不止茶颜悦色费大厨,长沙还有这些优质的小众品牌?

主理人品牌,是主理人人生阅历、才华学识、个性特质、审美视角集合的产物,所以能靠着独特的品牌理念、创新的产品设计和个性化的消费体验,收获一批又一批拥趸。

但就像“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”一样,生长于不同城市的主理人品牌,不仅具备主理人的个人色彩,往往也会晕染上城市的气质。

长沙这座个性鲜明的城市里,同样有一批主理人品牌,擅长将个人经历、个性、喜好融于商业行为之中,摸索出品牌长期经营路径,变身成为长沙外宣的互联网名片,吸引无数人前往探寻和打卡。(os:如果大家想认识更多长沙主理人品牌,欢迎留言告诉我们,或者提供主理人品牌线索,有机会我们将推出系列报道,按业态持续更新!)

中国的零售企业创新中,长沙零售企业一直活跃在前线,从本土型的便利店,到国内最早的硬折扣零售业态,可以说,长沙的零售业进化能力是一路领跑全国的。而主理人品牌创新上,因城市文娱属性强化,国风、潮流、态度的新零售品牌也层出不穷。

CigaLong龙梓嘉:95后新锐设计师的东方珠宝

CigaLong龙梓嘉珠宝是珠宝设计师龙梓嘉所创办的同名东方审美珠宝品牌,以“五感七境”为创作理念,设计融合天马行空的想象和古今中外元素,结合中国传统文化与现代珠宝设计,用珠宝讲述动人的东方故事。

主理人龙梓嘉出生梨园家庭,从小耳濡目染接受中国古典艺术的熏陶,长大奔赴意大利佛罗伦萨珠宝设计学院求学,学成之后创立同名品牌,本人曾作为“最年轻的珠宝设计师”多次登上苏富比拍卖、香港保利拍卖,所设计珠宝曾被林青霞、刘嘉玲、章子怡、王一博等300位明星佩戴。

由于专注传播现代中式珠宝艺术,CigaLong多次与文博资源联合推出珠宝系列,今年的“CigaLongX敦煌博物馆”联名系列,引发了人们对敦煌古文明的无限遐想。另外,它还与大明风华、陈情令等热播影视剧推出联名口红,触达更多年轻用户,抢占社交媒体话题头条。

CIGALONGx敦煌博物馆联名珠宝

目前品牌不仅拥有淘宝、小程序商场等线上平台,同时进驻了连卡佛百货和多家设计师买手店。今年年初CIGALONG在上海BFC外滩金融中心开设龙年新春限时体验空间。全国首店即将登陆昆明恒隆广场,目前已于昆明恒隆广场负一楼原戴森位置围挡建设。

BURNIN博宁:湖湘文化的街头潮牌,点“燃”文化热情

BURNIN创立于2013年,最早是由长沙说唱歌手功夫胖和好友JASON联合主理的街头文化品牌。它生于长沙,长于长沙,与湖湘文化密不可分。2023年KUNGFU-PEN与JASON分道后另起炉灶,JASON留了下来,继续发展与建设BURNIN,向外界传递出有力量的品牌理念与年轻态度。

BURNIN偏重美式街头风设计,品类涉及服饰、帽子、饰品等,大都是男女同款,客单价在200-300元,深受年轻人的喜爱。服装设计灵感大都来自生活,尤其喜欢把长沙一些很有意思的元素融入到产品里,如地下宫殿系列和正气凛燃系列都很有设计感,经典的槟榔系列兼具湖南的槟榔特色和hiphop文化的开放。

火焰是BURNIN服饰的标志性元素。主理人JASON曾说,BURNIN就像是一颗火种,我们想通过“火种”把“燃”文化传递给更多人,打造一个“燃社区”,让“燃烧男孩/女孩”们聚在一起。

2020年,BURNIN从线上走向线下,在芙蓉区建湘路开设了第一家实体店BURNINHOOD。随后门店落子长沙街巷并向全国延展,至今BURNIN线下门店已有7家(包括2家BURNIN快闪店),店面分布在长沙、成都、武汉三地。

今年5月4日,BURNINHOOD武汉首店在武汉天地开业。门店设计采用了地下宫殿造型,一团火焰从炼钢桶里升腾而起,诠释S.W.A.G.的生活态度,靠墙两侧布置衣架陈列BURNIN商品,同步展出三款武汉限定服饰,献礼武汉街头青年文化。

BIPOLAR:长沙三大潮牌之一,HIP-POP人的潮流归属

成立后,BIPOLAR积极联合其他品牌推出合作企划,持续输出新锐设计,比如与长沙著名餐饮品牌文和友推出联名款,真实展现了长沙街头生活;与李宁街头篮球潮流支线BADFIVE合作发布“惟楚有材”系列,与摩登天空合作混搭走秀,用秀场的形式将潮流文化与品牌连接等。

