东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾。东北菜的代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑，杀猪菜等等，东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
[豪放派美食]
一首《东北人都是活雷锋》，火遍大江南北的同时，歌曲中的酸菜和猪肉炖粉条也给人们留下了深刻的印象，加上反映东北文化的影视作品，综艺节目也消无声息的把东北的一些特色菜介绍给了大众，就连网上的段子“天空飘来五个字，东北饺子王”也让我们知道了东北水饺，耳闻千遍，不如嘴尝一口，赶紧去东北，尝一尝这耳熟的东北菜吧。
李记农家菜馆，是一家主营东北菜的饭店。店内的装修简约大方，桌椅排放的也很整齐，看上去很清爽，让人用餐很愉悦，没有什么太多过于繁琐的东西，服务生的服务也是比较好的，基本上客人的要求都是可以满足的，当然是除了那些无理的要求。
赵记老铺王府是一家经营传统满菜的老店，是由爱新觉罗后代始创和经营。这里的装修装饰都很复古，极其重要的是可以尝到牛气冲天、多尔衮蒸肉、锅包肉等美味佳肴。
这家馆子饺子品种多得很，个个皮儿薄馅儿大，咬一口鲜香四溢。松鼠鲤鱼、锅巴肉等传统东北菜做得也不错。环境很有清朝的感觉，古典怀旧。
这里的灶台鱼几乎每桌都点，炖得东北味十足，尤其天冷时，守着炉灶喝热鱼汤完全是种享受。餐厅宛如一座小型的博物馆，老报纸、旧相片、搪瓷茶缸、还有身着军装的服务员，酒足饭饱后还能问店家买一张出生那天的旧报纸，非常有特色。
沈阳历史悠久，自然孕育出令人垂涎的饮食文化，而这些饮食文化的载体之一必定是历经了百年的老店，来沈阳，一定要去百年老店去尝尝那来自百年之前的美味。
李连贵熏肉大饼虽然不是沈阳的原生特产，但在沈阳城已经算是老字号了，早已成了沈阳人喜爱的风味美食之一。酥酥脆脆的大饼夹着香嫩的肉，就着鸡蛋汤，其中风味吸引了一大批游客。
马家烧卖已有“两百年”历史，特点是皮薄、馅大、汁水多，而且馅儿的种类很多。来上一碗羊汤，没有膻味，味道鲜美。马家烧麦始创之初只是以手推独轮车来往于闹市，边做边卖，而如今在沈阳已有5家连锁店。
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