蒜是什么味道？蒜是怎么种出来的？恰巧我们班正在讨论自然角的种植问题，于是孩子们想种大蒜的想法在心中开始萌芽！
初识大蒜
猜一猜、认一认
兄弟七八个，
围着柱子坐，
一旦要分开，
衣服全撕破。
小朋友们，你们猜猜是什么？
答案是：大蒜
宝贝：我认识大蒜，大蒜是用来煮菜的
宝贝：在家里我看见奶奶剥大蒜
宝贝：大蒜摸起来是一小颗一小颗连在一起的
宝贝：大蒜尖尖的、圆圆的、扁扁的，尖尖的一头像月亮！
摸一摸、闻一闻
宝贝：大蒜捏上去是硬硬的、滑滑的。
宝贝：蒜头底下有老爷爷一样的胡须。
宝贝：它像个白色的小圆球，带了一个绿色的长帽子。
宝贝：它的蒜头有六七个蒜瓣兄弟靠在一起。
宝贝：大蒜味道怪怪的，它的味道很难闻。
剥一剥、数一数
孩子们发现：大家带来的大多是白皮蒜。每个人的蒜都不太一样，有的蒜头大，有的蒜头小，那么“一头大蒜上到底有多少个蒜瓣？”“数一数就知道了。”每个小朋友都拿起一头蒜，从最大的一瓣开始数，再把蒜掰开，一瓣瓣拿下来，在桌子上摆成一排，数一数，记一记，看看大蒜到底有几瓣！
孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、剥一剥的方式，对大蒜有了初步的认识和了解。孩子们探究大蒜的欲望被充分的调动起来，他们都想知道：大蒜还有其他的种类吗？大蒜是果实吗？大蒜是如何生长出来的？
蒜的种植调查
在课程开展之前孩子们对蒜宝宝的前期经验有了一定的积累，他们渐渐知道了大蒜虽然味道难闻，但对我们的身体有很多的好处，可以预防感冒，打败病毒。既然大蒜这么厉害，孩子们都想把它种出来！那怎么才能把它种出来呢？于是，孩子们进行了谈话活动：怎么种植大蒜？用什么方法种植大蒜？
王子羡：我看见我爷爷是种在泥土里面的！
任峻毅：大蒜可以水培吗？我看见自然角的风信子就是在水里生长的！
席贞琪：我觉得两个应该都可以吧！
朱芷玥：我觉得大蒜应该种在泥土里，我们可以问问我们的爸爸妈妈。
既然大家的意见各有不同，所以经过讨论我们决定制定一张关于“大蒜种植”的调查表。放学回家，和爸爸妈妈一起上网寻找答案。
通过各种调查，孩子知道了大蒜可以分为土培和水培，我们还了解到大蒜的生长需要泥土，水分、阳光、温度、湿度等条件，大蒜种植好后，要注意施肥防止病虫侵害，要保持土壤湿润。确定了种植方式，接下来就是分工种植了，谁土培？谁水培呢？答案下期揭晓………
大蒜种植记
孩子们经过商议，决定在班级门前种植区域土培种植大蒜，在自然角区域水培种植大蒜。带着这个美好的愿望，我们大蒜种植活动便拉开了序幕。
剥蒜
孩子们一起将一头头大蒜掰开，将大蒜宝宝的外皮轻轻剥开，尽管剥蒜瓣的动作有些笨拙，但孩子们的眼神非常专注，沉浸式的体验剥蒜。
松土
周老师帮助我们松土，松土过程中发现了一些小石子，孩子们争先恐后的将石头清理出来，最后周老师为我们挖坑，垒起长长的小土包，我们的准备工作就完成啦！
种植
终于到了可以大展身手的时候了，你知道大蒜哪头朝下埋到土里吗“我知道！要把大蒜头的须根朝下，用手按到土里”。
盖土
最后孩子们轻轻的给大蒜盖上一层“被子”，小小种植角，开心种蒜，种的是一份心情，种的是一份期待，期待为初冬增添一点绿色。
