况，适量工作服经清洗机烘干；b.若发现相同工装号的则分开悬挂或做好标识。五、工装发放1.清洗好的工装晾干后，按组分区存放。2.下午17:00-17:30
19、，下辖城厢，涵江两区，莆田，仙游两县.XX年2月1日，国务院批准莆田市部分行政区划调整，撤销莆田县，设立荔城区，秀屿区，扩大涵江区的行政区域范围.经济发展：莆田市自改革开放以来，工业已形成鞋革、电子、食品、机械、建材等支柱产业，“鞋城”、“电子城”、“啤酒城”、“工艺城”等称誉远播四方。到访旅客概况：因针对产业，地缘特性及经济开发现况，目前到访旅客多为侨商、台商、专业技师、鞋业商、国外买主及大宗朝拜妈祖的游客等。客房供给现况目前莆田地区较具规模之酒店其客房供给总数约为549间。其中包括天妃温泉大酒店、东方国际大酒店、华天金叶大酒店。每逢例假日及国内三大节日（春节、五.一、十.一）
20、客房之供应量严重不足，平日客房之需求量亦维持咼住房率。（表一：全市旅游星级饭店客房状况表）餐饮需求在本案区域中多数具一定规模之三、四星级酒店，其餐饮需求被一般性应酬、会议用餐、婚庆宴会及假日旅客的需求所强烈地带动着，整体的餐饮消费，表现在酒店的营收中占有一定的比重，待我酒店建成后将成为莆田第一家五星级酒店。竞争分析：截至XX年6月，福建省经评定批准的四、五星级酒店共64家，客房13498间（套），床位21904个，其总数占省星级酒店总数的%客房数占总客房数的31%床位数占总床位数的28%并且我们从核准新建的星级酒店名单中发现，福州、厦门等地已不再是重点发展区域，而是见到莆田
22、式的洗染企业这类企业以创立品牌为发展战略，实行连锁、加盟，以统一的管理模式和形象标识，较为配套洗涤设备和计算机络服务系统，凭借数量多、价位合理、服务比较规范的优势，或进行多点分散收活，集中工厂洗涤，或是前店后厂，分散经营，服务的主要内容是客衣洗涤。年营业额达100亿，约占全国洗染业年营业额的25%在城市小区洗染服务中占有主导地位。上世纪九十年代起，一些企业引进外来洗衣品牌或管理模式,给我国的洗染带来了较先进的经营理念、技术和管理,洗染业出现了特许加盟经营的企业模式，在洗染业掀起了加盟连锁的热潮，各种品牌的洗衣店遍地开花，使我国的洗染业在短期内得到了快速的发展，不少新的洗衣品牌为
23、大众所知晓。以洗布草为主的水洗工厂这类包括宾馆、医院、学校等各类社会团体内设的洗衣工厂（车间）和专业的大型洗衣工厂。社会团体内设的洗衣工厂，原来主要是承担内部的洗涤业务，随着单位的改制和一些单位后勤服务社会化的改革，为了提高经济效益，很多洗衣厂也开始面向社会承揽洗涤业务；大型专业洗衣工厂主要是近十几年发展起来的民营的股份制企业，它们生产能力强、规模较大。年营业额达200亿左右，约占全国洗染业年营业额的50%01他们的生产能力效强，市场竞争也很激烈，很多企业已出现“吃不饱”的现象。随着设备的更新换代、企业的整合，特别是像洗衣龙（连续式水洗机）等洗衣生产线的应用，大型现代化水洗
24、工厂已在我国显露雏形。规模较小经营相对独立的单店这类企业基本上是个体经营企业，他们设备比较配套，以比较便捷的服务，相对较低的价位，在城市小区洗染服务中占居了重要的地位。有些企业还兼有衣物鞋帽修整、代售鲜花等多种经营项目。初步估算，年营业额约在90亿左右，约占全国洗染业年营业额的23%但目前这类企业存在的问题也比较多。因为这中间有一大部分是家庭作坊式的洗衣店，基本谈不上什么规模、服务不规范、技术水准低，洗涤质量也很难得到保证。他们主要靠低成本、超低价位维持运营。他们的从业者大部分是下岗、失业、“40、50”人员。这些企业虽数量大，但在市场竞争中，生存空间将日趋困难，亟待规范和扶
25、持。还有一些不办营业执照，今天开了，明天关的“黑店”，他们是扰乱洗染行业竞争秩序，损害了消费者的利益和行业的整体形象，严重影响了洗染行业的健康发展。专业洗衣工厂（车间）这类洗衣厂与社会化的洗衣相对独立，业务对象比较单一，以满足特殊工作环境或行业的要求，一般也不以经营为主要目的，如福建邮政等。营业额可能在10个亿左右，约占全国洗染业年营业额的2-3%。自助式洗衣店。自助式洗衣店一般是采取自动投币式洗衣设备，店铺无人看守的经营方式。此种模式在发达国家比较多见，目前在我国自助式洗衣店仅限于比较发达城市中的高校和个别高档公寓区。由于我国劳动力成本较低、经济不够发达、有些社会人员素质不高
27、上，与传统餐饮业的30%，零售业的15%相比，优势显而易见。举一个例子，在正规的洗衣店里洗一件中长的羽绒服收费是20元/件，而物料成本不超过1元钱，人工成本极低。同时，多洗同样的一件衣服，人工成本不变，物料成本增加很少，收费却可以增加19元！事实上，在现代社会，具有如此吸引力的投资项目并不多3.洗衣需求评估说明：以我酒店定位在五星级的基础，在布草的选择、洗涤的质量等方面相对地要求都必须高出本地其它同业，且在酒店内部尚未形成洗衣房的部门之际，有需要对此工作深入评估，接下来将针对酒店与洗衣服务关联的数据进行规划。设置洗衣部门前应知道：在投资之前，根据所在地的条件确认是否有条件开
34、中洗涤。洗涤PA抹布。利用工作空隙做洗衣房卫生。7:30-7:45用早餐。7:45-8:00将洗好的物品放入烘干机中烘干，注意设置烘干机温度。8:00-8:30开机洗涤衬衣。洗涤美容美发毛巾和倒班宿舍布草。注意烘干机内物品烘干情况。9:00-9:30开机洗涤厨衣、厨裤，厨衣用25kg水洗机洗，厨裤用50kg水洗机洗。9:30-11:0010:30前如有足够楼层布草,100kg水洗机应及时洗涤楼层布草协助收发餐饮布草并开机洗涤。11:00-11:30用午餐。11:30-13:30继续按操作规范进行布草洗涤工作。在工作中要随时注意几台烘干机和水洗机的工作状态。13:30-13:40