5、.起酥油26坚果好吃但不宜过量，每周吃（C）g是适宜的。25B.30C.50D.6527对于乳糖不耐受者，下列做法中（A）项是不合理的。A.空腹饮奶饮奶时合理搭配食物饮奶要少量多次可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（B）ml。200B.1200C.2000D.2500（A）是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。A.白开水B.纯净水C.自来水D.矿泉水30茶叶中（B）等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。A.咖啡碱B.茶多酚C.微量元素D.鞣酸31下列做法中，（D）项不能降低食品污染的风险。A.挑选B.清洗
6、C.消毒D.用纸擦32为避免食物交叉污染，下列做法中（C）项是正确的。直接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放厨师加工生食后可直接接触熟食食品不得与有毒物和不洁物混放生、熟食物可以放在一起33对于孕早期妇女，下列饮食行为中（A）项是错误的。多食多餐保证摄入足量富含碳水化合物的食物多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸膳食清淡、适口34对于孕中期、孕末期妇女，下列说法中（D）项不准确。适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量适量增加奶类的摄入常吃含铁丰富的食物维持体重的持续增长35.为满足乳母对蛋白质的需要，中国居民营养素参考摄入量建议，乳母每日应增加摄入蛋白质（B）g。15B.20C.25D.303
11、免疫功能所必需。A.钙B.铁C.锌D.钠56.矿物质（D）可提高机体抗氧化能力，与延缓衰老有关。C镁57适量的微量元素（B）可使胰岛素充分发挥作用，并使低密度脂蛋白水平降低，高密度脂蛋白水平升高。A.锌B.铬C.硒D.铜58预防老年人营养不良和体重不足的做法不包括（B）。保证充足的食物摄入，提高膳食质量严格遵循三餐进食适当服用营养素补充剂定期称量体重，监测营养状况59在选择蔬菜时，下列做法中（C）项是错误的。最好选择新鲜、应季的蔬菜尽量选择多种蔬菜特别注意选择浅色蔬菜尤其要少选含盐较多的腌菜和酱菜60中国居民平衡膳食宝塔中建议每人每天吃（A）g蛋类。2550B.30-50C.50-75D.75
12、-100（二）多选题（20题）1大豆包括（ABC）。A.黄豆B.黑豆C.青豆D.红豆2合理烹调蔬菜的正确方法包括（ABCD）。A.先洗后切B.切后即炒C.急火快炒D.开汤下菜3下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（ABCD）。A.河豚鱼B.鲜黄花菜C.发芽马铃薯D.四季豆4脂溶性维生素包括（AD）。维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5果蔬汁饮料可以补充（BCD）。A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.矿物质D.膳食纤维6禁忌饮酒的人群包括（ABCD）。A.儿童和少年B.准备怀孕的妇女C.血尿酸过高的人D.乳母7过量饮酒可以增加哪些疾病（ABCD）的危险。A.脂肪肝B.中风C.乳腺癌D.