大蒜不仅可以土培，还可以水培呢！孩子们把大蒜依次放进透明杯子里，根部朝下，让蒜宝宝根部能够充分接触水。孩子们认真的给蒜宝宝倒上水，蒜宝宝喝饱了水，很开心，宝贝们也满心期待亲手种植的蒜宝宝能在水里生根发芽。
小小的一次种植活动，既培养了孩子们的观察及动手能力，体验到劳动的快乐，也激发了孩子对自然科学的探究兴趣。是土培蒜宝宝长得快，还是水培蒜宝宝长得快呢？他们之间会有怎样的相同与不同之处呢？让我们共同期待蒜宝宝快快长大吧！
大蒜的名片
大蒜种好了，可是土培的大蒜藏在泥土里，水培的大蒜杯子都是一样的，该怎么分辨哪个是自己的呢？孩子们一起讨论，最后决定为大蒜制作一张名片，这样就不会分不清啦！
瞧！孩子们拿出纸和笔，有的写上自己的名字，有的画出自己的模样……一个个与众不同、独一无二的名片出炉啦！有了名片的大蒜，孩子就可以自由观察啦！
种植观察记
大蒜种好了，在漫长的等待过程中，孩子们对自己种植的大蒜丝毫没有忘记，每天早上来园晨间游戏时、起床搬椅子时、放学回家排队前都会主动跑去看看，给小蒜苗浇浇水期待大蒜快快发芽长大，有的还会说说悄悄话“大蒜宝宝快快长大呀，长得高高的！”
在孩子们观察的过程中产生了三个问题。
为什么大蒜生长速度不一样？
张贤玟说：“我们一起种的大蒜，为什么我的长得慢，没有那么高呀？”
刘张晗说：“你种在水里的吗？水里长的慢。”
徐梓潇说：“可是我的也是种在泥土里的啊，为什么呀？”
席贞琪说：“我经常给它浇水，一次浇少一点，浇的太多会泡死的。”
2.我们应该怎么呵护小蒜苗呢？
朱芷玥说：“我知道，我们要经常去看看它们。”
顾涵睿说：“大蒜宝宝还要晒太阳的，在阳光不是很大的时候把教室的窗帘拉开来，这样它才长得高。”
王子羡说：“下雨的时候可以把大蒜宝宝端到外面去，这样它也能喝到好多水了。”
3.怎么测量蒜苗的高度呢？
孩子们在照顾小蒜苗的过程中发现每个蒜苗速度不一样，所以它们的高矮也不一样，有的时候他们会将自己的蒜苗和别人的蒜苗并排放，然后比一比谁的蒜苗长的是最高的。于是，我从孩子们的兴趣点出发，与孩子们讨论可以用什么方法来知道蒜苗的长度。
张监成说：“我们可以用尺子量一量啊。”
梅子奕说：“那怎么办呢？你们找找教室里有什么东西可以变成和尺子一样长的呢？”
周陈琦说：“我觉得可以自己制作直尺，然后搭在大蒜的边上，这样就能知道有多高了。”
老师说：“这真是一个好方法，大家觉得怎么样呀？”
于是，孩子们将观察与测量相结合。他们开始制作量尺，一个格子一厘米，给它涂上各种好看的颜色，这样比较格子就可以知道谁长的高，谁长的快了。在测量蒜苗的过程中孩子们还是比较感兴趣的，在数一数、看一看的过程中对测量有了初步经验。大蒜在孩子们的照顾下慢慢发芽长大了，孩子们也记录下了大蒜的发芽变化，一起来看看吧！
通过种植观察，幼儿能够了解植物生长的过程。在记录中学会坚持，知道等待的意义，用辛苦种植、成功的喜悦来重新树立幼儿对食物的正确认识，培养节约、珍惜的良好品质。
玩转大蒜
大蒜的畅想
大蒜是班本课程中的主角，各游戏区域也及时融入主题元素，成为主题环境整体的一部分。可是大蒜，可以在哪些游戏中出现呢？它又可以作为怎样的材料呢？
宝贝说：我每天做操回来的时候都会看看我的蒜宝宝，我想在美工区给她画个照片。
