收获34年后，实生苗即可开花。78年后，开花渐盛。嫁接苗如培养得法，12年后即可开花。生长势在初期40-50年内最旺，以后生长渐缓，生势渐衰。总的来说，梅开花及生长起始季节早，花果年发育期短，树体休眠期长，树势易恢复，栽培易成功。梅萌芽发枝力甚强，故较耐修剪。潜伏芽寿命长，受安慰后极易萌发，故老树易于复壮。浅根树种，平地栽种的根系分布于表面40厘米土层中，山地栽种的则根系较深。花后始抽捎发叶，新梢6-7月停止生长。新梢停止生长后约15-20天(约在7月下旬。8月上旬)就进行花芽分化n花芽多在1年生枝的叶腋间形成，每处12个，个别有34个的
主要按长度可将梅花分为4级(类)花技，即：
刺花杖，顶端化为刺，节间极短；
束花枝，长3厘米以下，常呈聚束状；
短花枝。长410厘米；
中花枝，长1130厘米；
长花枝，长30厘米以上。
一般在长江流域单朵花期7一17天，群体花期(初开50％至花谢90％)10-25天。但不同品种的梅花，其花期差别甚大。如“龙游”梅等单朵花期仅8天，骨红垂枝”等群体花期也仅8天，均属最短；而“矫枝”等单朵花期14天以上，粉皮宫粉”等群体花朔均20天以上，则属最长。花期长短与气温(室温)高低联系密切：冰点以上条件下，如温度低，花期长；温度高，花期就短。
繁殖：
梅的繁殖方法，最常用的嫁接，扦插、压条次之，收获又次之。作为梅的砧木，南方多用梅或桃，南方常用杏、山杏或山桃。
杏与山杏都是梅的优良砧木，嫁接的成活率也高，且耐寒力强，南方尤多用之。梅共砧表现良好，尤其用老果梅树尧作砧嫁接成古梅桩景，更为相宜。通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接，于春季砧木萌动后进行；腹接还可在秋天进行。也可以利用冬闲，用不带土的砧苗在室内进行舌接，然后沙藏或出栽。至于靠接，多以果梅老克与梅花幼树相接，时期春、秋俱宜。芽接多于69月进行，多行盾状芽接法。
长江流域一带在进行芽接时，接芽可带木质部较厚。北京等地因气候干燥，接芽可以带极薄的木质部或完全不带木质部；也有用方块芽接(单门开”等。梅的硬木扦插，多在长江流域应用。如武汉于11月扦插10-15厘米长1年生枝，收效尚好。梅因品种不同，其成活率的差异较大。一般以素白台阁等成活率最高，可达80％以上。扦插前如将插条用咧跺丁酸(500PPm水剂)作快浸处理(510秒)然后扦插，成活率可更高，对难于生根的名品如“送春”金钱绿萼”等，还有一定的促进长根作用。
压条为安徽献县洪岭乡及四川重庆附近繁殖梅花的保守方法，于早春进行。将12年生、根际萌发的枝条用利刃环剥大部，埋入土中深34厘米。平时只在夏秋旱时浇水，于秋后割离，以后再行分栽。高压是繁殖大苗时采用的方法，可于霉雨季节进行。
露地园林栽培梅花，最重要的要适地适树。首先要选择适当的地点，切合其生态要求。栽植时，应注重突出梅花主题，并要有松、竹等常绿树作背景、客景。一般栽2-5年生大苗，栽植方式可用孤植、丛植或群植。培植大面积的梅林、梅岭或梅山时，应于阳坡或半阳坡栽种，株距3-5米。
栽前与栽后，均要加以整形修剪。整剪可较强，必要时可用刀切、棕丝扎、铁丝缠，甚至用斧劈、火烧，总以“疏、敢、曲”和“苍劲自然”为原则，而忌“顺风梅”疙瘩梅”屏风梅”龙蛇梅”等呆板程式。修剪梅桩、盆梅，应较房地梅花为重。盆梅浇水要适度，太多易落黄叶，太干易落青叶，都可造成大害。但新技长至所需长度(30厘米左右)后，约在6月间要适当控制水分，并增施追肥，以促花芽之分化。花前先置于冷室向阳处，含苞待放时移至室内观赏。花后应进行强度短截，仍移至露地培养，借以恢复元气，增强长势。
如要五一梅开，可将花芽丰多的盆梅置于略高于冰点的冷室中，延至翌年4月上中旬逐渐移出室外。若要提前至国庆节开花，则要在抽梢长30厘米后及时扣水，重施追肥，并摘除全部叶片，依次给以低温和增温处理，以促其新形成的花芽提前于国庆节前夕吐蕊。
梅花的花语梅花的象征意义
梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质
梅花的资料梅花的简介
梅花—岁寒三友之一
学名：Prunumume
科名：蔷薇科
原产地：中国
分布：
