食品展是会展业里永霸展会数量第一，展会总规模第一的题材，因为民以食为天，食品展基本涵盖业态丰富，领域众多，所以食品展会既有挑战的蝶变性，也有创新的亮点性，现行市场势态趋于稳健，新发展趋势显著，市场弹性在平稳中提优，在“食品范儿”的话题中将会呈现更多新形式。老牌国际品牌食品展，如SIAL、FHC、ANUGA和本土新兴品牌全食展、中食展平分天下，今年下半年食品展会值得期待。
作为绿地国际会展徐州淮海国际博览中心营销部的一员，我已研究食品展题材市场一年之久，掌握了该题材全国布局和市场分割情况，今天总结一下目前食品展题材市场的几个趋势：
1、求变积极，新风频出
首先2024年上半年食品展在规模、主题、展区类型、展会活动、交流合作等方面都有一定变化，从目前食品展呈现的新趋势中，今年下半年举办的食品展会状态活力和质量提升的预期是目前热聊的话题。
1）规模呈现变化：今年的展会食品类开展面积比往期都有一定扩容这和合作办展新形式也有一定关联，如2024FHC上海环球食品展的展出面积达20万㎡，表明市场量化需求依然较大。
2）主题多元体现：展会现场根据主题创新，增添了特色板块、食品体验用最理念和发展趋势设置“品味创新展”，因此展会主题更加丰富多样，除了传统的食品展示，还聚焦行业热点和新兴趋势。
3）品类增多细化：参展产品品类不仅更加丰富，还在细分领域不断深入，展出主题专区丰富多样等，展品类型一应俱全，全方位展示农食行业新产品、新技术、新成果。
4）科技展示增加：利用现代科技手段提升展示效果，如运用虚拟（VR）、增强（AR）技术展示，让观众更直观地感受提升展会新形态，增强观众的代入感和体验感。
2、跨界活跃，整合多样
今年的展会食品类开展规模上有所提升，这和跨界整合办展新形式有一定关联，新趋势中食品展充满着“科技范儿”“文化范儿”“娱乐范儿”“数字范儿”等多方面的新颖举措，食品展的跨界合作正带来诸多新机遇衍生出更多合作发展新界面，呈现百花齐放，大有可为势态，以下是跨界合作互融呈现。
1）科技与食品展合作
智能包装：包装技术展示智能包装解决方案，如具备保鲜、防伪、可追溯功能的包装材料和技术。
生产自动化：自动化设备展示食品生产过程中的自动化技术和设备，如机器人分拣、包装，自动化生产线等，提高生产效率和质量稳定性，降低人工成本和误差率。
2）文化与食品展合作
饮食文化体验：与文化机构、旅游公司等跨界合作，在展会中设置饮食文化体验区，美食文化讲座、烹饪表演，让观众深入了解饮食文化背景和历史故事，增加食品的文化内涵和吸引力。
文化创意食品：与文创企业联合，开发具有文化创意元素的食品产品。食品与当地的文化符号、艺术形象相结合，不仅能吸引消费者购买，还能提升食品的附加值和收藏价值。
3）健康与食品展合作
营养保健品：展示融合了营养保健成分的食品，同时提供专业的营养咨询和健康检测服务，为消费者定制个性化的营养方案，引导健康饮食消费理念。
4）娱乐与食品展合作
美食主题活动：娱乐公司、演艺机构合作，举办美食主题的娱乐活动，娱乐元素相结合，营造欢乐、轻松的氛围，吸引更多观众参与，提升展会的趣味性和互动性。
5）金融与食品展合作
食品产业投资：与金融机构、投资公司合作，举办食品产业投资论坛、项目对接会等活动，为食品企业与投资者搭建合作平台，促进食品企业的融资和发展，推动行业的创新升级。
金融服务创新：食品企业的金融服务产品，如供应链金融、贸易融资等，帮助企业解决资金周转，在展会中设置金融服务咨询点，为企业提供金融解决方案和咨询服务。
2024年最新食品展品牌年总展出规模排行
2024年SIAL国际食品展
展会面积：200000㎡
主办单位：中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、
北京爱博西雅展览有限公司
展会网址：www.foodmate.net
举办地点：上海新国际博览中心
第二十七届FHC上海环球食品展
主办单位：上海博华国际展览有限公司
第24届全球高端食品展览会
展会面积：150000㎡
主办单位：深圳龙品锡展览有限公司
举办地点：深圳国际会展中心（宝安馆）
2024中食展（广州）暨广州国际食品食材展览会
展会面积：100000㎡
主办单位：中国国际贸促会广州市委员会、星域世展展览（广州）有限公司
举办地点：广交会展馆
ACE2024亚洲餐饮展览会
展会面积：80000㎡
主办单位：高美艾博展览集团
举办地点：山东济南国际会展中心
2024第十七届全球自有品牌产品亚洲展（PLF）
展会面积：70000㎡
展会网址：www.plfasia.com
2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会
展会面积：67500㎡
主办单位：深圳市华巨臣国际会展集团有限公司
2024亚洲食品展览会（南京）
展会面积：55000㎡
主办单位：法国高美艾博展览集团、中贸科技集团、江苏省酒类行业协会
高博中贸国际会展（南京）有限公司、安徽高博中贸会展有限公司
展会网址：www.shifair.com
第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会
展会面积：50000㎡
主办单位：农业农村部农业贸易促进中心、中国食品工业协会经销商工作委员会、
全国工商联农业产业商会
举办地点：广东现代国际展览中心
2024华南（广州）火锅食材用品展览会
会展面积：40000㎡
主办单位：北京博闻企阳国际展览有限公司、郑州企阳典克展览有限公司