宝贝说：老师，我们编个故事吧！讲个《蒜宝宝历险记》的故事。
宝贝说：我们玩过植物小制作，今天也给我的大蒜，做个造型吧！
在孩子们的畅所欲言之下，孩子们已有了小小的计划，他们将畅想付诸于实践。
蒜宝宝连环画
宝贝说：大蒜宝宝出去玩，它走在路上遇到一个老爷爷，这个老爷爷摔跤了，大蒜宝宝就把他扶了起来，可是老爷爷说，你怎么这么臭啊！蒜宝宝很伤心，这时候来了一辆出租车。司机说，我请你上车，大蒜宝宝说，我太臭了，我不能坐。司机说，没关系的，我觉得你很棒！让我送你回家吧！大蒜宝宝很开心的坐上了车。司机把他安全的送回了家，他们都很开心！
孩子们用一张张纸绘画出一幅幅关于蒜宝宝的形象故事，在绘画的过程中发挥想象，大胆创造，创编出一个个生动形象的故事，同伴之间的叙述，更是增强了幼儿的语言表达能力。
大蒜自画象
去时只有一个
转来有十个
同披白罗衫
抱着木柱过。
蒜宝宝们从一个个小水滴，变成一个个桃心包，层层聚起来，开出小花花，长出小须须，最终变成了味道浓郁的大蒜。长成的大蒜是什么样子的，它就是我们笔下的样子。
大蒜造型师
蒜宝宝是我们精心照顾的宝宝，我要来好好的装扮它。孩子们拿起美工区的超轻粘土，纷纷为蒜宝宝装饰。
宝贝说：老师，我要给它做个帽子。
宝贝说：看，我给它做了披风。
宝贝说：宝贝说我来给它做个眼睛。
宝贝说：这是我给它做的舌头，可爱吧！
幼儿动起小手给大蒜加上眼睛、鼻子、嘴巴等，将大蒜头拟人化变成可爱的“大蒜宝宝”，亲手制作的都是源于生活和活动的自制材料让幼儿很有亲切感。
蒜的“新尾巴”
晨间入园时，丁泽麒正拿着蒜瓣转过来转过去看，我走到他的身边，便问道：“你发现了什么？”“老师，我看到大蒜下面长了这个东西。白白长长的像尾巴。”紧接着，孩子们都围了过去观察自己的大蒜是不是也长出了和丁泽麒口中描述一样的“长尾巴”。他们都很兴奋地说：“我的也长出来了，啊、好多呢，还缠在一起。那“长尾巴”到底是什么？
孩子们对蒜宝宝的根须足足观察了三天，有的还两两地比较各自的谁长谁短，谁多谁少。随后孩子们拿来了一盆大蒜，并进行了“满足发现”的秘密探讨。
顾函睿说:“我觉得它长得有点像面条。”
陈相怡说:“是根吗？我觉得像我们长长细细的头发。”
范欣雨说:“我觉得它像蜘蛛的家，缠在一起。”
张监成说:“我觉得它会把杯子里的水吸进去，然后让大蒜发芽。”
大蒜生长日记
孩子们迫不及待的等待着蒜宝宝的发芽成长，可是在蒜宝宝成长的过程中，出现了问题。
晨操结束后，孩子走进种植区，有的蒜宝宝早已悄悄长高，可有的蒜宝宝的到现在还是没有发芽？不发芽的蒜宝宝都有哪些情况呢？孩子们争先恐后的说出自己观察到的现象：
水培组
宝贝说：我发现我的大蒜变成黄色了。
宝贝说：大蒜的水黑黑的、还有一股难闻的臭味。
宝贝说：大蒜都发霉了。
宝贝说：我看到我的大蒜都泡在水里。
土培组
宝贝说：我每天都去看看我种在泥土里的大蒜。
宝贝说：我的大蒜怎么还没有长出来呢？
宝贝说：太阳公公每天都给大蒜宝宝阳光。
宝贝说：我给大蒜宝宝浇水了，还是没有长出来？
孩子们的蒜宝宝生病了，不长个子。可把孩子们急坏了。到底是哪里出现了问题？孩子通过讨论、向家里的长辈询问，网络视频的观看，罗列了以下原因：
