我是哈尔滨人，因为业务上的往来，经常游走于城乡之间。我来回答:
1.农产品加工
农产品加工是最适合农村的一个小投资项目，因为本身在农村对于农产品的收购就很方便，而且价格也很便宜，无形中就节约了很多成本。而具体做那种农产品加，要根据你自身和当地种植规模多大的农产品来选择。
2、家禽加工
农村的养殖业很多，基本上百户人家中有一半搞养殖业。大家都喜欢把家禽用新鲜的方式去售卖，没有考律过二次加工，其实加工后的衍生品对于养殖来说收入可能更高。
比如、牛肉可以风干，鸡肉可以制成各种美味等。
3、豆制品加工
豆制品，就是用各种豆类材料制作而成的食品，比如:干豆腐、水豆腐、豆浆、腐乳等。豆制品，口感细腻，营养美味，富含丰富的矿物质、维生素等。因此，它己经成为人们餐桌上常见的一道美食。由此可见，做豆制品加工生意是很有市场的。
其它还有好多加工项目:食用油加工、养殖业、手工业等等。
对于在农村开办服装代加工厂，除了场地和工人外，还需要稳定的加工订单，再加上管理到位，这些条件都是必不可少非常重要的。
1：去批发市场找客户
2：去网上店铺找客户
3：去专业的接单网站找客户
现在出现很多这类专业接单网站，像好订单、金奇点等等。虽然上面很多单价非常低，但可能要求也不会很高，一般农村工厂接这类订单可能还是有点利润的。我们是没有在这些平台接过订单的，但身边确实有人接这些平台单子。
当然如果你的人脉资源比较丰富，也可以通过熟人接受拿到订单。还有一些品牌公司，可以通过采购、设计师、发单员等人的私人交情接订单。
不过无论你通过什么途径接到单子，都请注意订单的利润点和付款方式。对于那种价格烂的要贴钱、几个月不能付款的单子还是要谨慎为好。
有场地和工人，再加上有了稳定的订单，你就只需要搞好工厂管理就可以了。不管你做大工厂还是小工厂，对于做代加工的而言，建议你自己最好会做服装，能弄清服装制作流程，自己不会的话最起码能请到懂的亲信人物，不然管理起来会很吃力。
谢谢邀请，我是宽子一个土生土长的农村人，我结合我们当地情况为您解答农村代加工的项目有哪些，希望对您有所帮助首先，农村是劳动力丰富的地方，农村人口仍然很大。虽然现代农民在外面工作，有工作要做，但仍有一些农民朋友因为各种原因不能在家里外出，却无所事事。最主要的原因是他们找不到一份既能照顾家庭又能挣点家用钱的工作。事实上，农村加工项目特别适合农村的老青年妇女，农村加工的好项目主要有以下几个
第一服装代加工
可以购买几台缝纫机开一个服装加工厂，像我们村子就有服装加工厂，这如果附近有服装厂，你可以用这辆车把它运回。服装的袖口、缝线和纽扣制作都需要手工完成，不需要任何技术。如果有团体或者可以找一个有缝纫技术的团体，可以直接从外面的服装厂拿衣服回家加工。在家做衣服，农村妇女在家也得也多，工人也不愁，妇女们离家又近，对双方都有利！
第二手工艺品加工
可以利用当地丰富的自然资源如玉米芯皮、桑椹柳条，组织富余劳动力，编织窗帘、靠垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生物，这些纯手工制作的产品在国外也很受欢迎，可以用小成本换取大利润。但是，这种模式需要具备一定的销售能力，需要卖完，并且在找到订单后更加合理。