发端于清末1907创立的“甘肃官立中等农业学堂”，是甘肃最早的种植专业，甘肃省财政支持高职实训基地建设专业和甘肃省创新创业教育试点改革专业。主要面向新疆建设兵团、甘肃农垦集团、全省农业产业化企业培养农作物生产、种子生产、中草药种植和农资经营产业的应用型技术服务人才及农业行政管理和农业技术推广人才。
主要课程：植物及植物生理、作物栽培、作物遗传育种、种子生产、蔬菜栽培与制种、植物保护、土壤改良与施肥、种子贮藏加工与检验、中草药种植、企业经营管理、市场营销等。
种子生产与经营
中央财政支持高职建设专业，拥有1名国家级专家和多名企业一线专家领衔的甘肃省高等学校教学团队，属院列”一流专业建设”重点支持专业。面向西北地区主要制种基地培养种业企业和农业行政部门急需的种子生产、贮藏、加工、质检、营销及企业管理人员。本专业学生曾获全国种子质量检验竞赛特等奖和二等奖。
主要课程：植物及植物生理、种子生产、作物育种、作物栽培、植物保护、种子贮藏加工与检验、蔬菜栽培与制种、花卉栽培与制种、土壤改良与施肥、种子营销、企业经营管理、农业推广与农户管理等。
药品生产技术
甘肃省财政支持高职实训基地建设项目专业，拥有甘草GAP栽培研究、苦参GAP栽培研究及中药材党参、黄芩栽培与良种培育研究等多个教科研团队及中药制药中试平台等优质的教学软硬件支持。主要面向甘肃本省、珠三角、长三角和环渤海地区，培养从事化学药合成、植物药提取、微生物发酵制药、制剂加工、药品质量检验和药品营销的技能型人才。
主要课程：基础化学、生物化学、药物微生物、基础药理、药物微生物、药用植物学、药物发酵技术、中药化学、药物合成反应技术、药物制剂技术、药物分析、中药材GAP栽培、生物制药技术、制药设备、GMP实务、市场营销、企业经营管理等。
园林技术
主要面向省内外园林、城建、农业、环保等管理部门、园林绿化公司、房地产公司、居住小区物业公司、苗圃花木公司、酒店宾馆、公园、大中型企业绿化美化部门，培养园林规划、设计、养护管理、生产经营、园艺产品营销等技术技能型人才。
主要课程：园林植物、花卉栽培、园林植物育种、园林规划设计、园林制图、园林工程、草坪学、园林植物保护、园林树木学、插花与盆景艺术等。
园林工程技术
主要面向省内外园林、城建、农业、环保等管理部门、园林绿化公司、房地产公司、居住小区物业公司、苗圃花木公司、酒店宾馆、公园、大中型企业绿化美化部门，培养园林规划、设计、预决算、施工、养护管理、生产经营、营销等技术服务型、创业型人才。
主要课程：园林建筑构造设计、园林制图、园林工程管理、园林工程概算、园林植物栽培与养护、草坪建植与养护等。
园艺技术
国家种植类示范专业。主要面向省内外果树、蔬菜、花卉生产企业等园艺产业和农业行业管理部门、农技推广服务机构，培养园艺产品生产、贮藏运输、蔬菜花卉种子生产、园艺产品营销、园艺产品生产技术推广、园艺企业管理等技术技能型人才。
主要课程：果树、蔬菜、园林植物栽培、育种、园艺病虫害防治、组织培养等。
设施农业与装备
国家种植类示范专业。面向国内设施农业产业，为行业及企业培养农业设施设计与建造、使用及维护、设施农业栽培、园艺植物组织培养、苗木养护、农资产品贮运加工、农业技术开发推广、农业企业经营管理等技术服务型、创业型人才。
主要课程：农业设施施工技术、设施病虫害防治、设施畜禽养殖疫病防治、设施园艺、农业设施环境控制、食用菌栽培、植物组织培养等。
会计
省级特色专业，省财政支持重点建设专业。主要面向省内外中小企业，非营利组织及社会中介机构等，培养出纳、会计核算、会计管理、财务管理、会计监督、手工和电算化会计处理等管理服务型、创业型人才。本专业拥有功能完善的会计模拟综合实训室和会计信息化实训室，师资力量强，毕业生受到社会认可和用人单位的好评。
主要课程：会计从业基础、财经法规与职业道德、企业经济业务核算、税费计算与申报、成本核算与控制、会计信息化、行业会计比较、企业财务管理实务、财务审计、财务报表分析、财税一体化综合实训、财务业务一体化、财务管理决策、综合职业能力训练等。