水培大蒜腐烂的原因：
1.水瓶清洁的不够干净，水质里含有大量杂质和细菌。
土培大蒜不长的原因：
1.种植土地的营养不够。
孩子们通过收集信息，得出以下结论：
水培拯救措施：
1.修剪根部，把已经腐烂的根部剪掉。
2.更换清洁的水。
3.把大蒜放在通风良好的地方。
土培拯救措施：
1.根据大蒜的需要进行适量的施肥。
2.种之前可以先把蒜瓣放在水里浸泡几个小时，加速它的发芽率，再种到土地里面去。
在整个过程中，孩子们细心的发现了许许多多的问题，围绕这些问题，通过思考猜想、收集信息、调查验证还有合作交流的方式层层递进地探究，习得的不仅是一般植物的生长规律，更提高了发现问题、解决问题的能力，收获了颇丰的知识经验，同时深深体会着照料过程中内心的期待、耐心和爱。
神奇的大蒜
在经过种植蒜宝宝、拯救蒜宝宝之后，孩子们对大蒜的热情只增不减，更加细心地照顾自己的蒜宝宝，每天户外活动时、起床后、离园排队时都会主动跑去看看，给蒜宝宝浇水，带它晒晒太阳，说悄悄话：“大蒜宝宝快快长大呀!长得高高的呀！”孩子们迫不及待的让大蒜长出来，大家都在畅想大蒜长大的样子。
于是我们和幼儿一起通过阅读绘本《神奇的大蒜》，进一步深入了解大蒜宝宝一周的种植变化。
大蒜的朋友
今天，是大蒜种植的第三个星期，孩子们每天早上来园就到自然角观察、照顾大蒜，他们有的浇水、有的松土、有的给水培大蒜换上干净的水、有的给发芽的大蒜量身高……大蒜在孩子们的照顾下已长出一些绿芽了，他们每天记录下了大蒜发生的变化。在种植大蒜时，幼儿发现大蒜剥开后里面的样子有些想法：大蒜真奇怪，他们都是一瓣一瓣围起来的，怎么跟橘子这么像呢？
为此孩子们展开了讨论，有哪些食物也是这样围起来的呢？
任峻毅说:“柚子和大蒜一样，剥开时一个一个的。”
子奕说:“我觉得橙子也是。”
泽说:“黄色的玉米也是。”
雨潞说:“我吃的是橘子，酸酸的，不像大蒜那样辛辣。”
陈琦说“我吃的是橙子，甜甜的。”
嘉蕊说:“我吃的是榴莲，闻起来臭臭的，吃起来香香的，比大蒜好吃。”
整个活动过程中，孩子们是活动的主体，他们主动学习、主动探究的能力得到了最好的体现。孩子们活动的过程就是学习的过程，从兴趣到自主探究，他们真正成为了活动的主体，课程的主人。我们的班本课程还未结束，下期继续和孩子们一起探索。
美味的蒜叶
户外活动时孩子们兴奋的观察到许许多多的蒜叶悄然而出，翠绿的蒜叶挺立在种植角。
宝贝说：老师，大蒜是不是可以吃了？
宝贝说：大蒜长大了，可以吃了。
宝贝说：那用剪刀剪下来就可以烧着吃了。
宝贝说：不行，大蒜剪下来会死的，我不想吃。
宝贝说：我也舍不得剪。
宝贝说：大蒜剪下叶子了真的死掉吗？
大家带着问题，和教师一起查询了电脑，通过网络解说，让大家明白了：原来大蒜的叶子长大了可以割下来炒着吃，大蒜不会死，只要继续照顾好它，还会从根部长出叶子的。大家了解了这个秘密后就不再犹豫了，决定要割下长大的大蒜，观察大蒜的再次发芽生长。
“一分耕耘，一分收获”，剪获蒜叶后，宝贝说：“老师，我可以带一些大蒜回家吗？我奶奶特别喜欢吃“，宝贝说：“我也想带一些回家!”……就这样剪出来的大蒜被宝贝们像珍宝似地带回了家，送进厨房，让爸爸妈妈做成了可口的菜肴和蘸料！大蒜炒肉、大蒜炒鸡蛋、大蒜炒猪血、大蒜烧鱼、大蒜烧豆腐等等，蒜叶的美食可真多啊！孩子们的脸上都洋溢着快乐幸福的微笑。
