中式餐饮：五种趋势一定要学，摆脱困境全靠它们
指引：
边疆指出，这五种趋势全部都是从节流角度出发，在市场竞争激烈，难以开源的前提下，从节流里要效益，确实是一个有效的方法。从成功者看，这种管理方式也大大刺激了员工的积极性，提升工作效率和工作效果。这种方式的核心就是如何制定好合理有效的管理机制，否则可能会适得其反。
从开源角度，给企业做中央厨房是一个不错的方向，不仅政策优惠，而且利润丰厚。
连锁加盟：共营模式成为热点，急功近利莫靠近
中国连锁经营协会营销专家陈引榷介绍，2015年，“共营模式”将会成为一股潮流。所谓共营模式，即企业与加盟商共同经营，具体的做法有很多种，如，加盟商承担房租，经营环节交给企业，最后利润共享；企业将一家盈利稳定的直营店转让给加盟者，但管理和经营依然由总部负责，每个月给投资者一部分红利……
中国连锁经营协会裴秘书长介绍，其实这种模式在国外已经相当成熟，如著名的7—11便利店，但是这种模式存在自己的短板，即其月均盈利额较低，大多数在1—2万元之内，前期投资回收期至少3年以上。
教育培训：新热点涌现多，背靠“大树”好赚钱
据中国连锁经营协会行业政策与信息研究部统计分析，英语培训、IT培训、早教培训、艺术培训近几年一直是传统的热点，需求基础大。根据新东方（英语）、北大青鸟（IT）、东方之星（早教）三家标杆性企业2015年招生规划预测，英语、早教在2015年的需求量将稳步增长。
另外，建议投资者首选加盟模式进入市场，据中国连锁经营协会统计，独立入市的企业平均存活率比加盟品牌的门店要低50%，而且盈利水平也要低30%左右。
电商：农村市场“更年轻”“更移动”
据拍拍网公关部负责人石军透露，2014年下半年开始，包括淘宝、京东、当当、拍拍等国内知名电商都开始到农村“刷墙”，这也意味着2015年农村的电商市场将会成为重点。而且对于要发展农村市场的投资者更要注重移动互联网，需要依靠更多APP开发来掘金。
淘宝网外联部负责人指出，农村电商市场除了潜力大，还呈现消费群体比城市更年轻，移动购物比重更大的特点。农村进城务工人员返乡后带动了电商消费，也有一部分成为了电商创业者。阿里巴巴预计在未来3—5年投入100亿元来发展农村电商市场。
在农村网购这个市场里面，最重要的特点就是年轻，要比城镇的网购人群显得更加年轻，其中主力的消费人群是20—29岁，占了32%。农村30岁以上网民的占比是低于城镇的，所以在农村市场里，恐怕是一些更年轻的人会来接受这个市场，随着新的一代人在农村的消费的呈现，未来五年或者十年，这个主力的消费人群在农村市场比城镇来得更加有力量。
在农村手机上网的比例达到了84.6%，高出城镇的5个百分点。这是很有意思的一个现象，在一个移动互联网时代，由于手机的方便性和低成本，带来了在农村网购市场里，反过来是高增长的市场。所以反过来要比城里的人还要高出5个百分点。
婴幼儿用品：需求稳定增长，赚钱要抓重点
据中国母婴协会预测，尽管受到一些传统观念，羊年生育率有所降低，但是国家鼓励生二胎，依然使母婴用品行业保持强劲的牛市。保守估计需求增长在10%以上，行业整体盈利水平将与2014年基本持平。另外，截止2014年11月底，孕婴用品的消费额增加了数十亿元，同比增长比2013年增加了近1倍。
以往业内的一些新奇产品，诸如胎毛笔、宝宝纪念品因为卖点不突出，市场竞争激烈而会陆续退出市场。另外，在该生意介入门槛不高的情况下，小品类高利产品会给投资者新的惊喜，诸如沐浴露、营养辅食等，一是，市场品牌少，消费者没有更多的选择余地，只要投资者能满足顾客需求，很容易赢得市场；二是，市场竞争不激烈，这个领域目前尚无知名品牌进入。