13、骨质疏松症8储藏粮食、干果类食品的基本条件是（ACD）。A.低温B潮湿C通风D.避光9下列哪些食物（ABD）富含叶酸。A.动物肝脏B.深绿色蔬菜C.牛奶D.豆类10含铁丰富的食物包括（BCD）。A.大白菜B.动物肝脏C.黑木耳D.红枣11母乳中的（BCD）含量较多，为婴儿大脑及视网膜发育所必二!=需。A.乳糖B.牛磺酸C.花生四烯酸D.二十二碳六烯酸12给婴儿添加辅食的理由是（ABCD）。补充母乳中营养素的不足增强消化机能促进神经系统的发育培养良好的饮食习惯13.给婴儿添加辅食的原则是（ABCD）。从一种到多种、由少量到多量从稀到稠、从细到粗不要强迫进食单独制作14制备婴儿食品时应尽可能做到（
15、合物D.膳食纤维（三）判断题（10题）1蔬菜与水果可以相互替换。（x）2加工的水果制品可以替代新鲜水果。（x）3深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。3）4刚挤出来的牛奶可以直接饮用。（x）喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。（V）零食提供的能量和营养素是全天膳食营养摄入的组成部分，在评估能量和营养素摄入量时应计算在内，不可忽视。（V）7冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物，还适用于长期贮藏。（x）充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖听”，属正常现象。（V）9在购买银耳时，应首选洁白色的银耳。（x）10育龄妇女至少应在孕前3个月开始补充叶酸制剂。3）1每1g碳水化合物或蛋白质在
16、体内可产生约17kJ的能量。2我国健康成年人的体质指数（BMI）应当在18.5-23.9之间。3蛋黄所含有的卵磷脂具有降低血胆固醇的效果。中国居民膳食指南建议成年人每天进行累计相当于步行600歩以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟的中等强度的运动。5通常情况下，早餐提供的能量应占全天总能量的30%,午餐应占40%，晚餐应占30%，但可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。6新生儿体重并非越大越好，因此认为，孕妇体重是反映孕期营养状况的重要指标。全民健康生活方式行动核心信息一）单选题（51题）1一般成年人应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入（B）为宜。100克-250克B.2
17、50克-400克C.350克-500克D.400克-550克2粗粮、杂粮和全谷类食物每天最好能吃（C）。10克-25克B.25克-40克C.50克-100克D.100克-150克（D）已被公认为是最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。A.谷类B.薯类C.豆类D.水果控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过（B）。15克B.25克C.50克D.55克18岁以上成年人每周进行至少（C）中等强度有氧运动。60分钟B.100分钟C.150分钟D.180分钟青少年和5-17岁儿童应每天进行至少累计（B）分钟中等到较高强度身体活动或运动。30B.60C.90D.1207关于运动下列说法
19、膜，引起冠状动脉供血不足成年男性一天饮用酒的酒精量不超过（）克，相当于啤酒（）毫升，或38度的白酒（B）克。15、450、45B.25、750、75C.30、900、90某男，30岁，体重指数（BMI）为26.3，对他体重的评价为（A）A.超重B.体重过低C.适宜体重D.肥胖14判断成年人中心型肥胖的标准是男性腰围刃C）厘米，女性腰围刃）厘米。80，75B.82，75C.85，80D.85，9015.关于成人肥胖的预防下列哪项是不正确的？（B）A.合理饮食B.老年人应特别注意减轻体重C.适量运动D.进行经常性体重、腰围等自我监测16（A）是减重最重要的基础治疗？A.控制饮食，减少摄入的总能量B
