1、2022-7-41新天地商厦2022-7-422022-7-432022-7-441.创造高的销售额、高的资金周转率、高的商品创造高的销售额、高的资金周转率、高的商品周转率。周转率。2.有美感、商业感，刺激顾客购物。有美感、商业感，刺激顾客购物。3.方便顾客拿取。方便顾客拿取。4.具有平价量贩商场的概念和形象具有平价量贩商场的概念和形象2022-7-45商品陈列的基本概念商品陈列的基本概念排面：排面：商品在货架上陈列，面对视线所能看到的商品陈列的最大商品在货架上陈列，面对视线所能看到的商品陈列的最大个数。个数。黄金陈列线：黄金陈列线：即与人的水平视线基本平行的范围内的货架陈列空即与人的水平视线
2、基本平行的范围内的货架陈列空间。（间。（0.8m1.5m）先进先出：先进先出：先进货的商品先销售先进货的商品先销售,先到保质期的商品先销售。先到保质期的商品先销售。商品分类：商品分类：将商品按类别分类，是商品组织结构理论中的重要概将商品按类别分类，是商品组织结构理论中的重要概念。念。最大货架陈列量：最大货架陈列量：某商品在规定的陈列空间内所陈列的最多数量。某商品在规定的陈列空间内所陈列的最多数量。2022-7-46商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求1.基本要点基本要点正面朝外勿倒置正面朝外勿倒置能竖不躺上下齐能竖不躺上下齐左小右大低到高左小右大低到高标价商品要对准标价商品要对准2
3、022-7-47商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求2.八条直线八条直线仓板摆放一条线仓板摆放一条线端头高度一条线端头高度一条线地堆四角一条线地堆四角一条线纸箱开口一条线纸箱开口一条线前置陈列一条线前置陈列一条线上下垂直一条线上下垂直一条线排列方向一条线排列方向一条线标牌标志一条线标牌标志一条线2022-7-48端头是在一排货架的两边面向过道的货架，通常用于促销或主推的商品。（如下图）因端头陈列在货架两端，面向过道，人流量相对较大，故供应商要向超市缴纳一定的费用才能申请到端头，这个费用叫“端头费”。2022-7-49堆头堆头是指超市中商品单独陈列所形成的商品陈列，有时
4、是一个品牌产品单独陈列，有时会是几个品牌的组合堆头。一般都是放在花车上，或箱式产品直接堆码在地上。堆头一般都是供货商要向超市缴纳一定的费用才能申请到，对于最佳的堆头地段，供货商甚至需要通过激烈的竞争，付出最高价才能争取得到。2022-7-410商品陈列的检查要点商品陈列的检查要点1.价格标签是否正面向着顾客价格标签是否正面向着顾客2.商品有无被遮挡、无法显而易见商品有无被遮挡、无法显而易见3.商品上是否有灰尘或杂质商品上是否有灰尘或杂质4.有无价格不明显的商品（所有价签必须打印不能手写）有无价格不明显的商品（所有价签必须打印不能手写）5.是否做到取商品容易、放回也容易是否做到取商品
5、容易、放回也容易6.商品群和商品部门的区分是否正确商品群和商品部门的区分是否正确2022-7-411商品陈列的检查要点商品陈列的检查要点7、商品分布图是否正确、易见商品分布图是否正确、易见(walmart小分类牌）小分类牌）88货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高？货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高？99商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转快商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转快的商品的商品陈列上去？陈列上去？1010商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则？出的原则？1111同类的不同品种商品是否做到了垂
6、直陈列？同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列？12.12.商品包装是否整齐并具有魅力？商品包装是否整齐并具有魅力？1313商品陈列是否与上隔板保持一定的间距？商品陈列是否与上隔板保持一定的间距？2022-7-4122022-7-4130.5m1.2m1.6m1.7m黄金位置黄金位置10%25%40%25%不同层面销售占比不同层面销售占比2022-7-4142022-7-415关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等
7、2022-7-4162022-7-4172022-7-4182022-7-419商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。7分类陈列的原则一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合2022-7-420相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）9陈列量与销售量及采购量相协调的原则依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。2022-7-421先进先出：即生产日期在先的商品
8、摆放在销售的前端,前进陈列。安全防损：注意注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素（如货架顶层商品易掉下、刀具易伤人）2022-7-422同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配；但磁石商品（或价格中心线商品）可放大陈列面，但不超过90厘米。横项为规格、纵项为颜色；上小（轻）下大（重）。2022-7-423其他其他不露杂物：非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看见）2022-7-424标签的标准货架标签标准货架标签标准:1货架标签应粘贴在层板商品
9、的左下角；2货架标签的右下角应写明准确商品排面的位数；3相同的商品陈列在不同的货架层面，都要有明确的货架标签；4端架价签贴在正视的黄金线位置；5货架标签要与商品陈列互相对应；6价签每两个月更新一次，如有污损、残旧要立即更换、清洁价签塑料夹；7商品价签要符合国家标准；8售卖完的商品要立即填写缺货标签贴在价签的右边。2022-7-425补货标准补货标准商品补货时应遵循先进先出的原则；1商品无条形码或条形码模糊，不能上货架；2商品条形码与价签条形码不符的不能上货架；3外包装严重残次的商品不能上货架；4补货时应保持购物通道畅通，暂停补货或补完货后地面上无卡板、散货、纸皮杂物等现象；5加货时要先加架顶或
