机器人烹调红烧肉鱼香肉丝昆山食客挤爆餐厅
央广网财经北京8月9日消息据经济之声《天下公司》报道，“您好！您点的餐给您送来了，请您自己端一下。没什么需要请您摸摸我的头，让我回去工作吧！”
这是一家餐厅机器人服务员的声音。这家餐厅名叫天外客机器人餐厅，位于江苏省昆山市，本月初刚刚开业。大堂里送菜的服务员，厨房里炒菜的大师傅，甚至连门口的保安，都是一水儿的机器人，每天都会吸引大批顾客上门。
天外客机器人餐厅大堂的面积有300多平方米，有一条黑色光学磁条感应的机器人轨道环绕，几个身高1.2米左右的机器人能顺着轨道，准确无误地把饭菜送到顾客的餐桌前，并停留几分钟，直到顾客拿走饭菜。
另外，厨房里有6个机器人，3个负责炒菜，两个负责烹炸，还有1位专门负责煮水饺、下面条。餐厅门口站着两个机器人，都是电影《变形金刚》里的人物，一个是大黄蜂，另一个是“擎天柱”兄弟铁皮，他们的任务是迎宾：
“大黄蜂：尊敬的朋友大家好！我是天外客机器人餐厅的大黄蜂，非常欢迎大家的光临。
铁皮：你好！我是铁皮，是擎天柱的老友，我主要负责一些重要人物的保卫工作。”
这家餐厅的老板叫宋育刚，是昆山穿山甲机器人有限公司总经理。今天下午，宋育刚告诉《天下公司》，现在他的炒菜机器人现在已经能炒20、30个家常菜了，比如鱼香肉丝、三杯鸡、红烧肉等。
宋育刚：常用的二、三十个菜问题不大的，红烧肉啊，糖醋排骨啊，三杯鸡啊，炒包菜、豆角啊，包括鱼香肉丝啊，我们都是机器人在烧的。荤菜、素菜，只要不是易碎的菜，机器人都能烧的，就像那些狮子头啊、鱼啊，易碎的菜不能烧。它是以后总程序，通过模仿人类炒菜的动作，我们把它分解掉，比如郭左炒右炒炒几下，然后怎么放油，我据把它记下来，然后告诉机器人怎么做。仙子阿每天都是爆满的，主要是小孩多，我们一天的接待能力是300人，中午就来600人，超过我们能力的四倍。
昆山这家餐厅并非国内第一家机器人餐厅。2010年，山东一家公司就斥资5千万元，在济南开了一家机器人餐厅。之后的几年里，香港、广州、哈尔滨也都分别有机器人主题餐厅开业。宋育刚说，2年前，他们在哈尔滨就开过一家机器人主题餐厅，使用的第一代机器人，现在天外客机器人餐厅使用的是第二代，机器人能够有效降低餐厅的运营成本：
宋育刚：炒菜的在12万，传菜的那种是4到5万块钱，正常情况下可以节约三分之二的成本。我们算过，像我这个店正常情况下要用到20个人，现在我们用到6、7个人就够了。
事实上，宋育刚的主业并不是餐饮，而是制造销售机器人，天外客机器人餐厅的主要功能也不是卖饭，而是展示机器人的功能。这个餐厅吸引了很多大人小孩前来，很多人也觉得机器人烧的菜味道也还不错，不过，也有人抱怨上菜太慢，宋育刚解释说，好多小朋友喜欢和机器人嬉闹，影响了它们的工作效率。
宋育刚：现在机器人在找位置的时候，因为客人是流动的，动来动去的，机器人可能就找不到。第二那个呢，我们机器人在传送过程中，很多小朋友就故意挡着机器人不让走，因为机器人有传感器，被挡住了就会停下来。很多小朋友把机器人当玩具在玩，导致我们工作效率低。本身来说，我们机器人的速度调的也不快，跟人的速度差不多，也是为了安全起见。
宋育刚说，他们公司生产的机器人销售很火爆，现在接到的订单够他干上两三年的。不过，由于第二代机器人提醒太大，还不能家用，主要客户是宾馆、学校、饭店这样的商业单位。但是，宋育刚认为，三五年之后家用机器人就会普及。
宋育刚：三到五年，很多家庭可能都会有安保机器人。比如我现在出差，家里有什么情况，比如窗户关没关，如果有老人、小孩，他们有什么情况，可以控制这个机器人，让它每个房间去看。别人来开门，开不了，必须有机器人来确认，小孩子想开门，它也不会让它来开的。如果出现火警或者漏水什么的，机器人会自动报警。机器人还可以陪小孩在家里讲故事啊，唱歌啊，它储存了很多故事，可以用男声讲，也可以用女声讲，它可以当小孩的一个伴侣，可以跟小孩一起学习。我们现在研发的家政机器人价格可以控制在两万到三万块钱。