单店利润月入10万的冷门生意,一二三线城市都能做

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2024.06.18湖北

美团上月销9999+便利店,一个月能赚多少钱?

这就是所谓的美团闪电仓,一站式满足用户的24h需求。生财圈友@慕亦深耕本地生活7年,在他的观察下,目前这类店铺,可以做到单月利润3-10万。

今天这篇内容,将会对闪电仓模式进行深度剖析,包括整体的行业趋势,各大本地生活平台的竞争关系,以及即时零售本身的差异点和优势。同时,也会给到美团闪电仓的具体运作模式、盈利分析,以及入场建议,或许能带给你一些新的启发。

关于从0到1搭建一个闪电仓的方法,具体的流量计算公式,转化方法以及定价和交付,可以在文末添加鱼丸,领取原文资料。

为什么你的项目总是做不起来?

这次我们邀请了职场8年,转型自由职业3年,超懂转型的男人@老瞿,一起来聊聊新手创业的实操指南。

看看新手创业,如何快准狠的找到自己适合的项目。

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大家好,我是慕亦Young。

简单介绍下自己,我是互联网从业者,即时零售行业7年,先后在美团、京东、阿里等大厂负责过运营、渠道、品牌等工作,目前带领的即时零售品牌,实付GMV每年大概3个亿。

这两年LBS即时零售发展迅猛,从最初的100家店发展到现在7000+门店,日均订单量突破200万单,自己也投入了绝大部分精力在主业上,拿到了一些结果,也沉淀了一些关于到家业务的认知。

其实站在平台角度,本地生活主要分为到店业务和到家业务,到家业务的长远价值是要高于到店的。

简单来说各大平台预测未来电商会越来越外卖化、同城化,即时零售本质上切的是传统电商的业务。

虽然现在抖音电商、小红书电商很火,是因为他们从流量侧切走了传统电商淘宝、京东等部分份额,但从供给侧并未改变,还是快递一件代发。

那怎么区分到店和到家业务呢?

其实很简单,像一些团购券线上购买,最终是需要线下到店消费的,这种就属于到店业务,比如餐饮团购、丽人、休息娱乐消费等等。

抖音本地生活虽然发展迅猛,但切走的也只是美团到店业务,因为抖音流量更大,卖团购更有优势。

相反不需要去线下消费,而是骑士履约送到家的,就可以理解为到家业务,最典型的外卖,也是到家业务,我们把到家业务拆分为餐饮(外卖)和非餐(除餐饮外的即时到家业务,比如超市便利、鲜花烘焙、买药等等)。

目前本地生活即时零售这个赛道,头部互联网都在下场抢夺市场份额,疫情三年确实也加速了即时零售发展,万物到家的需求,作为普通人,我们应该如何在市场变化中抓住一些机会?

先来看个C端数据,以下分别选了一二三线城市(北京、成都、南昌)的美团闪电仓截图,大家觉得月销9999+这样一个店,一个月能赚多少钱?做一个这样的店难不难?投入多少?

Part1

LBS即时零售

先说下LBS即时零售是个什么东西,LBS英文全称:LocationBasedService,通俗的理解就是基于地址位置所提供的服务,是移动互联网发展衍生出来的。

也就是基于你的定位,给你提供附近3-5km的服务,这个服务范围其实很广,基于用户的吃、穿、住、行,几乎都可以覆盖。你可以通过平台去下单,因为距离比较近,所以30分钟或者1个小时,可以配送到家。

从整个电商发展来看,可以分为几个阶段:

电商1.0时代

比如发往贵州,可能直接就从西南分仓,不用再走广东,加之物流三通一达等不断优化效率,后面可以做到全国72小时达。

电商2.0时代

后来出现了以京东为代表的电商2.0时代,又叫近距电商。

那时京东体验很好,自己的物流,送货也快,一般是今天下单明天到,为什么这么快?

因为京东是在城市郊区建了中心仓,一般距离城市100km左右,京东自营或者三方卖家的货,都会提前放在这个中心仓,辐射周围城市,因为距离相对较近,所以可以做到次日达或者半日达。

电商3.0时代

再后来,就是我们所谓的电商3.0时代,微距电商,扎根在城市里面,基于同城流量,本地生活需求,只做点位附近3-5km的生意.

因为距离足够近,通过本地骑士配送,所以能够做到30分钟或者1小时达,因为单个点位覆盖范围有限,所以可以批量复制,增加区域密度,做到全城覆盖,满足用户即时性需求,所以又叫LBS即时零售。

Part2

美团闪电仓

先说下什么是美团闪购?