财务管理
社会需求逐年提升，会计行业转型专业。主要为证券、工商、金融、保险、生产加工业和流通销售业、房地产企业，会计师事务所、行政、事业单位的出纳岗位、会计核算岗位、会计管理岗位、财务管理岗位、会计监督岗位，筹资、投资理财岗位，财务分析岗位培养管理服务型、创业型人才。
主要课程：会计从业基础、财经法规与职业道德、企业经济业务核算、企业财务管理实务、会计信息化、纳税计算与申报、成本核算与控制、资产评估、财务审计、管理会计、财务报表分析、财税一体化综合实训、财务业务一体化实训、财务决策实训、综合职业能力训练等。
经济信息管理
主要培养适应现代农业生产、农业产业化经营、农业企业管理、农产品营销以及县、乡、村行政管理部门和基层事业单位、社会保障、农村社区综合实务管理所需要的管理服务型、创业型人才。拥有企业模拟经营沙盘实训室、综合业务实训室和稳定的校外实训基地。
主要课程：经济学、管理学、基础会计、经济法、财政与金融、农业企业经营管理、市场营销、中级财务会计、企业人力资源管理、生产运作管理、财务管理、综合职业能力训练、物流基础、电子商务、办公自动化高级应用等。
物流管理
校企合作深入，就业质量高。主要培养能在生产、流通和服务领域中从事采购、运输、仓储、配送、装卸搬运、流通领域加工、物流信息服务等方面的操作和管理工作，并能初步设计、分析优化和组织实施物流方案的管理服务型、创业型人才。拥有物流企业模拟经营沙盘实训室、综合业务实训室和稳定的校外实训基地。
主要课程：商品知识与养护技术、物流基础、采购与供应实务、物流运输与管理实务、仓储与配送管理、物流中心设计与管理、物流成本管理、物流信息技术、物流设施与设备、电子商务、市场营销、物流管理沙盘模拟、物流岗位综合实训、综合职业能力训练等。
电子商务
省财支持重点建设专业。本专业坚持以服务“三农”为宗旨，以人才市场需求为导向，以在农业领域的电子商务技能应用为核心，培养既懂计算机和计算机网络技术，又懂市场营销、网络营销、农业经济运营规律，能从事涉农企业电子商务运营、网络营销、网络编辑等岗位工作的创新型、复合型农业电子商务应用人才。
主要课程：网站建设与维护、网络编辑、摄影与图像处理、网页设计与制作、客户关系管理、网店经营与管理、市场调查与预测、电子商务案例分析、电子商务法律基础知识、农产品电子商务、农产品物流与运营实务、网上支付与结算、农产品商品学、农产品网络营销等。
市场营销
计算机应用技术
主要课程：Internet应用、C语言程序设计、计算机网络基础、计算机组装与维修、多媒体技术及应用、数据库技术及应用、网页制作与网站建设、图形图像处理、网络互联技术、VB程序设计、FLASH动画设计、Coredraw应用、SQLServer数据库应用、Java程序设计、ASP程序设计、计算机网络安全等。
计算机网络技术
主要培养各企事业单位计算机网络应用技术岗位群，能进行计算机操作维护，计算机局域网的设计、安装、调试；从事网络管理、网站维护、网页设计与创意和电子商务等工作。
主要课程：计算机网络基础、计算机组成原理、组网与网络管理、数据库及其应用、多媒体技术及应用、计算机组装与维修、动态网页制作、网络工程与综合布线、电子商务等。
畜牧兽医
学院特色专业，省财政支持建设专业。本专业教学团队被省教育厅评为“甘肃省高等学校省级教学团队”。本专业知识覆盖面广，就业口径宽，拥有功能齐全、设施配套的畜牧基础、兽医基础、疫病检测、畜牧综合实训室、动物外科手术实训室、畜禽繁殖技术实训室、化验室等校内实训室、宠物诊所、校企共建种羊场及校企合作的校外实训基地。主要面向畜牧兽医行业生产、管理、经营、服务一线，培养具有畜禽健康养殖与疾病防治知识和技能的高端技能型专门人才。
主要课程：动物生物化学、畜禽解剖生理、动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物药理与毒理、动物病理、动物微生物、家畜遗传育种、畜禽繁殖、兽医临床诊疗技术、动物普通病、动物疫病、动物防疫与检疫、畜禽生产、畜牧业经营管理、市场营销、畜牧兽医法规等。
