不仅奶茶，去年大火的“保健水”今年销量依然不错，看似无关紧要的“保健组合”，如中药冰淇淋、中药咖啡等，正在迅速覆盖市场。八姐身边很多人都买了“中国保健水”，但是没有人把它当成“神丹妙药”。当他们微笑时，他们都知道这是一项业务。
秋天的第二个节气已经过去了，八妹发现身边的朋友开始“养生”，其中使用了“中药”“奶茶”的人越来越多。
这个组合已经火了一阵子。今年，来自世界各地的中药茶叶店如雨后春笋般涌现，不少品牌连夜上架“加盟方式”。媒体上说，在上海，很多人排了两个半小时的队喝“秋天的第一杯中药奶茶”。
在北京，各种功能性中药奶茶都能让人很难选择，商家也在慢慢增加重量，从日常降火、润肺、祛湿到“暗示性”补肾护肝。...
不仅奶茶，去年大火的“保健水”今年销量依然不错，看似无关紧要的“保健组合”，如中药冰淇淋、中药咖啡等，正在迅速覆盖市场。
八妹身边很多人都买了“中国保健水”，但是没有人把它当成“神丹妙药”。他们会微笑，但他们都知道这是一项业务。
美团截图
几年前，“0糖0脂0卡”的瓶装饮料标签问世，让中国人骨子里的“养生之魂”完全觉醒也正式开始了年轻人养生的第一枪。经过市场考虑，含糖饮料一度成为街头老鼠，然后演变成“代糖”饮料。
不能全部喝清水吧？
因此，罐装红豆薏米水、绿豆水、五红汤等多种产品应运而生，然后在水中加入各种中药煮沸，然后出售。茶叶成分不限于乌梅、山楂、桂花、陈皮、甘草、焦麦芽、茯苓、豆蔻、佩兰...之后还把玉米须装进去，说韩国人从小就喝这个东西。
中医馆坐不下那么多年轻人养生。健康跑道进一步扩大。从年初开始，包括茶店在内的各种“中药茶店”出现在社交媒体上。
八姐去平台看了一圈，各大“保健茶”品牌的定位都差不多。基本上就是“熬夜补水”、“植物刮油茶”、“祛火清水”、“滋养补水”，产品相似度极高。
即使是新店，走的路数也大不相同。最多装修一下新中式。店铺前台放了肉桂、莲子、百合等食材，然后放了一本《本草纲目》，旁边用大品牌告诉你“药食同源”，做到“当季养生”。
在同质化严重的情况下，文化是竞争的。
比如南京某中医博物馆销售的产品有太阳透明茶、少阴鉴红茶、少阳归元茶、太阳精致茶。名字真的很神秘，但翻译是:熬夜补气水、花茶、西瓜柠檬绿茶、牛奶红茶。
个别企业开始争夺高端和季节。江苏百草间的养生项目主要推广燕窝炖、山药饮、莲子饮，最近开始卖梨汤、枣仁红豆睡香饮等季节性饮料。
已经到了这种程度，有些品牌干脆把人参放在一杯饮料里——或者一整支。
最后咖啡结束了。
许多咖啡馆都推出了“中药”“咖啡”的中西组合，门头，酒吧，还煞有介事打出显眼的slogan。：咖啡泡枸杞，温暖超强”。
总之，目前的情况是，市面上的饮料只有加入中草药才能卖得好。如果不缺钱，甚至可以选择“人参、冬虫夏草”等顶级调料。喝了之后可以同时具有去燥、润肺、暖身、补药等功能，有“治愈一切疾病”的视觉感。
有了需求自然就有了市场，养生饮料这个生意，很多企业早就盯上并付诸实践。
现在年轻人的“朋克养生”法，甚至自己也觉得有趣：
昨晚，珍惜生命的脆皮年轻人又熬夜到凌晨2点，赶到企业第一件事就点了一杯“中药咖啡”，补气。去除水肿，早上把枸杞泡在杯子里，下午点一杯中药奶茶，晚上点一段中国人自己的帕梅拉-八段锦，闲暇时去中药店抓一副“酸梅汤”，然后熬夜。...
