据清道光《延川县志》记载，本县畜禽品种有牛、马、骡、驴、羊、猪、猫、狗、鸡、鸭10种。据1990年调查，主要以牛、驴、骡、羊、猪、鸡为主，马、鸭、狗、猫、兔次之，另有少量鹿、貂、鹅。2008年调查时，主要有牛、驴、骡、猪、羊、鸡、兔、狗、鸭、鹅、猫、鸵鸟、孔雀、鸳鸯、乌鸡、贵妃鸡、肉鸽、鹧鸪、七彩山鸡等。
（一）、大家畜
1、牛：属于传统役畜，肉可食，皮为上等制革原料，分役用、肉用、乳用三种。
蒙古牛：本县黄牛系蒙古牛种，属役用品种，体格较小，肌肉欠佳，四肢短，蹄结实，耐粗饲，耐劳苦，适应性强，性温驯，易调教，耕作灵活，适宜山区养殖。一般2岁使役，主要从事耕、耙、耱等劳役，大多双套为一犋，每天劳役5小时，可耕作1.5—2亩。役用10年以上。母牛13—18个月龄性成熟，2—2.5岁配种，主要在夏秋季节发情，发情周期为18—24天，持续期1—2天。妊娠期285天。公牛3岁作种用，非种用的去势役用，俗称“犍牛”，力气大，好使役。只有在丧失役力或病残、意外伤亡后才淘汰宰杀。随着秦川牛改良步伐的不断加快，原有的蒙古牛逐渐被改良或淘汰，基本上已绝迹。
秦川牛：1954年，本县首次从关中引入，进行杂交改良当地黄牛。经畜牧科技人员几十年的改良，2005年末，本县存栏秦川牛及其改良牛18754头，占牛存栏数19466头的96.34%。据2006年11—12月普查，秦川牛存栏16257头，其中有母牛9940头，当年出栏肉牛2419头。秦川牛具有体格健壮、毛色紫红、耐粗饲、适应性强、挽力大、产肉率高、肉质细嫩、生长发育快等特点，已成为本县主要黄牛品种。
红安格斯牛：2002年7月，冯家坪乡首次引入红安格斯牛冷精，由杨凌庆宇美公司开展人工授精杂交改良当地牛，其杂交改良后代的体型、毛色均优于当地黄牛，具有背腰平直、腿长、臀部丰满。2004年，冯家坪青年养殖公司和关庄青平养殖公司分别引入红安格斯种公牛及其冷精进行改良当地黄牛。2005年末，本县红安格斯及其改良牛存栏367头，占牛存栏数的1.89%。
皮埃蒙特牛：2002年6月，县畜牧局从宝鸡引入皮埃蒙特牛与秦川牛杂一代42头，在上驿和彪家沟村养殖。后因饲养管理不善，经济效益差，陆续淘汰。
黑白花奶牛：1956年，延长油矿从延长牵来3头奶牛在永坪养殖，给油矿职工供应鲜奶。1990年后，在延川、永坪两镇，群众陆续养殖了一部分奶牛，给两镇居民供应鲜奶。2005年末，本县存栏奶牛149头，占牛存栏数的0.77%，其中产奶牛114头。
其他牛：2002年，李有才从山东引入部分鲁西黄牛和西门塔尔牛，在贺家湾乡张家湾村建立了一个养殖场。
延川县2005年牛存栏情况统计表
存栏数（头）
其中
黄牛
奶牛
小计
秦川牛及其改良牛
红安格斯牛
其它牛
19466
19317
18754
367
196
149
2、驴：属于传统役畜，肉可食，皮可制革，亦可熬胶。
陕北毛驴：本县驴种属陕北毛驴，又称绥米驴、佳米驴。养殖数量较多，碾、磨、驮、乘、拉、运等皆可，是农家喜养的多能役畜。四肢结实，蹄质坚硬，被毛长而密，以黑色居多。中等体况的驴，每天劳役6小时，可磨面25公斤，碾米50公斤。在平坦路上拉车载重200公斤，每小时行走5公里。崎岖山路上，驮重60公斤，每小时可走4公里。母驴1—1.5岁性成熟，2.5—3岁配种。发情多在3—8月，发情周期18—21天，持续期4—7天，妊娠期一年。公驴3岁作种用，不留种用的2岁即阉割，俗称“骟驴”。耐粗饲，适应性强，行动灵便，善走山路，适宜丘陵沟壑塬面饲养。2007年末，存栏3325头。
关中毛驴：1974—1980年，曾引进关中毛驴，作为种畜，改良当地毛驴，以提高当地毛驴的使役能力。
3、马
蒙古马：延川地处偏僻山区，交通闭塞，自古马是主要交通役用工具之一。原有品种属于蒙古系土种马，体格较小，毛色以淡红、棕红为主。一般2岁调教使役，成年马单套每天4小时可耕地3亩，拉车载重400公斤，每天行走45公里，乘骑每天可走80—100公里。母马1.5岁配种，15岁后失去繁殖能力。公马3岁作种用，非种用者割骟役用，性灵敏，善奔跑，富有持久力，但抗病力差，性烈难驭。1990年后，逐渐被淘汰。
