图说：第二十七届FHC上海环球食品展启幕采访对象供图（下同）
中国饭店协会会长陈新华表示，今年，中国饭店协会与上海市餐饮烹饪行业协会联合上海优秀餐饮企业举办“全球美食新味道”上海站活动，在11月份集中开展主题促销、新品发布、店内主题美食节等，并举行系列推介活动。中国国际消费中心城市“精品消费月”活动是提振消费的标志性活动，其间将举办多场消费促进活动，激发市场活力。活动主办方希望推介一批国潮美食、地标美食、全球美食新味道、精品美食，推出一批餐饮惠民促销新措施，让消费者感受全球美食新味道，体验精品消费新时尚。
展会上，东湖集团等上海市10家优秀饭店餐饮企业联合发布精品消费月活动倡议书：提升供给质量，丰富消费选择。拓展增值服务，挖掘消费增量。强化行业自律，鼓励公平竞争。坚持守正创新，推进多元融合。保障消费者权益，倡导诚信经营。推动高质量发展，共筑品质生活。
第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛同步开启，将持续至11月14日。上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆介绍，FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。世界厨师联合会等国内外众多专业裁判汇集FHC烹饪赛事现场。来自中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的烹饪高手将接受现场多位行业专家裁判团的层层评选，通过多元食材展示异国美食文化的同时，充满创意与灵感的未来之星即将脱颖而出。
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