12月8日，被业界誉为“首都商业发展风向标”的2023年度（第十七届）北京商业高峰论坛开幕。论坛由北京市商务局指导、北京市商业联合会和北京商报社联合主办，本届论坛以“聚力焕新蓄势前行”为主题，聚焦北京商业存量更新、品牌焕新的新商业发展格局，开展了一场思想交锋和观点碰撞的盛会。
北京市商务局党组成员、副局长郭文杰在论坛讲话中表示，2024年，北京仍要坚持“以供给侧结构性改革引领和创造新需求”为消费工作总思路，围绕“新场景、新品牌、新优势、新环境”共同发力，高质量推进国际消费中心城市建设，进一步发挥消费对经济发展的基础性作用。
郭文杰透露，营造消费新场景，推动理念和模式、空间和业态、商品和服务融合创新，是2024年消费工作的重头戏。同时，北京将出台实施商文旅体融合消费的行动方案，围绕特色街区、滨水浅山、赛事演出等方面，挖掘一批新的消费空间，加快在文化、体育、公园等设施中补充商业配套。
据了解，建设国际消费中心城市以来，北京持续新增众多满足不同需求的特色商业空间，累计吸引3492家首店落地，培育了三里屯太古里、北京坊等12个全球首发中心；在鼓励老字号守正创新上，目前北京拥有老字号247家，老字号企业实现营收规模约1800亿元，认定80名北京老字号工匠；全市共划定便民生活圈856个，布局超10万个社区便民商业网点。
郭文杰北京市商务局党组成员、副局长
“为民而商”始终是北京消费的出发点和落脚点
“为民而商”始终是北京消费的全部出发点和落脚点。接下来，北京将积极营造城市消费新场景，按照商业消费空间专项规划要求，持续推进老商圈改造提升和新商圈建设。2024年北京预计新开大型商业设施110万平方米，其中新建约80万平方米，改造提升30万平方米。在培育本土消费新品牌方面，北京将加快培育一批具有北京特色的“必购必买必带”商品，形成“北京消费”的本土品牌支撑。同时，北京还将继续巩固部门协同工作机制，重点在服务消费扩容提质上下功夫，持续营造一流政策环境、宽松的监管环境和有温度的服务环境。
北京商务亮点数据
今年餐饮收入有望追平2019年水平
今年以来，餐饮业态恢复态势良好，预计今年将超越2019年水平，达到历史最高点。北京市统计局官网显示，2019年，全市餐饮收入1204.5亿元；今年1-10月，全市餐饮收入已达1092.2亿元。
1-10月北京总消费同比增长8.9%
2023年1-10月，全市总消费同比增长8.9%，消费市场呈现加速恢复、提档升级的向好态势。
预计到年底新开大型商业设施面积230万平方米
2022年，北京在全国率先发布商业消费空间专项布局规划，提出构建“国际-城市-地区-社区”四级商圈体系，今年以来累计新开大型商业设施面积约170万平方米，预计到年底将新开230万平方米。
1-10月，全市60个重点商圈客流量达到20.1亿人次，同比增长17.3%。
目前全市112个中华老字号、238个北京老字号，年销售收入近1800亿元，北京稻香村零号店九宫格糕点、吴裕泰茶味冰淇淋、京华茶业“中轴茶书”等守正创新层出不穷。
2024年预计新开大型商业设施110万平方米，其中新建约80万平方米，改造提升30万平方米。
2024年，北京将紧密结合北京战略定位和资源禀赋，紧抓科技消费、文化消费、绿色消费、美丽健康消费发展趋势，加快培育一批具有北京特色的“必购必买必带”商品，形成“北京消费”的本土品牌支撑。
傅跃红北京市商业联合会会长
商业零售服务质量满意度达到84%
刚刚完成的全市商业零售服务质量市场调研报告显示，消费者对商业零售服务质量满意度已经达到了84%，同比去年提升了4个百分点，数据是对北京商业今年高质量成长的最直接的呈现，也是商业人辛勤耕耘的结果。只要我们用心践行高质量发展的精神，勇于开拓新的市场空间，北京商业定会迎来新的消费机遇和新的消费增长，使北京国际消费中心城市建设迈向新的台阶。