其它马：1956年起，先后从新疆、青海、黑龙江、西安等地引进卡拉巴依马、顿河马、伊犁马、三丹马、黑龙江马、青海马、关中挽马等品种，用于改良当地蒙古系土种马。1990年后，逐步淘汰。
4、骡
系马驴的杂交后代，也是多能役畜。形状象驴，体格似马，耳短尾长，四肢粗壮，既有马的烈性，又有驴的耐力。以驴为母的叫“驴骡”，以马为母的称“马骡”。杂种优势明显，役用能力胜过马、驴和牛，且早熟，寿命长，使用年限可达20—30年，抗病力强，对饲料利用率高，易饲养管理，群众比较喜欢。2007年末，存栏2005头。
（二）、猪
1、八眉猪：本县原有猪种属八眉猪，嘴长，耳耷下垂，背腰狭长，腹部着地，性温顺，易管理。公母猪7—8月龄配种，不留种的阉割后育肥宰杀食肉，俗称“奶削”、“牙猪”。母猪有乳头7—9对，每胎产仔3—18头，年产两窝。通过长期改良已绝迹。
2、黑猪：本县过去主要饲养土种黑猪。二十世纪六十年代引入北京黑猪改良当地黑猪。该品种全身被毛黑色，体质结实，结构匀称。头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面部微凹，额较宽，颈肩结合良好，背腰平直且宽，腿臀丰满，四肢健壮。乳头多为7对。公猪成年体重220—260公斤，母猪120—180公斤。初产母猪平均窝产仔数8—10头，经产母猪平均窝产仔数11.52头。据测定，20～90公斤体重阶段，平均日增重为450—600克，每公斤增重耗混合料3.70—4.00公斤。屠宰率为72.4％，胴体瘦肉率51.5％。2007年末，存栏北京黑及其杂交改良猪4.02万头。
3、长白猪：本县饲养的长白猪全部是由外地购入。该猪被毛白色，体躯较长，头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂，背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。母猪初情期170—200日龄，适宜配种为230—250日龄。母猪初产仔数9头以上，经产母猪10头以上。饲料转化率1：2.8以下。屠宰率72%以上，净肉率62%以上，背膘厚20毫米以下，肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。2007年末，存栏0.22万头。
4、大约克夏：本县饲养的大约克夏猪全部是由外地购入。该品种毛色全白，耳立，鼻直，背腰微弓，四肢和头颈较长，脸微凹，体躯长。初产母猪产仔8—10头，经产母猪11头以上，乳头7对以上，8—10月龄开始配种。6月龄体重可达90公斤以上，日增重650—700克，料肉比2.8—3.0：1，屠宰率71%，净肉率61%。在商品肉猪二、三元杂交中主要作为母本。2007年末，存栏0.37万头。
（三）、羊
为本县主要肉食家畜，分山羊、绵羊。
1、山羊
陕北黑山羊：体格小，头清秀，公母羊均有角、胡须，角形不一，公羊角大而弯。四肢细短灵活，蹄质坚硬。全身被毛黑色或深褐色，少部分面部有两条纵白线，俗称“四眉”羊。毛绒一体，但层次分明，外部为毛且长，基部为绒而短。每年剪毛抓绒各一次，分别在4—5月份进行。成年羊体重33.2公斤，年产毛0.3—0.36公斤，产绒0.08—0.1公斤，净肉率31%。母羊6月龄性成熟，1岁配种，3—5周岁繁殖能力最强，发情周期18—20天，持续期1—2天，多在8—11月发情，妊娠期150天。隔圈羊11月配种，次年清明前后产羔，一年一胎一羔。混圈羊年产春秋两茬羔，但成活率较低。公羊1.5岁作种用，非种用的2月龄去势。山羊活泼好动，喜攀登，行动敏捷，善走陡坡崖畔，采食性好，喜群好牧，耐粗饲，抗寒抗病力强，适应性好。自引入白绒山羊改良后，已绝迹。
延川县1984年山羊体尺体重及生产性能测定表
单位：厘米、公斤、%
性
别
只
数
体
高
长
胸
围
管
重
产
毛
量
绒
屠
宰
率
净
肉
备
注
公
31
60
78
9
35.9
0.36
0.1
41.5
