2024中国（上海）国际预制菜产业博览会
The5thChina(Shanghai)InternationalPrefabricatedVegetableIndustryExpo2024
暨上海预制菜产业大会
andShanghaiPrefabricatedVegetableIndustryConference
Date:June3~5,2024
指导单位·Guidanceunit
中国食文化研究会丨CHINESEFOODCULTURERESEARCHASSOCIATION
国际美食餐饮行业协会
InternationalAssociationofGastronomicandCateringIndustries
全国水产冻品联盟丨CAPPMA-CAFFA
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会丨RefrigeratedandFrozenFoods
CommitteeofChinaNationalFoodIndustryAssociation
亚洲国际餐饮协会丨AsianInternationalCateringAssociation
主办单位·Hostedby
全国食文化联盟丨NationalFoodCultureAlliance
中国餐饮协会丨ChinaCateringAssociation
上海食文化研究会丨ShanghaiSocietyofFoodCulture
上海展窑展览服务有限公司ShanghaiKilnexpoExhibitionServiceCo.,Ltd.
上海预食展组委会
协办单位·Co-organizerby
山东省食文化研究会丨ShandongSocietyofFoodCulture
河南省食文化研究会丨HenanSocietyofFoodCulture
江苏省餐饮行业协会丨JiangsuProvinceDiningProfessionAssociation
上海日用品行业协会丨ShanghaiCommodityAssociation
天津市食文化研究会湖北省食文化研究会贵州省食文化研究会四川省食文化研究会广东省食文化研究会海南省食文化研究会陕西省食文化研究会黑龙江省食文化研究会吉林省饮食文化研究会辽宁沈阳食文化研究会重庆中华食文化研究会
全国工商联餐饮业委员会
支持单位·Supportedby
中国冻品联盟丨ChinaFrozenFoodsAlliance
中国绿色食品协会丨ChinaGreenFoodAssociation
中国食品工业协会丨ChinaNationalFoodIndustryAssociation
广东省餐饮服务行业协会丨GuangDongRestaurantAssociation
重庆市烹饪协会丨ChongqingCuisineAssociation
上海市食品学会丨ShanghaiSocietyofFoodScience
四川省火锅协会丨SichuanprovinceHotpotAssociation
山东省厨具协会丨ShandongkitchenutensilsAssociation
上海蔬菜食用菌行业协会
ShanghaiVegetableAndEdibleFungiIndustrialAssociation
各地食品工业协会丨AllplacesofChinaNationalFoodIndustryAssociation
全国旅游饭店业与餐馆协会丨NationalassociationofTuristHotelandRestaurant
味知香、珍味小梅园、王家渡、寻味狮、三餐有料、贾国龙功夫菜、海底捞、安井、新希望、九毛九、锅圈、望家欢、大喜大、永辉彩食鲜、国港通、闽洋海蜇、恒兴水产、惠康、亚明食品、大有、
■展会概况|ExhibitionOverview：
伴随着各地餐饮产业化基地、原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。2024上海国际预制菜产业博览会以“菜逢其时，预领未来”为主题，同期举办2024上海预制菜产业大会——共筑中国预制菜产业流通新时代！将邀请国内外预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向！
2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，2023年餐饮市场规模将突破6万亿元，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，占食材市场总体的比重还不到10%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2026年预制菜市场规模将达10720亿元!目前餐饮行业的发展关键在于餐饮行业需要研究新需求、新消费，提供升级产品和服务，不断拓展新业态，＊＊对接需求。“互联网+”与产业的融合发展以及数字化智慧化发展将成为行业发展新动能。新零售业务是传统餐饮业与零售业的融合创新，能够更好满足消费升级下基于“便利”与“品质”的新消费需求。预制菜市场发展迅速一方面得益于消费升级以及消费群体逐渐年轻化，另一方面，生鲜电商、冷链物流以及农业工业化成本降低也为预制菜的发展提供了更加便利的条件。2024上海预食展将汇聚国内外＊全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国＊大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！以服务餐饮行业全产业链为目标，以上海为中心，辐射全球，为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。
■往届回顾|Previousreview：
■同期举办|Co-locatedwith（筹划中）：
2024中国预制菜与冷链物流创新发展高峰论坛
2024上海团餐产品展示交流会展
2024电商外卖渠道预制菜发展论坛
2024预制菜供应链创新及投融资论坛
2023中国预制菜产业创新榜单
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会
ABiteofSeafood-IntroductionandTastingMeetingofSeafood
冷冻食品技术应用与市场研讨论坛
预制菜行业采购商配对洽谈会
预制菜品牌产品/企业评选
■参展范围|Scopeofexhibits：
预制菜品牌企业展区1、各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁＊＊酒店、连锁商超便利企业等;2、国内外头部预制菜加工生产企业。3、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
预制菜供应链展区1、预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；2、方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；4、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；5、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；6、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；7、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）。预制菜加工设备及冷链物流展区1、预制菜生产设备：食材加工生产设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、真空机、灌装设备、清洁设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备等;2、包装机械设备和包装材料：包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；各种复合材料、金属材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品;
3、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件。
4、食品安全检测及追溯技术：金属检测机，X射线检测机，机器视觉检测系统，追溯系统，溯源和解决方案；食品安全快速检测仪器，实验室仪器，电子标签，认证咨询等。
■邀请专业买家|Visitingaudience：
1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业，航空公司餐饮部门。
2、全国＊＊酒店及各类品牌连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。
3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。
4、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近3万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
5、各国驻华大使馆等以及通过与各行业协会合作，协助组织前来观展的专业买家。
6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
1,thehuge"purchaser"database,fixed,directedtoinvitevariousprovinces,theNationalFoodIndustryAssociation(business)HongkongMacaoandTaiwanAssociation,thesecretarygeneral,inthehigh-endlargesupermarkets,Chinesehundredcateringenterprises,airlinescateringdepartment.
