主料：鸡蛋(适量)底筋面粉(适量)辅料：细砂糖(适量)玉米油(适量)步骤：全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀。倒入...
用料低粉60g泡打粉5g鸡蛋1个牛奶30g糖25g（喜欢吃甜的可以加到30g）油...
原料：低筋面粉45克、鸡蛋20克、无盐黄油20克、细砂糖45克、牛奶20克。纸杯蛋糕的正确做法：1、首先，将黄油隔热水融化备用。2、将蛋黄和蛋清分离。3、蛋清用低速打至粗泡。4、①打到粗泡加入细砂糖；②打成细腻泡...
戚风纸杯蛋糕发酸的话，那么有可能蛋糕已经变质了。戚风蛋糕的保质期一般在3天左右。戚风蛋糕品质变化一般从下面几个地方去分析：1.菌落总数正常工艺和贮存条件下的戚风蛋糕，前3天菌落总数几乎没有什么变化。到第4天...
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