31.3
母
35
56.6
56.3
69.1
8
30.4
0.3
0.08
39.8
30.1
白绒山羊：本县白绒山羊是以引入辽宁白绒山羊为父本、当地黑山羊为母本，经长期杂交改良选育而成的一个绒用山羊新品种。该品种被毛均为白色，外层为粗毛，内层为绒毛。体躯结构匀称，体质结实，背腰平直，后躯发达，四肢端正。公母羊均有角，有须，公羊角发达，向两侧弯曲伸展，母羊角向后上方捻曲伸展，额顶有绺毛。成年公羊平均体高63厘米，体长75厘米，体重50公斤左右，母羊体高60厘米，体长70厘米，体重35—40公斤。成年公羊平均产绒750克，母羊450克。5月龄性成熟，1.5—2岁配种。母羊发情周期平均17天左右，持续期1—2天，妊娠期150天。肉羊屠宰率50%以上，净肉率35—37%。2007年，本县存栏22709只。
布尔山羊：本县布尔山羊最早由冯作海于2001年3月从杨凌引入。之后，贺三龙于2002年底又引入一部分进行养殖。县内饲养的布尔山羊全身呈圆桶状，背腰平直，肋骨形状良好，臀部圆滑，全身肌肉丰满。性情温顺，四肢发达。成年公羊体重达到60—70公斤，母羊30—45公斤。母羊一年四季发情，年产两胎，平均产羔率160—220%。肉羊屠宰率48—60%，且肉质细嫩，瘦肉多，脂肪少，膳味小。皮张质地柔软结实。2005年，存栏297只。
2、绵羊
土种绵羊：本县土种绵羊属蒙古系，头狭长，鼻隆起，公羊有角，大而镰弯呈螺旋状，母羊无角。尾大毛粗，耳大下垂，体格较小，体质结实，四肢健壮。短脂尾，体躯被毛多为白色，部分羊的头、四肢杂有褐、黑色。年产毛量1—1.5公斤，县南春夏秋剪毛3次，县北春秋剪毛2次，为混型毛。母羊8—9月龄性成熟，1.5岁配种，3岁繁殖能力最强。县城西北产春羔，县城东南产冬羔，一年一胎一羔。母羊发情周期16—18天，持续期1—2天，妊娠期150天。公羊2岁作种用，非种用去势，称为“羯羊”。肉质肥美，油腻大于山羊。土种绵羊性情温顺，乖觉，耐严寒，耐粗饲，合群性好，适应性强。自引入细毛羊改良后，该品种被改良为陕北细毛羊，原有土种绵羊已绝迹。
陕北细毛羊：由引入新疆等地细毛羊与当地土种绵羊杂交选育而成的一个地方优良毛用品种。1985年5月，国家农业部畜禽品种审定委员会审定为一个优良品种。该品种在1999年实施退耕还林、封山禁牧政策期间，全部淘汰。该羊体格中等，体质结实，结构匀称，公羊多有螺旋型角，母羊无角或有小角。体躯无皱，皮肤宽松，体躯较长，后躯丰满，全身被毛白色。公羊平均体重51公斤，母羊35公斤。公羊年均产毛5.8公斤，毛长7.5厘米，净毛率40%左右；母羊年产毛4.2公斤，毛长6.7厘米，净毛率40%左右。
小尾寒羊：1998年10月，县农牧局从宁夏陶乐县首次引入，属于一个毛、肉、皮用品种。小尾寒羊具有体格大，生长发育快，繁殖率高，耐粗饲，舍饲性能好，抗病能力和适应性能强，产肉率和屠宰率高的特点。本县小尾寒羊具有体形匀称，体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂。公羊头大颈粗，有较大螺旋形角，母羊头小颈长，有小角、姜角或角根。四肢粗壮，蹄质结实。脂尾略呈椭圆形。毛白色、异质，有少量干死毛，少数个体头部有色斑。根据被毛形态可分为裘皮型、细毛型和粗毛型三种。成年母羊一年四季发情，年产两胎，一胎2—5羔，多者6—7羔。成年公羊体高达1米，体重100公斤，最重达180公斤。屠宰率52%，净肉率40%，且肉质鲜嫩，无膻味，口感好。2007年，本县存栏19506只。
（四）、家兔
本地兔体型小而紧凑，动作敏捷灵活，被毛洁白或纯黑，以白色居多，头小嘴尖，红眼睛。两耳短小竖立，颈短。臀部、后肢健壮，善于跳跃，耐粗饲，适应性强。繁殖力好，母兔年繁殖6—7胎，每胎产仔6—9只。成年兔体重1.5—2.5公斤，产肉1—1.5公斤。
1952年，本县存栏183只，部分群众作为玩赏动物饲养。1990年，存栏1.44万只，均为优良品种和杂种兔。2003年，存栏2.21万只。
（五）、家犬
