导语：如何才能写好一篇农产品，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
阿里巴巴的报告也证实这点。截至2012年，淘宝和天猫经营农产品类目的网店数为26.06万家，涉及农产品商品数量1004.12万个。根据测算，淘宝和天猫经营农产品网店数量有望在2013年突破100万家。2012年阿里平台上农产品交易额达到近200亿元，而两年前，这一数字仅为37亿元，市场容量或许会在2014年突破1000亿元。
同时，农产品品类也在急剧地扩充，2010年，淘宝网所卖的农产品以干果山货、粮油米面、鲜花园艺为主；2011年，增加了花卉蔬果、植物树木等；2012年，又增加了茶叶和生鲜水产。2013年，几乎全类目的农产品都将迎来较高速度的增长，其中，新鲜水果、海鲜水产、南北干货、新鲜蔬菜等重点类目增幅将超过300%。
不仅如此，资本也在不断地助推。2012年5月31日，顺丰速运旗下的电商食品商城“顺丰优选”宣布上线，定位为中高端食品B2C；6月，亚马逊中国推出主营海鲜食品的生鲜频道，淘宝则上线以有机农产品交易为主的生态农业频道，还包括蔬菜水果、肉禽蛋类和粮油副食等；7月17日，一家名为“本来生活网”的电商正式上线，内部“买手”亲自到全国各地采购特色生鲜农产品；7月18日，京东商城宣布推出生鲜食品频道……农产品电商有3个难题是必须面临的：产品选择、冷链物流和信任问题。
要知道，2010年我国流通领域农产品的价值总额为2.24万亿，网络交易额尚不足其1%的规模，与此形成鲜明对比的是2011年化妆品的网络零售渗透率达到16.3%，3C类商品达到15.6%，服装则达到14.3%。
但农产品电商真的看起来如此美好吗？三大难题
阿里巴巴集团研究中心高级专家陈亮认为关于农产品电商，有3个难题是必须面临的：产品选择、冷链物流和信任问题。
事实上，这也是农产品和其它产品有着根本区别的3个方面。
产品选择其根本问题就是卖什么？农产品和工业产品的最大的不同就是农产品品类众多，不同的品类都要有不同的仓储条件、运输条件等，还有需要注意的是不同的农产品产地也不一样；选择卖什么也决定了产品定位和客户定位，比如“沱沱工社”定位于中高端客户，就选择卖高端的有机蔬菜和肉等、“本来生活网”定位给消费者提供食物本来的味道，就全国各地选择最有特色的食物并且保证新鲜、“乡土乡亲”则定位给消费者提供最安全、最正宗的茶叶；更重要的一点，农产品与工业品不同，标准化的问题一直很难解决，口感、颜色、性状、大小等每个产品都不同，即便相同产品也不一样，这就造成了产品售卖的难度和如何保证用户体验的完善。
原则上，一切农产品都是可以做电商的。选择干货，在物流和仓储上相对方便解决；选择生鲜，应该是目前最难解决的，不仅对仓储和物流要求极高，对物品的周转率、资金量等各方面都有很大的考验。非常顺理成章，选择的产品不同，利润率就有了很大区别，盈利的难题也与选择卖什么有着紧密的关系。总之，选择卖什么，应该是农产品电商首要的问题。
如同很多电商一样，在想清楚卖什么之后需要考虑的是对整个供应链的管理。农产品毕竟属于食品，农产品电商需要做到对整个供应链进行严格的把控。比如“沱沱工社”选择是自建基地，对种植环节进行严格的品控，在物流和仓储也是通过自建的方式来解决流通过程中的质量，对于产品的检测也是每个批次等进行严格把关。从田间地头到消费者手中的每个环节都保证了严密的对接。
当然，这种模式的弊端也很明显，比如前期投资成本很大等。很多农产品电商并没有能力做到这一点，但这并不是说他们对供应链的管理不严格。比如“乡土乡亲”对源头种植的把控和产品质量的检验就异常严格，还参考各种标准制定了更为严格的质量标准，“乡土乡亲对茶的标准可以说是最严格的。”乡土乡亲CEO赵翼在接受《商业价值》采访时表示。
本来生活网则采取了与众不同的方式，将服装等行业的买手制引入到农产品电商，派人全国各地寻找当季的最好的农产品，即便是做好的产地，买手也要对产地的环境等进行考察，对水源等各方面有着严苛的要求。通过买手制，本来生活网保障了“新鲜”、“原味”的供应链体系，至于最后一公里的解决，本来生活网则交给专业的第三方冷链物流企业来解决。