动物防疫与检疫
具有功能齐全、设施配套的畜牧基础、兽医基础、疫病检测、牧医综合实训室、动物外科手术实训室、化验室等校内实训室、宠物诊所及校企合作的校外实训基地。主要面向兽医行业生产、管理、服务一线，培养熟悉国家有关动物疫病防控政策和法规，具有动物及动物产品检疫检验基本理论知识，掌握动物防疫、检疫与动物性食品卫生检验基本技术与技能的高端技能型专门人才。
主要课程：动物生物化学、畜禽解剖生理、动物药理、动物病理、动物微生物、畜产品加工、畜牧基础、畜禽生产、兽医临床诊疗技术、动物普通病、动物传染病、动物寄生虫病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫、动物毒理及检验、市场营销、畜牧兽医法规等课程。
动物医学
省财政支持建设专业，具有功能齐全、设施配套的兽医基础、动物普通病、动物疫病检测、牧医综合实训室、动物外科手术实训室、化验室等校内实训室、宠物诊所、校企共建种羊场及校企合作的校外实训基地。主要面向兽医行业管理、技术服务一线，培养具有兽医基本知识、掌握动物疾病诊疗与防治专业技能，适应兽医诊断、疫病检测、预防、治疗和卫生检疫的高端技能型专门人才。
主要课程：动物解剖、动物生理、动物生物化学、动物微生物与免疫、动物病理、兽医药理与毒理、兽医临床诊疗技术、动物防疫检疫、动物内科病、动物外科与产科、动物传染病、动物寄生虫病、宠物疾病防治、中兽医基础、畜牧学、兽医法规与行政执法、市场营销等。
宠物养护与驯导
本专业具有相对稳定、水平较高的“双师”素质师资队伍，具备能同时容纳50人实训的宠物美容、宠物疾病诊疗、宠物外科及产科等专业技能实训室。具有20多家校外就业实训基地。主要培养能从事宠物繁育与饲养、美容与护理、驯导与表演等一线岗位工作的技术技能人才。就业面向各大中城市的宠物医院、宠物美容院、宠物用品生产企业、畜牧兽医站、动物卫生监督所等企事业单位，亦可自主创业。
主要课程：宠物解剖、动物微生物、动物药理、宠物驯导与表演、宠物饲养、宠物疾病诊疗技术、宠物美容、宠物繁殖、宠物营养与食品、宠物店铺经营管理等课程。
食品营养与检测
中央财政、省财政支持建设专业，省级特色专业。主要面向大中型食品加工企业、食品质量监督机构、食品和保健品检测机构、食品安全与卫生防疫部门、营养保健咨询中心、商检、海关等领域，培养从事食品生产加工、质量控制管理、食品质量安全分析与检验、销售和营养膳食指导等工作的技术技能人才。拥有设施配套的焙烤食品加工、畜产品加工、果蔬制品加工、食品理化检测、食品微生物检测、大型分析仪器仿真软件、营养配餐仿真软件等校内实训室。本专业学生在校期间可获取国家人力资源和社会保障部颁发的食品检验工（中级）、烘焙工、公共营养师等证书。该专业与兰州好利来公司成立订单班。
主要课程：食品营养、食品工艺、食品感官与理化检验、食品微生物技术、食品仪器分析技术、食品安全与质量控制、食品安全快速检测技术等。
食品生物技术
省财政支持建设专业。主要面向大中型食品加工企业、食品质量监督机构、食品和保健品检测机构、食品安全与卫生防疫部门、商检、海关等领域，培养从事食品生产、检验和销售等工作的技术技能型人才。具备功能齐全、设施配套的小型啤酒生产线、发酵食品加工实训室、理实一体化的食品微生物检测实训室、农场科技示范园等创业孵化基地及校企合作的校外实训基地。学生在校期间可获取国家人力资源和社会保障部颁发的食品检验工（中级）、微生物培菌工、公共营养师等职业资格证书。
主要课程：食品生物化学、食品工艺、食品微生物技术、发酵食品生产、食品安全与质量控制、食品感官与理化检验等。
食品营养与卫生
