便利店是指以经营即食性商品或服务为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选购物方式的小型零售店。按经营模式划分，便利店可分为连锁便利店和非连锁便利店；按区域划分，便利店可分为社区便利店、风景区便利店、商业区便利店、车站便利店等，不同区域便利店的消费者需求存在一定的差异。据艾媒咨询数据，我国便利店规模预计2025年将达5033亿元。
01便利蜂大量关店、直营转加盟
2023年9月下旬，曾一直主打直营模式的便利蜂突然开放了加盟。据其在APP上披露“便利蜂伙伴共赢计划”，分为“委托型伙伴共赢”和“带店型伙伴共赢”两种形式。目前，便利蜂只开放了“委托型伙伴共赢”形式，加盟门槛为21万元。而“带店型伙伴共赢”形式尚未开启。这是便利蜂自2016年成立以来，首次开放加盟。
2022年，关店、歇业、缩短营业时长等因素让便利蜂的高速发展按下了暂停键。也因此，2023年3月便利蜂还启动了“冬眠计划”以此调整部分服务力偏弱、消费者需求度低的门店，关店数曾一度达到了700余家。
据中国连锁经营协会数据，截止2022年12月30日便利蜂门店数量为2005家，较巅峰时期减少了795家门店。除了关店，便利蜂还多次传出多个部门启动裁员收缩、降本增效。2023年上半年，便利蜂还启动了一轮技术研发运维类人员为主的裁员，规模达千人。
对于便利蜂的此次开放加盟，有业内人士曾表示：“通过开放加盟，可以减少总部投资压力，更重要的是发挥加盟者的责任心、能动性，实现最小经营单元的高效管理。”《零售圈》也认为，随着经营成本不断提高，出于扩张需要，开放加盟似乎已成为便利蜂的必然之举。不过，对于加盟商而言，选择加盟后能否尽快回本仍有待商榷。
02全家开第五代店并试水预制菜
2023年7月12日，全家便利店推出了其新一代门店。据了解，该店位于上海长宁区的法华镇路，是第一家五代店。作为第五代门店，这家店在设计和设备方面进行了全面升级，鲜食区面积加大并独立成区，门店餐饮区更是提档升级为咖啡厅。
自2004年进入中国大陆以来，全家便利店在大陆地区共进行了四次门店的迭代升级。相比于前四代，全家第五代门店的特点主要体现在三个方面：一是全面开启“一日五餐”策略；二是让子品牌“脱颖而出”成就新全家；三是从满足顾客的产品需求，升级为了融合产品、服务、情绪价值为一体的复合型门店。
此外，值得一提的是，全家在第五代门店里，还专门增设了一组双开门的7层预制菜冷柜，这也是此次全家升级新一代门店中的又一个亮点。
事实上，全家自2021年底就已经开始了在预制菜方面的测试，测试选取的门店以每个城市相对人流量大的住宅型商圈门店为主，产品数量也从最初的五六个SKU，发展到了目前的即食、即热、即烹三个分类约五十个SKU。
不过，目前这样的预制菜冷柜由于仍处在测试阶段，因此全家也并未披露带有预制菜门店的比例，以及预制菜在其系统销售的情况。同时，全家也表示，由于两类消费场景不同，并不会因为预制菜品而减少鲜食供应。
四川省商业投资集团有限责任公司是四川首家新组建的国有资本投资公司、省属唯一的现代商贸流通服务产业投资平台，主要业务聚焦民生服务，涵盖放心食品、医药健康、现代物流、现代工贸、城乡配套建设、产业服务等六大业务板块。
04罗森中国店铺数突破6000家
2023年8月4日，随着罗森海南省海口市纪念店的开业，罗森中国店铺数于8月份突破6000家。6月14日，罗森进驻辽宁省丹东市，并且13家罗森便利店在丹东同时开业，进一步探索下沉市场的便利店布局。
同时，罗森提及到2025年，罗森将使中国门店总数比现在增加7成，达到1万家。事实上，这并不是罗森第一次向外界透露这个目标。早在2020年，罗森公司社长竹增贞信在接受日本共同社采访时就透露称，计划到2025年把在中国的店铺数量增至1万家。