2,thehotelandallkindsofbrandchainhotel,tradingcompany,foodtraders,foodprocurement,foodwholesalers,foodimporters,Chineserestaurant,westernrestaurant,fastfoodrestaurant,Distributor,chainstores,bars,wineimporters.
3,WAL-MART,Carrefour,Hualian,MilianMi,Wumart,CenturyLianhua,Jingkelong,Auchan,lotus,Metro,traders,dealers,agents,gifts,largechainhotelsandResortsGrouppurchase.
4,generalmanager,executivechefandpurchasingdirector,nationalandprovincialmajorsuperpurchasingmanagersandagentssuchasnearly30thousandpeoplevisitprocurement,helpbrandsestablishhigh-endindustrycontactscircle,improvebusinessefficiency,reducethetransactioncostsofcooperation.
5,theembassyandwithvariousindustryassociations,assistingintheorganizationofprofessionalbuyerstotheexhibition.
6,forfoodandbeverageindustrytobuildadisplayplatformandeffectivetradingenvironment,tohelpexhibitorsexpandtheboomingChinesefoodandbeveragemarket.
7,duringtheexhibition,willinviteindustryauthorityonthedevelopmenttrendoffoodandbeverageproductsandmarketdemandheldhigh-levelseminars.
2023年展会部分观众一览
■参展费用|BoothRate：
★标准展位：(注：双面开口加收10%费用)
A.国内企业12800.00/展期（RMB）3m×3m
B.国外企业4000.00/展期（USD）3m×3m
注：每个标准展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5a电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）、废纸篓一个）。
★室内光地：
A.国内企业1300（RMB）/平方米
B.国外企业400（USD）/平方米
注：“光地”至少36㎡起租，只提供参展空间，展馆内24小时保洁\保安，不包括展架、展具、地毯、电源等。
InternationalExhibitor
StandardBooths(3m*3m):USD4,000/9㎡;(Plus10%forcornerbooth).
RawSpace:USD400/㎡(minimum36sq.m.).
Newproductandnewtechnologyconference:USD3000/45minutes
Industryspecialcoorganizer$38,000,only1;COorganizer$28,000,only2;receptiondinnercoorganizer$20,000,limitedto1(detailsseeattachment1,2,3).
注：会刊尺寸140mm（宽）×210mm（高）
★新产品新技术发布会:每场10000元/45分钟，国外企业3000.00（USD）
合作媒体丨AssociatedMedia
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▉参展程序|ExhibitionProcedure:
2.填写《参展申请表》邮寄至组织单位。展位执行“先申请，先付款，先安排”的原则；
3.申请展位后一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2024年5月1日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单发邮件至展会组织单位。
4.根据《参展商手册》妥善安排参展事宜（宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁、现场翻译等）。
2.fillintheapplicationformforexhibition,mailtotheorganization.Theprincipleof"firstapplication,firstpayment,firstarrangement";
3.WithinoneweekaftertheBoothApplication,Exhibitorswillcost[50%(deposit)orfullpayment]bytelegraphictransferorpaytotheorganization,thebalancepaidbeforeinMay1,2024.Afterremittingtheexpenses,theexhibitorwillsendthebankremittanceemailtotheexhibitionorganization.
2024中国（上海）国际预制菜产业博览会暨上海预制菜产业大会组委会
OrganizingCommitteeofThe5thChina(Shanghai)InternationalPrefabricatedVegetableIndustryExpoandShanghaiPrefabricatedVegetableIndustryConference2024: