“御味·菌香炒鸡”作为中原炒鸡第一品牌，是创始人孟刚先生在传统炒鸡技术的基础上进行整理与开发，融合中医博大精深的养生文化及药食同源理念，经过近10年的潜心研究开发出来的餐饮品牌。具有营养滋补、性温不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，使传统炒鸡更适宜餐厅经营与操作：原料上，炒鸡秘制料包采用30多味名贵中草药，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽金艳，故有“一盘金凤”之称。菜品上以炒鸡为主打，并搭配特色炖菜、精美凉菜，品种多达几十种。味型上，做了进一步细化，采用5-7级的分级方式，魔鬼菌香、麻辣菌香、香辣菌香、五香菌香、孜然菌香、茄汁黄豆六大精品口味，能满足不同消费群体的需求。功效上，30多味中草药和菌类按照科学比例搭配使用，具有清热除湿、抑制胆固醇、降血脂血压、滋养皮肤、健脑等特殊的药膳功能。制作上，采用单锅单炒，避免不同口味和原料间的串味，保证每份出品皆为精品，香气扑鼻、滋味柔和纯正，迎合现代人对健康美味的追求。
一、御味菌香炒鸡加盟条件
1、加盟御味菌香炒鸡，我们是合作关系，首先要对总部的文化、理念、管理认同;
2、是要有一定的学习能力，不是说要求你有多强的学习力，而是总部会对你进行技术培训、管理培训等，能接受学的会;
3、就是要有资金实力，想开店创业，手里要有充足的资金保证前期的投资及店铺的运转。
二、御味菌香炒鸡加盟政策——零加盟费
三、御味菌香炒鸡项目特色
御味菌香炒鸡和大盘鸡从配方、选材、定位、前景等方面都不一样。
选材：御味菌香炒鸡是大用食品特供的鲜鸡肉，到时候你开店在当地市场选取正规渠道专供的鲜鸡肉，配云南5种菌菇大火炒制，小火煨、焖制而成，选材做工讲究。而大盘鸡是爆炒的，以微辣麻辣中辣特辣等口味区分，终究离不开一个辣，吃起来上火，而御味菌香炒鸡6种口味，五香、茄汁黄豆这种清淡口味的，还有魔鬼菌香、孜然、香辣、麻辣等口味，老人小孩、青年群体都可以吃，全民大众消费。出餐快，凉菜炖菜都是提前做好的，顾客来了点个炒鸡一做即可。
2)公司实力：并且大盘鸡品牌众多混乱，像傻子张、西部、新疆、老狼、乡村、理想大盘鸡等等十几个牌子，还有很多个人的，像周记炒鸡、豫翁炒鸡、张记炒鸡什么的。谁也说不上谁的味道最好，吃起来都差不多。我们在河南餐饮届30多年了，哪里出来了新项目新品牌我们都知道，这些中小型的餐饮品牌就靠收加盟费赚钱。而御味菌香炒鸡是这些大盘鸡和炒鸡的升级版，我们除了炒鸡，还有凉菜、炖菜，更重要的是不断研发更新新品种，像11月份为了迎合冬季市场消费者的需求，我们增加了藤椒酸菜开胃炒鸡，可以加热煮面下菜，还增加了手撕兔肉、秘制东坡肉、御味香辣虾、香辣鱼等菜品。小公司、个人的只要你加盟完店铺开业了，就不管你了，你后期经营是否赔赚跟他们就没有关系了，或者是开店前承诺的很好，后期也没有兑现实施。而我们全程保姆式扶持，开业后专门的营销团队会帮助你做营销策划，助你持续稳定经营，客流量稳定增加，持续盈利。咱们不能只看眼前，开业后把这个事踏踏实实做好，持续赚到钱才是硬道理，你说是不是这个理儿。
总吃一样东西肯定是吃烦了、吃腻了，所以要常换常新。口味可以看作是厨师推出菜品的口味;第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味;第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。
