A.品质是品质部门的事，与其他部门无关
B.生产过程中，发现不良品不用做标识
C.老员工可以凭经验作业
第1题
A.100-1=0的含义是：因一个人的错误，导致全部人的努力白费
B.已经确认的报废品，必须标识清楚按流程才能流转
C.提高质量的关键在全员参与，持续改进
D.生产工序制造的不良品，责任班长确认就可以流转
第2题
A.只要客人不喜欢就可以退
B.客人点多了吃不完
C.菜品出现品质问题
D.菜品出现异物
第3题
A.出发点：客户满意
C.意识要求：自觉性、能动性、自省性
D.行为要求：一言一行皆品质
第4题
A.是指职业内在的规范和要求
B.是个人的素质和道德修养
C.包括职业道德、职业行为
D.不是在职业过程中表现出来的综合品质
E.还包括职业技能和职业意识
第6题
A.梅见青梅酒12°——酸甜清爽，低度微醺
B.竹叶青荣耀青瓶53°——清雅醇香，有品有味
C.五粮印象盛宴52°——五粮品质，国潮白酒
D.舒伯特侯爵干红——和美甘润，喜宴佳酿
第7题
A.准备选择距离最近、资源最好、品质最高三个维度竞品进行分析
C.后置调研当地客户需求，明确交付标准
D.前置调研镇区人口及经济水平与应建户数匹配
第9题
A.分剩原料需做好标识，包括入库日期、生产日期、供应商名称、产品名称等
B.分剩原料次日优先加工出库
C.加工前不需要经过QA判定品质
D.冻化鲜的产品有分剩，一定要重新走冻品
第10题
A.品质是习惯出来的
B.品质是生产出来的
C.品质是设计出来的
D.品质是检验出来的
第11题
A.经管品质、雇主品质、商誉品质
B.经营品质、雇主品质、商誉品质
C.经管品质、雇主品质、商品品质
D.经营品质、雇主品质、创新品质
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