21、患者下列说法不正确的是（D）糖尿病患者应首先控制饮食长期血糖控制不佳的糖尿病患者，可伴发各种器官能不全或衰竭加强体育锻炼除了遗传因素，身体活动减少及（或）能量摄入增多而导致的肥胖是1型糖尿病患者中最常见的危险因素23.糖尿病患者应进行自我血糖监测，下列说法不正确的是（C）注射胰岛素或使用促胰岛素分泌剂的患者应每日监测血糖14次。1型糖尿病患者应每日至少监测血糖34次。生病时或剧烈运动之前应减少监测次数。血糖控制良好或稳定的患者应每周监测12天。24下列是糖尿病急性并发症的是（D）A.冠心病B.糖尿病肾病C.糖尿病视网膜病D.酮症酸中毒糖尿病患者应预防糖尿病并发症，下列做法不正确的是（C）每天
22、要检查双脚，是否有伤口、水泡、红斑和肿胀每天刷牙，以避免口腔、牙齿和牙龈问题每月做两次糖化血红蛋白D戒烟脑卒中的危险因素较多，其中（B）是导致脑卒中最重要的、可改变的危险因素。A.糖尿病B.高血压C.血脂异常D.肥胖脑卒中发病后（A）个月内是患者功能康复的关键时期，应积极开展功能康复。6B.8C.10D.12癌症是可以预防的，下列说法不正确的是（B）要从改变不健康生活方式做起有关病毒和细菌等感染与癌症无关远离烟草可使您远离多种癌症健康的饮食可使您远离多种癌症不同的癌症预防控制的侧重点和措施不同，预防肺癌的主要措施不包括（C）A.控烟B.改善居室通风条件C.低盐饮食D.避免吸二手烟。不同的癌症预
24、供应不足时可选择一些含糖量高的纯果汁或干果制品成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果D选择应季成熟的水果35关于就餐习惯下列说法不正确的是（C）三餐定时定量进餐时细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，不宜饥一顿饱一顿早餐吃好，午餐吃饱，晚餐不吃零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但不能代替正餐36关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（D）A每天尽量选择多种蔬菜搭配食用B尽量选择新鲜和应季蔬菜C多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食37.在温和气候下，轻体力劳动的成年人每日最少饮水（C）ml500B.1000C.1200D.200038关于饮水的习惯下
26、肺癌D冠心病42关于戒烟，下列说法不正确的是（C）A.尽早戒烟B.向亲朋好友宣告戒烟，寻求周围人的帮助和支持C.不能克服烟瘾时，可以少抽一点寻求戒烟门诊的咨询和帮助A.蒸B.煮C.煎D.水滑熘关于饮酒行为不正确的是（B）儿童少年应忌酒如要饮酒也尽量少喝，最好是饮用高度酒血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以减少痛风症发作的危险忌空腹饮酒肥胖是某些疾病的独立危险因素，不包括（D）A.糖尿病B.高血压C.冠心病D.胃癌应该多吃大豆及其制品，每天摄入（B）克大豆或其制品为宜。20B.40C.60D.8047下列哪些说法不属于合理饮食（C）每天选择食物品种越多越好每天保证足量的谷类摄入，粗细搭配饭店提供的饮
27、食丰富，应多在外就餐每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品48健康的烹调方法，不包括（C）49脑卒中俗称“脑中风”，下列哪项不是该病的特点（B）A.高发病率B.低死亡率C.高致残率D.高复发率50、按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐，如果由于条件所限无法采用同类互换时，也可以暂用（D）代替乳类、肉类A.蛋类B.坚果类C.鱼类D.豆类51、健康山东行动任务目标中提出慢病防治工作目标中，高血压、糖尿病知晓率为？（B）45%50%60%75%52、国家疾病预防控制局、爱卫办、中国疾病预防中心发起的健康生活方式主题是（A）和谐我生活，健康中国人全民健康健康生活每一天快乐中国人53、健康“一二一”