农产品电商已经成为继3C、服装和化妆品等标准化产品的又一兴奋点。殊不知，相比较这些产品，农产品电商更多的功夫则在线下。“农产品电商的本质更多的应该是一种营销。”微博ID是野地里的辛巴、农业产业领域分析师在接受《商业价值》采访时表示，“线下的内功修炼应该是农产品的核心。”
可以看到，每个环节基本上都需要耗费大量的人力，并且每一步都是必不可少的。这与标准化的产品有着极大的差别，比如凡客卖衣服，只需要设计好，向工厂下订单，就完全可以解决问题。
安信证券高善文曾讲道：“中国的通胀历来很大程度上都是食品价格的周期，而食品价格的周期在比较大的程度上又受到猪肉价格非常强的扰动。特别是2006年以来，一直包括这轮的通胀，食品价格在很大程度上表现为猪周期。”
吴长军：公益组织成员
暗香：杂志社员工
祝博：新生儿母亲
陈女士：陕西来京打工者
哈士奇：IT业
环球慈善：你对吃的农产品放心吗
吴长军：不放心。太多的农产品附有农药、添加剂，甚至还有转基因物质。
暗香：不放心，菜里有农药。其实很多农民根本不吃这些卖给城里人的瓜果蔬菜，他们会另辟一块地种些不上农药和化肥的东西供自己家吃。
祝博：不太放心，但也没办法，总不能养只柴鸡，给宝宝下蛋吃。
哈士奇：不放心也得放心。一日三餐，哪顿能不吃
环球慈善：在购买农产品时是否会刻意选择有绿色、有机、无公害等标志的农产品
暗香：超市里的有机蔬菜，看上去挺好，但据说有不少就是普通蔬菜擦洗干净包装一下。
祝博：不可信，所谓绿色有机只是个噱头罢了。
陈女士：不怎么在乎。我是农村出来的，很多你们说的绿色、有机或无公害的农产品，照样用过农药、添加剂什么的，只不过少一些。结果，绿色的根本不绿，无公害的其实有害。
哈士奇：偶尔在乎一下，更重要的是看钱包是鼓是瘪。所谓绿色、有机、无公害农产品，售价至少是普通商品的几倍。
环球慈善：现在农产品的价格是否能接受在价格和质量间是否会有所倾斜
吴长军：蔬菜价格有点高了。
暗香：还买得起，所以更在乎质量，这是健康的问题。
祝博：质量和价格在一定程度上是统一的，貌似责的稍微好一些。
陈女士：基本上还可以接受。但碰上人为炒作弄得价格攀升就有点愤怒了，因为这些都是过日子不能缺少的，例如大蒜、生姜、鸡蛋，今年连大白菜都在疯涨!
哈士奇：都不太在乎。多花钱也就是图个心里舒坦，谁能保证所谓的质量标准啊!
环球慈善：你认为提高农产品价格能否成为增加农民收入的方法
吴长军：增加农民收入的办法有很多。可以学习一下日本农业发展的经验。日本在上世纪60至70年代对发展农村经济有很多好的做法和经验，比如，农产品的新品种开发，我们吃的“红富士”就是那个时候开发出来的，引进到了中国，占了苹果市场的大半。再比如农村的行会，为什么日本人可以组织起来，形成一个个的地方小行业团体，接受统一监督，中国却不可以
暗香：真正增加收入要考虑给农民提供技术、培养农民的能力。
祝博：不一定，建议从国家政策方面倾斜。
陈女士：农产品涨价对农民的收入是有一些提高，但成本也相应提高；农产品价格提高，农民似乎得不到什么实惠。大部分利润都在中间环节上。
哈士奇：直观看法应该能增加收入。但仔细想想这钱到底是让农产品经销商赚了，还是让真正的种地人赚了呢感觉每次农产品失常涨价，都是经销商在搞鬼，农民未必多么受益。
环球慈善：农产品出现质量问题你认为源头在哪里
吴长军：出现质量问题是个系统性问题，不仅仅是某个环节、或单一因素。比如对农民缺乏引导、农产品质量监督缺位等等。
暗香：农民收入低。
祝博：越是看似漂亮的农产品越不可信。比如豆芽，大米，肉松，都有过耸人听闻的假象。奸商的个人原因较多，也有社会原因，政府监管不力是一方面，更重要的是我们欠缺诚信的传统。
陈女士：这么深、这么大的问题我还想不明白。不过，农产品长虫子少用化学药剂，多用生物的绿色方法；多搞些生态农业，让我们农民的口袋鼓起来；搭好桥，把最新鲜的农产品直接搬到消费者的餐桌上。这些才是从根儿上解决问题。
