The15thChina(Shanghai)InternationalNewCateringExpo2024
Date:October9~11,2024Venue:ShanghaiConvention&ExhibitionCenterofInternationalSourcing
网址/Web：www.gcfbe.com
指导单位·Guidanceunit
中国食文化研究会丨CHINESEFOODCULTURERESEARCHASSOCIATION
国际美食餐饮行业协会
InternationalAssociationofGastronomicandCateringIndustries
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会丨RefrigeratedandFrozenFoods
CommitteeofChinaNationalFoodIndustryAssociation
亚洲国际餐饮协会丨AsianInternationalCateringAssociation
主办单位·Hostedby
中国餐饮协会丨ChinaCateringAssociation
CFBE中国餐博会组委会
中国315诚信品牌企业联盟食品安全诚信工作委员会
全国食文化联盟丨NationalFoodCultureAlliance
国际餐饮酒店行业协会InternationalFoodandbeverageandHotelIndustryAssociation
上海展窑展览服务有限公司ShanghaiKilnexpoExhibitionServiceCo.,Ltd.
协办单位·Co-organizerby
上海日用品行业协会丨ShanghaiCommodityAssociation
江苏省餐饮行业协会丨JiangsuProvinceDiningProfessionAssociation
各地食文化研究会、全国食品企业联盟
太太乐、九曳供应链、万润国际、谦诚、正大食品、惊石农业、江苏裕灌、广东珠江桥、创历制冷、傅一刀、海圣生物、深圳赛卓、每天果、集泰食品、东玉玻璃、爱杯、冷联天下、大连盖世、浙江碧海仙、赛特冷链、华欧、咖顿、盛琍发制冷、浙江永创、欣发食品、爱焙乐、江南饮食、星心餐饮、广东乡谷村、味泰供应链、康帅实业、凌云思、钰彩包装、永乐食品、传奇陶瓷、上海养吉、上海卓美、仲景、酒总集团、好侍食品、西克制冷、长膳智能、
九阳、更加好、雅泰隆、许芸生鸡汤、巴奴毛肚、千味央厨、金佃园、中粮万威客、富谷集团、安井、三全、仟味、心演、华英、方鲜、海通食品、长兴岛渔港、亿福源、食珍坊、金忠、金荣泰、忆霖、畅享、圣恩、蜀海、泰祥、东腾食品、康粮食品、巴鼎红、鑫攀食品、大品家、玖芳、绿客门、八界、旭日蛋品、良基、真牛馆、圣农、仙波、申唐
中国冻品联盟丨ChinaFrozenFoodsAlliance
中国饭店协会|CHINAHOSPITALITYASSOCIATION
中国绿色食品协会丨ChinaGreenFoodAssociation
中国食品工业协会丨ChinaNationalFoodIndustryAssociation
广东省餐饮服务行业协会丨GuangDongRestaurantAssociation
重庆市烹饪协会丨ChongqingCuisineAssociation
上海市食品学会丨ShanghaiSocietyofFoodScience
上海蔬菜食用菌行业协会
ShanghaiVegetableAndEdibleFungiIndustrialAssociation
山东省食文化研究会丨ShandongSocietyofFoodCulture
各地食品工业协会丨AllplacesofChinaNationalFoodIndustryAssociation
全国旅游饭店业与餐馆协会丨NationalassociationofTuristHotelandRestaurant
全国工商联餐饮业委员会
■展会概况|ExhibitionOverview：
2024中国（上海）国际新餐饮博览会以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，同期举办第八届中国餐饮创新发展高峰论坛——共筑中国餐饮流通新时代！以服务餐饮行业全产业链为目标，以上海为中心，辐射全球，为餐饮企业、餐饮供应商搭建交流技术、拓展市场的优质平台，为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。
2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。目前餐饮行业的发展关键在于餐饮行业需要研究新需求、新消费，提供升级产品和服务，不断拓展新业态，＊＊对接需求。新奇感和互动感拉满的“餐饮＋体验”，更符合年轻消费者的社交和精神需求。2021年华东区域餐饮门店规模294.4万家，位居榜首。餐饮业继续发挥促进经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。中国餐饮行业正在迎来一个变革时代。无论是预制菜的兴起，还是“堂食+外卖+新零售（外带）”新商业模式的探索，亦或是新消费场景的开拓，都显示出餐饮企业正在进入新的高质量发展阶段。
近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大。“互联网+”与产业的融合发展以及数字化智慧化发展将成为行业发展新动能。新零售业务是传统餐饮业与零售业的融合创新，能够更好满足消费升级下基于“便利”与“品质”的新消费需求。已有60%的餐饮企业意识到品牌的重要性，并将品牌发展作为企业重要发展战略。打造品牌将成为餐饮行业高质量发展的重要方式。餐饮企业将在高质量发展中寻求更多突破，将通过不断提高供应链的把控能力以及一体化发展应对食材成本上涨问题；通过标准化、规范化管理提高风险应对能力；通过品质提升以及产品创新提高产品附加值，增强市场议价能力；通过现代化管理方式以及新技术应用提升自身在产业链中的地位，提升市场竞争力。