28、指的是（B）A.一起运动、甩开两腿、健康一生B每日一万步、吃动两平衡、健康一辈子C.一种好的饮食习惯、两种合理运动方式、健康一辈子（二）多选题（19题）1下列哪些属于合理饮食的健康行为？（ABC）每天保证谷类及薯类等五大类食物都能吃到。按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。食物选择时也应考虑自身的身体状况。不能暂用豆类代替乳类、肉类。2以植物性食物为主的膳食可以预防哪些疾病？（ABD）A.心脑血管疾病B.糖尿病C.肠道感染D.癌症3下列哪些做法属于适量运动？（ACD）A.日常生活少静多动B.身体好时多做剧烈运动C.养成规律运动的习惯D.主动进行关节柔韧性活动关于儿童肥胖的预防下列说法正确的
29、是（ABCD）孕妇在妊娠后期要适当减少摄入脂肪类食物防止胎儿体重增加过重父母肥胖者应定期监测儿童体重以免儿童发生肥胖家长要克服“肥胖是喂养得法越胖越健康”的旧观念适量运动下列关于超重肥胖者减重的说法正确的是（AC）A.应长期坚持减重计划B.每天膳食中的能量比原来减少约1/5减重速度控制在每周降低体重0.5千克，使体重逐渐缓慢地降低至目标水平限制和减少蛋白质摄入，避免吃过多零食，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重以下哪些人群为血脂检查的重点对象（ABCD）已有冠心病、脑血管病或周围动脉粥样硬化病者高血压、糖尿病、肥胖、吸烟者有冠心病或动脉粥样硬化病家族史者D有皮肤黄色瘤者高血压对健康危害严重，应定
30、期测量血压，早期发现高血压，下列行为正确的是（ABC）正常成年人至少每两年测量一次血压35岁以上成人提倡每年第一次去医院就诊时测量血压高血压易患人群每六个月测量一次血压测压前至少休息3分钟，取坐位，保持安静、不讲话、肢体放松以下哪些人群容易患高血压？（ABC）血压高值（收缩压130-139mmHg和/或舒张压85-89mmHg）超重或肥胖有高血压家族史（一、二级亲属患高血压）年龄50岁高血压患者应通过改善生活方式积极控制血压，下列哪些生活方式是正确的？（ABCD）A.高血压患者应当控制食盐摄入量，适当增加钾的摄入增加膳食中钙的摄入适量运动D调整心态，保持心情轻松愉快，避免情绪过于激动糖尿病高危
31、人群应采取哪些健康生活方式预防糖尿病发生？（ABCD）合理饮食，控制每日总能量摄入适量运动，每周中等强度运动达150分钟或更多保持健康体重，BMI控制在24以下D戒烟糖尿病患者的运动治疗下列说法正确的是（ACD）应在制定运动计划之前进行医学检查自己制定运动计划，加大运动强度，注意安全应随身携带糖果或巧克力，预防低血糖发生尽量结伴运动，并且随身携带写有自己病情、要求急救及联系人等的患者卡片，以备急用预防和控制各种危险因素，防止心血管疾病的发生，下列说法正确的是（ABCD）A.预防和控制高血糖B养成合理膳食习惯，少吃高能量、高脂肪、高盐食物，多吃新鲜蔬菜和水果戒烟限酒适度运动，避免过度劳累健康的饮
33、16关于窝沟封闭下列说法正确的是（ABD）窝沟封闭是用高分子材料把牙齿的窝沟填平，使牙面变得光滑易清洁，细菌不易存留，达到预防窝沟龋的作用当第一恒磨牙萌出后，主动到医院进行窝沟封闭窝沟封闭后有防龋作用，所有适龄儿童都应做在进行定期口腔检查时，如果发现封闭剂脱落应重新封闭17关于牙周病的预防下列说法正确的是（ABCD）提倡每年洁牙（洗牙）一次吸烟有害牙周健康，应尽早戒除吸烟出现牙龈出血、牙龈肿胀、食物嵌塞等症状应及时到医院诊使用设计合理的牙刷并采用正确的刷牙方法18.日常生活应少静多动，下列做法合理的是（ACD）承担家务劳动，如烹调、洗衣、打扫卫生、照料绿植和宠物等选择乘坐公共汽车为主要的交通工
34、具乘坐公共交通工具时，提前1-2站下车或步行一定距离尽量减少坐或躺着看电视、阅读和使用电脑等静态活动19关于控油的做法正确的是（ACD）使用控油壶，保持家庭定量用油，控制总量食用一种植物油尽量不用动物性脂肪炒菜做饭少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等20.下列哪项属于糖尿病高危人群（ABCD）年龄A45岁BMI24kg/m2父母或兄弟姐妹有糖尿病在怀孕时有糖尿病，或至少生过一个出生体重4千克以上的婴儿（三）判断题（10题）建议成人每天吃新鲜蔬菜300克-500克，最好全是深色蔬菜（X）2成人每天吃新鲜水果200克-400克（）。戒烟越早越好，吸烟的老年人就无所谓了（x）测量腰围时