哈士奇：最大的问题应该是各种转基因种子和化肥、农药污染导致的农产品质量下降。人越来越多，需求量自然越来越大。普通老百姓买东西肯定先看价格再看质量，这就直接导致对农产品弄虚作假。
环球慈善：如何看待“毒”蔬菜等对农村经济发展的影响
吴长军：有毒蔬菜的泛滥只会造成对国产农产品的不信任，培养不起国有农产品的知名品牌，购买力会发生偏斜，最终损害的还是整个农村经济。
摘要：农产品品牌化经营对农业发展有很大的带动作用。农产品品牌化经营通过降低农业企业的成本来实现农业企业利润最大化，通过促进农户增加优质农产品的生产和销售来增加农民收入。
关键词：农产品品牌；选择成本；作用机理
由于农产品生产过程的长期性，种植、养殖空间上的广泛性及质量的隐蔽性等特点，农产品市场存在严重的逆选择现象。逆选择导致农产品生产者不愿提供成本较高的优质农产品，只愿提高普通或者劣质农产品。农产品是消费者日常食物的主要成分，农产品质量直接影响消费者的健康。如何增加优质农产品的供给，提高农产品生产经营者的积极性，是关系广大消费者健康和整个农业经济发展的大问题。在策略选择上，除政府组织实施农产品质量认证等措施外，农产品实施品牌化经营是实现以上目标的有效手段。
一、农产品品牌化经营对农业企业的作用机理
随着农产品市场的竞争，农产品种类和品牌出现“爆炸式增长”，消费者面临的可选择信息越来越多。生产者获得消费者的“选票”难度越来越大，农产品生产经营者推介产品、吸引消费者购买的成本也变得越来越高。
(一)农产品品牌化经营可降低农业企业产品推介成本。农业企业为生存、发展，必须考虑降低推介成本，提高推介效率。由于市场上农产品的品种繁多，竞争激烈，消费者被纷繁的信息所困扰，农业企业在市场上采取逐一介绍农产品的功能、特点、质量的做法不容易引起消费者的信任和注意。消费者陷入信息的“爆炸式增长”，对新信息有排斥情绪，给企业的产品推介带来困难；推介没有品牌的产品会使消费者难以信任或记忆凌乱的信息。但农业企业如果采取品牌策略，用品牌将农业企业和产品信息“打包”呈现给消费者，就能达到事半功倍的效果，达到降低农业企业推介成本、增加销售的目的。
(二)农产品品牌化经营可促进农业企业利润增长。农产品品牌可以克服农产品市场的逆选择现象，有利于促进农业企业利润的增长。随着经济发展和收入水平的提高，消费者对优质农产品的需求旺盛，只是苦于不能分辨农产品质量的优劣，而不敢购买生产者自己宣传优质农产品。如果有一个制度保证农产品生产者供给的是优质农产品，消费者将会毫不犹豫地购买此产品。“品牌”作为一个制度被长期受益的生产者所遵守，消费者就可以放心购买那些自己信得过的品牌农产品。由于品牌农产品受到育种、栽培、养殖等农业技术水平及生产土壤、水质等自然条件的限制，品牌农产品的种植面积、养殖数量都不能够满足所有消费者对品牌农产品的需求，品牌农产品长期处于供不应求的状态。品牌农产品的价格一定高于均衡价格，也就会产生生产者剩余。供不应求状态越明显，生产者剩余将会越多，企业利润越大。因此，品牌在解决农产品市场逆选择的同时，将直接增加消费者的有效需求，促进企业利润的增长。
二、农产品品牌化经营对农户的作用机理
一般情况下，农户销售产品有两种形式，一种是将产品直接销售给消费者，不经过中间加工环节，由于个体农户销售的产品数量有限，农户不会自己出资建设品牌。另一种形式是农户将产品销售给农产品加工企业，农产品加工企业进行加工处理后销售给消费者，农产品加工企业为长期利益进行品牌建设，这时农户的角色是农产品品牌的参与主体而不是建设主体。
