中国茶叶需求量逐渐增大，消费者对茶叶品质要求逐渐提高。iiMediaResearch数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。同时，近年来茶叶的品牌意识开始增强，如大益茶、小罐茶、澜沧古茶、中茶等茶叶国货品牌崛起。然而，总体而言，传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，因而茶品市场新入局者需要不断打造新场景、新产品、新需求来突围。
核心观点
中国茶叶消费内需稳定，海外疫情抑制外需增长
数据显示，2019年中国茶叶销量分别为202.56万吨，同比增长6.02%，茶叶国内需求量平稳发展。2020年1-11月，中国茶叶累计出口量为32.42万吨，同比减少2.88%，其中绿茶、红茶、乌龙茶等茶类出口量都出现不同幅度下降，仅普洱茶出口逆市上扬，海外需求持续增长。
茶叶消费成为刚需，茶企挖掘新需求寻找市场突破口
数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。随着健康养生观念的加深，部分受访网民也会选择喝茶来达到保健的目的。此外，喝茶场景多元，兼具休闲、社交和商务等场景，成为中小罐茶、中茶、澜沧古茶等品牌茶企开拓新需求的重要突破口。
传统茶品类市场成熟，新式茶饮等细分品类崛起
传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，因而茶品市场新入局者只能通过探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求来突围。当前，新式茶饮发展成为年轻消费者偏好的茶饮，并获得快速的发展，预计2021年中国新式茶饮市场规模将升至2800亿元。
行业背景概况(节选)：
中国茶叶行业发展政策背景分析
国家十分重视农业发展，持续出台政策从金融上对农业产业进行帮扶，并鼓励数字农业建设，从顶层设计上为茶叶产业的发展提供了政策支持。2020年，为稳定茶叶市场秩序，促进产业平稳发展，各地出台税收减免、金融扶持等系列政策，支持加工企业购买新叶、帮扶产销。
中国茶叶行业发展经济背景分析（一）
数据显示，2020年1-2月，中国社会消费品零售总额和网上零售额双双下降。自4月开始，网上零售额率先恢复增长，而社会零售额仍在缓慢恢复，说明网上零售模式在疫情期间成为经济增长的重要抓手，特别是直播电商的火爆发展。这在一定程度上推动了茶企业数字化的程度，并加快和加深线上渠道的业务布局。
中国茶叶行业发展社会背景分析（一）
随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%；人均消费支出14923元，同比下降3.5%。艾媒咨询分析师认为，在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
市场数据分析(节选)：
2019年中国茶叶产量数据分析
数据显示，2019年中国茶叶产量已达到277.72万吨，比2018年增长16.08万吨。艾媒咨询分析师认为，茶叶与茶园种植面积关联性强，受到茶园面积缩减影响，2018年茶叶生产的增长率较低。但总体而言，茶叶生产情况相对稳定，总体保持持续增长状态。
2019年中国不同茶叶种类产量数据分析
2019年中国不同茶叶种类产量占比中，超六成茶叶为绿茶。相较于2018年，中国不同种类的茶叶产量均较上一年有所增加。其中，白茶产量同比增速最高，为47.2%。艾媒咨询分析师认为，绿茶在中国的大多数省份均有种植，这就造就了茶叶的产量中大多数为绿茶，大多数人自然耳濡目染的接触到绿茶，使得绿茶消费需求更高，这也倒逼了绿茶的产量增长。
2021年中国消费者喝茶的主要原因
调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。
2021年中国消费者喜好的茶叶品类
调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶（54.6%），其次是红茶（46.5%），此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。艾媒咨询分析师认为，随着大众保健意识的增强，养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。
2021年中国消费者选购茶叶的渠道
数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台（56.0%）、茶叶专卖店（55.0%）和线下商超（48.6%）。艾媒咨询分析师认为，茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道，具有分布广、选购产品较为直观等优势，因此依然具有较强的市场竞争力；而另一方面，随着直播电商、社交电商等业态的发展，电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径，电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点，受地域性的限制较少，消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种，因此也受到了较多消费者的青睐。
典型案例分析(节选)：
典型案例分析（一）：大益茶（一）
云南大益茶叶集团(简称大益茶)前身为佛海茶厂，始建于1938年。茶厂在两人带领下引进制茶设备，学习先进制茶方法、自研开发技术，在云南普洱茶区打造了第一条机制滇茶产业链，大益茶在国内茶界迅速登顶。云南大益茶叶集团当前注册资本1亿元。
典型案例分析（二）：天福茗茶（一）
天福茗茶品牌隶属于天福集团名下产业，创办于1993年，主要经营传统中式茶产品，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。天福集团母公司位于福建省福州市，目前在港股上市，截至2020年12月28日，股价为5.99港元/股，港股市值为66.20亿元。
典型案例分析（三）：中茶（一）
典型案例分析（四）：澜沧古茶（一）
澜沧古茶有限公司，位于云南省普洱市澜沧县，其品牌历史可追溯至1966年。公司以景迈万亩古茶园为依托，拥有高产优质茶园5000多亩，茶叶初制所9个，年加工能力可达3000吨以上，是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。
行业趋势分析(节选)：
趋势分析一：中国成为全球茶叶重点消费市场
数据显示，2012年以来，中国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势，2019年国内茶叶市场销售额已达到2739.50亿元。艾媒咨询分析师认为，随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶消费持续增长，消费占全球市场销售额的比重逐年攀升，正逐渐发展成为全球茶叶消费的重点市场。
趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。
趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显（一）
数据显示，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。