观赏虾最早产自美洲，属节肢动物甲壳类，根据养殖环境和温度的变化，观赏下的寿命大概为2年左右，在食性上主要吃蔬菜、水草、小鱼小虾，人工饲料多吃杂食性动物鱼虫红虫异型鼠鱼饲料。观赏虾因为其美丽的外表，易于繁殖的特点，现下已发展成为一种的宠物，在国内呈现出一种流行趋势，因对观赏虾饲养环境要求严格，现在只出现在大中城市的水族店，但照其现在发展趋势，并不排除未来发展到城镇乡村的可能性。
观赏虾的发展也是近几年的事。在1996年，铃木久康先生平日以饲养廉宜的蜜蜂虾做为消遣,直到他繁殖数千只之后，发现有几只突变个体呈现与众不同的红色，这几只突变个体就成了今天所有红水晶虾的始祖。而这种突变其实简单的说就是黑色素的弱化变异，在许多动物身上都会发生。
时至今日，观赏虾的种类越来越多，在市场上我们常见的就有20多种，种类繁多而复杂，根据其生活习性及属科，目前，内地市场主要把观赏虾分为四大类：水晶虾、米虾、鳌虾和苏拉威西虾。
一、水晶虾品系
水晶虾品系介绍
水晶虾的发展源于日本，在1996年日本的铃木久康先生把原产于香港的彩虹钻石虾带回日本，经过6年漫长的培育和15代提纯，终于让红色隐性基因得以保持，使得红色水晶虾生下的一定是红色，研究出了今天的水晶虾。水晶虾的寿命大约为15个月，小虾长到成虾大约需要4-6个月，成熟的母虾一般一次抱卵约20~30个（3cm长的母虾可抱60个卵），但并不能100%的孵化。
水晶虾的特点
水晶虾代表品种
SSS级水晶虾：除头部外身体大部分为白色所覆盖SS级水晶虾：白色占大部分之个体，被称之为：日之丸、虎牙型、V型S级上（ST）水晶虾：红白鲜明浓厚，白色有吃进腰部红色区块S级水晶虾：红白鲜明浓厚A级水晶虾：白色部分较薄，淡淡一层B级水晶虾：白色部分较淡，且有破损情况C级水晶虾：白色部分不明显，且呈透明状，以及细白线之个体
二、米虾品系
米虾品系介绍
亦称草虾，甲壳纲,匙指虾科。是一类小形的淡水虾,生活在湖泊、池沼或沟渠中,常攀附水草上,分布较广且常见的是中华米虾。供鲜食或煮熟后剥制小虾米。在人类经济活动上虽无明显之直接价值，但其摄食藻类、有机物，体型小，适合其他大型淡水鱼、虾之饵料，因此在生态上扮演着不可忽视的角色。
米虾品系特点
米虾是草缸内最常见的观赏虾，也是品种最多的一个系列。这类观赏虾对水温适应性极强，容易饲养。米虾是混合食性，以藻类和浮游生物为食，所以在除藻的观赏虾中，米虾也是中坚力量。在喂食上可以喂之营养丰富的煮熟的菠菜叶、冰冻红血虫等。米虾体形小，不像鳌虾那样有攻击性和破坏性的螯足，因此不会伤害到其他生物，相反，米虾的幼虾经常会成为其他鱼类的食物，所以最好不要将米虾与大型的鱼类混养。现在市场上的米虾中以水晶虾、虎纹虾和樱花虾最受欢迎。
米虾品系代表品种
三、鳌虾品系
鳌虾品系简介
鳌虾原产自中国东北地区吉林、黑龙江等地，主要栖息在溪流、湖泊及江里的小支流，属于杂食性动物，主要摄食水草、红虫、蚯蚓及小型鱼类等，体色有棕色、棕红色、橄榄绿及灰蓝色，不易繁殖，目前所饲养的，主要是靠野外采集为主，人工饲养的可长到6CM—10CM左右，而野生的则可长到10CM—15CM，人工饲养有一定的难度，鳌虾为夜习性动物，一般到了晚上进行觅食活动。
鳌虾品系特点
鳌虾喜欢23℃以下的低温环境，喜欢干净的水质，对水质溶氧量需求较高。在饲养时，水量不可过于高，影响观赏。鳌虾时一种具有攻击性的生物，就算同种之间也会进行争斗，有时还会从缸中逃跑，切记要加盖。此种虾为夜习性，一般到了晚上才出来觅食，所以需要在晚上9时以后进行一次投喂。
鳌虾品系代表
四、苏拉威西品系
苏拉威西品系简介
苏拉威西虾，是一种原产于印度尼西亚苏拉威西岛陶乌提湖的淡水观赏虾，属于大卵型观赏虾。成年虾体长在1-2CM之间，能够在PH值在7.5-8之间的碱性淡水中生活，2008年从印度尼西亚苏拉威西岛进口了的淡水观赏虾!!很美丽，生活在碱性淡水中，较为稀少。苏拉威西彩虹虾的色泽可以用不可思议、完美来形容，颜色十分漂亮，是也绝对不输给海水虾的淡水虾，由于它的条纹酷像可乐，在引进初期也被称作可乐虾。彩虹虾是多种苏拉威西观赏虾中最有代表性的一种，由于该虾分布在极小区域的自然生态中，该地区也是国家级保地方。被认为一级贵重。
苏拉威西品系特点
苏拉威西虾简称苏虾（以下就简称苏虾），苏虾很敏感，在造景时，要注意前低后高，给苏虾一定的容身空间，但要注意，同时切记苏虾不要喂食，苏虾消化系统比较弱，吃不了正常虾的食物，主要摄食靠在水中添加微生物素在日光下曝晒所生成的微生物。苏虾生长在浅水靠岸处，喜高氧无有机毒素的水质，水质要清澈，高碱水中氨和亚硝酸盐对虾影响很大，因此过滤系统要强大。
苏拉威西品系代表品种
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