38、D.1.56健康一条街长度不少于（B）米100B.150C.300D.5007.健康主题公园要有健身区，配有供居民锻炼的器材，不少于（D）种TOCo1-5hz2B.3C.4D.58健康食堂中厨师应能够制作至少（B）种低盐少油菜品3B.5C.4D.69、全民健康生活方式行动健康支持性环境共（C）类8B.7C.9D.59健康社区每年开展（D）种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等5B.7C.9D.310.健康学校每年在全国学生营养日、全民健康生活方式日、全民健身日、全国爱牙日、世界无烟日、全国高血压日等宣传日组织开展全民健康生活方式宣传
40、知识讲座，每次参加讲座人数不少于50人利用固定宣传栏或橱窗开展健康生活方式知识宣传，宣传内容每年至少更换6次在全民健康生活方式日、全国高血压日、联合国糖尿病日等主题宣传日组织宣传活动，每年至少3次下列哪些是健康单位环境建设基本标准（ABCD）单位为无烟单位设立固定的宣传栏、板报、橱窗等张贴健康生活方式宣传材料，每年至少更换4次为单位职工提供免费测量血压和称体重的场所和设施在适宜场所（如电梯口，楼梯转角处）设置健康小贴士，倡导健康生活方式通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡3健康餐厅/酒店基本条件包括（ACD）餐厅/酒店要取得餐饮服务许可证，并且达到
41、食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有效执行餐饮服务食品安全监督管理办法的管理规定餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚过所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务员）须持有有效健康证明4健康餐厅/酒店点餐服务需包括哪些内容（ABCD）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分。餐厅/酒店服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者总量控制，多吃蔬菜，适量饮酒，少吃油脂含量高的食物。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分，菜单上有低盐少油菜品。餐厅/酒店可以根据顾客的需求改变菜肴的含盐量和含油量，在餐厅或菜单标明提供此项服务，并且服务人员在点餐时向顾客说明
42、。控制膳食中油盐用量，记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数，计算每人油盐的摄入量，控制每份菜肴的油盐用量，并逐步减少，争取达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。5.健康步道两侧每隔一段距离应标有步行的米数和步数，并配有倡导健康生活方式的标识，包括（ABCD）等健康知识A.合理膳食B.戒烟限酒C.适量运动D.心理平衡健康单位是指适用于开展全民健康生活方式行动健康支持性环境建设工作的（ABC）A.政府机关B.企事业单位C.实体社会组织7设置健康步道的道路应当（ABCD）A.位置便利B.环境优美C.路面整洁安全D.无车辆行驶，8健康主题公园设置原则（A
46、指导。健康小屋(健康加油站)适用于提供自助健康检测服务，普及健康知识，促进慢性病的早期发现，引导大众养成自我管理健康意识的场所。减盐防控高血压单选题1.(B)年3月11日，山东省人民政府与卫生部签订了联合减盐防控高血压项目协议书。2010年B.2011年C.2012年D.2009年2山东省人民政府与卫生部签订了联合减盐防控高血压项目，决定于(A)年在山东省联合开展减盐防控高血压项目。2011-2015年B.2010-2014年C.2010-2015年2011-2016年3省部联合减盐防控高血压项目目标是2015年全省居民人均每日食盐摄入量降到(C)g。6B.9C.10D.12食盐的主要成分是(