大蒜在区域
随着班本课程“‘蒜’出精彩”不断深入的开展，各区域游戏也及时融入班本课程元素，也成为主题环境整体的一部分。为了更好地利用资源，因此我们将大蒜投于区域活动中，为区域活动增添了更多的活力。
阅读区:
在阅读区，我们投放了《神奇的大蒜》、《妮妮的蒜苗》、《大蒜的故事》等和大蒜有关的绘本。通过阅读这些绘本，孩子们进一步深入了解大蒜宝宝一周的种植变化。
益智区:
现在大班幼儿已学会3～7的分成。在益智区，他们将大蒜拼成数字，进行分成。一会儿拼成数字3，一会儿拼成数字5……孩子们玩得不亦乐乎。将大蒜巧妙运用区域当中，不仅有助于幼儿积极与材料互动，还发展幼儿思维的敏捷性、逻辑性，体验到数学活动的乐趣。
美工区：
蒜宝宝是孩子们精心照顾的“宝宝”，在区域游戏时，有的孩子会拿起超轻粘土，给大蒜加上眼睛、鼻子、嘴巴等，将大蒜头拟人化变成可爱的“大蒜宝宝”。有的孩子会用一张张画纸，绘出一幅幅关于蒜宝宝的形象故事，在绘画的过程中发挥想象，大胆创造，创编出一个个生动形象的故事……
建构区:
拼拼搭搭，大蒜的“家”建成啦！在建构区，孩子们用木头积木给“大蒜宝宝”搭起了属于自己的“家”。看，“大蒜宝宝”的家漂亮吗？……游戏引发孩子遐想，孩子们去观察、去操作、去主动建构自己的知识和经验。
《纲要》中指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”每一次的区角活动不仅让孩子们发现了大蒜的种植和生长过程，体会了探究的过程和快乐，还提高了他们的观察能力、动手能力，使孩子们在玩中学、学中玩。
守望成长
随着班本课程的不断深入，蒜宝宝也一天天长大长高了，纷纷长出了高低不同的蒜叶。孩子们惊喜地看着自己种植的大蒜便开始议论纷纷。
“哇！这么多蒜叶，你看，我的长这么高了。”
“我的蒜叶长得最高！”
“我的蒜叶有一根长得高，有一根长得矮！”……
你们的蒜叶都长得差不多高，那我们有什么办法来比一比到底谁的长得最高？有多高呢？
有人提议：“老师，我们拿尺子来量吧！”
“但是我们没有那么多尺子，如果很多小朋友都要量，有没有更加方便而且我们身边马上就能拿到的工具呢？”
在老师的提醒下，孩子们开始在教室里寻找可以测量蒜叶的工具，有的在美工区找到了吸管，有的找到了扭扭棒，毛线、冰棒棍，还有的在建构区找到了长方形的积木……
孩子们迫不及待地拿着自己找到的工具开始测量蒜叶，比一比谁的蒜叶长得高。
比较之后，孩子们发现：尺子有刻度比较精确，一量就知道蒜叶到底长了多高，但是吸管、毛线测量不是很明显。想什么办法解决呢？孩子们经过讨论决定给吸管、毛线做上标记，有了这样的好方法，孩子们就能清楚地知道蒜叶到底长了多高了。
我们的课程还在继续，接下来的日子里，就让我们一起见证蒜宝宝生命的不断变化，守望成长，静待蒜香四溢的收获时节！
大蒜美食调查记
为期一个月的悉心照顾，大蒜种子已经长大了。小朋友经常性问老师：“老师，蒜苗什么时候能收获呀？”“当小朋友的大蒜梗撑不起高高的蒜苗叶，开始往下弯腰时就能收割啦！”“老师老师！我的蒜苗好像弯腰啦！”“我的大蒜也弯腰了，应该可以丰收做菜了。”幼儿给出了稚嫩的想法，我们进行了一番讨论。
