亚里士多德曾说过：“人类，为了生活得更好而留居于城市。”
如今，在现代交通的加持下，人们可以为了购的舒畅，吃的开心，玩的新奇，爱上一座城。
许昌：
为一家超市奔赴一座城
胖东来商贸集团有限公司创建于1995年。29年来，从面积仅40平方米的“望月楼胖子店”，发展成为拥有13家门店、2个物流中心的大型连锁零售企业，经营范围涉及超市、百货、服装、电器、餐饮、医药、珠宝、茶叶、电影电玩等多个种类的综合业态，员工总人数7500余人，2023年实现销售收入107亿元，该集团《以诚信为消费者带来更多美好》案例入选商务部“全国诚信兴商”20个典型案例之首，也是河南省唯一入选的百货零售企业。
“人们去胖东来不是因为便宜，是因为安全放心。”在抖音平台，一个消费者直言对胖东来的感受。
从成立之日起，胖东来始终坚持品质至上、坚持极致服务、坚持顾客思维，在自身发展壮大的同时，引领了消费新需求，被网友点赞为“超市中的5A级景区”“一座超市带火一个城市”，形成了商业零售行业的“胖东来现象”。
“你看哦，进货价216元，卖299元，毛利多少钱写的清清楚楚。我买的明明白白，它赚的明明白白。”和女儿坐高铁跨越800多公里、第一次来胖东来的上海老伯感叹道。
胖东来注重站在消费者视角，精心设消费场景，将品牌、商品和服务无缝融入消费者的日常生活中，引发消费者的共鸣和购买欲望，为消费者带来全新的购物体验。
例如在蔬菜区，胖东来不仅简单地陈列商品，而是通过配备小黑板标注菜品的价格和烹制方法，使得顾客在挑选蔬菜的过程中能够更加方便地了解商品信息，同时也增加了顾客的参与感和体验感；在海鲜区，胖东来贴为每种海鲜贴上烹饪方式，同时提供海鲜的加工服务和平价海鲜的手工处理服务，解决了年轻人不会做饭以及北方老年人不会处理海鲜的难题。再如，相比传统货架电商上大而全、纷繁复杂的商品选择，胖东来利用本地近场优势，为消费者提供了具象且富新意的商品组合方案。
以礼品为例，胖东来天使城以天使宝贝礼品中心、胖东来茶市、烟酒批零中心、婚庆中心四大业态共同构成了“全礼赠”场景消费布局，细致考虑了不同场景下的礼品需求，包括节日、纪念日、生日礼、成人礼、宝宝宴、升学礼、谢师礼、乔迁礼、婚礼等，提供全年龄段搭配解决方案，在中央区放置礼品包装场景，营造赠礼美学与情感链接，唤起消费者“送礼”需求。
大连：
花样市集的活力密码
市集作为一种传统的商业模式，近年来在各地焕发新活力，成为推动城市新经济、新业态、新模式发展的重要力量。从春节期间的“赶集”热潮，到春日市集的“打包春天”，市集不仅承载了童年的记忆，也成为当今年轻人社交圈里的热词。
在大连，市集成为消费新场景，为经济发展注入新活力。市集经济的兴起，不仅为消费者提供了多样化的购物体验，也为商家创造了新的销售渠道和品牌推广机会。
几把小串、一碗麻辣烫、一杯冰奶茶，夏天的快乐就牢牢的抓在了手里，也构成了这一季里最真切的治愈。在大连倍客优市集西安路街区里，汇聚了大连本土和全国各地的特色小吃，长长的街区纵横交错，一站式就能满足捕捉美食的所有期待。
大连倍客优市集于2019年8月正式开业，占地面积超2.3万平方米，2024年，倍客优市集西安路街区对消费场景和业态模式都进行了调整升级，小吃市集新增设多家海鲜排档，大连海鲜经过蒸煮、烤炒、生腌等各具特色的加工，满足着市民游客对海鲜的全方位味蕾需求。
同时，街区还增设昼夜诗茶酒、三杯两盏等潮流酒饮及印度菜、泰餐、延边菜、新疆菜等风情特色商铺。
此外，西市里萌宠乐园区域也重磅升级，将近1万平方米的乐园里集合了各类俏皮可爱和稀有的萌宠，猫狗、爬宠、羊猪、鸟鱼等体验互动，更是开启了一场心灵的治愈。