现在国已栽培应用的梅花品种有300个以上，并仍有野梅分布于山间。野梅以西南山区，尤其是滇、川两省为分布中心，向东延至鄂西地区。西藏的被密、通麦等地(海拔2100-3300米)有野梅分布。至于梅花的栽培分布，露地栽植区主要在长江流域的一些乡村及其郊区。向南延至珠江流域，最南为海南岛的海口市。
特性：
落叶小乔木，高达10米，常具枝刺，树冠呈不正圆头形。干褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色或以绿为底色，无毛。叶广卵形至卵形，长4-10厘米，先端长渐尖或尾尖，边缘具纫锐锯齿，基部阔楔形或近圆形，幼时两面被短柔毛，后多脱落，生长的叶多仅在下面脉上有毛，而以腋间为多；柄长0.51.5厘米；托叶脱落性。花多每节1一2朵，多无梗或具短梗，淡粉红或白色，径23厘米，有芳香，多在早春先叶而开，花瓣5枚，常近圆形；弯片5枚，多呈绎紫色；雄蕊多数，离生，于房密被柔毛，罕为2-5离心皮)或缺如，于房上位，花柱长。核果近球形，径约23厘米，黄色或绿黄色，密被短柔毛，味酸；核面具小凹点，与果肉粘着，4-6月果熟。梅除原种外，还存在若干变种。
品种：
国主要有以下几个梅树野生变种。
曲梗梅：果梗长而曲，为Dclavai于1888年在云南大理大坪于(泽音)附近采得的野生变种。
毛梅：叶背各部、花梗、花托、尊片、子房与花柱下半部等处均有毛。福建南平海拔360米处现仍有。
中国梅花现有300多个品种，按进化与关键性状可分为3系、5类、16型。真梅系是梅花的嫡系，由梅花的野生原种prunumume或变种演化而来，而不渗入其他物种的血统。真梅系品种既多且富变化，按枝姿(直上、下垂、扭曲)分为3类，即：直枝类(枝直上)垂枝类(枝下垂)和龙游类(技扭曲)
直枝梅
直枝梅是中国梅花中最常见、品种最多、变化幅度最广的一类，3类之中呈现最早。又可按花型、花色、萼色等标准分为7型：
江梅型
宫粉型
玉蝶型
朱砂型
绿弯型
洒金型
黄香型
垂枝梅
垂技梅又分为4型，即：单粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂校型和骨红垂枝型等。
龙游类现仅有1个型(玉蝶龙游型)1个品种(龙游梅)杏梅系品种形态介乎杏、梅之间，或颇似杏，而核表有小凹点—这是梅的典型特征。梅与杏P.armneniaca或山杏P.sibirica种间杂种，植物学上届杏梅变种P.mumevar.bungo种间杂种。
梅喜温暖气候。但在江南花木中，仍以梅较为耐寒，且开花特早，梅花一般不能抵抗-15-20℃以下的低温，仅杏梅系、樱李梅系的品种可抗-2030℃的严寒。对温度很敏感，一般当旬平均气温达6-7℃时开花，乍暖之后尤易提前开放。
从栽培分布来说，梅多集中于长江流域一带，这说明它喜暖而又有一定抗寒力的梅的这种喜暖性，还可从各地花期悬殊甚大来证实，如海口在12月，广州和台湾在1月，厦门、昆明在l一2月，重庆、成都多在2月初，长江中游如武汉及两湖等地在2月，下游如江、浙、皖、沪在2-3月，郑州、西安在3月上中旬，青岛、报县、北京在3月底一4月中旬。一种花木从12月到4月开在祖国由南到北的大地上，这在百花园中是比拟少见的同时，同一地点的梅花常随当年气候变化而花期早晚不一，有时相差一个月或更久，这是梅花喜温的又一证明。如武汉的盛花期1980年为2月中下旬，1％1年为3月上旬，1982年为1月下旬一2月上旬，1983年为2月中下旬，1984年为2月下旬。3月上旬，1985年为3月上旬，1986年为2月下旬一3月上旬，1987年为1月下旬一2月上旬，1988年为1月下旬一2月中旬。
梅花在落叶期还需要一定低温的安慰，完全没有冬天的热带，生长发育也就不正常，表示出”节律紊乱”例如在海南岛的海口，于12一1月，梅树上既有盛开的花，也有含苞的蕾，还有幼稚的果、半大的幼果，老叶未落，新梢已发。综上可知，梅喜温暖而较耐寒，又需冬季一定低温的安慰，而以年平均温度在16-23℃的地区，生长发育最好。
梅喜空气湿度较大，但花期忌暴雨。要求排水良好，涝渍数日即可大量落黄叶或根腐致死。年雨量l000毫米或稍多地区可生长良好；而又具有一定的抗旱性，这是能在北京引种驯化成功的重要生物学基础。
梅对土壤要求不严，且颇能耐瘠薄，几乎能在山地、平地的各种土壤中生长，而以粘壤土或壤土为佳。土壤以中性至微酸性最宜，微碱性也可正常生长。一般忌在风口栽培，南方尤属大忌。
梅是阳性树种，最宜阳光充足，通风良好。否则，易造成树势衰弱，开花稀少甚至全不开花。