犬是人类最早驯化的动物之一。本县群众养犬历史悠久，多数农户地处偏僻，为防卫门户，普遍养殖。城镇居民作为玩赏动物养殖。
本地犬6月龄性成熟，多在每年二、八月自由交配。母犬性周期150天，发情持续期20天，妊娠期两个月，每胎产仔3—6只。
2006年，本县养犬数量达1万多只。
（六）、家禽
1、鸡：土种鸡头小颈长，单冠直立，冠髯均为红色，冠齿6—9个不等，呈锯齿状。体格小，羽毛紧贴，尾羽耸起。毛色以麻黄、草黄为主。公鸡耸毛绿色，羽毛花红，色泽鲜艳，体态雄伟。母鸡体较圆，9月龄开产，年产蛋80—100枚，蛋重48克，就巢性强，胆小易惊，喜群居栖高，性温顺，好管理，觅食性好，抗病力强。1983年始推广良种禽后，已基本趋于改良化。2007年，存栏21.17万只。
2、鸭：本县养鸭较少。1949年，存栏159只，主要在川道河流附近和有水域的拐沟村庄分布。1984年，存栏500余只。1990年，存栏900多只。母鸭每年4—8月产蛋，年产蛋百枚左右，蛋重85克。
1967—1970年间，北京插队知识青年来延插队时曾带进少量北京鸭饲养，与本地鸭杂交，在青平川和文安驿川可见其杂交后代。
3、鹅：民间作为玩赏和看护守门家禽，偶有饲养，数量较少。
（七）、经济动物
1、水貂：系一种珍贵毛皮动物，年产一胎，3月份配种，妊娠期47天，每胎5—7只，哺乳期45天，当年仔貂年底即可取皮。留作种貂第二年即可配种。
1985年，本县开始养殖，属群众自发性的，城关、禹居等乡镇15户群众养貂147只。由延安地区外贸公司提供种貂、饲料，负责收购皮张、推销仔貂。1987年，停止供料，皮价下跌，养殖户减少。1989年，本县有38户养貂200余只，仅禹居乡就有25户，养139只。1990年，养貂不上百只。1994年后，陆续淘汰。
2、梅花鹿：属药用经济动物。1975年10月，县药材公司从吉林省吉安县引进东北梅花鹿20只（公母各10只），放养在城关公社拐峁、高家湾、关庄公社十甲、文安驿公社依洛河、稍道河公社上村、贾家坪公社曲溪交等6个队。1977年秋，县供销社又引进梅花鹿10只（公母各5只），在文安驿供销社、南河供销社、依洛河大队放养。1979年，存栏达80只。1984年，仅文安驿供销社养鹿场存栏44只。年割鹿茸一次，每只产茸0.2—1.2公斤，最高单产1.6公斤，每斤平均价350元。
3、火鸡。原产美洲，具有体型大，生长快，产肉多，肉质肥嫩的特点。一般成年火鸡体重15—30公斤，7月龄开产，年产蛋60—80枚，蛋重60—80克。
1985年，民间自发引进，关庄乡引进500只，文安驿瓦依沟引进60只，后转给禹居乡火鸡场。1987年，县畜牧局曾给予禹居乡火鸡场扶持。1987年，本县有6户养火鸡，存栏600多只。1988年后，逐渐下降淘汰。
4、家鸽。民间偶有捉野雏鸽圈养者。二十世纪五十年代始，个别农民从外引进家鸽养殖，观赏玩耍。1990年，养鸽户约10余户，养鸽上百只。1998年后，部分群众开始养殖家鸽和肉鸽。2006年，存栏300多只。
5、鸵鸟。2000年4月，贾家坪镇刘家沟村贺光辉从北京昌平首次引回8只鸵鸟，在本村建起了圣地鸵鸟良种场，当年孵化32只小鸵鸟。拐峁大禹山庄于2001年从榆林购回3只，作为观赏禽类在拐峁山上养殖。
6、珍禽。1999年3月，县蔬菜站站长牛金宝从山东引回黑凤乌鸡、肉鸳鸯、贵妃鸡、七彩山鸡、鹧鸪等珍禽，创办了本县第一家珍禽良种繁育场。拐峁大禹山庄于2001年始引入各种珍禽，作为观赏禽类在拐峁山上养殖，至2006年末，存栏3000多只。
7、肉狗。2000年6月，禹居镇杨家河村惠宏恩投资26万元，在本村修建了88个犬舍，建起了养殖场，进行肉狗养殖。
（八）、蜜蜂
1、中蜂。民间早有饲养，俗称“土蜂”。体型小，飞翔快，嗅觉灵敏，分蜂性强，易飞逃，耐寒耐热，适应性强。农村多用草编圆囤平放饲养，管理差，处于春繁、夏旺、秋衰、冬亡的自生自灭状态。产蜜少，每窝产蜂蜜5—15公斤。
2、意大利蜂。属黄色蜂种，性温顺，清巢性强，能维持大群，产卵力强，生产性能全面，耗蜜大，越冬能力强。