3)定位前景：第三方面就是定位，这个非常关键，像炒鸡大盘鸡随随便便开个30-50平的店都能干起来，你说领导和同事一起去吃饭，员工说：走，请你吃大盘鸡去。这就不合适，不是个谈事的地方。而御味菌香炒鸡的定位是让有钱人吃的不丢面子，没钱的人吃的也很经济实惠。总部会帮助你在前期选好店铺位置、尽可能节省房租，装修也不主张装高大上，给你做好装修方案，装修的精致简单大方就好，减少前期投入成本，把精力金钱放在赚钱上，快速回本，这样对于你而言，也会越做越有信心，越有信心就会越做越好。你知道小板凳火锅吗，去年多火呀，大街小巷都是，可是你现在还能看到几家呢弄一堆没用的装修、还搞饥饿营销，加盟商赚不到钱，不倒闭才奇怪呢。等你赚的盆满钵满时，如果想升级店铺，我们帮你重新设计，咱们再装就行。这个社会就是这样，做事的人太多了，但是会做事的人很少，找个大公司，有事帮你扛着，咱只管做事赚钱就行，大树底下好乘凉嘛。
所以不管是从配方选材，公司实力，还是市场定位与项目发展前景，御味菌香炒鸡都比大盘鸡强太多了，适合长远发展，是个赚钱的项目。
四、御味菌香炒鸡店铺主要菜品
1)御味菌香炒鸡：魔鬼菌香、五香菌香、麻辣菌香、孜然菌香、香辣菌香、茄汁黄豆、藤椒酸菜开胃炒鸡等口味
2)炒菜：手撕兔肉、御味香辣虾、御味香辣鱼、鸡胗、鸡中翅、五香鲳鱼等
4)凉菜：家乡和菜、水煮带壳花生、水煮/油炸花生米、泡椒心里羹、豆豉辣椒圈、粉蒸时蔬、红油腐竹、姜汁莲菜、炝拌土豆丝、东北大拉皮、洋葱拌木耳、黄豆拌菜心、麻酱豆角、蒜泥茄子、蜜汁黄桃、生菜拌豆筋、野菜丸子、凉拌丝瓜尖、五香鸡蛋干、凉拌金针菇、泡椒娃娃菜、五香熏鱼、炝毛肚、夫妻肺片、青椒扒皮鱼、蒜汁西兰花、酱萝卜、炝拌黄瓜条、孜然水面筋、美味脆笋、黄瓜变蛋、蒜苗白玉菇、韭菜丸子、干炸河虾、蒜汁皮冻等精美凉菜
5)卤肉：卤味豆腐、卤味口条、卤味套肠、卤猪皮、五香酱牛肉等
6)主食：开封兰考大刀面、烩面、馒头、粥、米饭、开胃菜
拒绝单一菜品，专业研发团队整体打造店铺核心竞争力菜品，用成熟简单的运营模式经营，不断更新菜品和技术升级，吸引新老客户!
五、御味菌香炒鸡运营模式
1)整店输出，无忧经营
【御味菌香炒鸡】是一项风险低、投资少、回报高的投资项目，同时也是不用投资者操心的整店输出型项目。整店输出是指【御味菌香炒鸡】总部依靠强大的资源，对合作伙伴的店面选址、店内装修、店内形象，菜品陈列、人员培训、运营管理、盈利分析、促销方式、新品上市、业绩提升等但凡涉及到店内经营、管理、人员等各个方面均由总部实行统一输出的一种经营模式，简单地讲就是一个成功经营店铺完整的复制。
2)提供“一对一”店面设计方案
合作关系确定后，御味菌香炒鸡市场团队亲自去获取或由合作伙伴提供：所租店面店内的照片和尺寸、店头的照片和尺寸、周围商铺环境的照片。市场团队会在2个工作日内提供一个针对性的装修方案，确保合作伙伴的店面对顾客的吸引力最强。
3)提供全方位技能培训
六、御味菌香炒鸡市场运作
1)店内销售
①通过店面自身的位置形象吸引顾客。
②通过散发宣传资料(宣传单页、夹报报样、宣传折页等)吸引顾客。
③通过特价菜吸引顾客。
④通过办理会员卡吸引顾客。
⑤通过赠送代金券吸引顾客。
⑥通过主题活动、社区活动等引导客户的消费。
2)开发生日宴、亲情宴、友情宴等
目前专门为生日、家人、朋友聚餐做有针对性活动的中式餐厅很少，无法满足顾客的需求，而御味菌香炒鸡专门针对这方面打造了一套服务标准，让顾客获得尊重、快乐与感动。
3)开发团购渠道
餐饮团购是一种趋势和潮流，总部已经全面开放网上和线下团购渠道，合作伙伴的店面也将同时享有。
七、御味菌香炒鸡加盟流程
整店输出，从技术到营销开店，全程协助你顺利开店经营盈利。
1、初步咨询、加盟申请
2、总部考察，实地面谈
3、签订正式加盟合同
4、学习技术、工作人员培训
5、店铺装修设计施工
6、店面总体验收
7、开业筹备
8、开业营销方案策划
9、正式开业
10、后期日常经营策划
总店地址：郑州市中原区嵩山北路棉纺路向北50米路东御味菌香炒鸡店
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