保供防控两手抓，市场供应充足平稳有序
一是精准防控安民心。北京市商务局制定《关于做好市民群众在京过年有关工作的实施方案》，着眼市民群众在京过年期间商务领域的新情况、新特点，加强工作统筹，细化责任分工，扎实做好疫情防控和市场供应保障工作;发布《餐饮经营场所聚餐指南》，倡导市民减少不必要聚餐，根据人数合理安排场地和餐桌餐位，确保就餐安全有序。各商业企业严格落实疫情防控主体责任，强化“大人流”管控，提倡预约到店，打造放心购物环境。部分商场全天开放新风净化系统，启动自助售卖、打票等智能便捷服务，筑牢防控安全线。
二是保障供给稳消费。市级增加蔬菜、冻鸡肉、速冻食品、方便面政府储备，向市场投放1000吨冻猪肉和800吨鸡蛋，加大节日供给。按照政府与企业共担的原则，由政府给予一定的奖励补贴，从2月2日(腊月二十一)至3月3日(正月二十)，北京新发地等主要农产品批发市场，免收商户和司机蔬菜入场交易费用。连锁超市等加大蔬菜采购量，确保8种大路菜不涨价。连锁超市、便利店、生鲜电商等丰富年货供应。物美备足进京货源，便利蜂上线地方特色小份碗装菜，盒马水产、牛羊肉等国产商品供应增加20%，每日优鲜酒水饮料、粮油速食等商品供应提升至平日2倍以上。全市2066家规模以上餐饮企业100%正常营业，满足假日餐饮消费需求。物流企业开启“春节不打烊”模式，确保线上消费按时达。顺丰、中国邮政春节不停运，京东、苏宁提供日常无差别物流配送服务，当好“团圆传送带”。
三是激励在岗保服务。商业企业通过餐超合作、暖心红包鼓励等多重方式，保障员工在岗率，全市主要连锁超市职工在岗率超过90%。全市最大“菜篮子”、“果盘子”新发地批发市场正常营业，超过80%的商户留京。26家家政企业联合保供，约5万名家政员工错峰返乡。节日期间，全市还推出专场招聘会、发放过节礼包、设置爱心饺子屋、送新春祝福等多项保障措施，确保留京过年人员留得住、过好年。
线上线下优惠齐聚，多彩活动喜迎新春
一是部市联动齐促销，激发市场生机与活力。积极组织全市商业企业参与商务部“2021全国网上年货节”活动，同期启动“2021北京年货节”，推出体现京味传统文化的直播带货等多档活动，足不出户购特色年货;开展“家乡的味道”专场直播，邀请在京过年的工作者参与，在今日头条、抖音、快手等平台共吸引570万网友打卡互动。举办的首届京城餐饮云庙会吸引了1800余个品牌参与，特色年货2万多个，在线浏览量达百万人次。
三是传统商业花式营销，商圈变身网红打卡地。商业企业纷纷推出线上新春直播专场，百家连锁企业、千家连锁门店开展“温暖一家亲欢喜过大年”主题活动，营造浓郁的年味儿氛围。国贸商城联手故宫举办“新春文化创意展”，为传统文化注入时尚元素。西单商场推出“年味浓浓云逛西单”直播和线上大集活动，互动升级消费体验。节日期间，西单商场、首创奥莱、王府井百货大楼等监测企业销售额同比增长超5倍;第三方数据显示，王府井、西单、三里屯等22个全市重点商圈日均客流同比增长近90%。
四是老字号出新招焕新颜，备受消费者青睐。老字号企业集中推新品，伴市民过温馨平安年。菜百上新“我牛”系列黄金饰品，节日期间销售增长2.9倍;全聚德推多款“原年人”套餐，新菜和创新菜比例达46%;东来顺、盒马跨界打造“年味儿”水饺。据重点电商平台数据，春节期间从北京市发出的异地订单量同比增长52%，主要发往了广东、福建、河北、山东、河南等地;其中稻香村京八件点心礼盒、天福号酱肘子、吴裕泰年货茶礼、全聚德羊肉和同仁堂白燕盏等北京老字号年货销量持续走高。
餐饮新模式营销成新宠，乐享京味儿过大年
一是推出“年夜饭”外带、外烩服务，一应俱全享美食。餐饮企业将招牌菜开发成“年夜饭”外带产品，讲究原汁原味，提升外带“年夜饭”品质。全聚德、便宜坊、聚德华天等30多家老字号推出了不同风味的外带“年夜饭”产品售卖，占全部销售产品80%以上。眉州东坡和大董推出了“大厨上门服务”，厨师和服务团队携带食材配料、餐具到家服务，并自备口罩、体温枪、鞋套、手套、消毒酒精、消毒洗手液、消毒湿纸巾等，满足高品质餐饮消费需求。
二是平台美食汇聚，丰富节日餐桌。外卖平台联合餐饮商户推出各式菜肴，居家尝遍美食。美团开展“春节不打烊”活动，全聚德、丰泽园、玉华台、稻香村等献上传统年味盛宴，西贝、眉州东坡、呷哺呷哺等新春套餐一应俱全。饿了么、口碑面向社区发起“京味年夜饭甄选餐厅”“老馆子闹元宵推荐菜”“老字号春节半成品大礼包”推介活动，吸引线上消费。第三方数据显示，节日期间外卖交易量、交易额同比增长均超1.8倍。
三是餐饮锁价优惠，激发消费热情。餐饮企业多项措施保价格、攒口碑、接地气。华天饮食启动“锁价保供”行动，同和居、同春园、马凯餐厅、二友居等针对在京过年需求，推出多款低价惠民套餐，全部菜品不涨价。聚德华天旗下13家老字号扫码得年货券，让利消费者。紫光园、大董和烤肉季等监测企业销售额同比增长超2倍。
商旅文体齐上阵，欢乐氛围增添节日氛围
一是文娱活动花样层出闹新春。北京推出“福满京城春贺神州”文化活动，涵盖9大类200余项特色活动，五大线上文旅活动轮番助阵，丰富节日生活。多家网络视听平台搭建“免费看”专区，开展大型“云演出”，欢唱互动热闹非凡。牛年电影春节档人气爆棚，第三方数据显示，北京“春节档”票房收入较2019年增长近30%。银联数据显示，节日期间文化娱乐类消费金额同比增长2.3%，恢复至2019年的78%。