现在的烘焙行业日新月异，很多人看好其发展前景的人纷纷选择到正规的厨师学校学技术。新东方作为市面上办学年限较久的专门烹饪学校，拥有较强的综合实力，教学经验丰富，成为了不少学子的共同选择。
在新东方学烘焙，课程设置是比较灵活的，每位学子的未来规划和个人需求有所不同，学习的内容也会因人而异。如果在烘焙方面没有任何基础，那么可以多选择一些烘焙基本原理和基本技能学习，如果将来有创业开店的打算，还可以补充一些店面选址、市场营销方面的课程，总而言之，只要你能想到的烘焙课程，新东方基本上都能满足。新东方烹饪学校的烘焙专业是一个全面且专业的培训课程，旨在培养学员掌握从基础到高级的烘焙技能和知识。课程设置：
1.面包类：包括软质、欧式、法式、披萨、丹麦等多种类型，总计约41款。
2.韩式裱花类：包含蛋糕基础、花卉、花边等多种样式，总计约26款。
3.饼干、挞派、布丁类：如纽扣饼干、巧克力蓝莓软曲奇、焦糖榴莲布丁等，总计约27款。
4.常温蛋糕类：包括北海道牛乳蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕等，总计约16款。
5.慕斯、甜品类：如樱花芝士蛋糕、红丝绒乳酪卷等，总计约21款。
6.伴手礼类：如彩色蛋黄酥、凤梨酥等，总计约15款。
7.巧克力类：如朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力等，总计约10款。
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