被誉为酒都的川南小城宜宾,今年火出圈了!烧烤味道

被誉为酒都的川南小城宜宾,今年火出圈了!

宜宾

各种新晋打卡地、宜宾地道美食

好山好水太太太适合养老了~

.....

而在宜宾也可以从早吃到晚

烧烤、各种面、猪儿粑、水粉豆腐脑...

藏在街头巷尾个个都是老字号

简直就是一座来了就长胖的城市!

宜宾真的太厉害了!

今年宜宾的热度真的太火了,央视中秋晚会、地标广场的“大地球”、有小江南之称的李庄景区...还有宜宾美食!不得不说这几年宜宾发展真的越来越好~

(图源官方)

而且等成宜高铁通车后,成都到宜宾就更快了,1h左右就能刹拢,比现在快了2.30分钟,早上过去吃碗面,白天吃点小吃,晚上再整顿烧烤,巴巴适适。

宜宾的面,根本吃不腻

刷到宜宾是不是都在推一面之缘、中渡口面王、刘臣街燃面...但其实宜宾面不仅仅这几家好吃!

藏在菜市场猪肉铺的燃面

宜宾和平街燃面

很隐蔽的一家面馆,藏在菜市场的猪肉铺里面,环境很古早,有点家庭作坊那味了。

燃面就是小时候吃的味道,花生碎和芽菜都很香,吃到最后都要把调料吃完才过瘾,我不爱吃燃面都觉得很好吃!他家辣椒油比较辣,如果不能吃辣就让老板不放辣油哦。

5块钱一两的燃面

下岗面

没有点评的下岗面,一个小铺面煮面,吃面的人都在外面板凳上吃,每天卖到1.2点就收摊。燃面5元1两,其他6元,分量相当夯实,算是宜宾最便宜的价格了。

口蘑面也不错,汤底香醇,口蘑大块,吃口面喝口汤,鲜美的滋味很适合寒冷的冬天。

24小时营业的面馆

凤凰面馆(叙府路西段店)

凤凰面馆,开了20几年,24小时营业,是宜宾人的深夜食堂,如果你晚上到宜宾想整碗面,那这家就是不错的选择。

鱼蛋面你们一定一定要吃!真的一绝,鱼籽一点也不腥,加了鲜椒,香辣过瘾。我宣布,在我这,鱼蛋面比生椒牛肉更好吃hh。他家泡菜也不错,混着一起吃爽口。

汤面可试试鸭血肥肠,鸭血嫩气,肥肠软糯,浸满汤汁的面条爽滑劲道。吃得辣的朋友推荐你们可以点牛蛙面、干牛杂面,都是店内招牌。

地图都搜不到的面馆

威固汽车隔热膜体验中心旁边

一家没有上点评和地图上都搜不到店,是住附近的朋友推荐的,开了9年,大部分都是开车来吃,每天也是只卖到两点前。姜鸭面鲜辣十足,姜鸭很入味,吃到后面辣劲很足,属于越吃越辣的类型。

红油小抄手和银耳汤很棒!银耳汤浓稠,加了梨子炖煮,清甜可口,小抄手属于小吃,红油醇香,抄手小个但肉馅丰富。

还有这些本地人常光顾的面馆

宜宾烧烤,已经成为一个代表

老房子里的烧烤店

潼关芯芯烧烤

开在老巷子里的芯芯烧烤有些年头了,环境一般,但味道不错。都是新鲜肉,虽然是电烤,但烤出了碳烤的味道。

肥肠是有点脆肠的口感,紧实弹牙,半壮肥瘦相间,咬下去微微油脂,口感很巴适。鸡尖烤得干香,蘸上花生面,啃起来香极了。

宽粉和其他地方不一样,更为软糯,裹满调料的宽粉,和着韭菜折耳根一起入口,汁香四溢。喜欢吃生牛肉的朋友可点一份试试。

坝坝里坐满的烧烤

胖妹小烧烤(吉祥名都店)

本来打算吃周烧烤,但发现这家人气很旺,坝坝里的桌子都坐满了,他家是碳烤,上菜速度有点慢,味道还算OK。

这家的烤肥肠我很喜欢,细长的肥肠不仅Q弹还很软糯,调味香辣,是一口上头的味道。小香肠是宜宾特色,烤后甜滋滋的又很焦香。鸭舌就是越啃越香的存在。

豌豆颠碳烤的口感很意想不到,不油腻很清爽,上面的小米辣和蒜末增加了丰富口感,就是小贵,15元一份。素菜除了韭菜,大红椒烧烤必点,咬下去清甜咸香,用来解腻很不错。

如果胖妹人多难得等,也可以选择旁边的周烧烤,也开了很多年,味道也不错。

没有熟人带路找不到的烧烤店

三村文氏小烧烤

本地朋友经常光顾的烧烤店,在路边的小巷子往里走,特别隐蔽。

招牌是烤猪蹄,很大一个,应该是先卤后烤,猪蹄皮Q弹软糯,调味也很香辣,不过吃一个就足够了,多吃有点腻。其它还推荐包浆豆腐、鼻筋、半壮、烤黄粑...对了,他们家辣椒面很辣,建议少放~