(三)农产品品牌化经营增强农户可持续经营能力。农民收入的增加，必然会增强农户的可持续经营能力。当前农民收入不高，农民用于提高生活质量的支出增幅较小，用于生产的资金也十分有限，更谈不上用于提高农产品质量的资金。在这种情况下，农户为解决当前生活生产中急需解决的难题，在没有形成农产品品牌带动的生产经营的格局下，农户只能按照市场能卖什么就生产什么的原则进行生产，不考虑可持续发展的问题。当农户供给农产品的农业加工企业的品牌建设成功后，农户可以生产优质农产品并能得到比生产普通农产品或劣质农产品的收入更高的收益。农户收入的增加，不仅使农户生活水平提高，更能使农户有充足的资金投入在优质农产品的生产上，形成可持续发展。农产品品牌化经营可以提高农户生产优质产品的自觉性。当农户在农产品品牌制度的约束下进行生产经营时，农户收入大幅增加，农户的生产经营就会进入良性循环状态，在这过程中农户也是学习者，慢慢知道品牌能使自己致富，自己生产经营的农产品必须符合优质农产品的标准等等。这些认识逐渐变成农户的自觉意识，农民就会把增加优质农产品生产投入，提高产品质量作为自觉行为。
1.把农产品由单一模式发展为多元模式由于我国消费水平的提高，我国农业不能再单一的生产普通的粮食产物，而要生产更多满足现代人对健康的要求，发展绿色食品，发展有机食品，丰富农产品的特色，提高农产品的质量。2.大力推进农产品加工业初级农产品基本没有什么附加值或者附加值很低，把初级农产品进行加工后，使农产品更易于保存，更有市场竞争力。搞好农产品精细加工，促进农业产业化发展。根据市场需要，大力培育具有本地资源特色的市场容量大，竞争力强，对农业生产具有带动作用的农产品精深加工业。3.政府加大对农业的补贴力度在农产品增值税上，政府应该再降低农产品的增值税，使农产品在流转环节付出更少的钱，还应该加大财政拨款力度，加大对农产品，农民的补贴力度。4.对农产品设置最低限价谷贱伤农，在一定程度上会很大的挫伤农民的生产积极性，例如这次山东菜农自杀事件，假设政府设置了农产品最低限价，不让卷心菜以如此低的价格卖出，我想菜农也不会自杀。由于设置价格的最低限价，肯定会出现农产品的剩余，这个时候也需要出面对多余的农产品进行收购，以保护农户的利益。
1.农产品的流通环节多。一般来说，我国的农产品物流要经过生产者、经销商、销售地批发市场、销售地农贸市场或者超市，最后才能到达消费者手中。整个过程物流环节多，路程长，大大增加了物流成本。由于层层的加价，最后农产品到消费者手中，价格已经比最初农业生产者手中卖出来的翻了好几倍。2.农民组织化程度低致使农产品交易成本上升由于分散农户通过经销商进入交易市场。在此过程中，规模小，组织化程度低，分散、细小的经营方式不仅限制了农民的交易方式，也大大增加了农民的交易成本。其次，由于是分散经营，农民个体对经销商的议价能力就弱，不能取得定价权。3.运输成本高由于国际油价的持续上涨，高速公路收取过路费短期内不会减少，使运输成本进一步增加。由于运输成本的增加，直接推高了农产品的价格。
本文作者：冯骁杨工作单位：西南财经大学西部经济研究中心
关键词：
中国；巴西；生态农业；商品贸易结构；变化趋势；比较优势；互补性
近年来，中巴生态农产品贸易结构不断变化，比较优势和互补性各有不同，因此研究中国与巴西生态农产品贸易结构的变化趋势、比较优势及互补性，有助于进一步提升中巴生态农产品贸易层次，促进两国经贸往来，提升合作水平和发展程度。
2中巴两国生态农产品贸易结构变化趋势
3中国与巴西生态农产品贸易比较优势分析
4中国与巴西生态农产品贸易互补性分析
5中国与巴西生态农产品贸易发展的挑战与政策建议
5．1生态农产品贸易发展的挑战综合上述分析，当前中国与巴西的生态农产品贸易发展遇到一定的挑战，具体表现为以下几个方面：首先是中国与巴西生态农产品贸易竞争性大于互补性，因此在国际市场上容易出现不良竞争。现代国际社会市场经济是主要的经济形势，市场竞争是推动产业结构升级和经济结构优化的重要动力，而中国与巴西当前在生态农产品方面的竞争性明显大于互补性，商品有一部分甚至具有同质性，因此不可避免地造成竞争，影响两国国际贸易效率和规模的发展。此外，近年来，中国与巴西生态农产品受到疲软的国际经济环境影响。金融危机以来，发达国家，特别是美国和西欧的宏观经济环境走弱，始终没能摆脱经济发展不景气和进出口贸易疲软的状况。而金融危机对发展中国家的冲击也十分明显［7］。因此，现阶段国际市场贸易的整体环境也影响了中国和巴西生态农产品贸易的管理。再有，长期以来，中国农产品由于粗放式经营管理，在国际市场上形成了一种产品质量不高的品牌印象，这种印象影响了中国生态农产品打入国际市场的进程和步伐，制约了商品贸易发展的金额和发展速度。