■往届回顾|Previousreview：
上海新餐会以树立行业标杆和推动行业发展为方向，展会规模、参展商家数量以及参会观众数量屡创新高；为中国餐饮业提供了优质的对接服务，其中参展品牌有：太太乐、九曳供应链、光明食品、江苏裕灌、咖顿、永乐食品、獐子岛海参、杭州永创智能、福建安井、正大食品、深圳赛卓、宏伟粮库、豆黄金、仲景、九阳、山东鲁海、世达食品、福州川海川、惊石农业、上海水产集团、碧海仙山、爱焙乐、乾洋水产、大连盖世、臭鳜鱼、冷联天下、苏州鸿昶、湖北覃姐、龙大食品、华欧淀粉、海通食品、蓝威斯顿、上海米文健、味记王、巴奴毛肚、广东珠江桥、千味央厨、冷王、福建赛特、万润国际、好侍、创历制冷等。2023上海国际新餐饮博览会，吸引了来自俄罗斯、韩国、日本、印度、泰国、土耳其、伊朗、澳大利亚、厄瓜多尔、阿根廷、新加坡、印尼、马来西亚、越南、菲律宾、美国、加拿大、意大利、法国、西班牙、台湾等28个国家和地区以及国内多个省市的682家参展商携丰富食材集体亮相，共接待观众53,280人次，其中专业买家、专业观众37,901人次，展览会总面积突破60,000平方米，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。目前已成为餐饮行业规模大、效果好的国际性专业展览会。
■同期举办|Co-locatedwith（筹划中）：
2024中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛
China'sCateringandColdchainLogisticsInnovationDevelopmentpeakBBS.
上海国际酒店及餐饮业供应商交易会
ShanghaiInternationalHotel&CateringSuppliersFair
2024新菜品鉴交流大会
2024上海团餐产品展示交流会展
2024上海火锅美食文化节
ShanghaiHotpotCuisineCultureFestival2024
第八届上海素食文化节
The8thShanghaiVegetarianCultureFestival
中国创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会
NationalCreativeHotelFoodCookingContestandHotelSpecialIngredientsEvent
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会
ABiteofSeafood-IntroductionandTastingMeetingofSeafood
上海素食烹饪展示大赛
上海健康食材烹饪大赛
冷冻食品技术应用与市场研讨论坛
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
Hotel&Cateringbuyerpairingmeeting
中华优秀食材产品/企业评选
Chinaexcellentingredients/enterpriseselection
■参展范围|Scopeofexhibits：
1、餐饮食材展区：◇水产海鲜◇肉类◇速冻食品◇酒店半成品◇速冻果蔬◇有机食材◇农特产品◇粮油；
2、调味品展区：◇调味料◇火锅底料◇蘸料◇复合调味品◇添加剂；
3、火锅食材展区：◇鱼糜及肉糜制品◇豆制品◇菌类◇调理品◇血制品；
4、饮品展区:◇浓浆饮品◇鲜榨果汁◇固体饮料◇酒水；
6、品牌火锅及餐饮连锁加盟展区：◇火锅连锁企业◇中餐连锁企业◇西餐连锁企业◇快餐连锁企业◇冰品连锁企业及服务类；
8、餐饮设备及酒店用品：◇餐饮厨房设备◇食品加工设备◇综合制冷设备◇桌面用品◇酒店用品等；
9、餐饮冷链配送展区：◇保鲜、冷冻冷藏设备◇冷库及装备技术◇生鲜加工及包装设备◇冷冻冷藏运输设备◇冷链仓储搬运设备◇冷链及配送服务；
■邀请专业买家|Visitingaudience：
1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业，航空公司餐饮部门。
2、全国＊＊酒店及各类品牌连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。
3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。
4、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近3万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
5、各国驻华大使馆等以及通过与各行业协会合作，协助组织前来观展的专业买家。
6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
1,thehuge"purchaser"database,fixed,directedtoinvitevariousprovinces,theNationalFoodIndustryAssociation(business)HongkongMacaoandTaiwanAssociation,thesecretarygeneral,inthehigh-endlargesupermarkets,Chinesehundredcateringenterprises,airlinescateringdepartment.