47、B)A.氯化钾B.氯化钠C.氯化镁D.谷氨酸钠食盐中与血压关系密切的主要是(D)，它是维持人体健康所必需的物质。A.钙离子B.钾离子C.氯离子D.钠离子某加工食品每100g含钠200mg，换算成盐，则相当于每100g该食品含盐(C)。200mgB.400mgC.0.5gD.1g将以毫摩尔(mmoI)计算的钠换算成以毫克(mg)计算的NaCl，可以将以毫摩尔(mmol)计算的钠乘以(D)。23B.35.5C.41D.58.58根据中国居民膳食营养素参考摄入量，正常成人每天钠需要量为(A)。2200mgB.1000mgC.3gD.6g酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是(A)。A氯化钠B
48、氯化钾C氯化铁D硫化锌世界卫生组织(WHO)推荐成年人每天食盐摄入量为(B)克。3B.5C.6D.10我国居民膳食指南(2007版)推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过(C)克。3B.5C.6D.10目前我国居民食盐实际平均摄入量是(A)中国居民膳食指南的食盐建议摄入量。A高于B低于C等于D.以上均不正确2011年省部联合减盐防控高血压项目基线调查发现，我省居民标准人日平均每人每天食盐摄入量为(D)g,远高于全国的平均水平。6B.8.5C.10.5D.12.514我国北方人盐摄入量高于南方人，高血压的患病率呈(A)的趋势。A北高南低B南低北高C均降低D以上都错有硏究发现，每天少吃3g盐，高血压
50、占高血压总人群的(D)%。20-30B30-40C40-50D50-60高盐饮食会导致儿童易患下列疾病(D)。A.心血管疾病B.上呼吸道感染C.锌缺乏症D.以上均是713岁儿童每日食盐摄入量不应超过(C)克。1B3C5D616岁儿童每天不应超过克，小于1岁的儿童每天不应超过克。(A)2；1B1；2C2；3D3；223儿童减盐的社会措施(D)A.政府部门应利用各种方式，广泛宣传、普及减盐防控高血压的科学知识B实施以家庭-幼儿园-学校的食堂限盐为主的长效联动策略C对儿童吃的食物进行单独加工制作D以上均是硏究表明每年逐渐减少食物中钠含量的(B)%，在味觉上的变化并不明显。25B.10C.15D.20
51、小明家共有3个人，3月1日买1袋食盐(500克)，3月20日使用完该袋食盐，小明家每天人均粗略的食盐摄入量为(C)克。12.5B.6.3C.8.3D.9.32012年5月8日，卫生部等15部门联合制定、印发的中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)提出，全国人均每日食盐摄入量下降到(B)克以下。8B.9C.10D.11食用(D)在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义。C高血压患者D运动员A.加碘盐B加铁盐C普通盐D低钠盐某鸡翅产品的外包装营养成分表如下，如果吃200克这种鸡翅，大约相当于摄入了(D)克盐。项目每100克(g)吕养素参考值(NRV%)能量849千焦(KJ)10%蛋白质22
52、.0克(g)37%脂肪12.0克(g)20%碳水化合物1.8克(g)1%钠1400毫克(mg)70%A.1.4B.2.8C.3.5D.7下列食品中含盐量较高的是(D)A.腌肉B.酱菜C.香肠D.以上都是下列食盐摄入量应低于中国居民膳食指南的推荐量的人群是(C)A重体力劳动者B.夏季户外作业者一个家庭共有4个成人，如使用6克定量盐勺，每天应使用（B）勺食盐。2B.4C.6D.8低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的（A），降低钠含量，起到预防高血压的作用。A.氯化钾和硫酸镁B氯化钙和硫酸镁C.氯化钾和氯化钙D.硫酸钙和硫酸镁33根据山东省2014年减盐防控高血压项目工作方案要求，开发并推广使用
55、持机体渗透压B调节体内水分C维持机体血压D降低神经肌肉的兴奋性食盐的主要作用有（ABD）A稳定人体内环境B调味C降低血压D食品保鲜防腐4除高血压夕卜，食盐摄入量高还可能导致（ABCD）A.超重/肥胖B.肾结石C.胃癌D.骨质疏松症5高盐摄入引起血压升高的可能机制是（ABCD）钠离子过多引起水钠潴留引起细胞（包括平滑肌细胞）水肿，使血管腔变窄增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换，引起血管平滑肌收缩在日常生活中，减少食用食盐的措施有（ACD）A使用控盐工具B增加方便快餐食品的食用C减少食用腌制品D自己用新鲜食物制作菜肴下列属于我国减盐行动措施的是（ABCD）A健