5．2政策建议综合全文分析，中国与巴西在生态农产品贸易发展方面的贸易结构差异和互补性都十分明显，且竞争性为主，互补性为辅。同时互补性正不断提高，原因是中国和巴西生态农产品在某些方面具有一定的差异性和各自的优势。为了进一步促进中国与巴西生态农产品贸易发展的进程，可以从以下几方面着手。
5．3提高生态农产品的质量，树立品牌优势从提高生态农产品的质量上入手，打造中国生态农产品品牌优势，扩大国际知名度和国际市场份额，树立中国生态农产品品牌形象，改变中国农产品只求量，经济附加值低，科技含量不高的状况，同时开拓国际生态农产品高端品牌市场，不断实现农产品的更新换代和产业升级。
5．4找准生态农业发展的侧重点，因地制宜要对生态农业行业发展有所侧重，因地制宜，重点发展适合中国自然地理环境，在国际市场有广阔发展空间的产品种类；根据本国资源禀赋差异，制定现实可行的生态农产品发展方略。如，中国农业劳动力充足，传统农业发展依靠大量农村劳动力，加上中国主要的粮食产品，例如水稻和小麦都是劳动密集型产业，因此在生态农产品的发展选择上，中国适合发展劳动密集型的产品，找到自己的比较优势，是进一步发展生态农产品贸易的前提和基础。
5．5利用好WTO贸易规则中国和巴西都是WTO成员，且都是发展中国家，因此在贸易优惠方面能够享受同样的待遇。WTO对于保护正常贸易行为，解决贸易争端有一系列良好的措施，能够提高国际贸易规范性，减少交易成本。生态农产品的贸易额是近年来随着科技水平的提高和生态农产品产量提高而产生的，因此有的WTO规则可能并不适用于生态农业的发展。因此中国也要积极参与国际贸易规则的制定，扮演与经济规模和国际贸易水平相适应的国际贸易角色。
参考文献
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衢州市农产品商标翻译存在的主要问题
笔者所调查的70家农产品商标中，具有真正英文译名的才2、3个，其翻译方法都是直译，如浙江老树根油茶开发股份有限公司的“老树根”（OLDROOT），如浙江民心生态科技有限公司的“炭之语”（C&Language）。而在实际的商标翻译过程中，我们往往要采取多种翻译方法，包括直译法、音译法、意译法、意音结合法、谐音法、不译法和拼译法等，英文译名要做到语音美、字(词)形美、意义美，常常是将几者结合起来考虑后再有所侧重。从我们的调查中发现，目前衢州大部分企业倾向于直译，或汉字拼音，大多数企业不重视英文商标的选择，导致简单的直译和汉语拼音商标泛滥。商标名穿越国界的时候，它带给消费者的不仅仅是品质、服务，还有地方文化。衢州作为传统的农业大市，农产品商标的英文译名还处在起步阶段，对农产品商标的英文译名还只停留在商标词指称意义层面，衢州的地方文化在农产品的英文译名中难以体现，英文译名只是让人知道产品的种类，对在文化大语境下的农产品商标翻译难度较大。
衢州农产品商标翻译的问题成因
衢州农产品商标翻译的改进对策
农产品处于历史的低价区
相对于喧嚣的能源和金属市场，农产品期货在大宗商品期货品种里一直处于默默无闻的境况。
农产品包括的品种繁多，一部分是棉花、糖、咖啡、可可等农业商品，另一部分是大豆、玉米、小麦、大米等，后者从严格意义上说才是大宗农产品。今年以来，芝加哥商品交易所（CBOT）的大豆、玉米和小麦期货市场波澜不惊。大豆价格自2005年10月以来一直在每蒲式耳5.5至6.5美元的狭窄区间内波动，玉米期货自去年末后，波动范围被限制在每蒲式耳2.2至2.6美元之间，小麦波动性历来不如上述两个品种，近两年的价格处于每蒲式耳3美元到4美元之间，一直没有形成大的趋势行情。（注：蒲式耳是一个计量单位，一蒲式耳在英国相当于36.268升，在美国相当于35.238升）
