超市主要经营范围有：日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等。
小超市主要经营范围有：日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等。
严格按照国家标准写的话，许可经营项目：预包装食品兼散装食品，乳制品零售。一般经营项目：日用百货、服装鞋帽零售。有前置许可的加许可项目里，没有前置的加一般项目里，有批发的自己改批发兼零售。
二、营业执照办理方法
1、本人身份证及复印件，外来人员另需要暂住证及复印件。
2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。
3、本人一寸免冠彩色照片两张。
4、如果是国有和集体企业下岗事业人员，特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。
5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见）。
三、开超市注意事项
1、开店预算
开店预算就是我们出资金额的数量。其间包含了加盟费用，还有其他的流动资金。在加盟的时候，我们要注意是否是一致的装饰，是否包含了商场规划这一块。既然我们现已决定要开一家超市，那么我们的流动资金必定要充足。
2、品牌有名度
在挑选的时候，要挑选有必定品牌效应的。
3、超市定位
在招商协助之下，我们要进行超市的方位挑选。好的方位能够带来更多的客流量。
4、实地考察
在了解品牌之后，我们要对本地有名连锁超市品牌度进行调查核实。在各个区域各个超市的不同点，以及相同点。进行考察这个区域的消费水平以及消费人群。我们面对的是上班人群，还是学生人群居多。总结出为我们打造的超市品牌做一个铺垫。
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