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HenriRebourseau这家勃艮第老牌酒庄，荐酒君已经安利过多次，没别的原因，只因它真的好喝又有性价比，火柴头香气竟然还神似乐华！老牌名家“重现光辉”后价格还处在罕见低位，不少酒友多次复购询问，这次索性把个位数酒款都给大家找全了。
亨利酒园（HenriRebourseau）是勃艮第的老牌名家，Gevrey-Chambertin酒村“老大哥”；2018年被法国电信业巨头布伊格家族收购，“重生”后老藤和名园风土的潜力大爆发，近期年份相继从Bettane&Desseauve，AllenMeadows和JasperMorris等国际酒评家那里相继获得95-97高分重新认可，WA的WilliamKelley甚至评价：“热夫雷·香贝丹的沉睡巨人终于苏醒了。”
今天带来酒庄“重生”后的两个出色年份——2018翻身重回巅峰，2019百尺竿头高分年份，获得世界权威酒评家和媒体的一致高分盛赞，价格更是显著低于香港国际不含税均价。
本期推荐：
·经典畅销、“火柴头+花香”两大村级单一园
·曾被满场“小红心点赞”的经典Fontenys一级园
·96高分香牧香贝丹·低于均价
·酿自1927年种下的百年老藤伏旧特酿特级园
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关于亨利酒园
DomaineHenriRebourseau
法国三大电信运营商之一和基建巨头的布伊格Bouygues的创始家族成员和当下掌门人布伊格兄弟——Martin和OlivierBouygues，是知名的葡萄酒爱好者，也是非常成功的酒庄投资家。波尔多实力强劲的二级名庄玫瑰山ChateauMontrose和法国卢瓦河谷品丽珠的传奇神庄ClosRougard都是其收购的经典名家。2018年对勃艮第老牌酒庄亨利酒园（DomaineHenriRebourseau）的收购，更是足以说明其慧眼独具的投资水平。
亨利酒园是非常传统老派的勃艮第酒庄，Gevrey-Chambertin村的大地主。其先祖种植葡萄的历史可以追溯到1782年，酒庄先祖HenriRebourseau还是Gevrey-Chambertin村联合会的创始人，并在1920-1940年代率先独立装瓶，直接与客户和收藏家打交道也为酒庄建立了很好的名声。
酒庄历史上曾经根据年份差异，将酒款特意窖藏10-15年再晚出投入市场，留下了深邃耐陈的好名声。但老派陈年的风格，也一度越发难以匹配当下勃艮第爱好者偏好的优雅清新风格，亨利酒园在饮家心目中的地位也有所下降，酒庄更是面临高额遗产税金带来的继承问题。
2018年，是命运的齿轮开始转动的一年。勃艮第的一位重量级人物、当地非常有影响力的酿酒顾问、1243葡萄酒俱乐部的创始人BernardHervet先生，向布伊格兄弟推荐了这家酒庄，并帮助其购入了51%的控股股份，与酒庄的旧主deSurrel家族共同拥有和管理酒庄，deSurrel家族也得以获得资金来支付高昂的遗产税并且继续经营酒庄。
BernardHervet先生曾多年担任重量级酒商宝尚父子（BouchardPèreetFils）总经理，并一手缔造了这两家如今声望和地位，后来又担任另一家重要的勃艮第酒商Faiveley的顾问。对勃艮第风土和商业了如指掌的他，深知拥有诸多老藤和珍贵风土地块的亨利酒园，正处于价值被低估的状态，加以调教和提升管理之后，将重新大放异彩。
BernardHervet先生
亨利酒园的葡萄园主要位于勃艮第夜丘的历史性名村Gevrey-Chambertin，占地13.5公顷，其中5.28公顷是特级园，包括Chambertin，ClosdeBeze，Mazis-Chambertin，Charmes-Chambertin，ClosdeVougoet五个特级园，Gevrey村的2个一级园，2款村级单一园和1款村级混酿，是不折不扣的大地主，其中不少还是非常难得的老藤！
