嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料，成颗粒状，内部白色。
4、谷粒供食用
食用高粱谷粒供食用、酿酒，可直接作为粮食食用。
5、颖果能入药
颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。行气止痛，活血散瘀。治慢性胃炎，跌打损伤。全草祛风除湿。治风湿疼痛，
内服：煎汤，3～5钱。外用：研末调敷，治黄水疮，野高粱根研末，香油调匀敷患处。(《云南中草药》)。
【野高粱是什么】
野高粱为多年生草本，高0.6-2.5米。花果期7-11月。气微，味辛、涩。
上面茎基密生褐色鳞片和长柔毛。质坚硬，不易折断，断面粉性，红棕色。野高粱全草皱缩。茎较粗，呈扁圆柱形，表面褐色至黑褐色，有褐色长腺柔毛。
羽状复叶多破碎，完整小叶片呈卵形或菱状椭圆形，棕褐色，边缘有重锯齿;小叶柄与叶轴均被褐色长柔毛。
圆锥花序，花序轴与花梗均被褐色卷曲腺柔毛。野高粱萼片4-5，卵形，近膜质，质脆;无花瓣。气微，味辛、涩。
【野高粱的药用价值】
①《云南中草药》：“治黄水疮：野高粱根研末，香油调匀敷患处。”
②《云南药用植物名录》：“治慢性肾炎，跌打损伤，黄水疮：野高粱根适量，水煎服或外用。”
③《全国中草药汇编》：“治跌打损伤、风湿疼痛、慢性肾炎，每用根6～12g，煎服。
或用根30g，泡酒500ml，7天后可服，每日2次，每次10ml;黄水疮流脓，用根9～15g，捣碎后用生香油拌后，涂患处。”
野高粱现代临床用于治疗麻疹、消化不良、消化道出血、便后脱肛和月经不调等。
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