3、喀意杂交蜂。是由喀尼阿兰蜜蜂和意大利蜜蜂杂交而成的一个品种。形似意蜂，但体呈黑色，覆短而密的灰色绒毛，以小群越冬，节约饲料，春季进粉育虫。
二、畜禽结构
1、数量结构
延川县畜禽数量以大家畜为主，猪羊次之，鸡兔占比例较小。
延川县2005年畜禽羊单位数量结构表
单位：头、只、个
名称
存栏数
折合羊单位数
占羊单位比例（%）
合计
300980
205724
100
大家畜
25734
121248
58.93
其中：牛
97330
47.31
驴
3711
11133
5.41
骡
2557
12785
6.21
猪
36286
45358
22.05
山羊
22314
15620
7.60
绵羊
18546
9.01
家禽
190600
4765
2.32
家兔
7500
187
0.09
延川县1949—2008年畜禽存栏情况统计表
单位：万头（匹）、万只、箱
年度
羊子
蜂
牛
马
1949
0.80
0.48
0.31
0.76
0.51
0.25
2.06
1950
0.44
0.29
0.01
1.06
0.70
2.31
0.55
171
1951
0.8
0.47
1.38
0.91
5.77
1.55
1952
1.16
0.64
0.46
0.02
2.70
1.80
0.90
4.78
0.84
1953
1.40
0.73
0.58
0.04
0.05
3.97
2.95
1.02
0.78
1954
1.60
0.68
0.06
5.65
3.99
1.66
1.24
1955
1.61
0.72
0.77
5.92
4.37
3.01
1.26
1956
1.48
0.85
4.41
1957
1.37
0.54
0.03
4.59
3.51
1.08
4.00
0.94
1958
1.32
5.99
4.46
1.52
0.88
1961
1.17
0.63
7.52
6.03
1.49
1962
1.18
7.04
5.63
1.41
200
1963
1.20
0.52
0.65
7.08
5.57
1.51
4.65
0.98
176
1964
1.29
0.56
6.00
6.01
236
1965
1.28
0.71
8.31
6.66
1.65
6.50
1.00
346
1966
9.53
7.72
1.81
0.96
1967
1.34
10.07
8.29
1.78
1.44
1968
1.39
0.61
0.75
10.66
8.73
1.92
1.53
1969
1.36
0.62
10.54
8.58
1.96
1.58
1970
12.07
10.05
2.02
2.56
1971
1.46
0.74
12.20
10.04
2.16
2.59
1972
1.50
13.00
10.67
2.33
3.04
1973
13.80
11.28
2.52
2.54
1974
0.67
13.08
2.41
1.74
1975
1.47
0.66
0.07
13.41
10.82
0.16
1400
1976
0.12
11.13
8.92
2.17
5.11
0.24
2.62
1977
0.59
11.52
9.32
2.21
3.44
1120
1978
0.57
0.19
10.95
8.95
2.01
5.93
500
1979
0.53
11.16
9.20
7.34
0.40
2.72
300
1980
0.60
0.39
11.01
9.08
1.98
7.79
1.30
1981
0.49
0.33
9.18
7.58
6.97
2.03
2.51
400
1982
1.59
8.08
6.59
8.60
2.29
2.39
677
1983
1.67
0.42
4.45
10.09
2.24
900
1984
1.77
0.86
15.41
1.54
2.44
1495
1985
1.79
0.43
2.43
0.97
14.40
0.99
1160
1986
1.89
0.45
3.25
2.00
1.25
13.70
0.50
2.75