上江北卡卡角角的烧烤店

三娃烧烤

上江北这家三娃烧烤之前国庆去吃过,是住那边的朋友带去的,不起眼的门店,但味道很不错,而且价格也实惠,如果晚上走高速到宜宾,这家就离高速口近。

宜宾,真的太太太好吃了

从读书时吃起的猪儿粑

翠屏区岳武里与青皮树街交叉口

读小学就在吃的猪儿粑,开了20几年了,依旧是个小铺面。

猪儿粑+海带汤是标配,我很喜欢他家的海带汤,汤鲜浓郁,猪儿粑油润赶口,肉香四溢,搭配着吃解腻果腹。

开了四十多年的老店

梁家老店肥肠汤

想吃家常菜的可选择这家,开店快40几年了,从一个小摊摊到现在铺面,吸引了不少老顾客。菜品很丰富,烧白炒菜凉菜都有,现在外面少见的甑子饭他家也有,用甑子蒸至熟的米饭,带有木甑的清新味。

肥肠汤和凉拌舌头按头安利,尤其是舌头,完全无异味,嚼劲十足,配的蘸水很绝,又辣又香,简直就是这道菜的灵魂所在。

肥肠汤加了豌豆一起熬煮,豌豆绵软,汤底清香醇厚,肥肠蘸下红油,嚼着不腻。

老巷子里的牛杂砂锅

桐子砂锅(铁道巷店)

铁道巷里的桐子砂锅真的每次回去必吃,开在一个老巷子里,没有环境,但凭着一口好味道开了很多年。but价格也涨得太快了,最初吃才8.90一锅,现在小锅都要140了,啧啧啧~

招牌就是牛杂砂锅,一锅里面有牛筋、牛杂、牛肉,属于偏辣的类型,牛筋牛肉都很大块,但基本入味了,吃起来很过瘾,2.3人小锅即可,加两个小菜,足够。他家的青蛙也可以试试。

从7块钱吃起的牛杂水粉

甘记牛杂水粉名小吃肥肠水粉

宜宾除了面好吃,粉也很好嗦,这家牛杂水粉年头也不小了,还是老位置。十多年前牛杂粉还是7块钱,基本每周都要吃3.4次。

招牌是牛杂水粉,牛杂是炸过之后的,所以口感很紧实弹牙,越嚼越香。宜宾的粉是红薯粉,吃起来更为细软嫩滑,浸满了汤汁嗦起来香辣入味。

炸豆腐偏辣,豆腐是臭豆腐,炸得外酥里嫩,配上辣椒面、折耳根,香香辣辣的。

人民公园后门的这家水粉也还不错,牛杂、肥肠都蛮推荐的。

学校旁的鸡丝豆腐脑

女学街老字号鸡丝豆腐脑

女学街这家鸡丝豆腐脑可以作为小吃,小小铺面就只卖豆腐脑,是好几代宜宾人的记忆。

和乐山豆腐脑不同,宜宾豆腐脑要更为清爽,豆腐很细嫩,入口即化,汤汁麻辣鲜美,里面的撒子香脆爽口,尤其是用水面炸成的撒子脆口极了。

宜宾人的冒菜

转角点点香

宜宾人的冒菜点点香,林家巷有两家,一家是希辣,一家是转角,但整体我觉得都没以前味道好了,路过可试试,专程去就没必要哈。

宜宾老字号小吃

维群食品(保安路店)

这家也是从一个小摊摊卖起来的,豆腐串和土豆路过就会买。豆腐是那种一咬就爆汁的口感,鲜辣十足。

开了很久的筠连水粉

胖哥筠连水粉

老城区明伦堂这家筠连水粉也是开了有些年头了,米凉粉、卷粉是夏天必吃的小吃,爽滑筋道的粉皮很有嚼劲,调的酱汁也很香辣入味。

巷子里的咸菜摊摊

翠屏区正气巷(口福缘对面)

在巷子里卖了20多年的咸菜,一直都是个摊摊,很多老客都是真空打包带到外地去吃。萝卜干、大头菜鲜辣爽口,脆生生的口感很适合下饭和当小零食。

每年都来装的零零一香肠

零零一老字号腌腊

这家零零一香肠,宜宾本地人每年过年都会来装香肠,之前老板在水井街街边摆摊,现在开了铺面,来玩的朋友可以买点回家,试试宜宾的香肠味道。

到川南古镇闲逛游玩

去宜宾玩的朋友可打卡月亮田景区,就在李庄古镇,近两年新打造的,相信不少朋友也刷到过。仿古建筑、廊桥小河、船只院落...很有“江南水乡”那味了。

深秋,古朴建筑在红枫叶、阳光的照耀下,别有一番韵味,随手一拍都很出片。晚上亮灯后的夜景也很漂亮,不着急走的朋友可以看看。

整个景区蛮大的,悠悠闲闲逛一下午没问题,古色古香的建筑很适合拍汉服、旗袍,都十分出片。月亮田是后面修建的,而几步路往前走的古镇更具文化气息,可以一起游玩,古镇上的李庄白糕可以吃。

想在李庄古镇吃饭的朋友,推荐这家映秋饭店,李庄白肉、家常菜都能吃到。

晚上到三江汇合处的地标广场打卡巨型“大地球”,上面会变换不同的图案,拍拍照还可以。

夜晚灯光亮起,这里的夜景也很好看,消消食散散步吹吹江边的风,悠然舒适。走饿了就顺便到东街夜市、商业街吃吃小吃,种类丰富,几乎什么都有。

THE END
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