节能建材：政策鼓励促增长，西部开发是重点
据中国建材协会预测，最近几年国家大力拉动内需，大量的基础设施以及经济适用房建造，这些都会让节能建材延续“牛市”行情，预计2015年节能建材行业整体需求有望增长20%以上，盈利水平与2014年基本持平。
据中国建材协会介绍，目前大量先进的节能建材技术将更加广泛应用到生产领域中，这将会使行业的生产成本大幅降低，因此行业平均盈利水平较之以前会有大幅提高。如水立方周边的透水砖生产成本比现有透水砖的生产成本便宜约40%，如果该技术广泛应用，透水砖领域的利润至少会比现在提高1倍左右。
据中国建材协会透露，2015年我国西部地区需要改造大量的经济适用房和公共基础设施，需要大量的节能建材，而东部沿海地区对于节能建材需求更多集中局部改造，整体需求要远远小于西部地区。
而目前市场需求比较旺，利润较高的生意当数保温墙体类项目，预估2015年，投资20多万的小型企业年盈利在20—30余万元，比2014年提升大约20%。保温类墙体项目现在已经作为基本建材被广泛使用，以前由于需求量小，很多企业因为无法形成规模化生产，导致生产成本过高。据中国建材协会介绍，如今保温类墙体已经被很多省市的城建部门定为基本建材，需求量将会大幅增长，仅北京、上海两地就有望增加200%左右。
洗衣店：上门服务已经成为标配
洗衣公司“上门收衣服，洗好再送上门”，消费者在家“送出衣物、若干天后再等待签收”，这样的方式已经是在南方地区普遍流行的一种服务方式，甚至可以说是很多品牌洗衣店的服务标配。据业内人士透露(创业网:www.Cyone.com.cn/)，这实际上是一种双赢局面，对于消费者好处不言而喻，对于商家，这种服务方式可以省去实体店的门店租金，这样一年下来可以帮助投资者节省几十万元的成本支出，大大提升了盈利。而且还能将价格降下来，吸引更多的消费者。
据广州市洗衣洗涤业协会透露，2015年对于大多数洗衣店而言是一个关键年份，因为10年前正是洗衣店疯狂扩张的时代，而10年后的今天大多数门店面临租约到期，房东涨钱的不利局面，而上门服务则能很好帮助投资者度过难关。毕竟采取上门服务之后，投资者对于门脸房的需求不高，选择余地更大。
服装企业：“工厂店”模式升级扩容玩联盟，突围是首要目标
“工厂店”从一出生，就给业内首先“吃螃蟹”的服装企业带来意想不到的惊喜。如今，这种特别的销售模式升级到了更高级的形态——“工厂店联盟”，并且持续扩容。在最早开始运行“工厂店”模式的浙江诸氏方圆服饰有限公司(下称“诸氏方圆”)发起下，目前已经有26个企业加入联盟。联盟成员之间互给“最惠国待遇”，资源互通，不分彼此。业内人士认为，这种销售模式或许能给服装企业逆势突围提供一种崭新思路。
据浙江省服装业协会透露，在零售终端门槛费居高不下，实体店房租不减，电商低价冲击，服装企业从2013年就开始举步维艰。“工厂店”的出现在一定程度上解决了服装企业高量库存的难题。由于小服装企业厂房面积小，开工厂店的效果不佳，不妨借助浙江模式，业内人士联手组建联盟，帮助自己实现突围。
酒店养护：新热点，利润不低门槛不高