酒庄从2006年开始实施有机耕作，从2008年开始进行生物动力耕作。收购之后酒庄的日常运作由老庄主的两个儿子Bénigne和LouisdeSurrel负责，路易斯全面负责运营，而Bénigne负责田间和酒窖酿酒的工作，酒庄由玫瑰山酒庄的总经理HervéBerland总领负责。
LouisdeSurrel，HervéBerland和BénignedeSurrel
值得一提的是，酒庄曾经的陈年酒款，有时候风格会呈现出相当坚硬封闭的状态，带着泥土气息和陈年气息，缺乏享乐感。但收购后新年份的酒却完全颠覆了旧的印象，从村级到特级，都有着特别惊艳的优雅紫罗兰花瓣、鲜活黑樱桃香气——正是当下勃艮第干红特别受欢迎的“火柴头+花香”的美妙组合——著名的Leroy夫人的酒里经常出现这类香气（成因通常跟氮胁迫状态的葡萄园和老藤有关系），同时酒庄经典的老藤深邃感和丰富多变的层次也被完好延续了下来——提升适饮性并力求精确地反映风土个性，这正是BernardHervet先生担任酒庄管理者和顾问的工作中特别擅长的。
从2018年份开始，酒庄已经相继从国际酒评家处获得95-97高分的重新认可；而本期2019年份，更不出意外地持续获得了AllenMeadows、JasperMorris等更进一步的激赞评价。百年名家重回巅峰，让人惊喜叹服！
HenriRebourseau酒庄地块
特级园
Chambertin0.46公顷
Chambertin-ClosdeBèze0.33公顷
Charmes-Chambertin1.32公顷
Mazis/Mazy-Chambertin0.96公顷
ClosdeVougeot2.21公顷
一级园
Fonteny0.88公顷
LaPerrière0.13公顷
村级园
AuxCorvées2.35公顷
ClosdelaBrunelle2.78公顷
Sylvie0.16公顷
Champs-Chenys0.16公顷
Pressonnier0.43公顷
LeGrandCarré0.42公顷
【WE93·优雅享乐Gevrey名家村级干红】
2018年亨利酒园热夫雷香贝丹干红
HenriRebourseauGevrey-ChambertinVillage
这款酒酿自酒庄的几个不独立酿造的村级地块Sylvie、ChampsChenys和Pressoniers等，是一款非常扎实深邃，可以典型展现Gevrey男性化力量感特色的村级佳酿。
2018年份的这款Gevrey村级，呈现出浓郁的紫红色，活泼的紫罗兰、玫瑰、黑樱桃、森林地表芬芳和烟熏烤木的气息；入口有充沛的成熟黑色水果香气，集中度相当出色，甜美丰盛之余清新感十足；单宁结构致密，但略差一点有如村级单一园AuxCorvées和LaBrunelle的细腻感。但作为一支村级，结构深度已然十足惊喜，回味悠长带着矿质线条的力量感。
评分：WE93
适饮期：2024-2030+
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2018年亨利酒园热夫雷香贝丹科维园干红
HenriRebourseauGevrey-Chambertin"AuxCorvees"
这款酒来自酒庄周围近2.35公顷几乎独占的村级地块，位于Gevrey村的南部，相对平坦，土层更丰厚，在干热的年份其保水特性会带来明显的好处，为其风土带来接近一级园的细腻感，值得单独酿造。平均藤龄54岁！
2018年份的AuxCorvees简直光芒四射，一入杯便展现出炸裂一般的奔放紫罗兰花香和一些泥土、灌木丛的美妙复杂香气，老藤带来的深邃感，不断有更多的层次随着醒酒次第展现，这恰恰是当下格外受欢迎的“火柴头香气”的勃艮第红葡萄酒；入口成熟深邃但又不过熟的黑樱桃、甘草风味非常强劲，单宁细腻而充沛，绵长的回味中带着矿质的力量感，适度陈年4-5年后就会非常精彩！
适饮期：2023-2030+
【盛赞招牌款·丝滑柔润Gevrey单一园】
2018亨利酒园热夫雷香贝丹布吕丽园干红