梦媛说：“我奶奶会用大蒜炒肉，可香啦！”
子奕说:“我看见我们幼儿园喝的汤上面经常有蒜叶。”
雨潞说:“我家里会经常大蒜炒蛋。”
大蒜有哪些部位可以食用，那这些部位又可以做哪些食物呢？在孩子们印象中，他们只知道蒜叶可以吃，而对于其他却一概不知。于是，我们制作了一张调查表《大蒜的美食》，和爸爸妈妈一起深度探究大蒜的美食秘密。
一说到美食，孩子们的口水都流出来了。大蒜可做的美食实在太多，我们可以先做哪个呢？孩子们争论不休，都想做自己最喜欢的美食。这时，任峻毅提出建议用投票的方式来决定制作美食的顺序，大家纷纷表示赞同。席贞琪、席语蔓、孙静怡和左璟雯几位小朋友对这些食物进行整理并制定投票表格，幼儿再根据已有经验进行投票。
蒜叶鸡蛋饼
上周我们已经对“大蒜的美食”进行了调查，并当选出投票率最高的进行制作。从投票表中我们可以看出：蒜叶鸡蛋饼32票，蒜香黄瓜5票，腌糖醋大蒜1票，最终蒜叶鸡蛋饼的呼声最高，那就一起来做“蒜叶鸡蛋饼”吧！
一份耕耘，一分收获。孩子们聚在一起讨论采摘大蒜叶的工具，在商量后决定用剪刀采摘，这可是孩子们人生第一次种植收获，内心的欢乐与激动溢于言表。
材料准备：油、盐、面粉、鸡蛋、蒜叶
制作步骤：
孩子们清洗干净小手，在老师的指导下有条不紊的进行着。第一步：清洗蒜叶并切碎。第二步：将面粉倒入盆中，然后打入鸡蛋。第三步：加入蒜叶和调味品进行充分搅拌。第四步：调味完成，开始烙蒜叶鸡蛋饼啦！
在小厨师们的制作下，美味的大蒜饼就完成啦。“好香的味道。”“
烤肉味。”“原来大蒜这么香啊！”孩子们迫不及待的品尝着蒜叶鸡蛋饼，吃完后大家不禁竖起大拇指，觉得非常美味。大家都在为自己的付出能有这样的成果而感到高兴。
生活即教育，此次活动，孩子们在制作、品尝的过程中既体验了制作的乐趣，又感受到了鸡蛋饼的美味。虽然美好的时光总是短暂的，但孩子们更加期待下一次的美食活动。
大蒜盖“冬被”
冬天已经来临，寒潮即将到来了，这可急坏了我们班的小朋友，为了不让大蒜被冻坏，大家展开了七嘴八舌的讨论。
宝贝：可以给大蒜多盖点土。
宝贝：要是下雪就好了，雪可以给大蒜当被子。
宝贝：应给给大蒜盖点薄膜，我看见我奶奶就这样做。
宝贝：可是，我们没有薄膜，那要怎么办？
宝贝：盖点树枝行不行？
宝贝：树枝太沉了，树叶行不行？
宝贝们：“那我们可以试一试”。
宝贝们：“好呀好呀，我们去看看吧”。
孩子们七嘴八舌的讨论着。最后决定采用覆盖树叶的办法去试一试。
说干就干，孩子们一起来到了户外，开始了捡树叶的活动。最开始大家用手一点点的捡，后来，张楠吆喝了一声：“我们用小推车推吧，这样会快一点”。“好呀好呀”，大家都十分赞同。说罢，一辆辆小推车派上了用场，孩子们分工合作，有的捡，有的推，开始了一场隆重而有序的“捡树叶”活动。
比比看！谁抱了的树叶多！为了让大蒜暖和一点，我们都在加油干！你来捡，我来推，分工明确，一起给大蒜盖冬被！
哈哈，一起来看看我们的劳动成果吧！大蒜在我们大二班小朋友的帮助下，盖上了厚厚的一层“被子”。相信这个冬天，大蒜再也不怕冷了。