山东即墨是一座有着近2000年历史的文化古城，位于胶东半岛东部，居于烟台威海和潍坊日照这个片区的中心，当地方言土语中明显带有这些地区的痕迹，但又有自己显著的地方特色。
近期，将陆续发布《即墨方言拾趣》，欢迎感兴趣的朋友交流互动。
即，即墨有特殊读法，用的舌尖音。普通话标准读法，发音位置在舌中。舌尖音无法用拼音标注，姑且用“zj”表示。
关于“墨”，即墨本土人有两种读法：
一是“密”，我认为这会不会与靠近高密有什么关联，即墨，本意是靠近墨水河，即密的读法会不会与靠近高密有关；
二是“妹”，这是大部分即墨本地人的读法，两个字连起来就是“即妹”。这比较好解释，因为“墨”字，本地人就读“妹”，比如墨水就读作妹水，这也是我说的临沂、日照、潍坊部分地方人的通用读法。
所以，现代很多人说即墨土话读即墨叫做“吉米”或者“吉妹”，都不标准。地道的即墨话应该是“zjimei”。
在即墨一带，“躺下”不叫躺下，而是叫做“趄下”。这个“趄”字读作“qie”，是四声。有个词叫做“趔趄”（lieqie），就是这个字。
趄，其实是个双音字，另一个发音为“ju”。当发音为“且”时，意思是“倾斜”。
我的老家是临沂，记得小时候说“躺下”时就说“趄下”。我在潍坊生活过四年，那里也是这样说。
比如：
1,你累了一天了，早点趄下睡吧；
2，（去医院看病人）你好好趄着，别坐起来。
即墨有些方言真的很文言话，其实比较抗推敲。比如，煞浮。
1,说一个人很严厉，做事过好扎实。例如：张书记这个人很煞浮，干部职工都怕他；
2,说天气很冷。例如，今天真煞浮，试着快冻死了。
这两种情况，在说话时多用“儿化音”，在第二种语境下，有时也可用“煞实”，意思是一样的。
还有一位朋友说的更专业，我感觉也很有道理，在这里一并收录并致谢：“煞实确实经常用在形容大冷天，煞浮我记有时常用在装车时，上山拾草或地里推花生玉米麦子时，因为过于蓬松，会说绳子再紧点煞浮煞浮。好像有时还用在比如用盐腌制东西类似的场景，煞浮一下，类似就是说去去泡沫水份的意思。”
山东即墨是一个文化古城，有些方言俗语其实很高雅，比如这个词——及更。
为了便于理解，我先用这个词造两个句：
1,及更女儿从学校回家，天都快黑了。
2,及更堵车的路段疏通开，他要乘坐的飞机早就起飞了。
从上边两句话能够看出，“及更”就是：等到……的时候。这个词汇在现代即墨人的口中仍然是一个常用词。
即墨人遇到“zh”这个音也发不准，普通话里这是卷舌音，但即墨人发出来是伸舌音。即墨人发出的这个音类似英语音标里的【z】。在这里我无法用拼音标注，以下凡是加【】符号的都按照英语音标读，就十分接近即墨人的发音了。
1,知直智治制质汁职致，会读作[zi],但也有例外，志指纸只之，仍然读作zhi
2,住煮猪朱柱主珠，会读作[zu]，但也有例外，竹祝筑烛，仍然读作zhu，铸，读作ju，但“j”的发音仍然是即墨的舒舌音“zj”。
3,真镇针珍振枕震，会读作[zen]。
4,蒸整正郑证政症，会读作[zeng]。但也有例外，争挣筝，仍然读作zheng
5,张丈掌章彰涨帐，会读作[zang]
6,展占战毡粘粘，会读作[zan],但也有例外，站盏斩崭，仍然读作zhan。
在即墨大沽河沿岸的老蓝村一带，有一句地方方言很奇怪，并不是所有即墨人都听得懂。我先设计一个生活场景：一个年轻人到长辈家门口，同二大爷对话——
年轻人：二大爷，中午请你喝酒吧？二大爷：不拢狗！
在即墨当地话的发音里，“r”这个音一般发不好，往往会用其他的音替代。