HenriRebourseauGevrey-ChambertinLaBrunelle
Gevrey村级单一园LaBrunelle也来自村南下坡处冲积扇的中心，就在AuxCorvees的旁边，但是沉积淤泥土层更薄一些，土壤中的石块也更多，排水性能更好，加上北面有建筑物的保护，总体更为早熟一些。酒庄在这里拥有非常可观的2.78公顷带着石墙的独占地块ClosdelaBrunelle。
2018年的LaBrunelle，比AuxCorvees展现出更多的黑色果味，成熟的紫色花香更为深沉一些，但是黑加仑子的果味更丝滑柔润，质感甜美厚实，背后是充足的酸度支撑达到平衡；因为更美妙的果味和更精细的单宁，回味绵长带着美妙的矿质感；酒庄通常也为这款酒设立了更高的价格和认可度。
【AM93细腻果香Gevrey一级园】
2019年亨利酒园冯特尼一级园干红
DomaineHenriRebourseauGevrey-Chambertin1erCruFontenys
香贝丹村竞争激烈，特级园多达9个之余，喊得出名字的超一级园一只手也数不过来，你方唱罢我登场，简直是勃艮第酒村中的“卷王”。出自“卷”村的一级园自不会差，例如这支不显山露水、却在赏源知味的「风土美酒月展·遇见世界的皮诺」里拔得头筹，几乎俘虏全场爱好者的心的Fontenys一级园。
虽未被勃艮第爱好者频繁提起，但Fontenys在勃艮第知名作家JackyRigaux眼中，这里可是“饱受恩泽与眷顾的风土宝地”；一级园位于村内朝东的上坡梯田，有相当多外露的岩块，酒风均衡有力，兼具优雅与强劲。
评分：AM93,JM92-94,WS94
适饮期：2024-2038
【仅3支·低于均价·BD96高分香牧香贝丹特级园】
2018年亨利酒园香牡香贝丹特级园干红
DomaineHenriRebourseauCharmes-ChambertinGrandCru
香牡香贝丹Charmes-Chambertin位于石灰岩山体上，覆盖着约25厘米薄薄的红土，里面有许多泥灰岩和含铁卵石块，与Chambertin被一条路分开，Mazoyères-Chambertin位于其下坡处。酒庄的三个地块都位于Charmes的部分，质地优雅性感的同时，结构也深邃扎实。
2018年的Charmes-Chambertin特级园展示着这个年份的原生力量，当它并非来自Mazoyères-Chambertin时，优质的培育酿造将品质升华了；酒庄水准的提升从2017年开始，并在2018年普遍实现；这是一款肌肉发达且质感圆润的葡萄酒，带有野草莓和香草和香料气息，结合了深邃的结构和质感的光滑饱满，性感优雅，浓缩醇厚，回味悠长，和谐耐陈。
评分：BD18.5（96分）
适饮期：2026-2048
【仅3支·超稀有百年老藤特酿版伏旧园】
2019年亨利酒园伏旧特级园老藤干红
DomaineHenriRebourseauClosdeVougeotGrandCruVieillesVignes
位于伏旧园中坡处的核心地块，位于BaudesSaintMartin，QuartierdesMaraisBas，BaudesHautes和GrandMaupertui这几个伏旧园风土地块的交汇处，在上坡处坡度比较平缓，土层比较薄，以巴约阶钙质岩层上丰富的沙砾颗粒为主；中段的粘土更多，也有很多钙质的石块。这样的风土之上，三分之一是种植于1927年90多岁的老藤，其余种植于1968年和1973年。
评分：AM93,WS93
适饮期：2026-2045
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1.知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选2.知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现3.综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比