2,thehotelandallkindsofbrandchainhotel,tradingcompany,foodtraders,foodprocurement,foodwholesalers,foodimporters,Chineserestaurant,westernrestaurant,fastfoodrestaurant,Distributor,chainstores,bars,wineimporters.
3,WAL-MART,Carrefour,Hualian,MilianMi,Wumart,CenturyLianhua,Jingkelong,Auchan,lotus,Metro,traders,dealers,agents,gifts,largechainhotelsandResortsGrouppurchase.
4,generalmanager,executivechefandpurchasingdirector,nationalandprovincialmajorsuperpurchasingmanagersandagentssuchasnearly30thousandpeoplevisitprocurement,helpbrandsestablishhigh-endindustrycontactscircle,improvebusinessefficiency,reducethetransactioncostsofcooperation.
5,theembassyandwithvariousindustryassociations,assistingintheorganizationofprofessionalbuyerstotheexhibition.
6,forfoodandbeverageindustrytobuildadisplayplatformandeffectivetradingenvironment,tohelpexhibitorsexpandtheboomingChinesefoodandbeveragemarket.
7,duringtheexhibition,willinviteindustryauthorityonthedevelopmenttrendoffoodandbeverageproductsandmarketdemandheldhigh-levelseminars.
2023年展会部分观众一览
■参展费用|BoothRate：
★标准展位：(注：双面开口加收10%费用)
A.国内企业12800.00/展期（RMB）3m×3m
B.国外企业3000.00/展期（USD）3m×3m
★豪华展位：3m×3m国内企业：RMB13800元/个；国外企业:＄4000元/个；
★室内光地：
A.国内企业1300（RMB）/平方米
B.国外企业300（USD）/平方米
注：每个标准展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5a电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）、废纸篓一个）。“光地”至少36㎡起租，只提供参展空间，展馆内24小时保洁\保安，不包括展架、展具、地毯、电源等。
InternationalExhibitor
StandardBooths(3m*3m):USD3,000/9㎡;Deluxebooth(3m*3m):USD4,000/9㎡;
(Plus10%forcornerbooth).
RawSpace:USD300/㎡(minimum36sq.m.).
Newproductandnewtechnologyconference:USD3000/45minutes
Industryspecialcoorganizer$38,000,only1;COorganizer$28,000,only2;receptiondinnercoorganizer$20,000,limitedto1(detailsseeattachment1,2,3).
注：会刊尺寸140mm（宽）×210mm（高）
★新产品新技术发布会:每场10000元/45分钟，国外企业3000.00（USD）
合作媒体丨AssociatedMedia
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▉参展程序|ExhibitionProcedure:
2.填写《参展申请表》邮寄至组织单位。展位执行“先申请，先付款，先安排”的原则；
3.申请展位后一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2024年9月1日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单发邮件至展会组织单位。
4.根据《参展商手册》妥善安排参展事宜（宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁、现场翻译等）。
2.fillintheapplicationformforexhibition,mailtotheorganization.Theprincipleof"firstapplication,firstpayment,firstarrangement";
3.WithinoneweekaftertheBoothApplication,Exhibitorswillcost[50%(deposit)orfullpayment]bytelegraphictransferorpaytotheorganization,thebalancepaidbeforeinSeptember1,2024.Afterremittingtheexpenses,theexhibitorwillsendthebankremittanceemailtotheexhibitionorganization.
2024中国（上海）国际新餐饮博览会组委会
OrganizingCommitteeofThe15thChina(Shanghai)InternationalNewCateringExpo2024: