分享经典49款欧式水果蛋糕篇

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欧式蛋糕源于欧洲国家，相传当地人们很喜欢吃甜品，如小西点，蛋糕等。所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品。可见那里的甜点技艺已是非常之普及。因为他们没有接受过正式的技能培训，所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作，制作工艺以手拉坯，刮，抹，压等形式在坯子上作造型。

在国外甜品制作中很少用到色素，主要采用一些新鲜水果，巧克力装饰组件，果酱为主要装饰材料，以此借助装饰材料的本生色彩来配色。此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客一致好评。欧式蛋糕制作起来非常简单方便，一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。

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