2021年11月BIPOLAR首家线下实体店BIPOLARLAB落地长沙,现场发布了“无湘不成军”联名系列单品。随后BIPOLAR将跨界联名的玩法用到店型开发上,先后与STAGROUP、PUK、穿行体育等品牌合作开设联合旗舰店,上架针对联合旗舰店的限定系列,并结合城市特色做在地化创新尝试和突破。

除了拓展BIPOLARLAB和联名店外,品牌在去年打造了全新的BIPOLARFAMILY概念买手店,店内聚合OLDORDER、有志者、STAGROUP等超过20家国内潮流品牌,将不同设计元素的产品和服饰风格带给顾客,探索潮流文化多样性。

目前,BIPOLAR已开业门店有11家,分布于长沙、常德、重庆、南京、北京,规模初成,其中长沙作为品牌大本营,门店数量最多,达到6家,每家门店因所在商业项目的定位、气质不同,或店型风格不同,装饰审美差异明显,称得上“一店一色”。

BANG:长沙三大潮牌之一,乌托邦的现实主义

BANG,出自希腊语“BANGOUTOPIKOREALISMO”,代表着乌托邦的现实主义,是说唱歌手KEY.L刘聪2018年创立的个人品牌。其品牌理念是维持理想和现实的平衡,款式设计强调基础和简约,突出印花、刺绣、涂鸦等元素特点,且配饰、服饰到包款都一应俱全。

1月16日,BANG首家旗舰店在潮宗街正式开业,并现场发布了开业限定单品。作为BANG的第一家线下门店,整体设计汲取古希腊宫殿元素,土黄色布满锲形文字的门头、进门两侧耸立着石柱,以及文字浮雕,令人仿佛穿越回到千年之前。

店内分上下两层,一楼设置饰品区,服装区,收银台和拍照区,沿着造型奇特的旋转扶梯上到二楼,超长涂鸦墙、0731打卡墙和钻石钥匙浮雕映入眼帘,尤其适合前往打卡拍照。

Deeper香氛店:小众香氛买手店

Deeper香氛是一家香氛集合买手店,以“香”为主线延展出香水、香氛等产品,辅以洗衣液、室内扩香等居家用用品,为客户量身打造出香味实验室。

主理人张博律受上海“巨富长”启发,在苏家巷开设了第一家Deeper门店,现在集合了至少二十多个国产香氛品牌的产品,还有一些专注线上销售的小品牌,在小红书上看到香氛店的照片和笔记,主动寄产品来,请他做展示和陈列实物。

像Deeper香薰这样的门店业态以及其所集合的品牌,在长沙的线下消费市场仍然属于前沿和小众。所以,除本地的香氛爱好者和节日送礼需求外,更多依靠苏家巷的名声和自身门店的设计吸引游客前来打卡式购物。

此外,主理人还通过线上营销,向线下门店导流,一方面,邀请自己的探店好友及KOL资源,线下打卡互相推荐种草,另一方面针对性进行了付费软文的投放,立足于小红书等年轻社交平台,进行海量口碑传播。

远近FARNEAR:日咖夜酒,装点生活

远近FARNEAR创立于2018年,从一家开在长沙望城的小咖啡馆起家,发展成集合咖啡、简餐、音乐、美酒的连锁品牌,凭借个性化的店内空间设计,独一无二的店面氛围,成为长沙小有名气的生活空间。

主理人刘聪在创立远近咖啡之前,做了两年摄影师,工作需要经常去到外地拍摄、旅行,这期间遇见了很多不同风格的咖啡店。结束摄影师这份工作后,他始觉得能够开一家属于自己的咖啡店是非常幸运的事,于是开始了自己的创业之路,远近咖啡由此诞生。

区别于星巴克的商务空间和瑞幸的便携,远近咖啡在内控成本,外拓服务前提下,注重五美核心价值生产力,着力对环境美、口味美、回忆美、时尚美、服务美的追求,提供精致慢调生活的休闲艺术空间。

被作为公共的社交聚集场所设计,每家远近咖啡门店都不一样。以远近咖啡华创店为例,这里原本是一个远离了车水马龙的废弃厂房,远近咖啡接手改造后,保留下部分历史印记如锈迹斑驳的铁架,老旧厚重的红砖墙,刷上素色墙面,摆上原木家具和绿植,营造出远近空明悠远的意境。

远近咖啡华创店

2022年远近咖啡品牌升级,打造“咖啡+西餐+主题艺术空间”,至今远近咖啡在长沙拥有了8家门店,30万会员人数,店型也有1.0版本迭代升级至9.0版。9.0版的远近咖啡国金店,开在老城区的街巷中,旧城肌理与新建筑碰撞产生火花,点燃“日咖夜酒”的微醺生活。

2024年,远近FARNEAR启动“城市合伙计划”,邀请认同远近咖啡品牌理念文化及管理的人成为合伙人,扩展远近FARNEAR全国门店,加速形成多店协同效应、规模效应,让更多消费者体验到远近的生活美学、空间美学。