美团闪购是美团旗下30分钟万物到家的即时零售平台,涵盖涵盖非餐饮类的“到家”服务,超市、水果、鲜花、服饰、美妆、母婴、宠物等。

美团闪电仓是美团针对即时到家业态,推出的零售前置仓新供给模式,专注线上经营,为用户提供更丰富、更精准、更高性价比的商品供应。

目前市面上的即时零售平台主要有美团、饿了么、京东到家(现在业务整合为京东小时达)。

当然抖音去年也在部分城市试点了小时达业务,都是做的平台赋能模式,让商家去开店,然后入驻的商家类型不同,模式也不同,简单区别下:

①KA连锁:

像永辉、沃尔玛等传统商超,以及罗森、美宜佳等传统便利店,目前都会上线三方平台,通过平台做数字化转型,提高线上占比,但他们做线上,仅仅是把线下的供给(商品)搬到了线上;

②传统夫妻便利店:

这个群体比较弱势,得到的平台资源相对较少,因为不是连锁,门店数就几家,甚至只有1家,因为原本自己就有个实体店,纯粹为了想增加收入,上线了平台,但99%的夫妻店做得不好;他们也是把线下原有的商品搬一部分到线上;

③即时零售闪电仓:

实际上是个便利店前置仓,也可以理解为小型超市前置仓,因为sku数量和超市相当,根据城市不同,一般sku数量在3000-8000,商品结构区别于传统便利店和KA,满足用户一站式需求,且可以24小时营业。

Part3

项目优势

说了这么多,闪电仓到底有什么优势?总结起来,大致分为4点:

01时效性

随着用户体验不断升级,以后电商平台的“时效性”是一个很具有竞争力的因素,会越来越“外卖化”。

也就是用户会越来越习惯,买个东西,30分钟送到是理所当然的。以前,可能供给不足,只有外卖、医药、鲜花等可以即时送达,现在闪电仓丰富了供给,也涵盖了很多消费场景,几乎可以满足用户商品需求。

02差异化供给

闪电仓的商品结构和sku数量,和传统便利店有很大区别。

传统便利店面积一般是50平方左右,临近商圈,以快消食品、水饮为主,sku一般在300-1000;

而闪电仓则是快消+百货为主,也涉及母婴、宠物、美妆、数码、服饰等高毛利商品,基本不做生鲜(区别每日优鲜等生鲜前置仓),sku在3000-8000,能够满足附近3-5km用户的日常需求。

你可以理解为,周围5km用户有什么需求,原则上你就可以往仓店加什么东西,一个“大而全”的线上云仓。

这里抛一个问题,闪电仓和传统便利店,主要差异在于商品结构,属于“大而全”,那么和大型商超相比呢,有什么区别?大型商超也有快消、百货、甚至还有生鲜等等。

这个问题蛮好,最主要的区别在于用户画像和消费场景的差异,大型商超做线上,像永辉、沃尔玛等,都是把线下门店的商品搬一部分到线上,涉及各个品类,貌似“大而全”。

所以传统商超做线上,也是这些品类卖得好,一是有供应链优势,本来采购成本就低,从而有价格优势,二是作为品牌方,比如卖奶的蒙牛、伊利等,也会进行品牌补贴,所以这些品类卖得好,一到节假日大促等,全靠这些品类拉动GMV。

而闪电仓不同,闪电仓解决的是即时性需求,囤货属性很低,像米面粮油等品类在闪电仓动销很低,也不是优势品类,闪电仓的用户画像是18-35岁,更偏年轻化,更喜欢网红的z时代人群。

可能有的人会问?一个便利店需要那么多sku吗?

不是便利店需要,而是用户需要,从商人的角度,有需求就会有机会,我们从成交数据来看,闪电仓提供了很多传统便利店没卖的东西,这也是传统零售认知以外的东西。

举几个场景:

一般便利店、哪怕商超,基本不会卖大号垃圾袋、大号牛皮纸箱等,但仓店卖得很好,因为有用户搬家需求、打扫卫生等场景;

廉价热水壶,一次性用品等闪电仓也卖得好,为什么?我们通过数据分析发现,会有差旅酒店这个场景,出差三五天,有时想喝热水,或者女性特殊时期,但是酒店的热水壶又不敢用,怕不干净(传说会煮袜子),花30块,在仓店买一个,出差完了也不要了,也不心疼。

又假设你是一个钓鱼爱好者,明天约了朋友一起去钓鱼,但是晚上你整理东西的时候发现某种型号的钓钩没有了,无论多多还是淘宝、京东都要1-3天才能送达,但现在你打开美团发现闪电仓有卖,虽然价格高一些,但是马上可以送货到家解决你当下都需求,你是买还是不买呢?