从以上农产品的长期历史走势来看，CBOT的大豆、玉米和小麦价格均处于价格区间的相对低位。与农产品低位徘徊的情况相比较，商品价格的标价货币――美元自2002年以来步入了下跌趋势。美元指数在2002年一度达到120的高点，但是在4年的长期下跌后，目前美元指数回落到85附近，这意味着美元已经在漫漫的贬值周期中跌去了30％。因此某些农产品价格按照相同购买力的美元衡量，已经接近历史的绝对低价。
农产品等待牛熊转化的时机成熟
这一状况是由以前农产品自身供过于求的基本面情况决定的，以大豆产品为例：世界上三个最大的大豆生产国和净出口国依次是美国、巴西和阿根廷，以上三个国家在2005至2006作物年度均实现了大豆丰产。其中美国总产量为8399万吨，是历史第二高的产量；巴西预计产量在5600万吨以上，阿根廷预计产量在4000万吨以上，两国数据均为历史最高产量。
与创纪录的大豆高产相比较，世界对大豆的需求增长却较为平稳：中国作为世界最大的大豆进口国，在前几年的需求高速增长之后，由于压榨产能过快放大造成产能过剩、压榨企业利润下降，因此逐步放慢了增长的步伐。2005年冬季以来，世界范围内禽流感疫情爆发，对欧洲、中国等主要大豆消费国的禽类养殖业带来了较大冲击，从而使得对大豆压榨产品、饲料主要原料――豆粕的需求不振。禽流感对养殖业和大豆压榨行业的消极影响直到今年春季末期才逐步消退。
“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。”农产品尽管存在着供过于求的悲观基本面因素，但是也潜伏着由熊转牛的炒作题材。
农产品的产量受天气因素的影响很大，尽管科技的进步特别是转基因技术的应用使农作物的抗旱、抗虫害能力大幅提高，但是农产品在短暂的开花、结荚阶段的降雨和气温基本决定了当年作物产量。每年6-8月份的夏末是大豆、玉米的关键生长阶段，这个时期CBOT市场往往出现大行情的机会。美国已经连续几年在作物关键生长季节的天气良好，而历史上连续出现3、4年以上理想天气的情况很少见，于是人们纷纷猜测今年或者明年的天气可能会出现干旱，从而造成作物减产，扭转供过于求的不利局面。
今年春季禽流感的阴影逐渐散去后，压榨业和饲料业的需求迅速反弹，据海关统计，今年中国前5个月累计进口大豆1745万吨，比去年同期增长了11.7%，预计中国的需求仍会稳步的增长。在可预见的将来，作为商品市场繁荣的原动力――世界经济的增长仍然保持的良好态势，对农产品的需求也会伴随着经济的增长而稳步增加。
同时，由于原油、天然气产品价格在屡屡刷新历史纪录后仍保持着稳健的上涨走势，迫使各国政府在减少能源的消耗的同时，大力促进替代能源的开发和生产，利用农产品制造工业用酒精和生物柴油得到欧美发达国家的普遍重视和鼓励。因此，用于制造酒精的玉米和糖、用于制造生物柴油的大豆油和菜籽油的需求在逐步升温，并有逐步加速增长的趋势。据美国农业部（USDA）预测，2006/2007年度美国玉米用于燃料酒精生产的数量将达到5850万吨，较上一年度提高34％。有专家预测在2008年后，燃料酒精和生物柴油的需求将会出现爆炸性的增长。
投机热钱涌入农产品市场
尽管农产品的价格还未出现大的波动，但是从CBOT市场的持仓变化可以看出在平稳的价格波动下潜流暗涌。今年以来，大豆、玉米的净持仓刷新了以往的纪录，玉米持仓超过100万手，大豆持仓一度达到38万手以上，较2004年牛市顶峰时的持仓还要高出几万张。根据统计，今年以来金属市场的资金流出了10％，相应的农产品市场的资金量增长了15％。在涌入农产品市场的资金中，频频出现以指数基金为代表的大型资金的身影，而传统的活跃于商品市场的对冲基金则大量投资于玉米、豆油等替代能源商品，在上述商品总持仓的投入比例一度达到20％以上。
除了吉姆罗杰斯和一大批指数基金、对冲基金看好农产品市场之外，一直以谨慎和稳健而著名的股神――巴菲特也被卷入商品市场的热潮中来。日前，巴菲特公开表示，大豆、玉米、小麦这类农产品并未出现泡沫，但金属和能源价格波动则太惊人。他拿灰姑娘的童话故事作比喻说：“明知道一到午夜12点，所有东西都会变回原状，但你还是想‘再跳一支舞吧’，现在大家都是这种心态。”巴菲特最近大肆抛售白银等金属商品，大量买入小麦、玉米、大豆、棉花、橡胶、白糖等农产品，这也印证了他看好农产品的观点。近期，与商品期货市场关联日益紧密的国内沪深股市也出现了异动，农业板块G丰乐等股票出现了连续涨停行情，也许这仅仅是罗杰斯预言的农产品牛市的一次小小预演吧。