此刻咖啡:日咖夜酒的咖啡馆,长沙第一家SC咖啡烘培工厂

此刻咖啡创立于2014年,主理人Alan拥有8年咖啡从业经验,6年精品咖啡烘培经验,拥有长沙第一家SC咖啡烘培工厂,同时在长沙拥有两家门店,分别在洋湖和新民路。

此刻咖啡是一家只用自烘咖啡豆的咖啡馆,也是长沙较早一批做“咖啡+酒吧”的咖啡品牌。白天,咖啡师会为顾客呈上用心制作的咖啡。夜幕降临,这里又变成了一个特色小清吧,小小的咖啡馆一下子就变得热闹了起来。

时隔10年,此刻咖啡继首家门店之后,终于在爱民里开设了第二家。店面延续了主理人Alan钟情的工业风,门口斑驳的墙壁保留着80年代的气息,顶部还留着老厂房的轨道和电机,只是用木质家具和绿植软化了工业风的硬朗。店铺占地很大,不仅销售咖啡、特调酒品,还增加了甜品和简餐,为顾客创造更多味觉享受。

此刻咖啡馆不仅提供优质咖啡,更通过多样化的活动为顾客带来丰富且深刻的附加体验。主理人Alan凭借多年咖啡经营结识的各种各样好友,在场地内举办了一系列艺文活动,如:不定时的音乐驻唱、与巢当代剧场艺术工作室联合举办的戏剧工作坊、专业的杯测会等,吸引了众多有趣灵魂的聚集。

有哈数啤酒研习所:长沙本地资深精酿啤酒厂牌

有哈数是长沙本土自身的精酿啤酒厂牌,名字在长沙方言里,代表着靠谱、心里有底的意思。

有哈数的主理人阿樵,是个土生土长的长沙人,爱好跑步、喝啤酒,“觉得人到中年,要做点靠谱的事”,于是2014年跟合伙人在湘江边开了一家叫有哈数的瓶装买手店,后来门店改名叫TheRoots,这是有哈数的元年店。

随后几年,有哈数陆续在长沙开出了:有20个酒头的生啤吧Taproom、金酒专业吧GinBar&LiquorCorner、只有14个吧台位置却有16个酒头的Siproom。2022年有哈数的自酿酒厂落地,有哈数便开了第五家店——酒厂的品尝间,专卖自酿啤酒。

有哈数主理人也打算在精酿啤酒上做更多的本地化尝试,用更多只有本土的原材料或元素来酿酒,他曾说,相信啤酒这一门通用语言,它带给我们足够多的快乐和朋友。

分子跳动,2020年诞生于长沙白沙路一家临街小店内,凭借温馨的日式装修风格和高性价比面包产品,很快被大众所熟知,4年间逐步在长沙开设了9家门店。2023年分子跳动启动联营经营模式,寻找具有运营能力或技术能力的人合作开店,首家联营店于2024年对外开业。

分子跳动主打“鲜活面包”概念,使用葡萄自培酵母代替工业酵母,和自煮现熬馅料。所有面包每天清晨开始发酵制作,全天出炉直到当晚售罄,当天未销售完的面包会与外卖平台对接,免费赠送给外卖员。

门店设计走日式原木风,宽大敞亮的门头、极具设计感的招牌、简洁的木质门窗、亲切的宣传语,装满新鲜出炉面包的柜子,拍照非常出片。

店内根据功能划分出了品牌展示、面包陈列、自培酵母展示和制作间,自培酵母展示区是一间恒温恒湿的玻璃间,用作展示自培葡萄酵母环节。透过面包制作房玻璃就能看到,面包师们制作面包的所有环节,让顾客吃得更加放心。

仙峰面包:长沙本地人推荐的烘焙必经之地

仙峰面包始于2012年,最早的门店位于迎宾路的七天酒店五楼,2021年仙峰面包在岳麓山脚下的麓山南路开设了第二家门店。随后又在爱民里2F开设新店,至今在长沙已有一家仙峰面包(麓山南路店)和一家仙峰旅谷店。

每一家门店设计都独具特色,以麓山南路店为例,大到门窗桌椅,小到各种摆件,几乎都是从二手旧货市场和高校拆迁废墟中淘来的,店内分为咖啡馆空间、贩售区、厨房烘焙间和专业厨房区,制作专业面包的同时,顾客可以停留下来休息,吃面包,喝咖啡。

今年3月,经营九年的迎宾路店搬迁至爱民里,并升级成品牌“仙峰旅谷”。整栋建筑由长沙市纺织机械厂老厂区改造而成,中间几乎没有隔断,视线特别开阔,按下木门右边的电动按钮,顺着楼梯走上二楼,仿佛走进一家面包工厂,外围半圈休息桌椅,簇拥着中间的吧台和烘焙室,一经开业就成为长沙面包脑们的打卡地。

仙峰面包核心理念是给大家提供自然、健康的面包,坚持纯手工制作,只卖24小时内生产的新鲜面包,所以出品种类和数量都不太定时,能不能买到心仪的面包得靠运气。这家店经常迎来排满长队的慕名者,甚至很多长沙本地人也将其推荐为长沙食客必经之地。

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