以上场景并不是个人凭空想象,而是真实的商品销售数据所反馈的市场需求,用户也愿意为了即时性而支付溢价。

即使零售已经悄悄的渗透在我们生活中,本地生活即时零售一定是比传统电商消费频次更高的。

03线下成本低

而且闪店仓不做线下经营,不需要线下导购、收银人员,也不用考虑商品都陈列美观、店铺装修等等,因为我们就是一个仓库,而且采用仓储式货架,空间利用率更高。所以整个仓的坪效、人效,是远远高于传统便利店的。

像下面这个仓店,是在一个汽车修理厂隔壁,租金3000/月,平均营业额可以做到30w。

闪电仓是24小时营业,能够满足用户夜间需求,且传统商超和一般的便利店都不支持24h营业,从订单数据来看,22点到凌晨1点是高峰期,除了常规快消、小百货等商品,夜间的计生情趣用品、娱乐用品等需求量很大。

下面这个数据,晚上12点到早上8点,某仓店已经累计成交了134单,数据是最能反应用户真实需求的。

Part4

盈利情况

闪电仓到底赚不赚钱?怎么赚钱?以及如何做到月盈利3-10万?

这部分从2个方面给大家分析:

01从经营者的视角:

即老板心理视角,也就是个体商,夫妻便利店,对于个体商而言,什么最重要?

当然是赚钱最重要,靠这个养家糊口。前期可以亏损两三个月,但是作为个体商而言,不可能亏一年半载。

“战略亏损”这种玩法只可能出现在平台、拿了资本的创业公司,个体户普通人群追求的是盈利。

这个项目不断有新商加入,也有商家从1家发展成2家、10家、50家,甚至更多,所以从这个视角看,是这个项目是赚钱的,没有谁会拿真金白银开玩笑。

02从UE角度,做盈利分析:

不拿万单店举例,就说中等水平的门店,一个店正常日均200-300单,月销算8000单,实付客单一般35左右,一个月流水就是28w,综合毛利一般在45%左右,高的可以做到60%+甚至更高,按最低水平也就是12.6w。

然后就是开支:房租、人工、配送费、平台扣点等。

房租

房租因为是仓店,所以选址都在比较偏的地方,不用选临街,且不做线下,房租一般都在3000-8000,取个平均数0.6w;

人工:

一个仓店配4-5人,主要由门店订单体量决定,人均3000-5000,工资约2w;

配送成本:

每个城市单均成本不一样,按四川来说,8000单,单均成本约6块,配送费约5w,其次单量高可以和站点谈折扣。

平台扣点:

每个商家会有一点差异,按28w流水,1.4w;

成本支出:

0.6w+2w+5w+1.4w=9w,净利差不多3.6w。

纯线上经营有个好处,单量越高,你的边际成本越低,房租、人工等都是固定的,过了盈亏平衡线,盈利曲线是往上走的,所以一般正常商家盈利3-5w/月,优秀的可以做到净利润10w-20w/月。

(某店近30天数据)

Part5

入场建议

首先不建议小白入局!

因为它背后涉及到几个能力

01供应链能力:

主要是进货和商品管理。

先说进货,3000-8000个sku的采购,分为快消和百货,如果没做过无经验,你的进货成本可能就比别人高。零售的供应链也比较复杂,光说价格,现款有现款的价格,账期有账期的价格,有的可以退货抵账款,有的商品进货就不能退货。而且铺满几千个sku的货,基本资金大概在二三十万。

其次,商品管理能力,也就是选品+汰换+定价的统筹能力,你对爆品、折扣品以及季节性商品的选择,店铺里5000个sku不可能一层不变吧,要不断的去调整,更换,而且选品能力也是电商的核心。

02线下管理能力:

主要是对于仓内库存的管理和履约处理。

库存管理主要是缺货,如果你卖得好的商品缺货了,那就影响销售啊,而且影响用户体验,所以控制缺货很重要;

但库存深度也不是越多越好,虽然减少了缺货风险,但进货太多,一是资金压力大,二是库存周转天数长,现金流吃紧,三是可能会出现临期商品,增加效期管理工作,所以这中间有个平衡点。

03线上运营能力极为重要

毕竟做的线上生意,对于商家后台的使用、基本操作、活动设置、商品设置等需要,这个难度不大,熟能生巧。

开过外卖店的大概都知道,但零售的复杂程度远比餐饮外卖,外卖一个店的sku最多不过百吧,但闪电仓sku都是3000起步,所以需要一定的运营能力和技巧,并不是把商品搬到线上就能产生销售。

零售从来都不是暴力行业,但他可以细水长流,可以持续发展,是比较稳定的利润。不像一些纯线上的互联网项目,虽然很暴力很爽,但项目周期较短,一个吃半年,但需要不停的找项目。

THE END
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