早在2018年，企业就布局了“养生水”这条跑道。
2018年，“可漾”推出了红豆薏米水、绿豆水、五红汤等中国保健水。2023年，活力森林发布活力自由水，不到一年销售额就超过1亿元，然后快速生产5种茶叶，正式进入中国保健水跑道。
2023年，中国保健水市场规模达到4.5亿元，同比增长350%以上。因此，2024年，包括农夫山泉、雀巢、董鹏、青岛啤酒和立顿在内的10多名“玩家”进入了这条跑道。每个人都有同样的想法。最后，赢家不知道是谁，但这块蛋糕一定不能被一个人吞噬。
当然，保健桶装水业务的技术门槛并不高。大部分主要产品都是用食材烹饪，然后罐装出售。但是这些企业的渠道、品牌、营销能力还是一流的，一个新企业还是很难从他们身上抢肉。
这么大的市场肯定还有差距，其他公司开始转向。因此，我们可以看到，在过去的两年里，中药奶茶、中药冰淇淋和中药咖啡的商店数量正在增加。
中医药巨头无法忍受，“战争”都烧到了家门口，他们依靠原料优势也纷纷进入养生茶：
北京同仁堂推出“知道自己的健康”，长春堂推出“顺时饮酒”，河南张仲景药店推出“仲景生活”，上海童涵春堂推出“二十四节气茶”，广东一方制药推出“一方四季本草轻养茶”品牌；江苏百黎堂对应“陆藜开药方”品牌。...
知道健康官网截图
市场的确很热闹，但是资本目前还在观望。
天眼查显示，目前获得融资的养生茶品牌只有三个：
2018年成立的椿风品牌运营公司，2021年获得数千万元融资；
荷田水铺运营公司成立于2020年，分别在2021年至2023年获得三轮融资。2023年Pre-A轮融资完成后，企业估值达到6.6亿元；
在获得天使轮2000万融资后，茉蓝山于2024年6月4日再次获得明日资本追投5000万A轮融资。
八姐总结，目前保健茶的初装费大多在3-10万之间，加盟提供的服务主要包括品牌支持、培训支持、运营指导、供应链支持、营销支持和会员营销体系。
是不是很眼熟？这个套路和前几年很流行的茶叶店加盟方式不能说很像，但是完全一样。而且整个保健茶的路径基本都是复制的“奶茶粉”→瓶装奶茶→“现制奶茶”的高级思路。
大家应该都很熟悉加盟奶茶店的“效果”，网友总结说是“九死一生”。
据艾媒咨询，2024年中国保健茶消费者画像显示，37.6%的25-35岁消费者占保健茶消费者的37.6%，36-45岁消费者占32.2%。一群容易收获的“韭菜”，准确标杆80后、90后的“中年一代”。
这类保健饮料到底能起到什么作用？「是药三分毒」，会不会对身体产生不良影响？
对于“功能保证”，大部分商家都是“沉默”的，也有商家委婉地说，商品主要是恢复中药的味道，没有治疗疾病的效果。
这并非真的一无是处。网上有资质的医生言传身教，他们认为中医是中医。茶的养生结合倒也不算完全是“智商税”，但效果确实一般。
现在流行的养生饮料系列，本质上无非就是用“养生”的外衣，探索一次商机。
事实上，无论是80后、90后还是最新鲜的00后，我们都深刻理解这个道理。中国保健水，看着新鲜，花不了多少钱。试试看，没人会真的把它当药。
你看到了吗？这是“你知道这是愚蠢，我知道这是愚蠢”的双向旅行。说白了，短暂的“暧昧”，然后分道扬镳，谁认真谁就输了。
其实“中式养生”并不新鲜。这也是前几年风靡全国的“中国餐饮”，中国汉堡、中国拌饭、中国馒头、中国烘焙、中国煎饼、中国炸鸡、中国茶馆的套路。
不言而喻，给食物加上“新中式”的称号就是镀金。以“中国馒头”为例。从不完全统计来看，这些馒头平均要七八块钱，比我印象中的馒头贵很多。高赞网友的评价是，普通人吃的馒头配不上这个价位。
事实上，兴奋过后，新中式餐饮的受欢迎程度并没有持续多久。网上消息，很多店铺大力宣传新中式餐厅，投资大，装修重。因为客户少，回购意愿不足，不到半年就关门了。即使你投资几十万加入，你也会失去你的旧钱。
目前“中式养生”赛道的情况大致相同。无论是中药奶茶、中药咖啡还是中药冰淇淋，很多人只是早点尝试，买下来发给朋友，然后就很难再买了。
在《穿普拉达的女王》中有一句经典台词：
“你选择了那件蓝色条纹毛衣，你认为这是你自己的选择。事实上，天蓝色连衣裙首次出现在奥斯卡·德拉伦塔的新闻发布会上，这种颜色很快出现在许多设计师的新闻发布会上，最终风靡全球。你认为你的选择是在时尚行业之外，但事实上，你穿的衣服是这个房间里的人为你选择的。”
“你也可以选择穿什么，但我提供了选项。”年轻人不认为自己促进了行业的发展。毕竟做生意的本质是赚钱，收获的时候保持清醒是很有价值的！