导语：随着消费升级和宠物主养宠意识的提升，越来越多的宠主从让宠物“吃得好”转变为“吃得健康”，宠物鲜粮这一品类也应运而生。
宠粮也要天然有机
鲜粮赛道深受资本青睐
据36氪报道，近日宠物食品公司「PetPlate」获得900万美元A轮融资，由资本管理公司DFE和风险投资部门301INC领投。
PetPlate位于纽约，由RenaldoWebb于2016年创立，是一家专为宠物提供定制餐食的公司。
近些年，在美国宠物市场，“人类级别”、“自然有机”已经成为宠物食品领域的重要发展趋势。越来越多的宠物主从让宠物“吃得好”转变为“吃得健康”，宠物鲜粮这一品类也应运而生。
与市面上常见的宠物干粮、湿粮相比，宠物鲜粮似乎是个更显小众的概念。事实上，早在2006年，美国宠物鲜粮的领军企业FreshPet就已开始进行宠物鲜粮的研制，2014年Freshpet在纳斯达克IPO。自此之后，美国市场在2015-2017年出现了多个宠物鲜粮品牌，包括JustFoodForDogs、NomNomNow、TheFarmer'sDog等。
美国宠物鲜粮领域主要企业盘点
而我国宠物市场近几年来也兴起了多个宠物鲜粮品牌，如小鲜粮、超能小黑、喵鲜、毛球殿下等。
我国宠物鲜粮领域主要企业盘点
B2BorB2C
关于鲜粮商业模式探究
从商业模式上来看，目前鲜粮市场主要存在两种商业模式，B2B与B2C。
目前鲜粮企业多数主要采用的是B2C模式，即订阅制+自建工厂的经营模式。
作为国内宠物鲜粮的开创者，2014年创立于广州的“小鲜粮”建立了首个2000平米的大型宠物鲜食中央厨房，从此开启了新鲜现做、冷鲜配送的鲜粮业务。在“小鲜粮”官网看到，其产品分为猫、狗专区，共有20多款SKU，包括鸡肉南瓜、牛油果鲜食、鲟鱼豌豆等，还有鲜奶系列、磨牙零食及节日定制的宠物蛋糕等，价格从20元-100元不等。
目前，“小鲜粮”除了有自己的公众号、小程序完成订阅外，也入驻了淘宝、京东电商渠道。据“小鲜粮”创始人郭大雄之前透露，目前合作门店有近300个宠物店，由小鲜粮统一负责供应链。单店平均月销在3000元左右，销售最好的门店可达月销6000元。
不过，ToB模式会导致中间环节的增加，ToC模式则会使得客户维护成本大幅提高。喵鲜创始人齐少勇认为，未来可能出现第三种模式，即B2b模式。鲜粮大B企业为门店小b提供半成品，由门店小b进行简单的加工再进行销售。
市场份额仅占1%
鲜粮企业发展的阻力有哪些？
中国宠物营养奠基人、PKC倍习宠物学院院长王天飞先生认为，根据现行的宠物饲料管理办法，宠物食品的形式要求按照水分划分，鲜粮的水分普遍大于14%，甚至高于60%，从这个层面来定义，鲜粮是属于半固态或液态的宠物食品。
王天飞老师介绍说，鲜粮的生产，也分不同的类型，根据保质期不同，会有一些差异。基本的前期处理环节大都类似，比如说处理鲜肉的冷冻、冷藏设备，绞肉机，骨肉磨，高温蒸煮设施等，同时根据不同的产能要求，在基础配套的设施上也会有一些变化，比如需要一些杀菌锅、反应釜、酶解罐、流水线包装机、灌装机等等。
他认为，鲜粮的食材往往选择一些比较新鲜的肉和水果蔬菜，营养较为全面科学，不添加防腐剂等添加剂，适口性佳，有着干粮不可替代的优势，这也是鲜粮的核心竞争力之所在。
然而，虽然鲜粮相对于干粮来说，是一个更好的宠物喂食解决方案。不过目前中国的宠物鲜粮市场份额并不高，宠物干粮占据了77%的份额，零食约20%，鲜粮估计只有1%的占比，近几年有所提升，但不会超过5%。
宠物鲜粮市场份额不大，王天飞先生认为原因包括以下两点：
第一，目前我国宠物市场中，公司化运作的宠物鲜粮品牌还比较少，导致没有形成规模，数据也较难统计；
第二，与消费者的观念和消费习惯有关。在美国，宠物鲜粮的历史已经超过十年，并且产品主要在大型连锁店中销售，当用户集中采购时，直接可以从连锁店购买鲜粮，即使在中国台湾市场，给宠物喂食鲜粮也已经发展地相当成熟了。与之相比，鲜粮在我国宠物市场中还属于一个“新鲜物种”。
宠物鲜粮的考验与痛点
从国内国外鲜粮品牌的发展路径来看，鲜粮的发展逻辑主要是自建工厂，以订阅电商模式为例，通常是根据预定的数量在一天之内进行生产，根据订阅用户的订阅日期，定期冷链配送到家。
但在这样一条链条中，隐藏着多处行业痛点，首先是行业标准和规范的缺失，现有的标准主要还是以约束宠物饲料（食品）为主，这并不适用于鲜粮。鲜粮与人类食品在本质上没什么区别，还是要回归到“食物”本身的标准去考量。
另一个发展痛点在于冷链配送环节。尤其当夏季来临，水分含量较高又不含防腐剂的鲜粮很容易变质、膨胀。
另外，行业的最大考验则是在于用户教育，宠物主的养宠观念有待突破。
为提高用户接受度，目前各鲜粮企业都在探索可行的解决方法。比如宠物鲜粮订阅品牌“超能小黑”通过内容来推广鲜粮的概念，以“宠物吃播”产生UGC内容；肥盘鲜食则在品牌创立初期就打造了一款《肥盘食笺》的美食栏目，同时设置了线下俱乐部，定期组织多样的宠友活动。打造品牌IP，借此推广宠物鲜食的概念。小鲜粮的解决方案是，为合作门店创造场景，打造“宠物营养补给站”、“宠物营养厨房”等场景。
鲜粮在国内有发展前途吗？
和干粮相比，鲜粮近几年才起步，份额在宠物食品中也仅占到1%，但仍存在较大发展潜力。
一方面，鲜粮有助于宠物更好地获取营养。随着消费人群的观念转变以及养宠意识的不断成熟，宠物的健康、生活质量等高层次生存需求会受到越来越多的重视。
另一方面，鲜粮的市场份额存在较大的增加空间，市场规模也有较大发展潜力。根据修浩壬的判断，未来5-10年鲜粮会占到食粮的40%，5年后会达到240亿规模。
未来的宠物食品趋势将朝着专业化、功能化、精细化发展。基于健康数据的检测配比、制定个性化食物的方案越来越可行，这也为鲜粮市场的品牌化提供了机会。