奥康纳在2024年FiEurope展会上发表讲话时表示：“我使用亚麻籽或亚麻籽等成分做了很多工作，这些成分富含蛋白质[和]脂肪酸，但它还具有其他[属性]，如乳化和稳定，可以真正增强特定基质。确定这些未开发成分的不同部分以及如何将它们融入特定产品非常重要。[简短的]成分列表、清洁的标签、避免使用多种不同的添加剂——未开发的成分在配方方面确实可以发挥重要作用。”
她补充说，其他具有类似有趣特性且能得到消费者积极认可的原料包括荞麦和小米。
Bird&Bird律师事务所合伙人NicolasCarbonnelle指出，一种成分的潜力受到其监管状况的影响。
对于致力于建立再生海藻养殖全球供应链的非营利组织GreenWave的市场开发总监萨曼莎·加文(SamanthaGarwin)来说，创建供应链是一个至关重要的要素。
“我的工作是供应方面，即建立供应商网络和将新产品推向市场所需的流程。有没有农民和种植者愿意扩大规模或聚集起来实现这一规模？价值链是否准备好满足监管要求和公司所需的功能[属性]？”
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