目前经营的酒店养护生意主要分为两种模式运营，一种是托管的方式，一种是单项服务的方式。据了解，托管的方式是按年来收取费用，一年仅护理一次。中低端酒店的护理费用为2万—5万元，而高档酒店的年护理费用为8万—15万元。酒店养护公司会按照酒店在这一年当中所选择的日期来对酒店进行全面的护理。而单项服务的方式是指对酒店中的某一个设施用品进行养护，其费用会依据设施用品的大小和设施用品的破损程度来定。
网吧：“网咖”成救世主，小资情调不输星巴克
一句话预测
便利店：二三线城市成为投资热点
随着一线城市便利店市场逐渐饱和，二三线城市成为便利店新的投资热点，特别是二三线城市的中高档社区，已经成为各个品牌便利店跑马圈地的主要对象。
家政服务：搭上020打造新模式
家政服务算是率先尝试020应用的第一批行业中的翘楚，目前国内绝大多数家政服务企业都已经将常规业务与020挂钩，不仅大大方便了顾客的下单，也方便扩大经营业务。
咖啡店：强力回暖
目前商业地产火爆，导致咖啡店再度成为热点投资项目之一。不过鉴于现在房租成本偏高，预估2015年投资者的实际收益可能要比预想的偏少。另外，现在业内流行与房东签订长约，在一定程度上降低高昂房租带来的影响。
汽车美容：快修连锁大势所趋
济南市汽车用品美容协会预测，汽车美容行业中，连锁快修店将成为大趋势。快修店是以经营汽车美容、装饰、改装、快修等服务的店铺，是近两三年在市场中出现的新兴汽车后市场服务项目。目前国内市场仍以单店为主，但是从未来发展趋势看，连锁经营是未来的出路，一是连锁经营能降低居高不下的成本；二是连锁经营采用统一标识，更容易让人记住。
美容美甲：未来2—3年态势不减
据业内人透露，美容美甲强势归来与经济环境一直不好转有关联，这就好比口红效应一样，当经济不好，女性就会购买口红，为了将自己打扮的更为理想，找到好的工作。按照目前的市场发展态势，未来2—3年该领域应该越来越火。
洗车：上门服务成为新趋势
业内人士表示，上门洗车是传统洗车行业发展的一种必然趋势，随着水资源的紧张，政府部门对于洗车行业的不断规范和整理，经营洗车商铺的成本越来越高，而这种方便、快捷的洗车模式将占据市场。
自行车出租：定向服务生意火
时下有人开始定向服务，专门在高校、大型工业园区开展租车服务，结果生意相当火爆，日均营业额均在四五千元左右。据业内人士介绍，由于高校、大型工业园区占地面积大，普遍这些地方是不让外面汽车驶入的，而来这些地方办事的人还挺多，租辆自行车又便宜又省事，而对为经营者而言，由于这个区域属于封闭式，发生偷盗事件几率很低，也降低了经营风险。
便利店：租金红利到期
中国零售交流协会丁静表示，目前便利店、超市零售业面临着各方压力，首当其冲是自身经营成本的飞速上涨，尤其是租赁成本。
国内的便利店、超市零售业从上世纪80年代开始起步，到2000年左右开始成型，当时的租赁协议一般签十年，十五年，最长不过二十年。他们面临着第二次租赁协议要不要续约的选择，毕竟租金水平今非昔比。
智能机器人：网上热销，市场空间超千亿元
目前各式扫地机器人、吸尘机器人等家务辅助机器人就在网上热销。据行业内专家预计，家庭辅助类机器人市场空间至少超千亿元。
另据OFweek行业研究中心最新发布的《2013—2017年全球与中国家务机器人行业市场研究及预测分析报告》数据显示，2014年全球家务机器人销量达到196万台，同比增长14.86%，其中扫地、吸尘机器人占家务机器人总销量的96%以上。
花卉：多肉植物上演“疯狂”涨势
2015年多肉植物价格有望继续暴涨，其背后是购买量的井喷，与2014年上半年相比，预估2015同期涨幅在50%—200%之间。诸如珍贵些的蓝莲、大和锦等品种，涨幅有望突破100%。