本发明属于宠物食品领域，具体涉及一种宠物用除臭干粮及其制备方法。
背景技术：
3、现有技术中，某些产品虽然做了一些改进，比如降低蛋白质含量、添加益生菌、益生元。但低蛋白日粮不符合消费者对宠物营养的需求；由于宠物体内环境复杂，胃部呈酸性，小肠呈碱性，很多原料比如益生菌经过肠道后，容易失活，不能到达大肠，进一步帮助机体消化分解多余蛋白质，且在肠道内单一影响作用有限，所以宠物产生不良粪便的情况增加；益生元在肠道内作用较广泛，没有针对性。可通过降低蛋白质含量、在宠物日粮中添加益生菌、益生元，来增加宠物日粮功能性。并且，某些功能性原料有苦涩口感，限制了添加比例。以上情况均不能综合解决宠物粪便臭的问题。
技术实现思路
1、本发明针对上述现有技术存在的不足，提供一种宠物用除臭干粮及其制备方法。本发明旨在通过将酶制剂、后生元、益生菌、益生元、植物提取物、天然矿物质等进行包埋后，搭配适当宠物食品原料，形成营养成分适宜产品，宠物摄入后，被包埋的物料会定点释放，主要针对大肠营养过剩，有害微生物繁殖，气味不良甚至粪便不成形的情况。
2、具体技术方案如下：
3、本发明的目的之一是提供一种宠物用除臭干粮，其包括缓释功能性物料，所述的缓释功能性物料包括功能性物料颗粒以及附着在功能性物料颗粒外表面的包埋酶制剂；
4、所述的包埋酶制剂包含蛋白酶和包埋载体；
5、所述的功能性物料颗粒包含益生菌。
6、本发明通过引入凝胶包埋新工艺改良宠物食品功能性原料使用受限，不耐酸，不耐碱的特性，将多种原料搭配使用，实现定点定向解决宠物日粮中高蛋白消化不全导致的便臭以及肠道不适的情况。
7、进一步，所述的包埋载体可以是天然原料，也可以是合成的高分子物质；具体地，所述的包埋载体包括海藻酸钠、海藻酸钙、魔芋胶、角叉菜胶、明胶、琼脂，卡拉胶、壳聚糖、聚丙烯酰胺中的至少一种。
8、进一步，所述的蛋白酶的含量为以缓释功能性物料计500～30000u/kg，所述的益生菌的含量为以缓释功能性物料计1×108～1×1010cfu/kg。
9、进一步，所述的蛋白酶可以是植物蛋白酶，也可以是微生物蛋白酶；具体地，所述的蛋白酶包括木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶中的至少一种。
10、进一步，所述的益生菌包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌中的至少一种。
11、进一步，所述的功能性物料颗粒还包含益生元、后生元、矿物质、植物提取物中的至少一种。
12、其中，所述的益生元是指不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。具体地，所述的益生元包括壳聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、菊粉中的至少一种。
13、其中，所述的后生元是指益生菌经加工处理后的益生菌代谢物成分统称，包括菌体与代谢产物。
14、其中，所述的矿物质优选为天然矿物质。具体地，所述的天然矿物质包括钾、钙、磷、铜、锌、锰、铁制剂中的一种或数种。
15、其中，所述的植物提取物优选包括黄芪、山药、白术、茯苓、马齿苋、乌梅的提取物中的至少一种。
16、进一步，除包埋酶制剂外，功能性物料颗粒外表面还附着有纤维素，附着于功能性物料颗粒外表面的纤维素与含酶凝胶的质量比优选(1～10):1。
17、具体地，缓释功能性物料中，按照重量份数计，优选包含植物提取物20～40份，矿物质20～40份，益生元20～40份，后生元10～20份，以及纤维素10～20份。
18、进一步，所述的宠物用除臭干粮的原料按照重量份数计包括：缓释功能性物料1～5份、植物类原料10～40份、动物蛋白质物料10～60份、油脂5～25份。
19、其中，所述的植物类原料优选包括谷物粉，所述的谷物粉包括谷物纯粉、淀粉、谷物蛋白粉中的至少一种。
20、其中，动物蛋白质物料优选包括动物肉粉、鲜肉或冷冻肉中的至少一种。
21、其中，所述的油脂优选包括动物油脂与植物油脂中的至少一种。
22、进一步，上述宠物用除臭干粮尤其适用于宠物猫。
23、本发明的目的之二是提供上述宠物用除臭干粮的制备方法，其包括如下步骤：
24、(1)制备包埋酶制剂：将包埋载体与酶制剂溶于磷酸缓冲液中，加入过硫酸钾与亚硫酸氢钠，完成聚合反应，得到含酶凝胶；
25、(2)制备缓释功能性物料：将功能性物料颗粒的原料造粒，获得功能性物料颗粒；将包埋酶制剂与纤维素溶解于水中，喷涂于功能性物料颗粒的表面，得到缓释功能性物料；
26、(3)干粮制备：将缓释功能性物料与其他干粮原料混合，制备宠物用干粮。
27、进一步，步骤(1)中，包埋载体、酶制剂、磷酸缓冲液的质量比为(10～50):(1～15):100。
28、进一步，步骤(1)中，磷酸缓冲液的ph值为2～5。
29、进一步，步骤(1)中，磷酸缓冲液的浓度为0.1～0.4mol/l。
30、进一步，步骤(1)中，过硫酸钾、亚硫酸氢钠、包埋载体的质量比为(1～10):(0.1～1):100。
31、进一步，步骤(1)中，向溶解了包埋载体和酶制剂的磷酸缓冲液中加入浓度为5wt％～15wt％的过硫酸钾溶液和浓度为5wt％～15wt％的亚硫酸氢钠溶液。
32、进一步，步骤(1)中，在搅拌下完成聚合反应。
33、进一步，步骤(2)中，采用压辊造粒。
34、进一步，步骤(2)中，喷涂包埋酶制剂与纤维素后，将造粒干燥至水分含量10wt％以下。具体地，可置于30～40℃干燥箱或者流化床，烘2～8h。
35、进一步，步骤(3)中，将缓释功能性物料与其他干粮原料混合后，挤压膨化成型，获得宠物用干粮。
36、进一步，步骤(3)中，挤压膨化后，对产品进行干燥处理，优选干燥至水分含量10wt％以下。然后在产品外部滚涂油脂、动物水解物、动物酶解物中的至少一种，实现产品良好的感官、风味、口感以及营养性。
37、本发明的有益效果如下：
38、本发明的除臭干粮在基础日粮设计基础上进行了创新优化。本发明中，将有效原料如酶制剂凝胶包埋预处理，将益生菌等功能性物料缓释包埋，定点释放，有效缓释，并且屏蔽某些原料不良口感。本发明中，多种物料协同增效发挥作用：由于肠道是一个特定的生态环境，具有自身特点，比如消化酶分泌不多，有益菌和有害菌均充斥其内，单一物料的作用有限，但如果多种物料协同作用，就会发挥事半功倍的效果。
39、综上，本发明通过引入凝胶包埋新工艺改良宠物食品功能性原料使用受限，不耐酸，不耐碱的特性，将多种原料搭配使用，实现定点定向解决宠物日粮中高蛋白消化不全导致的便臭以及肠道不适的情况。