经过二十七年的成长和发展，FHC上海环球食品展已成为食品餐饮业内知名贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。
回顾2023年，第二十六届FHC上海环球食品展由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业协会共同主办，中国食品土畜进出口商会和全联烘焙业公会联合主办，超30个国家及地区的展团及展商携手亮相，2500家展商，10万+特色展品，展出面积超17万平。
2024年，第二十七届FHC上海环球食品展将以更专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，是中国进口食品市场的风向标。专业性强，行业影响力大。
2024FHC上海环球食品展面积预计20万平方米，将汇集3,000家海内外展商，50+国际展团，17万+位专业观众到场参观。
展会通过十二大板块打造综合性商贸平台，上届吸引如蒙牛、三元、熊猫、雨润等知名企业和国际展团入驻，强强联合，汇聚了丰富的商贸资源。
通过重磅赛事、专业论坛、特色展区、配对会等活动的举办，不断提升展会专业化程度，丰富展会内容，为更多展商赋能。
FHC2023上海环球食品展吸引了澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、塞浦路斯、丹麦、法国、德国、印度尼西亚、意大利、日本、韩国、马来西亚、荷兰、秘鲁、俄罗斯、沙特阿拉伯、新加坡、西班牙、斯里兰卡、瑞士、美国等超30个国家及地区的展团及展商携手亮相。从东南亚到欧洲，从中东到拉美，400家国际展商，约800参展品牌跨越重洋，为寻求增长而来。风味独特、品质优良的异国美食，与高频迭代、急需创新的国内食饮产业一拍即合，激荡出万千灵感火花，开拓更多增长和创新空间。
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