李波涛北京商报社社长兼总编辑
北京商业“新姿态”已初步体现
当下，消费正逐步恢复，背后不仅有政府部门提振消费政策组合拳的刺激作用，也有商业企业苦练内功、不断焕新形成的吸引力。伴随消费潜力不断释放、消费规模继续扩大，“有温度”“高质量”“品质化”的商业“新阶段”已经开启，北京商业的“新势力”“新姿态”已初步体现，我们对北京商业的繁荣、精彩充满信心，同时也对更精彩的商业故事、更生动的营销案例、更繁荣的市场生态充满期待。
大咖思想交锋探索新路径
城市更新带动商业焕新，商业新机遇、新模式、新活力体现在各个领域。本届论坛，来自商业地产、会展行业、直播电商、金融领域的专家就商业更新过程中的特点、经验各抒己见，为商业更新及消费提质升级提供可靠路径。
Z世代新消费崛起的当下，存量商业更新迎来全新机遇。当下Z世代人口规模达到2.8亿人，占总人口规模的18.1%，Z世代更愿意为兴趣爱好“买单”，日益成为到店消费的生力军。THEBOX朝外｜年轻力中心总经理李婉琳在演讲中提及，随着Z世代兴趣爱好与社交消费的融合增强，纯“直接消费”行为逐渐变少，转变为以社交为导向的消费行为，存量商业更新要为当代年轻人创造更愉悦的兴趣社交和消费体验。
李婉琳THEBOX朝外｜年轻力中心总经理
Z世代将成为最重要的消费主力
北京物资学院党委常委、副院长，中国会展经济研究会副会长刘大可指出，接下来，会展经济将成为拉动消费的突破口。会展业是促经济、促交往、促民生、促城市发展、落实国家战略的重要平台，是北京加强“四个中心”及“两区”建设的重要抓手，刘大可认为，“北京商贸展览具备交通便利、行业研究会聚集、国际交往基础好等优势，面临着前所未有的机遇”。
刘大可北京物资学院党委常委、副院长
中国会展经济研究会副会长
商贸展览具备时尚引领、收益叠加的价值
当下的商业市场有依托商业设施或者娱乐设施而形成的商圈，也有随着电子商务发展，围绕商业网络形成的云上商圈，而商贸展览则可以称之为流动的商圈，例如每年在北京举办的婚博会、家博会、宠物展和旅游展等。如果流动的商圈增多，北京整个商业系统也会增加一股不可估量的力量。商贸展览是引领时尚的商圈，也是一个叠加收益的商圈，在促消费当中有着重要价值。
徐戌雄美腕副总经理
内容将成为直播电商下一阶段的突破口
从合规时代到价值时代，未来的直播电商不仅仅是展示和销售商品，更是一场和消费者深度互动的体验。随着“以用户为核心，内容为载体”的崭新时代到来，用户体验终将成为直播电商发展的核心，内容或许会是直播电商行业可持续经营能力的决定因素，也将成为直播电商下一阶段的突破口。美腕不断通过创造更多内容，成为消费者和品牌之间坚实的桥梁。
激发消费活力，金融力量同样是其中重要一环。邮储银行北京分行党委委员、副行长徐卫杰介绍，邮储银行以消费季品牌活动为引领，聚焦“提振消费信心”，组织开展丰富多样的促消费活动。通过线上+线下活动开展，线上服务客户47万人次，线下活动人数超4万余人，累计交易金额达5400余万元。
徐卫杰邮储银行北京分行党委委员、副行长
以消费季品牌活动为引领，打造创新消费场景
促进消费是国之大者，金融业责无旁贷。在满足消费需求方面，邮储银行北京分行致力为居民提供全方位便捷化的金融服务，发放消费信贷余额340亿元，年净增23亿元，房屋住房贷款年净增22亿元，车贷净增28亿元，为广大北京居民购车提供了金融力量。今年邮储银行北京分行同各行各业相互融合，举办了私董会、车展会、房展会等系列活动，为广大居民创造了更多的消费机会。
深蓝智库商业品牌研究院正式成立
为适应品牌发展需求、助力北京商业市场焕新，本届论坛上，深蓝智库商业品牌研究院正式成立。北京商报作为根植首都地区的商务媒体，深蓝智库商业品牌研究院将依托北京商报商业报道优势，发挥“商业智库+传播平台”动能，整合汇聚产、学、研、媒、政各方力量，为助力商业发展打造跨行业、跨领域、跨业态、跨主体的平台。