2015年，时任罗森上海公司总经理的张晟全面推行了“区域大加盟商计划”，即罗森在向其他地区扩张时会选择在当地市场具有优势的龙头零售品牌进行合作，该区域加盟合作者作为区域的总加盟来扩展当地罗森的门店。
近年来，罗森中国发展提速“开挂”。根据中国连锁经营协会（CCFA）数据，2022年中国便利店TOP100企业门店总数为171340家，较2021年的160744家，增加了6.59%。
此外，在便利店门店数TOP10中，三大日系便利店品牌罗森LAWSON、7-ELEVEn、全家FamilyMart在国内的门店总数达到了11626家，较去年增加了1365家，其中罗森成为日系便利店中增长最快的品牌，净增1175家。据了解，这是自2020年首次门店数超过全家成为日系三大便利店之首后，罗森中国连续第三年成为在华外资便利店门店数量最多的品牌。
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06天福便利首家外卖仓开业
2023年6月9日，天福首家外卖仓（东莞东城店）正式开业。这标志着天福“即时零售”供给新生意模式正式开启，“好物不贵、多快好省”，是天福外卖仓的核心优势。
《零售圈》了解到，广东天福连锁商业集团是一家大型的高效的综合性商业企业集团。其前身是成立于2004年7月的东莞市天福便利店有限公司。其中天福连锁便利店系统是全国十大连锁便利店系统之一，2022年在中国便利店百强榜上门店数量名列全国第四，在广东连锁便利店价值品牌榜上名列第二。目前已在广东、湖南、江西、广西、贵州、福建等地区发展了7000多间门店，天福创造了中国便利店创业史上的发展奇迹。
077-ELEVEn母公司创始人伊藤雅俊去世
2023年3月10日，7-11便利店推手、日本传奇企业家伊藤雅俊因衰老离世，享耆寿98岁。
伊藤洋华堂创始人兼名誉会长伊藤雅俊，是日本二战后流通业的代表经营者之一，其身家估计为43.5亿美元。早于上世纪70年代，他在东京引进了日本第一家24小时超市7-11（7-Eleven），此后他又买下了7-Eleven的控股权，并把7-11推广到全世界。伊藤雅俊创办的伊藤洋华堂，于2005年改名为柒和伊控股公司，名称中的“I”，是对其创始人伊藤（Ito）雅俊的致敬。
若从伊藤雅俊1974年在东京开办的第一间7-Eleven便利店算起，其历史前后近50年，而在半世纪时光中，7-11便利店在全球开设8.3万间，其中有1/4是在日本。多少年来，伊藤雅俊就是7-11超市王国的精神坐标。
08美宜佳荣登中国便利便利店百强榜首
在《零售圈》看来，美宜佳的发展，一方面是其深耕行业25年的经验，具有强大的品牌能力，经营能力，供应链能力。一方面，小业态的发展，也符合很多政策支持，因为便利店也是2023年中央一号文件中提及的即时零售的主要业态。
10唐久24小时美食，发力鲜食预制菜
演讲中，朱东生表示，高质量的预制菜的普及是今后食品产业和零售行业不可逆的趋势；高效、便捷、省时、品质好、性价比高的预制菜会有广阔的发展空间；预制菜的研发要始终从消费者需求出发，满足消费者生活中的痛点；预制菜可以帮助餐饮，零售等行业提升操作效率、提升利润空间。
基于朱东生的身份以及目前我国预制菜发展的势头，有业内人士认为，此次演讲或许释放出了唐久便利店未来将在预制菜方面发力的信号。
唐久第一家门店开业于1998年，彼时的太原还是一片“商业荒漠”，如今，经过20多年的发展，太原已然成为了便利店的绿洲。据中国连锁经营协会2022年发布的《中国便利店发展报告》显示：太原已连续3年荣膺中国便利店城市发展三甲，成为唯一一个进入Top５的北方城市。
据了解，唐久所采用的是国内特许经营通常采用的加盟模式，即加盟商缴纳加盟费后，便可获得该品牌的单店加盟权，得到经营模式、商品配送、培训等经营方面的支持。在2023年4月，中国连锁经营协会（CCFA）发布的“2022年中国便利店TOP100”榜单上，2022年唐久便利店门店数为2200家，排名第13。