十三五期间重点建设专业。已建成功能齐全、技术前沿的营养仿真实训室，配备专业膳食分析与营养评价、食品安全监测系统和智能营养配餐等多个系统软件，为培养学生利用高科技的营养测算工具对特殊人群进行全方位营养测算，合理设计膳食配餐，指导健康饮食等专业能力提供智能化学习平台。学生在校期间可考取国家人力资源和社会保障部颁发的公共营养师、营养配餐员、健康管理师等职业资格证书。毕业后可从事营养食品卫生监督、营养配餐、营养咨询、保健营养品开发与营销、品质控制及服务于社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健等工作。
主要课程：食品营养、食品卫生、公共营养、营养配餐、食品检验检疫、中医药膳与食疗、功能性食品等。
食品加工技术
具备功能齐全、设施配套的焙烤食品加工、畜产品加工、果蔬制品加工、食品安全检测等校内实训室及校内西点卖场、农场科技示范园等创业孵化基地及校企合作校外实训基地。主要面向食品生产、农副产品加工及销售等行业，培养具有良好职业道德和创新意识，具有从事食品生产及技术管理职业能力的高素质技术技能型人才。学生在校期间可获取中级食品检验工、烘焙工、食品安全师（助理）等证书。毕业生就业面广，可在大中型食品加工企业、食品质量监督机构、食品和保健品检测机构、食品安全与卫生防疫部门等领域从事食品生产、检验、销售和管理等工作。
主要课程：粮油贮藏加工技术、果蔬贮藏加工技术、畜产品加工技术、发酵食品加工技术、食品感官与理化检验、食品安全与质量控制等课程。
应用化工技术
本专业就业面广，人才培养采取订单培养、工学结合等多种人才培养模式，以农业化工为方向，建立宽口径专业教育，宽专结合，理工结合，培养具有爱岗敬业、安全生产意识、责任关怀意识和创新精神，具备较高水平化工岗位技能和相应基础知识的高素质技术技能型人才。毕业后主要从事化工生产操作与控制、化工设备维护与保养等岗位群的生产与操作，可在化工、石油、能源、冶金、轻工、环保、军工等行业从事化工产品生产管理、技术管理、安全管理及质量管理工作。
主要课程：无机化学、有机化学、化工原理、化工制图与CAD、化工工艺基础、化工仿真操作、化工设备等。
工业分析技术
本专业就业面广，人才培养采取实习就业一体化、工学结合等多种人才培养模式，以化工分析为基础，土壤及污水检测为方向，培养具备分析检测、报检技能所必需的基本理论和专业知识，有较强实践能力和解决问题能力。毕业后可在化工、制药、食品、环境、质检、药检等行业从事原料、中间体、产成品的化学分析和质量监控等工作。学生在校期间可获得国家人力资源和社会保障部颁发的化工总控工（中级）、化学检验工（中级）职业资格证书。
主要课程：无机化学、分析化学、化工原理、环境监测、化工分离技术、工业分析技术、现代仪器分析技术等。
化工生物技术
本专业就业面广，通过采取校企合作订单培养、工学结合等多种人才培养模式，以生物化工为基础，生物环保产品开发为方向，建立宽口径专业教育，宽专结合，理工结合，培养具有爱岗敬业、安全生产意识、责任关怀意识和创新精神，树立正确的人生观和价值观，具备生物化工产品生产与检验能力、工艺改造能力及产品营销能力的技术技能型人才。学生在校期间可获得化工总控工或化学检验工职业资格证书。毕业后主要在化工、能源、医药、食品、环保等行业，从事生物产品生产管理、技术管理、质量检验、工艺改造、产品营销等工作。
主要课程：分析化学、有机化学、化工分离技术、微生物学、酶工程、发酵工程、生物制药技术等。
环境监测与控制技术
本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有爱岗敬业、责任关怀意识和创新精神，树立正确的人生观和价值观，具备环境监测能力、分析检验能力、环境评价及污染治理设施运行管理能力的技术技能型人才。学生在校期间可获得水环境监测工或化学检验工职业资格证书。毕业后主要在各级环境保护局、环境监测站，环境保护研究所，排污企业的环保部门、生产企业的分析检测部门以及各企业的环境管理部门，第三方检测机构，从事环境监测、分析、管理等工作或从事城镇污水处理、固体废弃物处理、水资源保护等工作。
主要课程：分析化学、仪器分析技术、环境工程原理、环境监测技术、环境化学、水污染控制技术、环境影响评价、环境法律基础等课程。