《2023北京商业发展蓝皮书》发布
刘卓澜发布人、北京商报社商业频道主编
年度调查报告《2023北京商业发展蓝皮书》在本届论坛上重磅发布。《2023北京商业发展蓝皮书》显示，当前北京商业发展仍存在商圈合力不足问题，即商圈中的头部企业虽然影响力犹在，但仅靠一己之力无法长期拉动所在商圈的成长；从实体的垂直领域来看，如今消费者更看重“性价比”，消费需求进一步被切碎，供给变得细分。商业想要出彩，有针对性客群、从细分领域切入成为重要举措。
在《2023北京商业发展蓝皮书》中，北京商报就北京商业市场发展情况对北京市商务局党组书记、局长丁勇进行了专访。（更多蓝皮书精彩内容可在文末获取蓝皮书电子版）
众大咖共话商业创新
赵述评主持人、北京商报社商业中心副主任
赵书新吴裕泰董事长
“焕新”与“迭代”成为吴裕泰今年产品研发主旋律
吴裕泰作为具有137年历史的老字号茶叶企业，在销售终端也切实感受到年轻消费群体的崛起。吴裕泰所打造的网红冰淇淋受众90%以上是年轻消费群体。以吴裕泰雍和宫店为例，今年1-11月，该店销售额超过1000万元，其中冰淇淋和茶饮的占比超70%。产品研发创新方面，“焕新”和“迭代”成为吴裕泰主旋律，主要围绕着不同品类打造子品牌，推出产品矩阵。今年共推出60余款新品。
孙运洲北京益信佳商业管理有限公司副总经理
在旧物业结构下，探索新机遇
面对新的消费趋势，益信佳商管公司也采取了相应具体措施，其中东直门商圈是较为典型的代表。东直门商圈项目的客群基础很庞大，包括客质多元、周边交通复杂等局面。东直门交通枢纽项目-信达中心综合体目前已全面改造，其中5万方高端住宅168套已全部售謦；双塔写字楼将在2023年底投入使用；JW万豪酒店和高端商务配套的TOD国际购物公园也将很快亮相。
张艾潮值得买科技战略运营副总裁
挖掘细分赛道中的情绪价值，助力消费者完成“轻决策”
当今社会，人们的选择越来越多，决策难度也越来越大。如何帮助消费者轻松作出决策，成为一个重要的课题。在这个背景下，挖掘细分赛道中的情绪价值成为一个有效的手段。以往消费者的决策通常都是以品类驱动，但在现行的经济环境中，在挖掘细分赛道中的情绪价值时，企业和品牌需要深入了解目标消费者的需求和心理，找到能够触动他们情感的价值点。
张欣宇北京盒马网络科技有限公司副总经理
市场“质价比”需求带动折扣化改革
消费者对于质价比的追求越发明显。经过近几个月硬折扣的试点，盒马发现实体零售可通过人力成本、租金成本的控制，对每一环节进行数字化计算，进而达到整体成本的控制。同时，盒马将线下产品的数量精简至2000-3000个，通过垂直供应链的打造分离采销体系，不断降低产品价格。此外，盒马通过数字化手段探索了多种业态，通过数字化计算，为消费者带来性价比高、竞争力强的产品。
田俊峰鲁采运营管理中心总经理
利用深度体验激活客户兴趣
客户的体验度是鲁采解决客户为行业或者餐厅买单的基础。目前的市场环境对物超所值比较看重。不论是高端餐饮还是大众餐饮，决定客户是否选择的不是价格问题，而是体验了餐厅产品、服务和环境后，是否觉得值得。目前鲁采在经营策略方面做了调整和变化。未来鲁采的方向是打造高品质生活方式，目前品牌旗下有一些“餐饮+”的模块，例如北京国贸店等具有艺术画廊气息的餐厅等。
重磅预告
作为北京商业品牌系列活动，2023年度（第十九届）北京十大商业品牌投票已正式启动，将综合大众投票和专家评审，筛选出在2023年度具有代表意义的商业企业，从不同维度展现出北京商业的新模式、新思维、新力量，为更多企业的发展寻找新的动力和方向，共同探寻未来商业的新模式，最终结果将于2024年1月向大众公布。