你了解这些农产品期货吗？
大豆
影响大豆期货价格的主要因素
大豆季节性供应。11月由于新豆开始上市，大豆价格不断下降，到1月份价格下降到最低，此后开始逐渐回升，正常年份每月以3%左右的速度上升；在减产年份，9－11月份大豆价格上升较多。所以大豆贸易最关键的月份是当年9月至次年1月，交易量大，价格变化也大，若不了解大豆的产需情况，风险也最大，同时，这几个月份对全年大豆价格起着主导作用，标志着价格变动趋势。
豆粕
影响豆粕价格的因素
豆粕价格变化的季节性因素：通常1月份大豆收获后的几个月份是豆粕的生产旺季，4-8月是豆粕的生产淡季，而豆粕的需求一般从3月份到10月份逐步转旺，在此期间，豆粕的价格波动会很大。豆粕价格还随豆粕主产区的收购、库存变化而波动。
小麦
郑州商品交易所小麦品种有2种，硬冬白小麦和优质强筋小麦,大多属于优质小麦。
其中优质强筋小麦价值较高，价格波动幅度大，对投资者和套期保值者具有较大的吸引力，而且产量适中，价格活跃，适宜于期货交易。我国优质强筋小麦品质与美国、加拿大等主要小麦出口国的小麦品质接近，价格容易接轨，和国际期货市场容易形成互动。
11月11日,国家统计局最新经济运行数据,10月份CPI同比上涨4.4%,其中新涨价因素中,食品类价格上涨10.1%,为CPI贡献了74%。
历史似乎在重演:两年以前(2008年)曾持续攀升的通胀率,以农产品为核心的食品价格的领涨便被认为是直接的导火索。
流动性泛滥溢出的货币,四处寻找着一切可以增值的载体,而农产品,则再度成为最易得手的猎物。
游资惹的祸
山东省栖霞市翠屏街道苹果协会会长刘洪民告诉《财经国家周刊》,今年苹果市场有大量资金涌过来(收购),几百万、上千万的资金都过来了,而且很多是不懂行的。“炒作的现象非常严重。”
刘洪民告诉记者,当地有很多浙江人过来收购苹果,有次听说有个浙江团一次来了30多人。而且不仅是江浙游资,当地许多人凑几个钱也来做苹果生意,现在栖霞到处都是收购摊点,用工也特别紧张。
远在新疆阿克苏的天山棉业棉花加工厂厂长方和平也感受到了涨价的热浪。“今年棉花涨得吓人,到了13.1元/斤,最高到了15元。”
在阿克苏当地,到处都是收购棉花的贩子,“收的人太多了,90%是温州人。加上有些纺织厂也在收,把价格抬上去了。”方和平对《财经国家周刊》记者表示。
对于游资炒作,方和平颇为担忧。温州人炒作,三五人带个三五百万资金过来收购的太多了,有公司的,也有民间的。温州当地纺织厂不少,有些是厂里来收购,有些是倒卖。
风险很大,方和平告诉记者,2003年自己棉花厂收购的10个车皮棉花亏损300多万元,当时春节前价格从1.3万元/吨涨到1.7万元/吨,春节后跌到1.1万元/吨,每吨亏损6000元。
农业投入不足造成部分农产品在过去多年的实际供需不对等,而粮价和其他农产品价格在行政干预下一直维持低位。“这些造成了部分农产品和食品价格出现价值‘洼地’,成为货币从资本市场撤出后的首选。”中国人民大学经济学院副院长刘元春表示。
成本施压
农产品生产成本的持续走高,是催动本轮农产品价格上涨的另一重要力量。
“农产品价格上涨,核心原因还是成本。”国务院发展研究中心农村经济研究部崔晓黎对记者表示。
中信证券施亮也认为,流动性对于农产品价格上涨有贡献,不是根本因素。“棉花从1.1万到2万左右的时候,没有明显流动性的因素,当时也在涨,主要是成本推动的;后期到了比较高的位置,大家觉得已经脱离了基本面了,这里才有流动性的影响。”
刘元春进一步指出,“从今年上半年开始,各地进入最低工资上调周期,低收入群体对粮食等食品的边际消费倾向最高,它们工资的上升为此轮物价上涨提供了需求层面的基础。”