10、架底上的散货；6近期残次商品要与保质期较长的商品分开加货；7补货时不允许仓库有货而卖场无货售卖的现象；8补货顺序：端架堆头大宗商品（敏感商品）货架排面2022-7-426Exempledeprsentationdesboissonsgazeuses饮料纵向陈列方式举例答案饮料纵向陈列方式举例答案CocacolaCannettesPepsiCannettesFindaCannettesJusdorangeCannettesCocacola1LPepsi1LFinda1LJusdorange1LCocacola1.5LPepsi1.5LFinda1.5L
12、垫板；如果选择直线型堆放，则堆头的垫板与商品的左右两侧应在同一平面则堆头的垫板与商品的左右两侧应在同一平面上。上。空箱辅助、垫高空箱辅助、垫高0.9M商品必须用空纸箱（或其它辅助用具）做垫底。商品必须用空纸箱（或其它辅助用具）做垫底。对堆头商品需用所堆放商品的空箱为垫底，且对堆头商品需用所堆放商品的空箱为垫底，且垫底高度在垫底高度在0.8-1.0米之间。但饮料、啤酒、米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等类别的商品因销量大可以用该商酒、米、油等类别的商品因销量大可以用该商品实物做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用品实物做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用隔板等辅助工具隔板等辅助工具。2022-7
13、-4382022-7-439排面统一排面统一堆头的各侧面应确保统一的纸箱、统一的陈列面，在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。所有纸箱应保证排列面上文字、符号正立向上，陈列的商品应正立向外，且陈列面统一，左右分界明显，整齐。视情割箱视情割箱如果包装箱外表色彩平淡、标识不清晰，而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈列面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整，不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割口尽量保持在同一条直线上，割开窗口内的商品统一以正面向外。2022-7-440正负正
14、负1.3堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平铺商品。相离不过相离不过1米米堆头边缘商品距离中心不超过1米。2022-7-4412022-7-4422022-7-4432022-7-4442022-7-4452022-7-4462022-7-4472022-7-4482022-7-4492022-7-4502022-7-4512022-7-4522022-7-4532022-7-454六、超市商品纵向陈列方案六、超市商品纵向陈列方案在坚持商品陈列的原则（特别是黄金位陈列）的同时，对各类商品纵向陈列进行细化2022-7-455饮料饮料按类别:碳酸饮料可口可乐系列、
15、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝百威，金威，蓝冰，嘉士佰，茶饮料果汁康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类功能性饮红牛、怡冠、宝矿力、力丽2022-7-456按规格按规格按不同规格的垂直陈列2022-7-457牛牛奶奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等按品牌按包装2022-7-458酱及小菜酱及小菜按类别榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨子等注：陈列时可不分袋装与瓶装，但要保证横向必须是同一规格。2
16、022-7-459方便食品方便食品先按包装桶装与袋装再按类别分为米粉类与面类然后按品牌以桶面为例可分为：康师傅来一桶碗仔合味道等2022-7-460罐头类罐头类按品类鱼罐头与午餐肉等按品牌就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、鹰金钱、粤花等2022-7-461调味品调味品醋、酱油、味精、鸡精、其它就鸡精而言，分为家乐、味好美、美极等按品牌按品类2022-7-462汤料类汤料类滋补汤料茶冲剂菇类枸杞莲子参类枣类菊花茶凉茶去湿茶八宝茶板蓝根木耳、银耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶树菇等大品类小品类2022-7-463糖类糖类按品牌嘉顿、十三姨、雅可、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四
17、洲等2022-7-464巧克力巧克力走包装德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽散装的走在上层，盒装走在下层按品牌国产和进口分开2022-7-465饼干及糕点饼干及糕点大品类小品类饼干蛋糕蛋卷沙琪玛膨化系列、夹心系列、薄饼按品牌好丽友、四洲乐天惠旺乐高、英联鹰山趣轻松、嘉顿，太平、英联、乐奇，康师傅、均然、乐之、奥利奥、达能2022-7-466米米粮粮按类别东北大米、泰国香米、丝苗米等要兼顾商品的规格（10KG、5KG）小包走在上边，大包走下边2022-7-467油油按品牌福临门、鲁花、金龙鱼、巧厨、金鹿等按品类花
18、生油、调和油、大豆油等规格：小桶油走上边，大桶走下边2022-7-468厨具厨具大品类锅、煲、铲、匙、刀、碗等小品类奶锅、压力锅炖锅等家能健牌苏泊尔威尔等按品牌2022-7-469调味用具调味用具按品类调味盒与调味壶按规格三格与四格2022-7-470杯子杯子盖口杯、保温杯磁水杯、口杯太空杯、儿童水壶休闲食品休闲食品包装：小的摆在上边，反之摆在下边大品类小品类干果与膨化食品开心果、花生腰果等2022-7-471果果冻冻喜之郎、兔皇、乐口等小上大下按品牌2022-7-472奶粉奶粉按包装罐装与袋装按价格进口与国产按品牌雀巢、伊利、蒙牛2022-7-473婴幼儿食品婴幼儿食品小上大下按品类米粉奶粉果泥钙片按品牌亨氏雀巢奶伴侣适用年龄：1阶段、2阶段2022-7-474按品牌天成、康富来、万基、喜悦福音达、鹰牌、太太、三九朵朵红、多捷、白兰氏等滋补品滋补品2022-7-475酒酒按品类按品牌长城香格里拉丰收张峪贵州醇泰山特曲老掌柜泸州老窖五粮醇酒桶金六福等红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒2022-7-476茶茶叶叶按品类红茶、绿茶、乌龙茶、花茶袋装摆在上方、盒装摆下方需灵活处理按包装2022-7-477咖啡及伴侣咖啡及伴侣