如今，倍客优市集拥有三百余家商铺，是集合了精品超市、长兴里特色小吃街、东市里网红文创街、西市里萌宠乐园“一集三里”为一体的融合性实景商业街区。
作为大连首个室内市集，倍客优为市民呈现了全新的消费盛宴。在这里，整条街区以古城风貌，融入现代化的元素，满足了消费者吃喝玩乐购的多种需求，同样也增强了场景体验感，为顾客提供了更深层次的社交。在这里，消费者穿行于青砖黛瓦的市集，小桥流水、奇石雨林景观，俯拾皆是。街区也为顾客提供众多舒适、温馨、便利的就餐、休息、娱乐空间：影音休息区不间断播放电影，给予消费者视觉享受；酒馆休息区可满足200人以上的观演需要，同时具备会议展览发布功能；驻唱乐队打造的安逸氛围，让消费者在忙碌中感受自由和轻松；精心搭建的露营网红风休息区，最受年轻消费者追捧。整个街区为消费者打造了一个集时尚、复古、休闲、娱乐于一体的全新场景。
倍客优也非常注重文商旅融合发展。长兴里全力发掘大连古街文化的精髓，复兴四方美食老味道，为顾客呈现一个纯粹、真实、鲜活的网红市集。同时，倍客优市集还通过其他类型的店铺与餐饮相互补充，把露营地、小公园、小酒馆、文创街、萌宠乐园等年轻人最喜爱的生活场景，都呈现在街区内，更是增加了与新兴消费需求相结合的美甲美发街、鲜花DIY街、非遗手工艺文创街等，开启“商超+餐饮+互动体验”的新型“市集”模式，丰富顾客购物体验感，实现了品类互补，客流共享，品牌共筑。
在运营中，倍客优十分注重科技赋能，市集整套智慧系统共包含智慧数据分析系统、市场追溯查询系统、移动客户端、数字智慧监管可视化大屏。智慧系统的引进，实现了市集信息化、智能化管理。通过智慧公示、智慧监管、智慧检测、智慧溯源等一系列系统管理，把数字化管理融入市场各个环节当中，从而建立了科学的市场综合管理指挥、监管系统，构建了安全、高效、智慧的市场运营体系。
如今的倍客优市集西安路店日均客流量3~5万人次，节假日期间高达8~10万人次，同比增长135%；实现销售收入同比增长130%。荣获“辽宁省夜经济示范街区”“辽宁省餐饮质量安全示范街”“辽宁省网络餐饮安全示范街”等称号，并作为促消费经典案例由商务部在全国推广。2023年11月，倍客优市集因丰富经济业态模式，满足顾客个性化、多层次、品质化的消费需求获评人民网“2023国民消费·主题特色消费创新案例”。
这个夏天，大连新增、升级多个小吃市集。这些城市中的小吃市集，拥有城市的独特味道，也承载了关于城市的特殊记忆。在寻常小吃中，人们一定能寻找到简单又真实的满足感。
锦州：
“烧烤+”为城市消费再添一把火
摆上满桌的烤串，杯里灌上冰啤，身边坐着三两好友，夏季惬意时光开启……在中国人的食谱中，烧烤是最特殊的存在。在东北，没有什么是一顿烧烤解决不了的，然而在群英荟萃的东北烧烤里，还有一位公认的“老大哥”存在，那就是锦州。
每当夜幕降临，华灯初上，这座城市就开始弥漫“小串”的香气。
锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成了具有地方特色的风味美食，已成为锦州城市靓丽的名片。各地专程来锦州品尝的、考察的、加盟的、学习的人群络绎不绝。锦州烧烤先后被评为“辽宁十大名小吃”“锦州市第三批非物质文化遗产”，入选国家《地标美食名录》。
锦州烧烤特色鲜明、行业繁荣、享誉四方。锦州烧烤以其独特的味蕾体验，在全国烧烤行业中独树一帜。锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人吃而不腻、久食不厌。