1099
1987
1.93
4.47
2.87
14.8
1.70
2.65
1058
1988
6.65
4.69
18.02
2.90
973
1989
0.83
8.79
6.60
2.19
18.40
2.94
738
1990
2.10
10.08
7.29
2.79
18.50
3.20
1253
1991
2.18
0.93
10.46
7.53
2.93
20.27
560
1992
0.41
10.19
7.11
3.08
19.17
3.46
501
1993
0.82
10.22
7.42
2.80
17.38
0.20
3.49
531
1994
2.35
1.07
10.80
8.32
2.48
19.73
3.53
280
1995
11.22
9.71
18.00
0.15
3.80
1996
2.27
0.95
11.56
10.23
1.33
18.16
3.88
461
1997
9.97
17.78
3.62
155
1998
1.01
8.91
8.24
14.45
0.26
3.32
150
1999
2.05
0.69
0.22
15.64
3.33
145
2000
1.91
0.92
1.57
0.38
1.19
15.48
3.27
57
2001
1.42
0.37
3.11
1.13
16.56
70
2002
2.91
14.09
3.56
2003
2.40
1.71
0.32
5.08
2.64
13.74
3.65
2004
0.27
6.06
3.34
13.96
3.93
654
2005
2.57
1.95
4.08
2.23
1.85
19.06
3.63
2006
1.83
0.34
0.23
3.60
1.97
1.63
19.35
3.66
465
2007
2.53
4.22
21.17
4.67
460
2008
1.68
0.35
15.23
382
延川县2004年各乡镇畜禽分布情况统计表
单位：头、只、万只
乡镇
羊
27174
20609
3873
2692
60649
33395
27254
39289
高家屯
1486
1320
130
18
4400
3500
4000
永坪
68
635
396
239
603
0.18
冯家坪
1750
1618
98
34
4860
2998
1862
2886
贾家坪
1510
212
230
4950
4500
450
3450
关庄
5549
5010
350
189
5821
4200
1621
2724
1.75
0.11
禹居
2902
1896
496
510
5388
1458
3930
3190
1.10
文安驿
780
514
174
92
4900
2400
2500
2620
贺家湾
2217
1600
228
389
4658
1206
3452
2608
延川镇
764
430
244
90
4208
3758
1920
眼岔寺
1727
1021
503
203
4432
3402
1030
1125
马家河
2304
1416
488
5680
2480
3200
5820
延水关
1740
1420
170
1647
637
1010
3050
杨家圪台
2850
2100
550
5610
2750
2860
4600
2.20
土岗
1085
686
169
3460
2310
1150
693
2、畜龄结构
大家畜主要从事劳役，壮龄和阉畜比例大。
1983年畜龄结构表
单位：%
畜别
幼龄
壮龄
老龄
备注
82.97
21.3
76.6
2.1
18.0
80.0
2.0
6.2
88.29
5.51
10.87
86.96
40.4
55.6
4.0
34.0
61.0
5.0
8.4
91.6
畜龄标准
大家畜3岁、羊2岁以下，猪未断奶。
马骡3—15岁，牛驴3—12岁，羊3—7岁。
大家畜15岁以上，羊7岁以上。
3、性别结构
大家畜主要以母畜和阉畜为主，羊子以母畜为主，生猪以阉畜为主。