在安信证券首席经济学家高善文看来,这轮工资上调并非偶然,随着2007年以来中国跨过刘易斯拐点,低端劳动力开始趋紧,在价格压力层面,表现为一些劳动密集型产品,如食品领域的蔬菜、猪肉等价格的上涨。“跨过‘刘易斯拐点’很可能是这十年增长周期给中国经济留下的特殊遗产”。高善文说。
对此,刘煜辉指出,过去十年大量资本与劳动力的供应,共同成为投资增值拉动经济增长的关键要素,但是却一直承受着极不平衡的回报。近两年,人口红利逐渐消失、农村劳动力向城市转移的动力下降,各种资产价格推高房租等城市生活成本,这些共同促成劳动力价格不可逆转地进入上行通道。
而劳动力成本上升带来的工资与物价循环上涨的效应,将逐渐从农产品价格扩展到其他物价。
应对
为了平抑过快上涨的农产品价格,政府在积极应对。
11月10日晚间,央行宣布自11月16日起,上调存款类金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点。这是央行年内第4次上调存款准备金率。
之前的10月27日,中国政府网的国务院今年第四季度经济工作重点为“稳物价、抗通胀”,显示了政府未来加强市场价格监管的决心。
继之前的小麦、玉米、棉花抛储之后,10月20日,国家抛储30万吨临储菜籽油,这是今年以来我国首次在市场上大规模抛售食用油。时隔两日,本榨季第一批21万吨储备糖投放市场。
然而,压力显而易见。
美联储11月3日公布的定量宽松货币政策将加快美元贬值速度,加剧全球流动性泛滥,这些流动性在短期会推动资本品价格上涨、长期将推动制成品价格上涨。
对此,中银国际首席经济学家曹远征认为,当前最重要的是防止成本推动跟货币宽松引发的需求拉升循环起来,两者一旦循环起来,未来的通胀就很难控制。
高善文认为,单纯依靠货币政策和政府的价格监管只能从短期解决问题,治标不治本。
农产品涨价,很多人也许感觉对农民是好事,农产品出自农民,农产品大涨,农民腰包还能不鼓吗情况未必如此。如果说,农产品是因生产成本上升、供不应求而涨,农民也许能得到好处。农产品成本上升导致涨价,直接反映在生产环节;农产品供不应求,也必然增加农民的定价筹码。但如果是因市场炒作引起的农产品暴涨,农民则未必能得到好处。
其一,涨价的很多农产品需求弹性很大,正常市场供求对价格的影响,在一定程度上能被需求弹性抵消,不是人为炒作,难以引起价格剧烈变化。而且,这一波农产品涨价,都是在一夜之间形成的,符合炒作的特点,但却与市场正常变化规律严重不符。
其二,据媒体报道,有炒家直言炒作是农产品涨价的罪魁祸首。炒家与大蒜、绿豆的出口商、饲料厂、酒精厂、纺织厂合作,先散布一些谣言,然后在市场上做空,等价格下跌后,他们就开始转手做多。当买单大部分集中在他们手里的时候,就控制了现货供应,也就控制了价格。
其三,国家发改委、商务部、国家工商总局三部门联合发通知指出,我国农业生产连续几年丰收,重要农产品生产稳步增加,库存充裕,市场供求总体平衡。2009年玉米产量充足,为1.64亿吨,高于市场此前预期的1.4亿吨,到今年4月末为止,国内玉米库存至少在1.2亿吨,比往年都高。在总体供需平衡的情况下,农产品集中涨价,而且是暴涨,这能是正常上涨吗
炒作导致农产品涨价,农民是很难从中分一杯羹的。本来,在农产品的生产销售链条中,农民就处于收益分配的弱势,农产品涨价,农民收入不涨反降的事,我们见得太多。最近央视调查表明,山东聊城的西葫芦运到北京的社区菜市场,价格要翻上20倍,在产地只有5分钱一斤,销售地却变成了2.5元一斤。而通过炒作导致的农产品涨价,农民更难获益。炒作必然伴随囤积,而囤积,往往是炒家的事,一般农户,既无囤积的意识,也无囤积的资金实力和贮藏技术。当农产品被抬到很高价位时,恰恰是货源被集中,农户手中无货可出的时候。比如,大蒜猛涨,山东省金乡县蒜农表示,大蒜收获时,大蒜价格比去年有优势,蒜农把大蒜都卖完了,大蒜价格涨得很高时,蒜农手里基本上都没货了。在吉林省的杂粮市场上,尽管从去年11月份以后,农民手上已基本无当年新产绿豆可收,但收购价格却一路水涨船高……最高到18元/公斤。