锦州烧烤食材除肉类外，还有生猛海鲜和蔬菜调理品等9大类300多种烤制、炭烧菜品，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七八种，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类的东西，都可在“锦州烧烤”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”，五花八门、各种各样无所不烤。吃起来辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口，而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”，可满足不同层次、不同口味消费者的需要。
锦州烧烤是锦州餐饮一张美食名片，到锦州吃烧烤已成为外地来锦游客的必修课。如何“烧烤+”出消费新场景，温暖年轻人的胃，走进年轻人的心，成为锦州更加关心的问题。
除传统的消费场景外，锦州市坚持多维度多场景融合发展，打造锦州烧烤文化品牌，塑造绿色、健康、科学、特色、文化的锦州烧烤形象。
为此，锦州市依托锦州烧烤协会成立了首家锦州烧烤博物馆，通过3D视频动态展示、实物陈列等多种方式，系统展示了锦州烧烤文化的历史和传承。
为改变烧烤市井小吃“油里油气、烟火缭绕”的“低端”印象，锦州市引导企业在经营中加入了“吧”文化和智慧厨房等创新场景，将烧烤与酒吧、餐吧、咖啡吧装修风格和多元化的经营理念融合，亲子风包房、园林风包房、科技风包房、原始风包房等主题包房，APP点餐、智能排餐在指尖舞动间带给消费者不同的体验。
连续三年举办的锦州烧烤文化节则大力弘扬了烧烤饮食文化和绿色烧烤发展理念，提升了烧烤产业和旅游文化品牌效应。
此外，锦州市联合锦州银行发行全国首张以地缘文化品牌为主题的锦州烧烤信用卡。积极推动传统烧烤产业“触网”，开办了首届云上烧烤文化节暨品家乡菜饮家乡酒活动，以“云上开幕、线上线下共同参与”的模式，邀请消费者“云游”锦州烧烤文化，把文化参与消费融合发展带进了现实。
湖南：
餐饮景区化变“流量”为“留量”
走进湖南长沙文和友，服务员化身导游，挥舞着小旗子，带着大家穿过一个个复古场景。在这里，你可以去“银河录像厅”看老电影，去溜冰场感受年少轻狂，也可坐着小轨道车看整个浓缩版的老长沙，还有魔术表演、脱口秀……让来自天南海北的游客体验到老长沙的风土人情。
餐饮景区化，在湖南处处可见。近年来，湖南顺应新场景消费成为消费增长主引擎的趋势，引进、孵化、创造出能满足人民日益增长的美好生活需要的“新场景消费”资源，鼓励经营主体在旅游、文创、体育、音乐、展会、教育、医疗、金融等服务消费领域提升品牌创新力度，提供更多自身特色活动内容，搭建精细化沉浸式体验新场景，为恢复和扩大消费注入了新的动能。
在新场景消费的浪潮下，“潭州市集”布置了影视级仿古街景，聚集47家不同类型的店铺，涵盖长沙本地小吃、角色扮演游戏、歌舞乐器表演等，可谓“食、游、娱、演、购”俱全。在这里，玩家选择角色后，根据任务卡沉浸式参与不同项目，游戏过程中还可购买小吃、体验手工品制作等。湘江里·老渔村则以渔耕交融的田园风光为特色，让前来消费的客人沉浸式体验渔村、湖湘文化，还有评书、舞蹈、声乐、剧目等演出，平均每日客流量达5000余人次，节假日有上万人次。
为了进一步挖掘消费潜力，湖南还打造了两批共100家夜间消费聚集示范区、20家首批夜间文化和旅游消费集聚区，为消费者提供了丰富多彩的夜间消费选择。在这里，你可以品尝到各种地道的美食，欣赏到精彩的演出和表演，感受到湖南独特的夜文化魅力。
在湖南这片充满活力和创意的土地上，新场景正不断激活消费新动能。传统消费融入新业态，让消费“潮”图愈发丰富多彩。未来，随着更多创新元素的加入和消费场景的不断拓展，湖南的消费市场将展现出更加迷人的魅力。